Ich habe es mit einem MC smart zubereitet. Anstelle eines Römertopfes habe ich eine ALU-Gussform mit Glasdeckel verwendet - hat alles gut funktioniert. Super danke.😋
Das Brot ist superlecker. Hab keinen Thermomix. Geht super mit der normalrn Küchenmaschine. Hab ihn dann in meinem Römertopf gebacken. Total knusprig und lecker. Danke fürs Rezept.
@Thai Landianese ja. Real bzw. Kaufland hat viel Auswahl, da bekommst du alle Sorten und auch bei rewe. Das sind meine bevorzugten Märkte. Lidl bin ich mir nicht sicher, da geh ich hin, aber Mehl kauf ich mir immer bei real
@Thai Landianese immer beachten, den Teig gut gegen zu lassen, ich hab in erst einmal. In. Der Schüssel zugedeckt gehen lassen, und dann zum Leib geformt mit Tuch drüber. Bis er sich gut vergrößert hat
Liebe Manu, das freut mich, dass du wieder ein Video gebracht hast. Das Brot sieht super klasse aus, ich werde es heute gleich versuchen. Bin richtig gespannt, Aber deine Rezepte sind eh immer klasse. Vlg Helge
Hallo Manu,muste Dich auch warm anziehen😅habe Dein Brot schon so oft gemacht und immer lecker,gerade mache ich es wieder, ich wünsche Dir ein schönes Fest ,liebe Grüße aus Thüringen
Dieses Brot ist der KNALLER und hat seinen Namen zu Recht! Ich hab auch schonmal in Ermangelung einiger Mehlsorten etwas variiert, aber auch das war genial! Danke!
Hab den jetzt zum dritten mal gebacken in 10 Tagen. Kann mittlerweile den Rezept auch schon auswendig, statt 3 Teelöffel Salz nehme ich aber 2, weil wir zuhause allgemein Salzarm essen, ansonsten wirklich Top Rezept. 👌🥖 Vielen Dank liebe Manu 🌸🌸🌸
Hab das Brot heute mal gebacken. Bin gespannt, wie es schmeckt, da jetzt noch zum auskühlen. Aber gut ausschauen tut es schon jetzt. Danke für das tolle Video.
Hallihallo, da wir nur zu zweit sind, wurde nur die Hälfte der Zutaten verwendet (plus einem EL hellem Balsamico-Essig, Roggenmehl mag Säure und das W-Mehl 1050 ersetzt durch griffiges Weizenmehl (auch Spätzlemehl genannt). Als ehemalige Tuppertante habe ich einen meiner 3 l-Ultra verwendet. Backzeit 40 Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne Deckel (vorgeheizt). Das Brot sieht toll aus, wie vom Bäcker. Nur hier weiß ich genau, was drin ist. Danke für das Video/Rezept. Grüßle s'Mäusle :-)
@CocaColaMaus Backe es auch gerade und verwende dazu die Ultra 3,5 L. Habe es schon öffters gebacken aber auch die angegebenen Zeiten verwendet. 50 Minuten abgedeckt und 10 Minuten offen bei 240°
Ich habe heute dieses Brot gebacken... Hammer!!! Es ist wirklich ein „Friss dich dumm“-Brot. Ich habe mir die Mengen für die kleine „Lily“ angepasst. Einfach gigantisch. Danke danke danke 😊
@@antoniaartmann7926 ich habe folgende Mengen genommen: 320 g Wasser und 15 g Hefe, 275 g Weizenmehl 550, 60 g Dinkel Mehl 630 und 125 g Roggenmehl 1150. eine Prise Zucker und 1,5 Teelöffel Salz… 40 Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne… Angaben ohne Gewähr ;-) Habe es nur einmal gemacht da ich jetzt auch den großen Ofenmeister (oder wie auch immer das Teil heisst) habe
Liebe Manu, habe gestern dein Brot gemacht und habe zusätzlich 120 gr. gem. Körner rein (also Leinsamen, Sesam u. Sonnenblumenkörner) ich sage dir, super !!! VlG Helge
Liebe Thermi Manu, habe gestern dein Video gesehen und heute musste ich es gleich backen. Klasse, kann ich nur sagen. Ein super Brot, es ist gut gelungen, sieht super aus und geschmacklich perfekt. Ich werde es wieder backen, es lohnt sich. Vielen Dank für deine tollen Rezepte, schaue immer gern auf deinen Kanal. Liebe Grüße Ute
Mein Thermi kommt in 10 Tagen endlich zu mir. Schaue mir vorab ein paar Videos zum nachmachen an. Bin heute mal auf dein Video gestoßen. Fand dich sofort sympathisch und hab dich direkt abonniert! Freue mich auf deine restlichen Videos! Mach weiter so ♥️
Habe Deinen Kanal erst heute entdeckt, Du bist so sympathisch :-). Bin vorhin los habe alle Zutaten gekauft - Brot ist gerade im Ofen. Ich bin sooo gespannt.
