Tolles Rezept. Habe es nun schon öfter gesehen und dein Video hat mich animiert,es mit meinem Brotbackautomaten mit Eigenprogramm zuzubereiten. Gebacken wurdes es auch im Ofen. Mein Unold Backmeister hat das hervorragend gelöst :-) Vielen Dank!
Hallo Sanne, wow sogar in Dänemark werden die Videos von mir geguckt. Ich war sehr oft schon mit meiner Familie dort. Es ist so schön bei euch :) Danke für dein Feedback, ich freue mich sehr darüber. Lasst es euch schmecken :) Liebe Grüße Theresa
Hach , da möchte man gleich zugreifen 🤩 Ich hab es ja schon öfter gebacken und es ist mein Lieblingsbrot 💕👍 Das Video hast du sehr toll gemacht , Danke dafür 💐💐💐
Das ist ja super lecker also das ist gut wie du das so vor Fürst ich werde das am Wochenende auch mal ausprobieren wenn man das Brot so sieht riecht man es
Habe gerade den Teig fertig gemacht allerdings mußte ich 450gr 550 nehmen und 1050 dinkel.Roggenmehl hatte ich Glück gehabt Und es bekommen. Ich hoffee das es auch so gut wird. Mann muss ja nehmen was mann bekommt.
Ich habe dieses Brot am Wochenende gemacht und ich muss euch sagen, es ist wirklich ein klasse Brot; so einen exzellenten Teig habe ich noch nie hingekriegt! Allerdings habe ich statt Weizenmehl 550 die Type 405 genommen (hatte nur diese Sorte Weizenmehl vorrätig). Ansonsten alles so wie im Rezept angegeben … ABER … Nachdem ich die vielen Kommentare gelesen habe, dass die Preppi für größere Mengen Hefeteig nicht so geeignet ist, habe ich ihn mit meiner neuen Haushaltsmaschine von B…h gemacht. Es war der erste Einsatz dieser Maschine - und ich muss sagen nach ca. 3,5 Minuten war der Teig hervorragend. Diese habe ich dann gehenlassen wie angegeben und in einer Form bei 200 Grad O/U-Hitze gebacken. Bei mir war das Brot aber schon nach ca. 30 Minuten fertig und wunderbar. Erwähnen möchte ich noch, dass ich meine Preppi liebe genauso wie meine Cook4Me aber für diesen doch recht schweren Hefeteig habe ich dann doch lieber darauf verzichtet, meine Preppi einzusetzen, da ich keine Lust auf Fehlermeldung habe. Frau Prepina, vielen Dank für dieses tolle Rezept und bitte mach weiter so!
Ich wollte mir eigentlich immer den thermomix holen, doch dann kam ich auf Krups. Nach langer Google Recherche fand ich auch deine Videos 😍und es war um mich geschehen, ich habe mir den prep & Cook bestellt. Ich bin total happy damit und deine Videos haben auch dazu beigetragen.😊👍 Vor allem die Tipps mit dem Zubehör waren richtig gut. Habe mir bei Amazon den Griff usw. alles was du empfohlen hast, bestellt Eine kleine Bitte, kannst du vielleicht mal ein Video zur automatischen Reinigung machen? Und zwar, findest du auf den ersten Seiten der Rezeptbücher, auch die Rubrik Reinigung und welches Programm dafür verwendet wird. Das finde ich richtig cool.
