Panqué de Limón

Ingredientes:
Para el Pan;
• 240 g Harina de trigo todo uso.
• 60 g Fécula de maíz.
• 300 g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
• 125 ML Leche entera a temperatura ambiente.
• 185 g Azúcar refinada ó azúcar blanca.
• 2 y 1/4 Cdts Polvo para hornear (la que dice 5 ML y 1.25 ML).
• 1 Cdta Esencia de vainilla (la que dice 5 ML).
• 4 Huevos a temperatura ambiente.
• 1/4 Cdta Sal (la que dice 1.25 ML).
• La ralladura de 2 limones grandes (utilicé ralladura de limón amarillo y verde).
• 75 ML Jugo de limón.
Para el Glaseado;
• 80 g Azúcar glass.
• 2 Cdas Leche entera a temperatura ambiente (la que dice 15 ml)
• 1 Cda Jugo de limón (la que dice 15 ML).
Molde para panqué engrasado y enharinado, el mío mide 24 cm de largo por 13 cm de ancho y 6.5 cm de altura.
Horno precalentado a 180°C, parrilla 3er nivel de abajo hacia arriba.
En mi horno, el horneado duró 1 hora y 5 minutos, recuerda que en tu horno se puede llevar más o menos tiempo por eso es importante estar al pendiente durante el horneado.
Para saber cuándo ya este cocido, la parte del centro se debe ver firme y al introducir un palillo este debe salir limpio.

[@marthabrenes1351]

Gracias buenísimo

[@lorezana6006]

Felicidades!