Ich hab dich gestern durch Facebook entdeckt weil jemand deine Salatsauce geteilt hatte ! Ich hab dann aber als erstes dein Baguette getestet, Mega lecker! Es macht Spaß dir beim kochen zu schauen zu dürfen , da bekommt man Lust nachzukochen. Bleib so wie du bist ! Danke
Hallo Manu, hab das Brot gebacken, hab allerdings im Thermomix Weizen und Dinkel geschrotet, ca. 400 Gramm und den Rest mit Mehl aufgefüllt. Megalecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Werde ich am Wochenende backen, da ich erst noch einige Zutagen einkaufen muss. Tolles Viedeo und Präsentation. Liebe Grüße Beate
Hallo Manu. Habe gestern dein Rezept probiert. Habe es in zwei Hälften geteilt und in dem kleinen Ofenmeister von TPC gebacken. Ist großartig geworden.
Hallo,gestern habe ich das Brot gebacken, es ist wirklich sehr gut geworden,nur brauche ich dafür keinen Thermomix und keinen Römertopf,es gelingt auch so ganz toll. Danke für das Rezept
Liebe Manu, habe das Brot schon diese Woche 3x gemacht. Es ist hammermässig. Meine Männer lieben es.Da ich ja den Zaubermeister auch habe kommt das Brot super raus. VlG Helge
Das Brot habe ich schon oft gebacken, aber noch nicht selbst probiert, da ich gerade eine Entgiftungskur mache (mit Abnehmen als Nebeneffekt). Daher mache ich es für meine beiden Söhne, die eigentlich lieber Brötchen als Brot essen. Aber mit diesem leckeren Brot wollen sie nur noch dieses Brot 😄! Es ist wirklich total einfach zu backen.
Danke für das tolle Rezept. Ich habe das Brot in den Ofen. Wenn es so schmeckt wie es aussieht, kann ich kaum den Anschnitt abwarten. Ich werde berichten. Ich bin aus persönlichen Gründen nicht mehr in FB. Schaue aber immer mal wieder in RUclips was du so zauberst. Vielen Dank für viele Mühe, die du dir machst.
Hallo,also ich hab heute meine neue Küchenmaschine bekommen,ne andere Firma und habe doch gleich mal den Pudding sowie dein Rezept von dem Brot hier gemacht und ich muß sagen,das duftet in der Küche,super toll gelungen,kann nur danke sagen
Vielen Dank für das Video. Auf die Idee, die Backunterlage von Pampered Chef zum Falten zu nehmen, bin ich bisher nicht gekommen. Muss ich ggf. auch mal probieren. Darf ich fragen, was das für ein Brotmesser ist? ☺️
Hallo liebe Manu, wir haben grade das Friss dich dumm Brot angeschnitten und zu Abend gegessen, das ist wirklich sooooo Mega lecker.....wir haben es in der Kasten Form gebacken aber auch sehr gut gelungen. Danke für das Rezept! Lg Viktor
Hallo, mein Brot ist super geworden. Aber es war leider nur am gleichen Tag knusprig. Kann man was tun, damit es länger knusprig bleibt? Evtl. an der Luft lassen und nicht einpacken? Vielen Dank für Deine/Eure Hilfe 🙏🏻
Hallo Manu, in der Infobox steht :50 min. mit "Decke" . 😂😂 Vielleicht solltest Du da mal ein "l" anfügen . Nicht das noch jemand eine Decke mit in den Ofen stopft 😂😂😂😂. Vielen Dank für das tolle Rezept!!! L.G.😚
Also ich bin niemand der gerne backt oder gut im backen ist, aber das Brot ist super lecker und immer ein Ansporn zum Backen. Meine Familie backt meistens dieses Brot - man weiß halt was drin ist, wenn man’s selber macht - und nur ganz selten wird welches im Supermarkt gekauft -nur wenn wir keine Zeit mehr zum backen hatten.
Ich mag es sehr gerne den Teich mit den Händen zu falten. so merke ich auch die Bläschen die sich manchmal bilden wann hat der Teich richtig gearbeitet und das ist immer wunder wunderschön.