Hallo, wow was für liebe und tolle Worte. Ich Danke dir dafürIch freue mich immer riesig wenn ich mit meinen Videos helfen kann. . gerne notiere ich mir deine bitte und schau mal wann ich sie umsetzten werde :) Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit deiner Prep and Cook. Liebe Grüße Theresa
Hallo, du erholst die Glasschüsseln direkt in meinem Onlineshop. Hier der Link: www.pamperedchef.eu/pws/homeoffice/store/O/catalog/Helfer/Glasschüsseln%203er-Set Liebe Grüße Theresa
Hallo liebe Frau Prepina ,ich habe mal eine Frage. Ich habe die eingefrorene Hefe genommen, der Teig ging nicht auf .was habe ich falsch gemacht.Bitte um eine Rückmeldung. Liebe Grüße Eveline
Hm lecker. Allerdings finde ich bei uns keine Mehle mit so Typen-Nummern. Habe die Mehlpackungen im Laden schon tausend Mal hin und her gedreht und Typen-Nummern gesucht. Sind diese Typen-Nummern so wichtig? Falls ja, weshalb, was bedeuten die überhaupt? Ach ja, komme aus der Schweiz. Habe keinen solchen Backmeister (oder wie hast du den genannt), kann ich auch eine normale Backform nehmen? Ändert dich dann was an der Backzeit, denn die normale Backform wäre oben ja offen. Habe nicht die Prepi aber den Moulinex Companion und das ist eigentlich genau das selbe, sogar optisch. Ich liebe diese Maschine, habe sie noch nicht ganz ein halbes Jahr.
@@beateelisabethz31 An online Nahrungsmittel bestellen habe ich noch gar nie gedacht 😎. Oh Römertopf, so einen hab ich ja sogar, noch von meiner Grossmutter her, aber selber noch nie gebraucht. Das muss ich echt mal probieren. Vielen Dank für den Tipp.
Probier' deine Brotrezepte mal mit Sauerteig aus, das ist absolut kein Vergleich. Hab' mich auch davor gescheut, aber es ist kein großer Aufwand. Schmeckt besser, hält länger frisch und ist bekömmlicher 😊
Rezept ist gut und Video ist auch gut gemacht, aber die Prepi Maschiene ist hier kein muss, vor allem wenn die Fehler anzeigt, weil der Teig ziemlich schwer ist und so schwer raus aus der Schussel zu bekommen ist. Mit dem Kitchen Aid zu kneten geht es auch gut.
Hallo Frau Prepina, ich spiele gerade mit dem Gedanken, mir die Prep and Cook zu kaufen (die alte, ohne Bluetooth), und hab da zwei Fragen, die ich bisher nirgends beantwortet gefunden habe, bzw nicht zufriedenstellend. Vlt kannst Du mir helfen? 1. kann man mit der Prep and Cook Nußmus herstellen? Also Mandeln oder Cashews so lange und so fein mahlen, dass das Öl austritt und ein sähmiges Mus entsteht. 2. schafft die Maschine 1 KG grobes Vollkornmehl zu einem hefeteig zu kneten? Wäre toll, wenn Du mir weiter helfen könntest 😊
Hallo ! Habe die alte prep and cook und mahle mein mehl selbst , in der komomio .1kg mehl schafft die prep and cook glaube ich nicht und mandelmuß funktioniert besser im hochleistungsmixer , bei mir zumindest .aber ich liebe meine prepi und möchte sie nicht missen 😍.lg Barbara
Kann man auch ohne Ofenmeister (oder Römertopf, wie unten beschrieben) auf ein brauchbares Ergebnis hoffen? Beides habe ich leider nicht. Mit Pizzastein und Brotbackform könnte ich dienen...
Hallo lieber Ralph, als ich mit dem Brote backen angefangen habe, hatte ich auch noch keine Form. Es funktioniert also :) Die Brote gehen dann eventuell etwas in die Breite als in die Höhe ;) LG
Hallo, jetzt melde ich mich noch mal zurück :) Ich habe mittlerweile zwei mal das Brot gebacken. Beim ersten Versuch hab ich nur vergessen einen Timer zu stellen, weshalb es etwas dunkel wurde. Aber diesmal sieht es super aus. Ich habs einfach offen im Ofen auf meinem Pizzastein bei 230° für 60 Minuten gebacken. Allerdings ist meine Preppi beim ersten Versuch auch ein mal in den Secu gelaufen. Mal sehen, wie es weiterhin klappt. Danke für das tolle Rezept, schmeckt echt super!
Hab das Brot schon 2 Mal gebacken, sah super aus und schmeckte sehr gut. Mach es heute zum 3. Mal, mir fiel auf dass du sagst 240 Grad, in der Infobox steht 230 Grad. Weiß nicht mehr wieviel Grad ich die letzten Male hatte. Was ist richtig? Lag Silvana
Ich habe gerade eben das Brot, generell Brot, zum ersten Mal gebacken, mein Teig war aber ziemlich klebrig, hätte ich da gleich schon beim Kneten noch etwas Mehl dazugeben sollen?
