إعداد الخميرة الطبيعية اليوم الثالث

في اليوم الثالث المتوقع ظهور نشاط واضح وارتفاع حتى ان كان ارتفاعا بسيط وطبقة من السوائل. نتخلص من السوائل وكذلك الطبقة التي لونها أغمق من الخليط فوق سطح الخميرة هذا اذا ظهرت.
في صباح اليوم الثالث. نحتفظ ب 20 جرام من الخميرة ونرمي الباقي ونضيف 40 الى 45 جرام ماء و40 جرام دقيق القمح الكامل.
وعلينا المحافظة على درجة الحرارة في المكان على الا تتجاوز 27 درجة سيليزية ولا تقل عن 24 درجة سيليزية.
في مساء اليوم الثالث نكرر طريقة الإطعام نفسها. نحتفظ ب 20 جرام من الخميرة ونرمي الباقي ونضيف 40 الى 45 جرام ماء و40 جرام دقيق القمح الكامل.
علينا المحافظة على درجة الحرارة في المكان على الا تتجاوز 27 درجة سيليزية ولا تقل عن 24 درجة سيليزية.
وعليكم الاعتماد على ملاحظة النشاط وليس إتباع التعليمات حرفيا دون مراعاة للنشاط الظاهر أو الغير ظاهر على الخميرة.(خميرة طبيعية، بادئة طبيعية، إعداد الخميرة في البيت)

[@ismail_121]

خميرتي ريحتها بالضبط ريحة القرفة .. رووعة الصراحة كل البيت لما شمها قال انت حاط فيها قرفة ؟! سبحان الله

[@bint.alnoor]

بالنسبة لريحة الخميرة عندي … ريحة تطريش ( قي ) شي مقرف .. لكن مستمره بالتغذيه .. دقيقي بر عضوي ومطحون بالرحى .

[@oumatef2202]

يعطيك الصحة والعافية والسرور

[@bint.alnoor]

صباح الخير دكتوره … انا امس بالنسبة لخميرتي كان اليوم الثالث .. ارتفعت الصباح الى نهاية الكوب … غذيتها مساءاً …صباح اليوم ماارتفعت … ومسويه طريقتك بالضبط بالميزان .. لكن فيه شي سويته اتوقع منه وهو الكوب اللي احط فيه الخميره بعد تغذيتها كنت توني معقمته بماء حار والكوب سخن .. هل تتوقعين عدم ارتفاعها من امس هو حراره الكوب ؟
اتمنى الرد

[@user-bb6nf7gx9g]

الحين طعمها باليوم مرتين !!

[@majdoleen4761]

اليوم الثالث عندي التفاعل كان بسيييط جدا ماذا افعل اغذيها امرلا ؟

[@a_a9780]

هل بالامكان الجزء الذي نتخلص منه نعمل منه خميرة ثانية بوعاء جديد واغذيها

[@bread-studio]

لماذا؟ هدر للمكونات بدون داعي. هو ممكن بس بتتورطون باستهلاك دقيق كمية كبيرة.

[@M_b95-h6b]

الماء دافى؟؟

[@ftoomtaleb7764]

دكتورة كلثم انا خميرتي بثالث ونشطة الحمدلله لكن الاحظ انها نفسل ماي تحت او سائل وفوق البابلز وفقاعات عادي ؟لاني بغذيها كل ٥ساعات بسبب نشاطها

[@bread-studio]

السائل تتخلصين منه، حطيها في مكان ما ترتفع حرارته عن 26 وثالث يوم يكفيها تغذيه كل 12 ساعة

[@bread-studio]

صبري عليها لا تستعجلين اليوم الثالث هو يوم الفورة الكذابه

[@سلوئالشرقي]

طيب يمفع اخليها يومين بس

[@bread-studio]

لا، بعدها ما جمعت بكتيريا وخمائر كفايه وما وصلت لنسبة الحموضة المناسبة

[@saz4273]

ثالث يوم ما ارتفعت

[@bread-studio]

طبيعي

[@saz4273]

@@bread-studio صار فيها لون موف فاتح بالطبقه اللي فوق

[@bread-studio]

@@saz4273 بعد امر عادي. بس تخلصي منه.

[@saz4273]

@@bread-studio كبيتها وسويت من جديد

[@bread-studio]

@@saz4273 ما يحتاج. تحتاج صبر.