Super Video, danke. 💞 ich verstehe nicht wer bei einem so tollen und liebevoll gemachten Video Daumen runter gibt. Mein Dank geht auch an deine Freundin. Herzliche Grüße
Liebe Manu der Brot ist super lecker 😀. vielen lieben Dank für dein Rezept. Als Info kann ich sagen : habe den Brot mit TM 31 vorbereitet und dem entsprechend alle Zutaten um 10% reduziert, sonst ist die original Rezept für TM 31 einfach zu groß. Grüße aus der Schweiz.💐💐💐
Liebe Manu, bei dir sieht das immer sooo easy aus. Mein erster Versuch dieses Brot zu backen ging gründlich daneben. Der Teig war so klebrig das ich nix damit anfangen konnte. Schade. Verstehe nicht was ich falsch gemacht habe....genau nach Rezept gearbeitet.👩💻😩. Lg Linda
hallo manu, mein teig steht zum ruhen bis morgen im kühlschrank....diesmal abgewandelt in ein kartoffel-zwiebelbrot.... ich gebe bescheid wie es geworden ist....
So, das war jetzt das aller erste, was ich mit dem Thermomix zubereitet habe. Brot ist jetzt im Ofen, ich bin gespannt! Jetzt mache ich noch einen Liptauer zum drauf schmieren... Ich bin gespannt! :)
Ich backe sehr oft mit lievito madre. Das Brot ist sehr saftig auch nach mehreren Tagen, obwohl meistens das Brote nach zwei Tagen schon weg gegessen ist
Hallo Manu ein Lob für deine tollen Rezepte aber ab und zu weiß ich nicht ob du warmes kaltes oder heißes Wasser nimmst ,heißes schließe ich aus. aber kaltes und warmes wäre beides möglich und ich weiß nie genau welches ich nehmen soll. Vielleicht hast du eine Lösung für mich liebe Grüße Stephanie ❤️
Hallo Manu, vielen Dank dass du mir geantwortet hast ich werde es in Zukunft beherzigen weiter deine Rezepte verfolgen und fleißig nach backen die Rezepte sind ganz toll liebe Grüße Stephanie
Sehr schön erklärt. Danke für das Video. :-) Du brauchst übrigens zum Bimmelton ausschalten nicht den Knopf drücken, sondern kannst auch einfach kurz irgendwo ins Display tippen. ;-)
Hallo liebe Manu ...bin gerade hier auf dich gestoßen und total begeistert. Das Brot werde ich ausprobieren hört sich seehehr lecker an. Eine Frage habe ich...dein Zaubermeister von wo hast du ihn?Ist er von Pampered.....und wenn ja ist das der "Kleine Zaubermeister oder der Ofenmeister" Danke dir
Ich hab die Hälfte von allem genommen, da ich einen MC habe und dort nur 500 g Mehl verarbeitet werden darf. Außen war das Brot toll und wahnsinnig lecker, aber innen sehr klebrig. Also 2 ten Versuch...nun ging gar nix mehr! Flüssig schon aus dem Thermo. Auch der 3 te Versuch ging voll in die Hose, aber wir geben nicht auf. Morgen folgt der 4. Ich weiß allerdings nicht woran es liegt. Wir wollen mal weniger Wasser nehmen. Das Brot ist echt lecker!!!
Mit Auszugsmehlen Brot backen ist keine Kunst. Ich habe das Brot heute mal probehalber gebacken - allerdings habe ich eine Körnermischung. Wir werden es zum Grillen nehmen. Ansonsten essen wir nur Vollkornbrot - das wird mein nächster Versuch - ich ersetze das Mehl vom Rezept mit frisch gemahlenen Vollkornmehl und etwas Sauerteig dazu. Vom Resultat werde ich berichten. Danke für die Anregung und beste Grüße
Versuch mal " Faules Brot": da kommst du komplett ohne Kneten aus, wird in der Kastenform gebacken und hat die Konsistenz von Brot und nicht so krümelig wie Kuchen. Rezept bei Google. Du bist so süß und machst das mir soviel Leidenschaft , ich hab Hunger😀
Ich muss es morgen unbedingt probiere es schaut so lecker aus. Habe schon einiges bei dir nachgekocht. Ich hab da noch eine frage wo hast du den behälter für mehl her und die Unterlage wo der teig drauf war?
Ich muss mal etwas fragen. Normal backe ich das Brot ja immer ober-unterhitze. Jetzt ist mein Backofen leider kaputt und ich hab nur noch HeissLuft. Macht das einen grossen Unterschied? Danke für info.