Ich backe es im Monsieur Cuisine Connect und ich kaufe kein Brot mehr. Es sei denn ich schaffe es mal nicht zu backen weil ich drei Schichten arbeite aber man weiss was drin ist und es ist eh nicht lange da. Lecker lecker lecker immer wieder. Es sei denn man vergisst mal das Salz rein zu tun dann schmeckt es fade. 🤭
Hallo Tamara, ja das kannst du laut sagen - bei uns gibt es auch kein gekauftes Brot mehr. Meine Familie ist richtig verwöhnt seit dem ich selbst Backe. Aber es auch einfach so lecker. Hihi ja ausser man vergisst das Salz- das ist mir auch schon passiert :)
@@KochenmitFrauPrepinayt ups gerade gesehen, mir ist da ein Fehler passiert, ich backe es natürlich im Backofen. Lediglich den Teig bereite ich im MMC zu. Backen kann er ja leider nicht 🤭🤭🤭🤭
Hallo Hab die prepi auch, aber meiner Meinung nach ist sie nur für 500g Mehl geeignet. Bei mehr wird sie zu heiß und secu schaltet sich ein. Leider ist es so , ansonsten total zufrieden
Im Herbst und Winter steht die Butter bei mir immer draussen, so das ich sie gleich verwenden kann. Wenn es wärmer wird, kommt sie an einem kühleren Ort ;)
@@petramanzin5547 Einfach lauwarmes Wasser nehmen und mit den Händen kneten oder den Knethaken eines Handermixer verwenden um den Teig herzustellen 🤗 LG
@@KochenmitFrauPrepinayt ich würde das tolle Brot auch gerne mal backen. Besitze leider nur einen Römer Topf und eine Küchenmaschine von Klarstein. Kann ich das Rezept nachgebacken und gelingt es dann?
@@gregorbraun6952 Die Küchenmaschine ist vollkommen egal. Hauptsache gut geknetet. Geht auch mit den Händen. Ein Handmixer ist eher nicht geeignet, weil der schnell zu heiß wird. Ich habe eine fast 20 Jahre alte Philipps Küchennmaschine und die knetet wunderbar.
Hab diese Brot schon mal gesehen. Das sieht ja sooo gut aus. Denke aber das ich hier kein Topf mit Deckel habe was ich in Backofen machen kann 🤔... 😭😭😭
Was hab ich falsch gemacht? Hab alles nach Anleitung abcewogen und verarbeitet, aber der Teig ist viel zu flüssig nach dem kneten mit der Küchenmaschine.
Hallo Marion, ohne das klingt ja gar nicht toll. Es ist immer schwer eine "Ferndiagnose" zu geben... wenn du es noch mal nackwn solltest gebe einfach während des kneten nach und nach Mehl durch die Öffnung im Deckel. LG
Bis du deine Maschine zusammen baust hab ich das Brot mit der Hand in der Schüssel gerührt und geknetet. Braucht man bei der Menge nicht viel Kraft. Rund würgen auf die Art ist mir neu, aber effektiv. Die Plastikschüssel noch dreckig zu machen und mit so viel Mehl zu füllen ist d..., Einfach auf die Arbeitsplatte und abdecken. Die Matte ist Schrott. Hast schon mal versucht das Brot ohne Topf zu backen. Sollte ich es nachbacken dann nur mit 550er Mehl und 1/3 Salz. Salz ist ein Stabilisator der dafür sorgt dass das Brot nicht breit läuft und etwas Geschmack gibt und sollte immer weniger wie der Zucker sein.
