Финский сливочно - рыбный суп - лохикейтто | Уха c форелью по-фински! 🐟 🍲
HTML-код
- Опубликовано: 17 ноя 2022
- В этом рецепте я продемонстрирую один из самых распространённых супов финской и карельской кухни - это уха из форели со сливками или лохикейтто. Этот суп готовится просто, при этом обладает великолепным вкусом, приятной, густой консистенцией и является достаточно сытным. Всем любителям сливочных супов - однозначно стоит его попробовать! Приятного аппетита!
➡ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @neslojno
Дзен: zen.yandex.ru/id/5efde3c436c0...
Сообщество ВК: public211752560
Инстаграм: / neslojno_sergey
Телеграм: t.me/neslojno_sergey
=== Для рецепта Вам понадобится ===
Форель - 1кг;
Картофель - 3шт;
Морковь - 1шт;
Лук репчатый - 2шт;
Вода - 2 литра;
Сливки 22% - 250мл;
Мука - 2 ст.л;
Сливочное масло - 20гр;
Растительное масло;
Лавровый лист - 2шт;
Укроп;
Перец душистый - 3шт;
Перец черный горошком - 6шт;
Соль;
Благодарю за информационную поддержку:
Портал Русская еда: www.russianfood.com/
СОУСЫ: • Соусы - несложная кули...
САЛАТЫ: • Салат оливье классичес...
БЛЮДА ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ: • Блюда из морепродуктов...
БЛЮДА ИЗ МЯСА: • Блюда из мяса - неслож...
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ: • Блюда из рыбы
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ: • Блюда из птицы - несло...
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный...
БЛЮДА НА ГРИЛЕ: • Блюда на гриле - несло...
БЛЮДА НА МАНГАЛЕ: • Блюда на мангале
БЛЮДА В КАЗАНЕ: • Блюда в казане - несло...
СТЕЙКИ: • Стейки - несложная кул...
СУПЫ: • Супы
ЗАКУСКИ: • Закуски на праздничный... 
Хобби
Шикарный суп!! И очень вкусный
Спасибо! Именно так!
Прям подробно объяснил 💪 хороша уха.
Спасибо! Я старался ;)
Правда очень вкусно! Такое же удовольствие от поедания супа, я получаю только от Том Яна😊😅
О да! Том Ям - великолепен! А ещё Фо-Бо!
Замечательная, безумно вкусная уха. В Сортавале ее подают с тарелочкой с нарезанными мелкими кубиками горячими сухариками, которые понемногу добавляешь в суп, чтобы не раскисли. Гамма вкусовых ощущений еще более богатая.
Мне с сухариками не очень нравится, но подают её именно так.
Везет тебе... Ты привез из Карелии только рецепт. А я жену)))
🤣🤣🤣🤣 Я с женой туда ездил и с детьми, так что привёз только рецепт и вкусняшки )
Спасибо, отличный суп.)))
Всегда пожалуйста!
Серега красава!За один день решил просмотреть рецепты)))
Благодарю! Много удалось посмотреть? 😉
Благодарю Вас!👍👍👍
Всегда пожалуйста 👍
Серёга это супер!👍👍👍
Спасибо, Андрюха!
Интересный рецепт! С похмелья очень не плохо!🤣🤣🤣 Густовато, правда! Жевать будет тяжело!!😜😜😜 Но,это поправимо! Молодец! Спасибо! Обязательно попробую приготовить!👍👍👍😋😋😋😋😋🤗🤗🤗🤗
Спасибо! Мне этот суп очень понравился!
@@neslojno 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
😂😂😂
Ничего вкуснее не ела!:))
Мне тоже этот суп очень понравился!
Добрый день. У финнов очень интересный язык. В каждом слове ударение на первый слог. лОхикейто.
Здравствуйте. Спорить не буду, ибо ничего про это не слышал.
Сергей, добрый день. Лохикейто - классика финской кухни, которая, кстати, очень богата простыми и вкусными блюдами. Отлично приготовил, аплодирую.
ЗЫ, тут кто-то писал про тухлую селёдку в комментах, так вот это не финское, а шведское блюдо, называется Сюрстрёминг. Вещь и правда своеобразная, но не тухлая, а ферментированная, прошедшая процесс брожения.
Спасибо! Да, про сюрстрёминг знаю, тоже ответил, что это не тухлая рыбы.
@@neslojno www.youtube.com/@mikeinusamiguelinusa7452/videos
Что это?
@@neslojno Хотел бы узнать не смог бы как-то мой начинающий канал прорекламировать, буду очень приочень благодарен.
Серёга, я на тебя подписался .. :)
Ее делать можно намного проще, и будет так же вкусно, если рыба свежая. Экспериментируйте, попробуйте молоко, вместо сливок ;)
Молоко попробую, спасибо за совет. А как готовить этот суп намного проще?
Можно без муки, а половину сваренной картошки размять толкушкой и все соединить с бульоном.
Можно, но с мукой, мне кажется, проще.
Класс! А жабры - не? Не удаляют? Они ж горчат.
Спасибо! Если волнуйтесь по поводу жабр, то их можно удалить )
@@neslojno Сварила). Повезло, что с размером кастрюльки не мелочилась), а то пришлось бы второй раз стоять у мартена)! Семья в восторге👍
С наступающим, всех благ и миллион подписчиков!
@4Svetla4 большое спасибо! Рад, что суп понравился!
Это очень вкусный суп!Только я варю из консервированной красной рыбы..
Полностью согласен! Суп - бомба! Надо будет попробовать сварить его из консервированной рыбы.
А жабры?
Не понял вопрос. Жабры у рыбы в голове, под жаберными крышками. Я их не удалял.
@@neslojno в жабрах вся гадость собирается.Их удалять нужно
@@neslojno при варки крышки раскрываются
Спасибо! Буду знать 😉
А у финнов ещё есть национальное блюдо :
- тухлая , вонючая селёдка !
Ты такое пробовал ????
Нет, не пробовал. Формально она не тухлая, а ферментированная 😉
Мб у шведов? Там у них Сюрстремминг есть
Да, кстати, точно, сюрстрёминг - это ведь Шведское блюдо!
Из красной любой рыбы так себе бульон получается....Даже с икрой варил)))...Лучший бульон это из линя.Если говорить о доступных рыбах.
Не соглашусь, когда красная рыба жирная, то и бульон получается насыщенный и наваристый.
тут смысл в красной рыбе, наваристость сливками догоняется, которые подчёркивают её вкус.
@4Svetla4 именно так!
Рыба по виду грамм 500 и сливки влили в кастрюлю не 250 мл., а все 500.
Видимо с глазомером беда 😆
(Жабры у рыбы в голове, под жаберными крышками. Я их не удалял ) это ваш ответ ,такую уху после увиденного есть бы не стала но прочитала коменты и убедилась вы не повар а ........горе луковое
Описание канала почитайте. Я вообще ни разу не повар, я инженер.
"если внезапно пришли гости, и у вас нечем их угостить, пошлите горничную в подвал за копченым окороком, оситриной, икрой черной и красной, и конечно за наливочкой...."
Именно так 🤣
ОсИтрина-а-ха-ха,ГРАМОТЕЙ)))ОСЁТР(проверочное слово)😂🤣😅
👍👍👍