Liebe Manu, es ist wirklich schade, daß Du nicht auf die div. Fragen antwortest, wozu schreiben wir dann all diese Kommentare?
„Friss Dich dumm Brot“ hat ab sofort Platz 1. Danke liebe Manu, freue mich immer auf Deine Rezepte und die Art, wie Du sie uns präsentierst.
👍👍Dankeschön! Ich als typischer Mann mit Hang zum Dosenfutter bekomme das auch hin. Selbst meine 3 Schleckermaul-Mädels sind begeistert.
Hab es gestern nachgebacken ....der totale Hammer, wir sind begeistert, Dankeschön
Ich habe es mit einem MC smart zubereitet. Anstelle eines Römertopfes habe ich eine ALU-Gussform mit Glasdeckel verwendet - hat alles gut funktioniert. Super danke.😋
Es geht auch ohne Thermo Mix. Ich nehme nur 500 ml Wasser, dann ist er nicht so klebrig. Schmeckt super lecker.
Das Brot ist superlecker. Hab keinen Thermomix. Geht super mit der normalrn Küchenmaschine. Hab ihn dann in meinem Römertopf gebacken. Total knusprig und lecker. Danke fürs Rezept.
Hab das Brot heute gebacken, und ist auch ohne Thermomix und zaubertopf sehr gut gelungen, danke.... Sehr schöne Rezepte in deinem Blog
@Thai Landianese ja. Real bzw. Kaufland hat viel Auswahl, da bekommst du alle Sorten und auch bei rewe. Das sind meine bevorzugten Märkte. Lidl bin ich mir nicht sicher, da geh ich hin, aber Mehl kauf ich mir immer bei real
@Thai Landianese bei Edeka gibt es das ganz sicher, viel Spaß beim backen
@Thai Landianese immer beachten, den Teig gut gegen zu lassen, ich hab in erst einmal. In. Der Schüssel zugedeckt gehen lassen, und dann zum Leib geformt mit Tuch drüber. Bis er sich gut vergrößert hat
Liebe Manu, das freut mich, dass du wieder ein Video gebracht hast. Das Brot sieht super klasse aus, ich werde es heute gleich versuchen. Bin richtig gespannt, Aber deine Rezepte sind eh immer klasse. Vlg Helge
Helge Schaible guten Morgen, das freut mich, LG Manu
Hallo Manu,muste Dich auch warm anziehen😅habe Dein Brot schon so oft gemacht und immer lecker,gerade mache ich es wieder, ich wünsche Dir ein schönes Fest ,liebe Grüße aus Thüringen
Dieses Brot ist der KNALLER und hat seinen Namen zu Recht! Ich hab auch schonmal in Ermangelung einiger Mehlsorten etwas variiert, aber auch das war genial!
Danke!
Hab den jetzt zum dritten mal gebacken in 10 Tagen. Kann mittlerweile den Rezept auch schon auswendig, statt 3 Teelöffel Salz nehme ich aber 2, weil wir zuhause allgemein Salzarm essen, ansonsten wirklich Top Rezept. 👌🥖
Vielen Dank liebe Manu 🌸🌸🌸
Hab das Brot heute mal gebacken. Bin gespannt, wie es schmeckt, da jetzt noch zum auskühlen. Aber gut ausschauen tut es schon jetzt. Danke für das tolle Video.
Super lecker. Danke für das tolle Rezept. Backe gerade das 2. Brot
Habe es jetzt schon zum dritten Mal gebacken. Sehr lecker. Mein Sohn liebt es auch!
Hallihallo, da wir nur zu zweit sind, wurde nur die Hälfte der Zutaten verwendet (plus einem EL hellem Balsamico-Essig, Roggenmehl mag Säure und das W-Mehl 1050 ersetzt durch griffiges Weizenmehl (auch Spätzlemehl genannt). Als ehemalige Tuppertante habe ich einen meiner 3 l-Ultra verwendet. Backzeit 40 Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne Deckel (vorgeheizt). Das Brot sieht toll aus, wie vom Bäcker. Nur hier weiß ich genau, was drin ist. Danke für das Video/Rezept. Grüßle s'Mäusle :-)
@CocaColaMaus Backe es auch gerade und verwende dazu die Ultra 3,5 L. Habe es schon öffters gebacken aber auch die angegebenen Zeiten verwendet. 50 Minuten abgedeckt und 10 Minuten offen bei 240°
Ich habe heute dieses Brot gebacken... Hammer!!! Es ist wirklich ein „Friss dich dumm“-Brot. Ich habe mir die Mengen für die kleine „Lily“ angepasst.