Hallo Thomas, danke für für deine konstruktive Kritik. Ich liebe es mit Küchenmaschinen und Helfern so arbeiten. Andere mögen es traditionell mit den Händen zuarbeiten... Danke für den Tipp mit dem Salz, das wusste ich noch nicht. LG
Hallöchen,meine Preppi ging auch in den Secu, obwohl sie (oder er ?) sonst bei Brotteig keinerlei Probleme hat.Leider war das Brot (genau nach Anleitung im Ofenmeister gébacken) nach der angegebenen Zeit noch sehr roh im Kern und ich habe es nochmals nachbacken müssen - weiß leider nicht warum ***traurig*** Liebe Grüße und DANKE für die liebevoll und verständlich gezeigten Rezepte und Videos ;0)
Warum wird bei mir das Brit nicht mehr so luftig ? Ich hab keine Lustblasen , nur noch eine feste Krume .. sie ist zwar weich , aber ich finde sie zu nass …
@@wunderbarunperfekt4280 Es geht ja hier nicht nur ums Kneten, aber dass diese 'Thermomix-und Mikrowellengeneration überhaupt noch was ohne Maschinen hinbekommt, ist schon erstaunlich
Danke für das Rezept..heute nach Anweisung gebacken....noch nie so ein gutes Brot gebacken
Wenn es so schmeckt wie es riecht, dann sind wir nachher begeistert.
Und wart ihr begeistert? Liebe Grüße
Sowas von. Wir sind so begeistert. Das war eine herrliche Brotzeit am Abend. So lecker. Danke ☺️
Das ist das beste Brot,was ich bisher gebacken habe 😍😍😍😍
Hallo Angela, das freut mich riesig zu hören - ich wünsche dir noch ganz viel Spaß mit der Preppi und den leckeren Broten daraus :)
Tolles Rezept. Habe es nun schon öfter gesehen und dein Video hat mich animiert,es mit meinem Brotbackautomaten mit Eigenprogramm zuzubereiten. Gebacken wurdes es auch im Ofen.
Mein Unold Backmeister hat das hervorragend gelöst :-)
Vielen Dank!
Schnell ein Abo da gelassen
Hallo Mario, vielen lieben Danke :*
Sooooo läkker dass brot ❤️Viele grüsse aus Dänemark 🇩🇰👌🥰🍀
Hallo Sanne, wow sogar in Dänemark werden die Videos von mir geguckt. Ich war sehr oft schon mit meiner Familie dort. Es ist so schön bei euch :) Danke für dein Feedback, ich freue mich sehr darüber. Lasst es euch schmecken :) Liebe Grüße Theresa
Hach , da möchte man gleich zugreifen 🤩
Ich hab es ja schon öfter gebacken und es ist mein Lieblingsbrot 💕👍
Das Video hast du sehr toll gemacht , Danke dafür 💐💐💐
Danke liebe Doris, ich freue mich über deine lieben Worte 😍 Und jaaa - es ist einfach so unglaublich lecker 🤩🤩🤩
Bist total sympathisch. Backe gerade das Brot. Ich hatte kein Roggenmehl da,hoffe es klappt genauso 😊😊😊
Danke für deine lieben Worte :) Manchmal braucht man bei Roggenmehl etwas mehr Mehl - aber es klappt ;)
Super tolles Rezept hab es nachgebacken bin begeistert voll aufgegangen trotz dem seccu Modus
Das ist ja super lecker also das ist gut wie du das so vor Fürst ich werde das am Wochenende auch mal ausprobieren wenn man das Brot so sieht riecht man es
Danke und gutes gelingen am Wochenende 😊😘
Habe gerade den Teig fertig gemacht allerdings mußte ich 450gr 550 nehmen und 1050 dinkel.Roggenmehl hatte ich Glück gehabt
Und es bekommen.
Ich hoffee das es auch so gut wird.
Mann muss ja nehmen was mann bekommt.
😍 das ist ja sooo gut gelungen. Das MUSS ich nach machen!
Uuuuuunbedingt ! Und dann berichte mal wie es dir geschmeckt hat ;) LG
Yummy yummy
Danke 😊
Meeeega gut! Hat alles prima geklappt. Allerdings habe ich einen Römertopf verwendet
Ich habe dieses Brot am Wochenende gemacht und ich muss euch sagen, es ist wirklich ein klasse Brot; so einen exzellenten Teig habe ich noch nie hingekriegt! Allerdings habe ich statt Weizenmehl 550 die Type 405 genommen (hatte nur diese Sorte Weizenmehl vorrätig). Ansonsten alles so wie im Rezept angegeben … ABER … Nachdem ich die vielen Kommentare gelesen habe, dass die Preppi für größere Mengen Hefeteig nicht so geeignet ist, habe ich ihn mit meiner neuen Haushaltsmaschine von B…h gemacht. Es war der erste Einsatz dieser Maschine - und ich muss sagen nach ca. 3,5 Minuten war der Teig hervorragend. Diese habe ich dann gehenlassen wie angegeben und in einer Form bei 200 Grad O/U-Hitze gebacken. Bei mir war das Brot aber schon nach ca. 30 Minuten fertig und wunderbar.
