How to make a cake shop Paris Brest Christmas cake with praline cream
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- How to make a cake shop Paris Brest
Christmas cake with praline cream
●Christmas Paris-Brest
Pate a choux 15㎝×2～3
166g（3）Eggs
50g Milk
50g water
60g Unsalted butter
5g Sugar
1.3g Salt
42g Cake flour
42g Strong flour
Slice almond
oven 180/200℃ 13+13+13+2～6=41～45minutes
Cream
330g Custard cream
54g Unsalted butter
54g Unsalted butter
146g Praline paste
Chocolate
216g Chantilly cream
クリスマスに呑気にケーキ食べてる余裕ない受験生ですが、これを見ることにより先取りする事が出来ました。ゆっくりしたい。、
このアイデアはとても完璧です
撮影している方？の食べた感想が、いつも美味しい〜！とかではなく感想を言っているところが流石プロだなと思います😍上手く言えずアホみたいなコメントですみません😂😂
いつかビルソンさんのお菓子を食べてみたいです💕✨
ご来店お待ちしてます(*'▽')
は〜美味しそう。1人で全部食べれる
チョコ＋バター=幸せ
That looks absolutely amazing and I bet it tastes even better. I love the time and effort you put in to making these. I wish you could speak in English as well. I love this channel and keep posting these amazing videos. A fellow hobby Baker in Celle Niedersachsen near Hannover Germany 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙋🙋🙋🙋
Thank you for watching my channel! From Japan^^
That choux is... dark. The almonds, too. Otherwise, it's gorgeous and looks delicious!
Как это здорово!!!Наблюдать за руками мастера!!!
美味しそうですね👍✨
食べたいなぁ😀💕
これ見てると学校で作ってたから懐かしい作ろうかなと思います！
Love this cake
Deve está muito bom !!!
自粛になってからRUclipsにあるケーキとかお菓子作る動画見漁ってる
lo máximo, gracias por el video.
家庭用のオーブンだと何度で何分がいいのでしょうか
パリブレストってこうやって作るんですねぇ
昨日ビルソンさんの岩シュー頂きました😋
ありがとうございますm(__)m
Amazonで売ってあるのはお店で作ったやつですか？？
買おうかなー☺️💓💓💓
そうです、ぜひおいしいかどうか試してみてください^^
自動で混ぜる機械の側で一日中混ぜるところを眺める仕事したい
はい！質問
プラリネクリームとは？
Wikipediaより→プラリネ (Praline) は、焙煎したナッツ類（主にヘーゼルナッツやアーモンド）に加熱した砂糖を和えてカラメル化（カラメリゼ）したもの。
そのプラリネをケーキのクリーム用にブレンドしてます^^
アーモンドスライスは前処理（あらかじめのロースト）無しで生のまま乗せるのですか？
そうです^^
さきほど念願の実店舗に行くことができました。実は洋菓子店で洋菓子を自分で買う事自体が初めてだったので少し緊張しました。強力粉がブレンドされたシュー生地は存在感が有ってカスタードクリームに負けないので飽きずに何個でもいけそうです。あ、同業者じゃないですよ^^
シュークリーム食べていただけたんですね！初洋菓子店になれてうれしい♪ありがとうございますm(_ _)m
Hola, kake flour, Do they contain baking powders?
_Pate a choux_ 15㎝×2～3
166g Eggs
50g Milk
50g water
60g Unsalted butter
5g Sugar
1.3g Salt
42g Cake flour
42g Strong flour
Slice almond
★180/200℃ 13+13+13+2～6=41～45分
鍋、木べらでかき回してるときの音が、黒板爪立ててキィ～並にキツかった(T-T)
👍👍👍👍
お菓子作りには興味無いんですけど、ここの動画はつい見てしまいます✨
手際良いな～d('∀'*)
これを食べれる人が羨ましいです！
最後の試食のコメントも好きです。
これ見て思った。
電動ミキサーが無かった時代のケーキ屋さんは全部手でやってたのか。(前の東京オリンピックの時代)
프랄린크림~♡♡♡
روعة تسلم 😉😘
ARIGATO
you burnt it !!!!! and you cant cut for shit. to destroy something that is so easy to make , you didnt go to school long enough or they put you through because they didnt know what the hell they were doing either...