Einfach gigantisch. Danke danke danke 😊
Hasd die mehlmenge halbiert?
@@antoniaartmann7926 ich habe folgende Mengen genommen: 320 g Wasser und 15 g Hefe, 275 g Weizenmehl 550, 60 g Dinkel Mehl 630 und 125 g Roggenmehl 1150. eine Prise Zucker und 1,5 Teelöffel Salz… 40 Minuten mit Deckel und 5 Minuten ohne… Angaben ohne Gewähr ;-)
Habe es nur einmal gemacht da ich jetzt auch den großen Ofenmeister (oder wie auch immer das Teil heisst) habe
Liebe Manu, habe gestern dein Brot gemacht und habe zusätzlich 120 gr. gem. Körner rein (also Leinsamen, Sesam u. Sonnenblumenkörner) ich sage dir, super !!! VlG Helge
Habe es heute ausprobiert ! Einfach nur lecker !
Habe ohne Deckel mit Damp gebacken, da braucht es nur 50 Minuten
Liebe Thermi Manu, habe gestern dein Video gesehen und heute musste ich es gleich backen. Klasse, kann ich nur sagen. Ein super Brot, es ist gut gelungen, sieht super aus und geschmacklich perfekt. Ich werde es wieder backen, es lohnt sich. Vielen Dank für deine tollen Rezepte, schaue immer gern auf deinen Kanal. Liebe Grüße Ute
ute massag vielen Dank Liebe Ute, das freut mich, LG Manu😘
Mein Thermi kommt in 10 Tagen endlich zu mir. Schaue mir vorab ein paar Videos zum nachmachen an. Bin heute mal auf dein Video gestoßen. Fand dich sofort sympathisch und hab dich direkt abonniert! Freue mich auf deine restlichen Videos! Mach weiter so ♥️
Habe Deinen Kanal erst heute entdeckt, Du bist so sympathisch :-). Bin vorhin los habe alle Zutaten gekauft - Brot ist gerade im Ofen. Ich bin sooo gespannt.
Ich hab dich gestern durch Facebook entdeckt weil jemand deine Salatsauce geteilt hatte ! Ich hab dann aber als erstes dein Baguette getestet, Mega lecker! Es macht Spaß dir beim kochen zu schauen zu dürfen , da bekommt man Lust nachzukochen. Bleib so wie du bist ! Danke
Danke, das freut mich zu hören 💕
Danke Manu vür dein Brot das ist ja super und toll,❤🎉
Hallo Manu, hab das Brot gebacken, hab allerdings im Thermomix Weizen und Dinkel geschrotet, ca. 400 Gramm und den Rest mit Mehl aufgefüllt. Megalecker.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept. Werde ich am Wochenende backen, da ich erst noch einige Zutagen einkaufen muss. Tolles Viedeo und Präsentation. Liebe Grüße Beate
Wenn man etwas Öl an die Hände gibt und die Backunterlage damit einreibt, klebt der Teig nicht und er lässt sich super bearbeiten. Auch ohne Mehl!!!
Hallo Manu. Habe gestern dein Rezept probiert. Habe es in zwei Hälften geteilt und in dem kleinen Ofenmeister von TPC gebacken. Ist großartig geworden.
Absolut lecker. Kaum ausm Ofen schon fast von der Familie aufgegessen
Sieht super lecker aus und da drauf jetzt an Erdäpfelkas 🫠😋
Hallo,gestern habe ich das Brot gebacken,
es ist wirklich sehr gut geworden,nur brauche ich dafür keinen Thermomix und keinen Römertopf,es gelingt auch so ganz toll.
Danke für das Rezept
Hallo, wie ohne Form? Einfach aufs Blech? Ich hab auch keinen Römertopf oder ähnliches.
Super, du präsentierst deine Videos immer toll... das Brot nach diesem Rezept mach ich auch immer und wollte mal danke sagen fürs postet ...😘
Liebe Manu, habe das Brot schon diese Woche 3x gemacht. Es ist hammermässig. Meine Männer lieben es.Da ich ja den Zaubermeister auch habe kommt das Brot super raus. VlG Helge
Ein geniales Brotrezept. Was muss ich beachten beim Backen ohne diesen Brottopf?