Erwähnen möchte ich noch, dass ich meine Preppi liebe genauso wie meine Cook4Me aber für diesen doch recht schweren Hefeteig habe ich dann doch lieber darauf verzichtet, meine Preppi einzusetzen, da ich keine Lust auf Fehlermeldung habe.
Frau Prepina, vielen Dank für dieses tolle Rezept und bitte mach weiter so!
0
Ich wollte mir eigentlich immer den thermomix holen, doch dann kam ich auf Krups. Nach langer Google Recherche fand ich auch deine Videos 😍und es war um mich geschehen, ich habe mir den prep & Cook bestellt. Ich bin total happy damit und deine Videos haben auch dazu beigetragen.😊👍
Vor allem die Tipps mit dem Zubehör waren richtig gut. Habe mir bei Amazon den Griff usw. alles was du empfohlen hast, bestellt
Eine kleine Bitte, kannst du vielleicht mal ein Video zur automatischen Reinigung machen? Und zwar, findest du auf den ersten Seiten der Rezeptbücher, auch die Rubrik Reinigung und welches Programm dafür verwendet wird. Das finde ich richtig cool.
Hallo, wow was für liebe und tolle Worte. Ich Danke dir dafürIch freue mich immer riesig wenn ich mit meinen Videos helfen kann. . gerne notiere ich mir deine bitte und schau mal wann ich sie umsetzten werde :) Ich wünsche dir weiterhin ganz viel Spaß mit deiner Prep and Cook. Liebe Grüße Theresa
Super
Kann man auch statt den 1150 und den 1050 anderen Mehl nehmen
Braucht man dazu unbedingt diese Maschine oder geht das auch mit einer normalen Küchenmaschine?
Geht definitiv ohne ❤️
Wi gibt es die Glasschüssel?
Hallo, du erholst die Glasschüsseln direkt in meinem Onlineshop.
Hier der Link:
www.pamperedchef.eu/pws/homeoffice/store/O/catalog/Helfer/Glasschüsseln%203er-Set
Liebe Grüße
Theresa
Hallo liebe Frau Prepina ,ich habe mal eine Frage. Ich habe die eingefrorene Hefe genommen, der Teig ging nicht auf .was habe ich falsch gemacht.Bitte um eine Rückmeldung. Liebe Grüße Eveline
Hm lecker. Allerdings finde ich bei uns keine Mehle mit so Typen-Nummern. Habe die Mehlpackungen im Laden schon tausend Mal hin und her gedreht und Typen-Nummern gesucht. Sind diese Typen-Nummern so wichtig? Falls ja, weshalb, was bedeuten die überhaupt? Ach ja, komme aus der Schweiz. Habe keinen solchen Backmeister (oder wie hast du den genannt), kann ich auch eine normale Backform nehmen? Ändert dich dann was an der Backzeit, denn die normale Backform wäre oben ja offen. Habe nicht die Prepi aber den Moulinex Companion und das ist eigentlich genau das selbe, sogar optisch. Ich liebe diese Maschine, habe sie noch nicht ganz ein halbes Jahr.
Mehle hab ich online bestellt 😉👍 und funzt auch im Römertopf
@@beateelisabethz31 An online Nahrungsmittel bestellen habe ich noch gar nie gedacht 😎. Oh Römertopf, so einen hab ich ja sogar, noch von meiner Grossmutter her, aber selber noch nie gebraucht. Das muss ich echt mal probieren. Vielen Dank für den Tipp.
Sieht super lecker aus😋😋😋
Wieviel Liter fast der Ofenmeister?
