식당 사장님이 알려주는 부드러운 일식 돈까스(상세 레시피 설명란 참조)

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  • Опубликовано: 28 дек 2024

Комментарии • 16

  • @cliffsdepot
    @cliffsdepot 24 дня назад +2

    꿀팁 감사드립니다 빵가루는 어떻게 만드나요?

    • @cafedong2
      @cafedong2  24 дня назад

      습식 빵가루는 식빵으로 직접 만들수도 있는데요. 보통 냉동 제품으로 나오기 때문에 구입해서 사용하시는걸 추천드려요 🙂

  • @샤인-y9b
    @샤인-y9b 6 дней назад

    빵가루가 일반적이지 않는데 무언가요?
    M마트같은 곳에서도 안팔던데요

    • @cafedong2
      @cafedong2  6 дней назад

      쿠팡이나 네이버에 습식빵가루, 생빵가루로 검색해주세요 ^^ 주로 업장에서 사용하다보니 일반마트에는 잘 없어요. 식자재 마트나 인터넷으로 구입하시는게 좋아요 ☺️

    • @샤인-y9b
      @샤인-y9b 6 дней назад

      @cafedong2
      감사합니다 일제꺼 빵가루 그런게 있네요

  • @dianechoi5875
    @dianechoi5875 Месяц назад

    계란에 석기 전에 숙성했던 물 고기에서 안닦아도 되나요?

    • @cafedong2
      @cafedong2  Месяц назад +1

      네 대부분 고기에 스며들어요 ☺️

  • @Gaoriivtg
    @Gaoriivtg 10 месяцев назад +1

    Bgm 없으면 더 보기 편할거같아요!

    • @앙기모리-v7k
      @앙기모리-v7k 9 месяцев назад +3

      그럼 소리를 꺼

    • @HK-wq4qg
      @HK-wq4qg 6 дней назад

      그래임마 니가소리를 줄여ㅋㅋ

  • @jwiminlee6610
    @jwiminlee6610 Месяц назад

    두꺼운 고기 두드리지 않고 그대로했더니 너무 퍽퍽해요ㅜ

    • @cafedong2
      @cafedong2  Месяц назад

      식소다를 넣고 숙성하셨을까요~? 🥲

  • @나파-g7h
    @나파-g7h 8 месяцев назад

    돈까스는 왜 뒤직으면안대나여

    • @cafedong2
      @cafedong2  8 месяцев назад

      윗부분 빵가루가 떨어질 수 있어요. 뒤집어도 괜찮지만 저는 왠만하면 그대로 튀겨요 ☺️

  • @PJ-nt8bj
    @PJ-nt8bj 7 месяцев назад

    냉동 해 놓았다가 먹으려면 튀기기 전에 냉동 할까요? 튀긴 뒤에 냉동 해서 한번 더 튀기는게 나을까요?? 😊

    • @cafedong2
      @cafedong2  6 месяцев назад

      튀기기 전에 냉동하시길 추천드려요 😀