Das Brot habe ich schon oft gebacken, aber noch nicht selbst probiert, da ich gerade eine Entgiftungskur mache (mit Abnehmen als Nebeneffekt). Daher mache ich es für meine beiden Söhne, die eigentlich lieber Brötchen als Brot essen. Aber mit diesem leckeren Brot wollen sie nur noch dieses Brot 😄! Es ist wirklich total einfach zu backen.
Manu deine Rezepte sind ,,,,Klasse,,,,
Danke für das tolle Rezept. Ich habe das Brot in den Ofen. Wenn es so schmeckt wie es aussieht, kann ich kaum den Anschnitt abwarten. Ich werde berichten. Ich bin aus persönlichen Gründen nicht mehr in FB. Schaue aber immer mal wieder in RUclips was du so zauberst. Vielen Dank für viele Mühe, die du dir machst.
+Waltraut Schneider vielen Dank😘😘😘
Hallo,also ich hab heute meine neue Küchenmaschine bekommen,ne andere Firma und habe doch gleich mal den Pudding sowie dein Rezept von dem Brot hier gemacht und ich muß sagen,das duftet in der Küche,super toll gelungen,kann nur danke sagen
In Österreich sind andere Mahlgrade beim Mehl wie ist die Alternative?
Können die Brote und das Gebäck auch in normaln Formen gebacken werden?
Ich habe es gebacken,sehr lecker,danke für das Rezept!
Brigitte Gleicke freut mich LG Manu😘
Vielen Dank für das Video. Auf die Idee, die Backunterlage von Pampered Chef zum Falten zu nehmen, bin ich bisher nicht gekommen. Muss ich ggf. auch mal probieren.
Darf ich fragen, was das für ein Brotmesser ist? ☺️
Wie süß! :) Brot ist ebenfalls super geworden, danke für deine Hilfe.
Viele Grüße
Liebe Manu deine Rezepte sind super, mach weiter so.
Ich habe das Brot gerade aus dem Ofen geholt. Es sieht super aus. Jetzt heißt es abwarten bis zum Probieren. 🍞😁
Habe das Brot heute gebacken und es war einfach nur köstlich danke für das tolle Rezept :)
Manu ich bin begeist von deine Rezepten 👍👍👍👍👍👍👍👍
Hallo liebe Manu, wir haben grade das Friss dich dumm Brot angeschnitten und zu Abend gegessen, das ist wirklich sooooo Mega lecker.....wir haben es in der Kasten Form gebacken aber auch sehr gut gelungen. Danke für das Rezept!
Lg Viktor
Viktor Friesen Danke für den Tipp mit der Kastenform, werde ich auch mal darin machen, LG Manu
Hallo Viktor Friesen, hast du dann das Brot 60 Min. backen lassen und die Kastenform in den kalten Ofen gestellt oder vorgeheizt? LG
Das Beste was es gibt
Hallo, mein Brot ist super geworden. Aber es war leider nur am gleichen Tag knusprig. Kann man was tun, damit es länger knusprig bleibt? Evtl. an der Luft lassen und nicht einpacken? Vielen Dank für Deine/Eure Hilfe 🙏🏻
Hallo Manu, in der Infobox steht :50 min. mit "Decke" . 😂😂 Vielleicht solltest Du da mal ein "l" anfügen . Nicht das noch jemand eine Decke mit in den Ofen stopft 😂😂😂😂.
Vielen Dank für das tolle Rezept!!! L.G.😚
Also ich bin niemand der gerne backt oder gut im backen ist, aber das Brot ist super lecker und immer ein Ansporn zum Backen. Meine Familie backt meistens dieses Brot - man weiß halt was drin ist, wenn man’s selber macht - und nur ganz selten wird welches im Supermarkt gekauft -nur wenn wir keine Zeit mehr zum backen hatten.
super sympatisch und gleich abonniert:) woher hast du diesen Mehl Streuer?? das ist ja super
Die Idee mit der Backmatte find ich klasse
Ich mag es sehr gerne den Teich mit den Händen zu falten. so merke ich auch die Bläschen die sich manchmal bilden wann hat der Teich richtig gearbeitet und das ist immer wunder wunderschön.
Kann man statt 50g weizenmehl auch weizenvollkornmehl nehmen?
Sind österreichische Zuseher , welche mehlsorten nehmt ihr? Bitte
Hallo Manu, habe gestern eins gebacken und heute nochmal eins das ist so lecker, danke für´s rezept
Hallo Manu, heute habe ich dein Brot gebacken, es sieht super aus, ich freue mich auf den Anschnitt und bin sehr gespannt, danke
Mein Brot ist im Ofen... habe nur den Ultra Topf und hoffe es wird genau so gut wie deines...schaue mir deine Videos sehr gerne an.. lg Sabine
Sabine Mûller bestimmt, LG Manu
Super Video, danke. 💞 ich verstehe nicht wer bei einem so tollen und liebevoll gemachten Video Daumen runter gibt. Mein Dank geht auch an deine Freundin.
