【子持ちカレイ煮付け】作り方★スーパーで買ったっても。ちょっとしたポイント覚えれば料亭級の煮魚に出来ます

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  • Опубликовано: 21 окт 2024

Комментарии • 42

  • @ランカRCZ
    @ランカRCZ Год назад

    煮付け始めました‼️楽しみです🎉

  • @yuuchan8360
    @yuuchan8360 Год назад

    勉強させていただきます!😋

  • @ivanmalkin3881
    @ivanmalkin3881 Год назад

    👍🇷🇺 спасибо

  • @こじゅこじゅ-o3x
    @こじゅこじゅ-o3x 3 года назад

    作ります

  • @dametime322
    @dametime322 Год назад

    一人暮らし始めて今日軽いノリで作り始めたけどもしかして上級者向けなのか?w

    • @dametime322
      @dametime322 Год назад

      [経過報告]上達しました

  • @KENNMO700
    @KENNMO700 3 года назад +2

    美味しい絶対

  • @--MAKANAIDOUJYOU
    @--MAKANAIDOUJYOU  3 года назад +4

    材料
    カレイ 2枚
    水 300ml
    醤油 120ml
    ミリン 120ml
    砂糖 36g
    しょうがスライス 5枚

  • @気ままな隠居爺さん-e3l
    @気ままな隠居爺さん-e3l 3 года назад +2

    この‼️煮汁。オンざ、、
    シロメシ。😃たまらないよ!ありがとうございます‼️感謝します。

  • @マーちゃん-k4j
    @マーちゃん-k4j 3 года назад +9

    まかない様
    リクエスト動画ありがとうございます。
    感謝感激です😭
    参考にして作ってみます。
    マジ美味しそうです!

  • @ROBERT_DETOROIT
    @ROBERT_DETOROIT 3 года назад +7

    デトロイトはカレイが手に入らないので作れないですね。
    日本へ行く機会が無くなった今、食べたいものが沢山あります😥😥

  • @関ロックオン
    @関ロックオン 3 года назад +3

    おはよございます🤗🥰💦煮魚良くやります😁
    賄い師匠のテクニック😁流石です😁
    おいらは❗砂糖で🙋しっかり❗浸透してからの醤油とみりん😁いれてます🎵
    下処理は大事ですよね✨🌸💦
    今度作りますね😁

  • @孤独のグルメ-e8i
    @孤独のグルメ-e8i 3 года назад +6

    子持ちカレイの煮付けは作るけどまかない様のテクでまた美味しく作れそう!ありがとうございます

  • @shunchancat
    @shunchancat 3 года назад +3

    子供の頃、煮魚が苦手でしたが、今なら食べられますどころか、好物です。ポイントは、鱗取りと裏側の隠し包丁ですね。身崩れも何度となく経験しましたが、深めのフライパンだとターナーが使えますね。

  • @ff-th7wy
    @ff-th7wy 3 года назад +14

    仕事の帰りにカレイを買ってきたとこだったので驚きました
    憶えてないけど初コメかも? でもずっと前から私の師匠です

  • @青木保夫-p5f
    @青木保夫-p5f 3 года назад +2

    魚の煮付けが大好きで、魚種はかわりますが、毎日食べています。煮汁は意外と水が多めでいいんですね。私は濃口なんで醤油多めです。刺身よりも塩焼きよりも煮付けが好きです。ちなみに石野真子も好きです。

  • @haru9778
    @haru9778 3 года назад +2

    先にお湯をかけるんですね😳
    いつも勉強になります🙇‍♀✨

  • @山ちゃん-q9x
    @山ちゃん-q9x 3 года назад +3

    ハッピー煮魚セット、まねき屋さんのメニューにお願いしまーす✨

  • @user_sakuchan1425
    @user_sakuchan1425 3 года назад +7

    まさにタイムリー(笑)
    カレイの煮付けを作りました(笑)

