Живу на юге, в сезон абрикосов и урюка много.с деревьев падает ни кто не собирает .Варенье, компот, сок с мякотью, просто сушить можно, джем, повидло.Самогон тоже , но чтобы вино с абрикоса - первый раз слышу и вижу .Гадость наверное ещё та!
Все получиться, но выход спирта будет не большой, зависит от первоначальной плотности сахара в соке. Со жмыхом тоже будут проблемы его, потом отделять прийдется и он объем в бродильной емкости уменьшит опять выход уменьшится в конечном итоге. Если в двух словах геморроя прибавиться конечного продукта убавиться, а вкус тоже останется.
Мой практический опыт доказывает обратное, делал на декстрозе, разницы заметной по финалу не определил) Дрожжи конечно декстрозу легче переваривают, но и сахаром тоже хорошо справляются после разведения его кипяточком.
@@Самогон-Аквамен при всём уважении, но видимо вы не так давно практикуете). Что сахар, что декстроза дрожжам разницы нет абсолютно! А вот на "выходе") у дрожжей после сахара(в отличии от декстрозы) полтаблицымеделеева)). Ректификация это конечно всё очищает, но мы ведь здесь о дистилляте для себя любимого). P.S. К стати, рекомендую, доцент Макаров С.Ю.- гуру в сбраживании...
@@anatoliy6338 спасибо за совет, практикую действительно не давно, десятый год) во все эти игры с фруктовыми сахарами уже наигрался) действительно в начале тоже работал с декстрозой, верил в эту идею - идеального напитка, но жизнь все растравляет по своим местам сейчас с уверенностью могу сказать, что от дрожжей и вкусо-ароматических свойств фруктов конечный продукт зависит во много раз больше, чем от сахара. Да конечно можно говорить, что на сахаре количество побочных спиртовых фракций больше, однако применение правильных методов перегонки и наличие хорошего самогонного аппарата позволяет отделить их от тела основного продукта и получить отличный фруктовый дистиллят на выходе)
@@Самогон-Аквамен странно слышать от опытного человека что "правильное" обдирание тела на супер аппарате на выходе даёт отличный фруктовый дистиллят... Хотя если вы на продажу, тогда совсем другое дело)
Бля почему пойло!? У нас в России нет таких фруктов которые можно загнатьв брагу без добавления сахара.... Это не юг Италии!!! Так что все как есть сахарная брага со вкусом фруктов иначе не как.., но и не пойло тоже!!!! Пойло в магазинах!!
Ответ очень простой вино бродить от 3 недель, брага от 1 до 2 недель зависимости от вида дрожжей, брага не успеет забрать всю ароматику и вкус из отжимок!!! Поэтому только сок в брагу, а вино то что осталось!
Самогонщик не иначе с рублевки. А ты посоветуй свой рецепт мужикам с сибири, где нет и в помине всякой заумной херни типа специальных дрожжей и сахарометров...А тем более всяких термометров.
Тут все просто алюминиевая фляга (перегонный куб), медная трубка согнутая по спирали и ведро воды в качестве охладителя - вот и все, что надо) Мой дед на таком аппарате работал все получалось супер. В качестве исходного сырья зерно пшеницы 6 кг, сахар 5 кг и вода 20 литров. Ни каких дрожжей напиток шикарный получается!
Поставил брагу на сливе со спиртовыми дрожжами "даблшейк" небыло фруктовых дрожжей моих любимых "брагман" отбрадила за сутки... я честно не понимаю как у вас неделями это бродит!??? Отфильтровал брагу от жмвха и прочей хни, залил бентонита, буду ждать дня три (так как на дачу уехал) приеду домой перегоню мою ахуиьельно пахучую сливовую бражку)))
Живу на юге, в сезон абрикосов и урюка много.с деревьев падает ни кто не собирает .Варенье, компот, сок с мякотью, просто сушить можно, джем, повидло.Самогон тоже , но чтобы вино с абрикоса - первый раз слышу и вижу .Гадость наверное ещё та!
Очень вкусное, мне нравится) Вино можно делать из всего)
Два ведра на флягу5штук поставил в огороде по 5 кило сахара 5 дней прошло став аппарат и понесла душа в рай😂😂😂😂😂🎉🎉🎉
Я бы слелал наоборот. Сок на вино, жмых на брагу. Видать, на севере живёшь
Это точно;)
Логика на севере в другую сторону работает
А если сбраживать жмых и сок вместе без сахара , что не получится ?
