Видео

شكرا على المعلومات التي تقدمها، لقد نجحت في إعداد خبز الخميرة الطبيعية

دكتورة ، وصلت اليوم الثامن وما بترتفع الخميرة ولكن فيها فقاعات وترتفع شي بسيط جدا جدا .

انت رائعة معجبة بقصتة كفاجك وتفكيرك ..💖

استاذة ممكن تنزلي رابط الانستجرام

مرحبا أستاذة هل ممكن استخدام الخميرة بعد اليوم السادس ؟

ممكن رابط قناتك على الانستجرام

مساء الخير انا سويت خميرتي وحطيت قفشه صغيره عسل قبل ماعرف طريقتج خايفه لفشل قبل سويتها ومانجحت استمريت اغذيها عقبه طلع على الاطراف بكتيريا خضرا كنت ماشيل منها بس ازودها طحين واخليها 😢

ما شاء الله تبارك الرحمن سلمت يداك

عسل ❤❤❤ ربي يحفظج

كم غرام منها للكيلو دقيق وهل تنفع الكيكات ولا المخبوزات فقط

يعني ينفع اعجنها في نفس اليوم واتركها اربع ساعات واخبزها ولازم نطعمها !!!؟؟

اليوم الثالث عندي التفاعل كان بسيييط جدا ماذا افعل اغذيها امرلا ؟

متى نقدر نستخدمه ؟ يعني نخليه يرتاح او على طول نستخدمه ؟

حتى الخميره الفوريه الجافه يجب حفظها في الفريزر بعد الفتح او رح تفسد بسرعه خارج الفريزر وتصبح بدون فعاليه .

شکرا جزیلا

الله يزيد ويبارك.. ماشاءالله 😍

ايه هو الليفان

❤❤❤❤❤

اني ثاني تعليق 😅

محد بيستمتع بالعجن الا يلي بيعتبر العجينه كائن حي ويتعامل معها بأحساس ❤

أستمتع مع هالطريقه تخليك تحس بالعجينه

❣❣❣❣

مشكووورة ❤

لا كبي الماء واعيدي تغذيتها

لو عايزه اعمل كميه كبيره من خبز الشاور دو او مشروع . ازاي اوفر كميه الخميره ؟ انا الحمد الله بفضل تعليمات حضرتك عامله خميره طبيعيه بقالي ٢٠ يوم ازاي اقدر اكفي بيها عدد كبير ولا لازم اعمل اكتر من واحده

شكرا على المعلومات

مذاقها في عجينة البيتزا غير مستساغ يعطيها حموضيه عاليه

إذا كانت العجينة تكون جاهزة خلال 4ساعات فقط من التخمير. فلماذا هناك تخمير طويل يصل إلى 24ساعة و48ساعة.

كيف نغذيها

يعطيك ألف عافية أشي بيشهّي . بس ممكن سوؤال لو سمحت أنا عملت طريقتك مرات كتيرة لكن الي يصير لا ينفش ولا يعمل فجوات والقشرة بتجلد وبينشف

طيب لو ما استخدمها يوميا، اطلعها من الثلاجة اغذيها اخليها تتفاعل وارجعها للثلاجة واعمل كذا يوميا؟؟؟؟

سويت خميره من دقيق فوم البر اول يوم الى ثالث يوم صباحا كانت ترتفع جدا .. من غذيتها مساء اليوم الثالث وهي ماترتفع لي اليوم رابع وانا اغذيها ونفس الشي ماترتفع ابدا .. وانا متبعة طريقتك بالميزان بالضبط ايش السبب .. يعني البوم لي 7 ايام منها 4 ايام ماترتفع الخميرة .. ياليت تساعديني .. لان فيه هدر لدقيق اذا هي ماعاد تنفع

السلام عليكم انا سويت الخبزه نفس العاده و شكلها و كل شي ممتاز بس اخر مره سويتها ما ارتفعت صارت شكلها مسطح يعني التمدد من على الجوانب مافيه ارتفاع لفوق ايش السبب الله يسعدك ؟

شلون احفظها واستخدمها بأوقات متفاوته

نفسي اسويها صح ممكن الطريقة

جزاك الله خيرا٠٠استفدت فعلا👍

سويت الخميره و فشلت اول يوم ارتفعت و بعدها باقي الايام كلها ما ارتفعت و لو سم.. مع ان جونا حار في جده..

سويت خميره بدقيق قمح كامل وثاني يوم ماشاءاللله ارتفعت وكلها فقاعات ولكن ريحتها جداً سيئه طبيعي ؟ واقدر استخدمها من ثاني يوم تعطيني نتيجه حلوه للساوردو ؟

١٠ جرام ايه ؟؟؟

لوسمحتي الخميرة معي اول يوم ارتفعت وطلع فيه ماء ورائحه كريييها

معقول لها سبع سنوات؟ ؟؟

من فضلك كم الجلايسمك في شريحة خبز عادي؟ وكم في شريحة خبز ساوردو؟

ليش ريحة الخميره عندي ريحة تطريش 🥲🥲

اذا ارتفعت الخميره اليوم الثاني فقط مع استمرار التغذية وما ارتفعت في اليوم 3 و4 و5 هل ارميها ولا اكمل وصلت اليوم الخامس ومافيه اي ارتفاع؟؟

بالنسبة لريحة الخميرة عندي … ريحة تطريش ( قي ) شي مقرف .. لكن مستمره بالتغذيه .. دقيقي بر عضوي ومطحون بالرحى .

صباح الخير دكتوره … انا امس بالنسبة لخميرتي كان اليوم الثالث .. ارتفعت الصباح الى نهاية الكوب … غذيتها مساءاً …صباح اليوم ماارتفعت … ومسويه طريقتك بالضبط بالميزان .. لكن فيه شي سويته اتوقع منه وهو الكوب اللي احط فيه الخميره بعد تغذيتها كنت توني معقمته بماء حار والكوب سخن .. هل تتوقعين عدم ارتفاعها من امس هو حراره الكوب ؟ اتمنى الرد

جزاك الله خير … انا اليوم الثاني وبعد تغذيتها صباحا تضاعف حجمها خلال 4 ساعات .. هل ابدا بتغذيتها او اتركها الى المساء ؟

طيب الجزء اللي قلتي خلاص مانبيه .. ليش ما اطعمه ويصير عندي بدل الخميره خميرتين 😂

طبّقت طريقتك بالخبز الريفي الآن بالفرن يارب تضبط أول تجربة للخميرة وأول تجربة للخبز الريفي 😍😍 حمستيييييني وااااايد معك

بارك الله فيك شرح وافي وكافي ومثالي 😍