طريقة تجفيف الخميرة وإعادتها للحياة
HTML-код
- Опубликовано: 20 сен 2024
- طريقة بسيطة ومجربة لتجفيف الخميرة وإعادتها للحياة وخاصة حين نحتاج أن تكون لدينا كمية خميرة احتياطية وفي حالة السفر الطويل. ننشط كمية من الخميرة:
40 جرام خميرة+80 جرام ماء +80 جرام دقيق.
بعد نشاط الخميرة وارتفاعها بعد اربع الى خمس ساعات نبدأ عملية التجفيف على سيليكون. نتركها تجف بدون غطأ مدة ست الى ثمان ساعات ثم نغطيها بشبك حفظ الطعام ونتركها تجف تمام تقريبا ثلاث أيام ونحتفظ بها في وعاء زجاجي.
ويمكن يجفيفها في جهاز التجفيف مع مراعاة أن الا ترتفع الحرار عن 40 درجة سيليزية.
![Shenseea - Dating Szn (Options) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/eUePmZFIXUg/mqdefault.jpg)
صارت متعبة
إذا كنت بعد التجفيف أحتاج أنشطها ٤ أو ٥ أيام
أسوي جديدة أحسن
😩😩😩😩
أرجوك حاولي بعلمك و تجاربك تسهلين الموضوع بعد العون من الله طبعا .
و جزاك الله خيرا
هو جيد احتياطي
بارك الله فيك دكتورة ممكن اعرف لو سمحتي وزن الخميرة الجافة اللي ااعدتي تنشيطها ولا مش ضروري وزن محدد
لا مب ضروري المهم نشطة، يعني تقريبا 250 تسوي كمية حلوة ومرة ثانية الوزن ما له اهميه
@@bread-studio شكرا دكتورة
السلا م عليكم كيف حالك دكتورتنا الغاليه انا عندي خميرتي الطبيعيه اغذيها كل يوم مرتين صباحا ومساءا 3ايام ماغذيتها اعملتها باليوم الرابع غذيتها مارتفعت نفس الماء ونفس الدقيق ايش الطريقه عشان ترجع تنشط وجزاكي الله خير
كملي، بس حاسبي هاي الفترة حساسه. خذي 20 جرام واطعميها 40 ماء و40 دقيق. ويوم تنشط كرري العملية. المهم تكون في مكان دافي 27 درجة سيليزيه
@@bread-studio جزاكي الله الجنه
اذا كنا سيتم تغذية الخميرة المجففة لمدة ٥ ايام...فما فائدة تجفيفها سابقا ان لم يكن من عملية التجفيف هذه اختصار للوقت والمجهود ؟
ممكن تتنشط في وقت اقصر حسب الظروف وهدف التجفيف ليس اختصار الوقت. الهدف هو يكون عندنا احتياطي في الحالات الطارئة
@@bread-studio
اذا كانت الخميرة بالفريزر..هل يتم اتغذيتها أيضا فى ٥ ايام كما فى المجففة ..او ٥ مرات طبقا لحرارة الجو..كما فهمت...يعنى ممكن تغذيتها ٣ مرات فى اليوم؟