Hallo Anja, das Brot ist auch einfach sooo lecker! Der Ofenmeister fasst 3 l
LG Theresa
Und wo gibt es genau den zu kaufen? Hast du einen Link dazu?
Die Schüssel und den Deckel vorher mit ein bisschen Öl und einem Küchenpapier einreiben, dann klebt nichts an.
Meine Form muss man einfetten mit was mache ich das am besten ?
Probier' deine Brotrezepte mal mit Sauerteig aus, das ist absolut kein Vergleich.
Hab' mich auch davor gescheut, aber es ist kein großer Aufwand.
Schmeckt besser, hält länger frisch und ist bekömmlicher 😊
Rezept ist gut und Video ist auch gut gemacht, aber die Prepi Maschiene ist hier kein muss, vor allem wenn die Fehler anzeigt, weil der Teig ziemlich schwer ist und so schwer raus aus der Schussel zu bekommen ist. Mit dem Kitchen Aid zu kneten geht es auch gut.
Hallo Frau Prepina, ich spiele gerade mit dem Gedanken, mir die Prep and Cook zu kaufen (die alte, ohne Bluetooth), und hab da zwei Fragen, die ich bisher nirgends beantwortet gefunden habe, bzw nicht zufriedenstellend. Vlt kannst Du mir helfen?
1. kann man mit der Prep and Cook Nußmus herstellen? Also Mandeln oder Cashews so lange und so fein mahlen, dass das Öl austritt und ein sähmiges Mus entsteht.
2. schafft die Maschine 1 KG grobes Vollkornmehl zu einem hefeteig zu kneten?
Wäre toll, wenn Du mir weiter helfen könntest 😊
Hallo ! Habe die alte prep and cook und mahle mein mehl selbst , in der komomio .1kg mehl schafft die prep and cook glaube ich nicht und mandelmuß funktioniert besser im hochleistungsmixer , bei mir zumindest .aber ich liebe meine prepi und möchte sie nicht missen 😍.lg Barbara
Kann man auch ohne Ofenmeister (oder Römertopf, wie unten beschrieben) auf ein brauchbares Ergebnis hoffen? Beides habe ich leider nicht. Mit Pizzastein und Brotbackform könnte ich dienen...
Hallo lieber Ralph, als ich mit dem Brote backen angefangen habe, hatte ich auch noch keine Form. Es funktioniert also :) Die Brote gehen dann eventuell etwas in die Breite als in die Höhe ;) LG
Hallo,
jetzt melde ich mich noch mal zurück :)
Ich habe mittlerweile zwei mal das Brot gebacken. Beim ersten Versuch hab ich nur vergessen einen Timer zu stellen, weshalb es etwas dunkel wurde. Aber diesmal sieht es super aus. Ich habs einfach offen im Ofen auf meinem Pizzastein bei 230° für 60 Minuten gebacken.
Allerdings ist meine Preppi beim ersten Versuch auch ein mal in den Secu gelaufen. Mal sehen, wie es weiterhin klappt. Danke für das tolle Rezept, schmeckt echt super!
Hab das Brot schon 2 Mal gebacken, sah super aus und schmeckte sehr gut. Mach es heute zum 3. Mal, mir fiel auf dass du sagst 240 Grad, in der Infobox steht 230 Grad. Weiß nicht mehr wieviel Grad ich die letzten Male hatte. Was ist richtig? Lag Silvana
Und was stimmt jetzt? 😊
Ich habe gerade eben das Brot, generell Brot, zum ersten Mal gebacken, mein Teig war aber ziemlich klebrig, hätte ich da gleich schon beim Kneten noch etwas Mehl dazugeben sollen?
Hallo Sabrina, das kannst du natürlich schon beim kneten dazu tun. Manchmal merke ich es bei einigen Rezepten auch und mache es genauso. LG
@@KochenmitFrauPrepinayt Danke, für die schnelle Antwort!
Kann man das auch in ein Römertopf geben ? Mit man den wässern ?
wie komme ich an die Rezepte?