  • @永田寿春
    @永田寿春 3 года назад +5

    お疲れ様😊
    魚の煮付けってめっちゃ美味しいですね♪
    自分でやるのってけっこう大変かも
    でも作るか🤗

  • @bentounori250
    @bentounori250 3 года назад +1

    大将〜🐟
    子持ちガレイの煮付けだょ〜!!
    🍚用意だょ〜全員集合〜😆

  • @リオンリオン-x7f
    @リオンリオン-x7f 3 года назад +4

    煮付けが、苦手でした。動画を観て、やる気がでました✨
    銀ダラや、ムツ(めろう)の煮付けも同じ作り方で良いのでしょうか⁉️
    スパーの煮付けを買ってきても甘ったるかったり、臭みがあったりで いつも食べたいのに避けてきました‼️カレイの煮付けは、必ずやってみます🙆

  • @ebifuraiteisyoku
    @ebifuraiteisyoku 3 года назад +6

    続きはMMDDでしょうか?(笑)
    熱湯をかけるのと、鱗を取るのもポイントなのですね~
    さすが和食のプロです。勉強になりました。

  • @ただにゃんの遊び場
    @ただにゃんの遊び場 3 года назад +3

    ホタテの煮付け、見たいです

  • @よーよー-d3m
    @よーよー-d3m 3 года назад +6

    まかないさん‼️
    ウエスP~ッ🍺✨🍺

  • @ぱーちく-y2s
    @ぱーちく-y2s 3 года назад +12

    煮魚レシピメモ
    水5
    みりん2
    醤油2
    砂糖1
    しょうがスライス少々
    鱗はしっかり落とす
    中火で20分
    途中から落し蓋

  • @ひとり-b8o
    @ひとり-b8o 3 года назад +5

    阿久悠さんは、お亡くなりになってますが…

  • @masahiro4384
    @masahiro4384 3 года назад +3

    ウロコも花粉もすごいすもんねーw
    たいへーんすねw
    今からやってみまーす

  • @yoshibon7744
    @yoshibon7744 3 года назад +4

    お疲れ様です。おふくろが健在の頃、よく作ってくれてました。いわばおふくろの味
    ですわ。魚卵が美味い!!しかしこの歳になっては魚卵は鬼門!!検診が怖い!!w

  • @桜ん坊-f3k
    @桜ん坊-f3k 3 года назад +2

    がっつん統一して欲しいw
    水にたいして醬油みりん、2割ならがっつん、がっつんで良いよ
    砂糖一割ならがっつんっで・・がっつんがっつん言われると
    砂糖入れすぎちゃうよ~これ~

  • @親方ライダー
    @親方ライダー 3 года назад +4

    MMDDになっとるやないか〜い😊

  • @pin5861
    @pin5861 3 года назад +2

    煮汁が沸いてから魚を入れるのは思いつきませんでした。
    魚の本来の出汁が出ちゃうのね。
    昔、ばぁちゃんが鍋と魚の隙間に浜辺で拾った小石を何個も入れてました。
    汁の嵩上げと煮崩れ防止に効果がありそうな・・・
    中火や弱火で煮る際の温度キープにも効果があるかな?
    真相は解りません。

  • @fightingbomb001
    @fightingbomb001 3 года назад +2

    魚卵に魚卵(明太子)追加wwww痛風持ちの方々息してるか~?

  • @kimagureart
    @kimagureart 3 года назад +3

    一家に一台まかないさんが居たらいいのに(笑)

  • @mamypoco2059
    @mamypoco2059 3 года назад +5

    なるほどがいっぱいでした( ´ ▽ ` )✨✨
    敬遠していたカレイの煮付け、ぜひ作ってみたいです❣️
    カレイの煮付けセット、買います^ ^❤️
    煮魚もいいですよね✨✨
    一昨日の夜は、タラの煮物作りました✨✨😊

  • @ぼろコップ
    @ぼろコップ 3 года назад +2

    阿久悠は亡くなりましたねぇ~。

  • @牛込神楽
    @牛込神楽 3 года назад +1

    スーパーで売っているトラウトサーモンでホイル焼きをしたいですが、ニンニク入れてスタミナ系にしたいです!大将の動画になかったので、リクエストさせてください。ちゃんちゃん焼きとかもやってみたいです(人 •͈ᴗ•͈)

  • @daimokukunn
    @daimokukunn 2 года назад

    前半のCMが長すぎて、本編見なかった😡