Herzliche Grüße
Top👍🏻🤗 Heute gebacken und sooo lecker👍🏻😋 Absolut Mega
Super lecker das Brot . Meine Familie liebt es .
Liebe Manu der Brot ist super lecker 😀. vielen lieben Dank für dein Rezept. Als Info kann ich sagen : habe den Brot mit TM 31 vorbereitet und dem entsprechend alle Zutaten um 10% reduziert, sonst ist die original Rezept für TM 31 einfach zu groß. Grüße aus der Schweiz.💐💐💐
Hallöchen, welche Mengen hast du denn genau genommen, wenn ich fragen darf? Hab auch "nur" den TM31 ;) Danke im Voraus!
Katha Rinchen habe alle zutaten um 10 % reduziert:.468g. wasser
20g hefe(auf der 2g weniger kommt nicht an)
360g w-mehl 550
90g d-mehl 630
180g r-mehl 1150
45g w-mehl 1050
knapp 1Tl Zucker
knapp 3 Tl Salz .
+Agnes Fösel Danke Agnes! hab es aber auch so gut in den TM31 reinbekommen 😉
die Mengenangaben passen auch in den TM 31. Habe es schon öfters gemacht.
Das war mein erstes selbstgemachte Brot. War sehr lecker😊👍
Danke für die tolle Erklärung. Weißt du, ob das auch ohne Römertopf geht?
Hört sich super an das Brot. Schön das wirwieder mal ein Video von dir sehen durften.
Heidi Streit Dankeschön, LG Manu
Das Brot macht seinen Namen alle Ehren
Mega lecker
Mein Mann war begeistert und ich auch
Wir konnten nicht mehr aufhören
Liebe Manu, bei dir sieht das immer sooo easy aus. Mein erster Versuch dieses Brot zu backen ging
gründlich daneben. Der Teig war so klebrig das ich nix damit anfangen konnte. Schade. Verstehe nicht was ich falsch gemacht habe....genau nach Rezept gearbeitet.👩💻😩. Lg Linda
Sehr lecker !!! Danke fuer das tolle Rezept.
hallo manu, mein teig steht zum ruhen bis morgen im kühlschrank....diesmal abgewandelt in ein kartoffel-zwiebelbrot.... ich gebe bescheid wie es geworden ist....
Sehr lecker, bin begeistert👍
Hallo liebe Manu, kann ich das Brot auch ohne diesen Backtpopf backen. Bitte Backstufe angeben. Lg frieda
So, das war jetzt das aller erste, was ich mit dem Thermomix zubereitet habe. Brot ist jetzt im Ofen, ich bin gespannt! Jetzt mache ich noch einen Liptauer zum drauf schmieren... Ich bin gespannt! :)
Hallo Manu. Kann man über Nacht den Teig gehen lassen? Danke 🙏 für die Antwort
vielen Dank für die schnelle Antwort... LG Petra
Manu müssen es genau die Mehlsorten sein ? In Österreich muss ich schauen ob es die so gibt .
Hallo Danke für das tolle Brot Rezept kann ich das auch in einem Glas Auflauf Form mit Deckel backen bitte eine Antwort für mich wichtig Danke
Hast du es ausprobiert ich Frage mich das auch
Tolles Rezept, danke ♥
Habe das Brot heute gebacken, wie auch schon die anderen Brote von Manu.....sehr lecker...kann es nur bestens empfehlen.