Hallo, das Rezept findest du in der Infobox. Direkt unter dem Video. LG
Ich backe es im Monsieur Cuisine Connect und ich kaufe kein Brot mehr. Es sei denn ich schaffe es mal nicht zu backen weil ich drei Schichten arbeite aber man weiss was drin ist und es ist eh nicht lange da. Lecker lecker lecker immer wieder. Es sei denn man vergisst mal das Salz rein zu tun dann schmeckt es fade. 🤭
Hallo Tamara, ja das kannst du laut sagen - bei uns gibt es auch kein gekauftes Brot mehr. Meine Familie ist richtig verwöhnt seit dem ich selbst Backe. Aber es auch einfach so lecker. Hihi ja ausser man vergisst das Salz- das ist mir auch schon passiert :)
@@KochenmitFrauPrepinayt ups gerade gesehen, mir ist da ein Fehler passiert, ich backe es natürlich im Backofen. Lediglich den Teig bereite ich im MMC zu. Backen kann er ja leider nicht 🤭🤭🤭🤭
Hallo. Kann ich auch Körner mit in den Teig geben oder muss ich dann die Flüssigkeitsmenge erhöhen?
Hallo, das sollte ohne zusätzlicher Flüssigkeitszugabe gehen. Viel Spaß beim backen. Lg
Ich hätte gerne gewusst wie lang es sich hält🤔
Petra Muth Hallo, zwei höchstens drei Tage. Dann schmeckt es uns nicht mehr ganz so gut da es dann trocken ist 😉
Blöde Frage, für 2 kleine Brote, kann man die Menge einfach halbieren oder muss man da was beachten??
Es gibt doch keine blöden Fragen 😉😘 Du kannst das Rezept problemlos halbieren. Gutes gelingen 🍀
Hallo
Hab die prepi auch, aber meiner Meinung nach ist sie nur für 500g Mehl geeignet. Bei mehr wird sie zu heiß und secu schaltet sich ein.
Leider ist es so , ansonsten total zufrieden
ich hab eine Frage.Warum bewahren Sie die Butter nicht im Kühlschrank?Butter ist doch milchprodukt und schnell verderben.
Im Herbst und Winter steht die Butter bei mir immer draussen, so das ich sie gleich verwenden kann. Wenn es wärmer wird, kommt sie an einem kühleren Ort ;)
Wie macht man das ohne termomix
Oder was ist diese prepi für eine Maschine geht es auch ohne sie und wenn ja wie bitte
@@petramanzin5547 Einfach lauwarmes Wasser nehmen und mit den Händen kneten oder den Knethaken eines Handermixer verwenden um den Teig herzustellen 🤗 LG
Muss man so ein Ding besitzen?
Was genau meinst du mit dem Ding ?! Die Maschine ? Den Topf ? Die Matte ? LG
@@KochenmitFrauPrepinayt ich würde das tolle Brot auch gerne mal backen. Besitze leider nur einen Römer Topf und eine Küchenmaschine von Klarstein. Kann ich das Rezept nachgebacken und gelingt es dann?
@@gregorbraun6952 Die Küchenmaschine ist vollkommen egal. Hauptsache gut geknetet. Geht auch mit den Händen. Ein Handmixer ist eher nicht geeignet, weil der schnell zu heiß wird. Ich habe eine fast 20 Jahre alte Philipps Küchennmaschine und die knetet wunderbar.
@@gregorbraun6952
Römer- Topf geht auch. Vorher den Römer -Topf wässern.
Lecker 😋 ist es aber macht nicht satt 😛
Was macht man wenn man so ein teil nicht hat aber das brot doch machen möchte
Hallo Cornelia du kannst das Brot natürlich auch auf dem Blech backen, das Ergebnis wird jedoch etwas abweichen. LG
@@KochenmitFrauPrepinayt
Okay danke für die antwort
Hab diese Brot schon mal gesehen. Das sieht ja sooo gut aus. Denke aber das ich hier kein Topf mit Deckel habe was ich in Backofen machen kann 🤔... 😭😭😭
Jeder Kochtopf oder Auflaufform mit Deckel funktioniert
Was hab ich falsch gemacht?
Hab alles nach Anleitung abcewogen und verarbeitet, aber der Teig ist viel zu flüssig nach dem kneten mit der Küchenmaschine.