Все получиться, но выход спирта будет не большой, зависит от первоначальной плотности сахара в соке. Со жмыхом тоже будут проблемы его, потом отделять прийдется и он объем в бродильной емкости уменьшит опять выход уменьшится в конечном итоге. Если в двух словах геморроя прибавиться конечного продукта убавиться, а вкус тоже останется.
Почему при гонки самогона у меня выкипает ?
Не совсем понял вопроса, может вы хотели спросить, что при первой перегонке сильно пениться брага?
@@Самогон-Аквамен да это и имел виду ввиду
@@stasderli8548 надо добавить пеногаситель при перегонки в брагу, продается на Озоне.
@@Самогон-Аквамен хорошо спасибо
Всё хорошо, вот только на счёт декстрозы не соглашусь. Для дистиллятов сахар зло...
Мой практический опыт доказывает обратное, делал на декстрозе, разницы заметной по финалу не определил) Дрожжи конечно декстрозу легче переваривают, но и сахаром тоже хорошо справляются после разведения его кипяточком.
@@Самогон-Аквамен при всём уважении, но видимо вы не так давно практикуете). Что сахар, что декстроза дрожжам разницы нет абсолютно! А вот на "выходе") у дрожжей после сахара(в отличии от декстрозы) полтаблицымеделеева)). Ректификация это конечно всё очищает, но мы ведь здесь о дистилляте для себя любимого). P.S. К стати, рекомендую, доцент Макаров С.Ю.- гуру в сбраживании...
@@anatoliy6338 спасибо за совет, практикую действительно не давно, десятый год) во все эти игры с фруктовыми сахарами уже наигрался) действительно в начале тоже работал с декстрозой, верил в эту идею - идеального напитка, но жизнь все растравляет по своим местам сейчас с уверенностью могу сказать, что от дрожжей и вкусо-ароматических свойств фруктов конечный продукт зависит во много раз больше, чем от сахара. Да конечно можно говорить, что на сахаре количество побочных спиртовых фракций больше, однако применение правильных методов перегонки и наличие хорошего самогонного аппарата позволяет отделить их от тела основного продукта и получить отличный фруктовый дистиллят на выходе)
@@Самогон-Аквамен странно слышать от опытного человека что "правильное" обдирание тела на супер аппарате на выходе даёт отличный фруктовый дистиллят... Хотя если вы на продажу, тогда совсем другое дело)
назовите правильно -сахарное пойло приправленное фруктами
Самогон
@@Самогон-Аквамен вот здесь вы правильно назвали свой дистиллят))
Бля почему пойло!? У нас в России нет таких фруктов которые можно загнатьв брагу без добавления сахара.... Это не юг Италии!!! Так что все как есть сахарная брага со вкусом фруктов иначе не как.., но и не пойло тоже!!!! Пойло в магазинах!!
Почему не наоборот- отжимки в брагу ( т.к. в шкурках и мякоти очень много ароматики) а сок для вина.?
Ответ очень простой вино бродить от 3 недель, брага от 1 до 2 недель зависимости от вида дрожжей, брага не успеет забрать всю ароматику и вкус из отжимок!!! Поэтому только сок в брагу, а вино то что осталось!
Самогонщик не иначе с рублевки. А ты посоветуй свой рецепт мужикам с сибири, где нет и в помине всякой заумной херни типа специальных дрожжей и сахарометров...А тем более всяких термометров.
Тут все просто алюминиевая фляга (перегонный куб), медная трубка согнутая по спирали и ведро воды в качестве охладителя - вот и все, что надо) Мой дед на таком аппарате работал все получалось супер. В качестве исходного сырья зерно пшеницы 6 кг, сахар 5 кг и вода 20 литров. Ни каких дрожжей напиток шикарный получается!
Только вот думаю как гнать... С дефом или нет!? Не определюсь... Хочется вкусняшки с запахом, и в тоже время хочется вкусняшки но более чистой!)
Первый перегон гнать на прямотоке, второй на колонне! Посмотрите видео с обоих перегонов все поймете!!!
Поставил брагу на сливе со спиртовыми дрожжами "даблшейк" небыло фруктовых дрожжей моих любимых "брагман" отбрадила за сутки... я честно не понимаю как у вас неделями это бродит!??? Отфильтровал брагу от жмвха и прочей хни, залил бентонита, буду ждать дня три (так как на дачу уехал) приеду домой перегоню мою ахуиьельно пахучую сливовую бражку)))
Я перестал пользоваться спиртовыми дрожжами, только винные, а они бродят дольше от недели до двух.