Ich backe sehr oft mit lievito madre. Das Brot ist sehr saftig auch nach mehreren Tagen, obwohl meistens das Brote nach zwei Tagen schon weg gegessen ist
Gestern habe ich es gebacken es ist einfach super Lecker danke für das super Rezept das zweite ist gerade in Bearbeitung
Hallo Manu ein Lob für deine tollen Rezepte aber ab und zu weiß ich nicht ob du warmes kaltes oder heißes Wasser nimmst ,heißes schließe ich aus. aber kaltes und warmes wäre beides möglich und ich weiß nie genau welches ich nehmen soll. Vielleicht hast du eine Lösung für mich liebe Grüße Stephanie ❤️
Ich schreibe das Rezept immer ganz genau in die Infobox, wenn nichts dabei steht ist es immer kaltes Wasser , lg Manu
Hallo Manu, vielen Dank dass du mir geantwortet hast ich werde es in Zukunft beherzigen weiter deine Rezepte verfolgen und fleißig nach backen die Rezepte sind ganz toll liebe Grüße Stephanie
Das ist sehr lecker Brot ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sehr schön erklärt. Danke für das Video. :-) Du brauchst übrigens zum Bimmelton ausschalten nicht den Knopf drücken, sondern kannst auch einfach kurz irgendwo ins Display tippen. ;-)
wow die backmatte ist aber genial praktisch
Hallo liebe Manu ...bin gerade hier auf dich gestoßen und total begeistert. Das Brot werde ich ausprobieren hört sich seehehr lecker an. Eine Frage habe ich...dein Zaubermeister von wo hast du ihn?Ist er von Pampered.....und wenn ja ist das der "Kleine Zaubermeister oder der Ofenmeister" Danke dir
Hallo Manu eine frage! kann mann auch kochtopf nehmen statt Römertopf,Ich möchte das gute Brot auch Backen,Danke
Das sieht ja super lecker aus! Ich versuche immer das Mehl selbst im tm zu mahlen. Wie bekomme ich diese verschiedenen mehltypen im Tm hin???🤷🏻♀️😬
Möchte mir eine Backmatte kaufen....welche Größe empfiehlst du?
70 x 50 oder kleiner?
Danke! Silvia
Jetzt weiß ich endlich, warum das Brot so heißt..heute das 1. Mal gebacken und für saulecker befunden ❤
Hallo liebe Manu,
wo gibt's denn die tolle Schüssel? Ein wirklich super gutes Brot. Und ganz toll wie du das präsentierst.
Ich hab die Hälfte von allem genommen, da ich einen MC habe und dort nur 500 g Mehl verarbeitet werden darf. Außen war das Brot toll und wahnsinnig lecker, aber innen sehr klebrig. Also 2 ten Versuch...nun ging gar nix mehr! Flüssig schon aus dem Thermo.
Auch der 3 te Versuch ging voll in die Hose, aber wir geben nicht auf. Morgen folgt der 4.
Ich weiß allerdings nicht woran es liegt. Wir wollen mal weniger Wasser nehmen.
Das Brot ist echt lecker!!!
Mit Auszugsmehlen Brot backen ist keine Kunst. Ich habe das Brot heute mal probehalber gebacken - allerdings habe ich eine Körnermischung. Wir werden es zum Grillen nehmen. Ansonsten essen wir nur Vollkornbrot - das wird mein nächster Versuch - ich ersetze das Mehl vom Rezept mit frisch gemahlenen Vollkornmehl und etwas Sauerteig dazu. Vom Resultat werde ich berichten.
Danke für die Anregung und beste Grüße
Hatte es auch schon mal gebacken.Ich muß auch sagen, das es mega lecker ist .
Das werden wir ausprobieren, tolles Video. Abo lass ich da. Haben heute nen Wunderbrot Video hochgeladen....Grüße
Versuch mal " Faules Brot": da kommst du komplett ohne Kneten aus, wird in der Kastenform gebacken und hat die Konsistenz von Brot und nicht so krümelig wie Kuchen. Rezept bei Google.
Du bist so süß und machst das mir soviel Leidenschaft , ich hab Hunger😀
Hallo Manu,hab heute das Brot nachgebacken,kanns aber noch nicht anschneiden.Duften tuts wunderbar und bald wird das Messer gewetzt.
Zick Zack das freut mich LG Manu
Mmmmhhhh....das muss ich probieren, danke dir, Manu.🥰 Frage, deinen Mehlstreuer find ich auch so klasse, wo gibt's denn den?
Der ist von Pampered Chef
Ich muss es morgen unbedingt probiere es schaut so lecker aus. Habe schon einiges bei dir nachgekocht. Ich hab da noch eine frage wo hast du den behälter für mehl her und die Unterlage wo der teig drauf war?
Das ist alles von Pampered Chef LG Manu
Wo kann ich das gittergestell kaufen? Wo du das brot drauf getan hast.
Hallo Manu habe dein neues Brot ausprobiert. ist TOP. kommt in der Familie sehr gut an! Weiter so!!!
Ich muss mal etwas fragen. Normal backe ich das Brot ja immer ober-unterhitze. Jetzt ist mein Backofen leider kaputt und ich hab nur noch HeissLuft. Macht das einen grossen Unterschied? Danke für info.