Hallo Marion, ohne das klingt ja gar nicht toll. Es ist immer schwer eine "Ferndiagnose" zu geben... wenn du es noch mal nackwn solltest gebe einfach während des kneten nach und nach Mehl durch die Öffnung im Deckel. LG
Hallo Frau Prepina, wo finde ich die Infobox?
Hallo Silvana, genau unter dem Video befindet sich die Infobox. Dazu klickst du einfach auf dem Pfeil in der rechten Ecke ;) LG
Bis du deine Maschine zusammen baust hab ich das Brot mit der Hand in der Schüssel gerührt und geknetet. Braucht man bei der Menge nicht viel Kraft. Rund würgen auf die Art ist mir neu, aber effektiv. Die Plastikschüssel noch dreckig zu machen und mit so viel Mehl zu füllen ist d..., Einfach auf die Arbeitsplatte und abdecken. Die Matte ist Schrott. Hast schon mal versucht das Brot ohne Topf zu backen. Sollte ich es nachbacken dann nur mit 550er Mehl und 1/3 Salz. Salz ist ein Stabilisator der dafür sorgt dass das Brot nicht breit läuft und etwas Geschmack gibt und sollte immer weniger wie der Zucker sein.
Hallo Thomas, danke für für deine konstruktive Kritik. Ich liebe es mit Küchenmaschinen und Helfern so arbeiten. Andere mögen es traditionell mit den Händen zuarbeiten...
Danke für den Tipp mit dem Salz, das wusste ich noch nicht. LG
Hallöchen,meine Preppi ging auch in den Secu, obwohl sie (oder er ?) sonst bei Brotteig keinerlei Probleme hat.Leider war das Brot (genau nach Anleitung im Ofenmeister gébacken) nach der angegebenen Zeit noch sehr roh im Kern und ich habe es nochmals nachbacken müssen - weiß leider nicht warum ***traurig*** Liebe Grüße und DANKE für die liebevoll und verständlich gezeigten Rezepte und Videos ;0)
Warum wird bei mir das Brit nicht mehr so luftig ?
Ich hab keine Lustblasen , nur noch eine feste Krume .. sie ist zwar weich , aber ich finde sie zu nass …
Und wieder der SeCu Modus ... Jedes mal wenn ich Brot backen möchte, so macht das keinen Spaß!!! Gibt es gute Tipps ?
Bei mir geht auf Fehler Meldung 😢
Meine Preppy ging auf Secu ☹
Meine auch
Meine auch. Auch beim zweiten Durchgang. Sehr schade
Prepi geht nur bis 500g Mehl und wenn der Teig zu schwer ist , dann sowieso gleich secu
520g Wasser?? 520ml oder!?
Hallo Beate , 520 g . In den meisten Brotrezepte wiegt man das Wasser ab ;) LG
Naja bei Wasser ist das sowieso egal. 520 Gramm sind meines Wissens nach 520ml.. und in den Rezepten wird eigentlich fast immer von Gramm gesprochen
@@KochenmitFrauPrepinayt Wasser ist vom Gewicht her genau wie ml !! 1kg Wasser ist auch 1l Wasser!
Du scheinst schon sehr viel von dem Brot gegessen zu haben
Da hast du total recht - irgendwie muss ich meiner Haarfarbe ja gerecht werden ;)
Naja nicht so der Hammer
Das hat ja nun nicht mehr so viel mit Koch-undBackkunst zu tun, wenn man nur die Maschinen für sich arbeiten lässt
Knetest Du den Teig mit Deiner Hand🤷♀️🤦♀️
@@wunderbarunperfekt4280 Es geht ja hier nicht nur ums Kneten, aber dass diese 'Thermomix-und Mikrowellengeneration überhaupt noch was ohne Maschinen hinbekommt, ist schon erstaunlich
Wir sind im 23 jahundert ...und wenn Sie mit der Hand kneten möchten tun Sie dass doch.
Aber bitte nicht meckern.
Secu 😭
Bei mir auch
Bei mir auch
Oh ne,wieder Brot mit Zucker!!😖
Mit dem Zucker geht die Hefe besser, kann man auch weglassen evtl. den Teig etwas länger gehen lassen.
Hast du recht überall Zucker