喝咖啡好處多，前提是買到好咖啡！這些咖啡喝了易心悸；咖啡豆放冰箱竟然有發霉風險；咖啡豆會有農藥、香精問題嗎？|（2023.09.23）健康1+1 · 直播
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- 咖啡具有多種健康好處：預防心血管疾病、失智症、第二型糖尿病、癌症等等。但是，要得到這些好處，前提是喝到好咖啡。如何買到好的、喝了不心悸的咖啡？咖啡豆如何保存才不會發霉？咖啡會有農藥殘留、加香精的問題嗎？SCA國際精品咖啡協會的專業講師，桑卓主廚來為您解答。
『更正口誤』：13:13 手沖咖啡的咖啡豆一公克可以研磨出大約3000個顆粒，
口誤為300個顆粒。錯誤特此更正，感謝您們。
Time Code:
Mainbar：咖啡高級常識 好咖啡豆怎麼買？
Bar1：４波咖啡浪潮 這二波品質最好
Bar2：喝了心悸 2大因素影響咖啡因含量
Bar3：香精、發霉、農藥 好咖啡怎麼挑？
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💎今日專家
Alex Lu
桑卓咖啡研究學院/負責人
+SCA精品咖啡協會認證考官/講師
+CQI 國際咖啡品質鑑定師
+國際咖啡烘焙師
+國際義式咖啡師
+國際咖啡萃取師（金杯萃取）
+國際高階專業橄欖油品油師（2019全球僅28位）
+台灣第一位西班牙國際火腿評鑑師
+義大利傳統起士製作工匠
+義大利傳統技藝披薩廚師
+SOPEXA 高階法國葡萄酒專業認證
+著作：《餐桌上的旅行家/向義大利傳奇美味致敬》
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喝咖啡好處多，前提是買到好咖啡！這些咖啡喝了易心悸；咖啡豆放冰箱竟然有發霉風險；咖啡豆會有農藥、香精問題嗎？
#咖啡豆 #咖啡因 #心悸 #發霉
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每天早上睡醒一定要喝一杯手冲磨豆咖啡，不然就會頭痛眼花，喝完精神百倍，感覺心臟有力，感恩能聽到喝咖啡及選擇豆子的基本知識❤❤❤🎉🎉🎉
謝謝！
I love coffee!!💜💜😘😘
1半深培豆，1半淺培豆，分開磨豆後，再混合一起用美式咖啡機泡，能得到深培甘醇與淺培的果酸甜，綠原酸含量也足夠保肝
😘😘💜💜
喝黑咖啡斷食3日我覺得身體好很多。
我是比較喜歡喝即溶咖啡（便宜又濃厚又苦干） 可否請您們製作一集專門針對市售的即溶咖啡做分析 謝謝
我也只喝即溶黑咖啡 因為很方便 但卻沒人在討論即溶黑咖啡!!! 大家只會說即溶咖啡有糖有奶精不健康... 其實即溶咖啡也有不加糖和奶精的黑咖啡阿 怎麼不討論? 我想應該是要是大家都只喝即溶黑咖啡 這些咖啡專家和業者要怎麼辦??? 哈哈!!!
太颱風強力老爸老媽咖啡豆後一包記得兩包餅乾🍪⋯⋯❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤？我家有星巴克請忙我買留言回言加個賴一下阿肥請上來
阿拉伯人土耳其人和義大利人带給咖啡以感染力