A professional chef will teach you how to make delicious minced meat cutlet.
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- Опубликовано: 28 янв 2025
- An easy-to-understand video explaining how to prepare delicious minced pork by a professional chef. It is explained in detail by cooking, ingredients, fried and how to make it delicious.
Menchi cutlet has all kinds of meat quality, and it would be good if you could get good quality meat at a butcher shop, but I think that it is not only people with such circumstances, so of the pork sold at general supermarkets I cook with minced meat.
(Ingredients and recipe)
Pork belly ... 120g
Ground pork ... 200g
Onions ... 1/2
2g salt
Lard 30cc
1 egg yolk
Cooking sake ... 20cc
Bread crumbs ... 10g
Sugar ... half a teaspoon
1 teaspoon ketchup
A pinch of black pepper
(Clothes)
Whole egg ... 1
Water ... 40 cc
Lard rest
Flour, about 5 tbsp
Raw bread crumbs ...
Salad oil ...
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/ @masachanneltv1
#Mench cutlet #fried food #masa channel 
Хобби
めっちゃ美味しそう😋
ありがとうございます～😊😊次回も同じ言葉がいただけるよう頑張ります😊😊
コレは旨そうだわ、今日早速作ります❣️
おはようございます😊ありがとうございます。
美味しくできれば嬉しい限りです！
オール豚ひき肉、ラードはなかったのでサラダ油で代用しました。いままでのメンチよりずっと美味しかった。日本酒の香りが効いているのが、いいですね😊
お口にあって良かったです😊
手間暇かけてるだけあって美味しそう
合い挽きより豚だけの方がいいですか？
合挽でも大丈夫です。
メンチカツはどちらかと言えば肉の脂が多い方が美味しいですか？
脂が多い方が美味しくなります。
肉の脂が少ない場合、牛脂を足しても問題ないでしょうか？？
@@山-m3k 大丈夫です。
メンチカツ おいしそうね。