В су Вите )) температура была очень маленькая !! Температура 60 -64 эта для птицы без кости !! Для ребер и брискита идеально 71-72 !! 12часов. Ребята я работал в гриль баре !! Чел очень все грамотно приготовил ! Только температура))
У вас такая текстура вышла потому что 65 градусов для ребер\грудинки мало. Попробуйте от 70 до 73 на свой вкус. И в соус если добавить копченой паприки вообще ум отъешь :)
Это вобще ничего общего с грилем не имеет. Ты их просто сварил. Нет процесса копчения, нет дымного кольца. Зачем писать в описании про «гриль не нужен», если на выходе будет не то блюдо? Результат будет не просто хуже, он будет вообще другой.
Если нет мангала и гриля - эти ребра будут не хуже чем на огне!!!
В су Вите )) температура была очень маленькая !! Температура 60 -64 эта для птицы без кости !! Для ребер и брискита идеально 71-72 !! 12часов. Ребята я работал в гриль баре !! Чел очень все грамотно приготовил ! Только температура))
У вас такая текстура вышла потому что 65 градусов для ребер\грудинки мало. Попробуйте от 70 до 73 на свой вкус. И в соус если добавить копченой паприки вообще ум отъешь :)
Ну почему так сложно приглышить музыку на зднем фоне
И температура не та и время тоже
Как минимум 14часов надо было и при 72градуса и рёбра просто пушечные будут
А в духовке на 150 и на 2.5 часа
В следующий раз попробую так)
@@foodcourt285 попробовал?
Готовлю грудинку толщиной 5см 5 часов при 70С получается идеально. Подскажите для чего рёбра готовить 14 часов?
@@СамогонщикВитальсонв франк бай баста вообще чуть ли сутки их держут
@@Snow737ngВо френке 3 часа при 90С мы готовили
Пич музиката е много силна и не се чува какво говориш.
Да вы что 12 часов, столько времени нет.
Музыка мешает
Да, уже не только вы заметили... исправлюсь.
👀👍👍👍
Мясной вкус у свиньи??
Какое судно?Вы че медбрат в больнице или повар?🤣🤣🤣
Инструменталка жуть.
Музыка норм.👍
Да!) сюда подошла идеально ))
Диз только за то что тебя вообще не слышно, не можешь отрегулировать фон-откажись от него вообще.
Не смог досмотреть
Это вобще ничего общего с грилем не имеет. Ты их просто сварил. Нет процесса копчения, нет дымного кольца. Зачем писать в описании про «гриль не нужен», если на выходе будет не то блюдо? Результат будет не просто хуже, он будет вообще другой.
мясной сок))))) сок из мяса - это бульон))))
Хммм... Я думал, что бульон это когда мясо варят в воде))))
@@foodcourt285 так и есть)
Всё жизнь держали свиней, у свиньи ребра овальные, у тебя круглые, породу какой собаки ты сожрал?
Ты везде это высрал, клоун?