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この方の動画で凄いといつも思うのは「〜するとこんな失敗をする」、「〜をしないとうまくいかない」を全て解説してくれる事。きっと今までに滅茶苦茶失敗しまくってこその「今」なんだろうなぁ。そしてその失敗で得た糧を提供してくれる。有難うございます。
音声が抜けてる部分も、体や口の動きで完全にセリフが脳内再生されました。
料理は科学と本当に思う。ありがとうございます。
最近はそう考える方多いですよね。昔はこうしろとか、あーしろて言われたけど理由が説明できる人がいなかった。
切り方から説明、裏技、全てにおいて素晴らしすぎる！
玉ねぎこの切り方に至るまで色々と失敗してきたし本もそこそこ読んだよ。動画で学べるなんていい時代になった。こうせいさんありがとう。
今週末の休みに作ってみます。昔食べた定食屋の美味しいメンチカツ思い出しました。自分的に今までの人生で一番うまいメンチカツだったけど、東日本大震災で閉店しちゃいました。あの味が懐かしくて方方の定食屋さん、とんかつ屋さんを散々巡って色んなメンチカツ食べたけど、あのお店のメンチカツに再開出来てません。こうせいさんのメンチカツアレンジしてあの時の定食屋さんのメンチカツを再現したいと思いました。あの時のマスターを思い出しました。ありがとうございました。
やはりパン粉をつける前に手を洗うんですね！昔から手を洗わずにパン粉付けてたので変なダマになっちゃってました。
完成してからの味見は珍しいパターンw美味しそうですねー！！！今度作ってみます！！
カフェで友達に こうせい校長の動画を見せたら「おはようございます❗」に ビックリした〜 と言ったので声を殺して爆笑しました。ひき肉はあまり好きではないですがお世辞抜きに美味しそうです。校長の静止顔に大笑いしました〜 笑うって幸せホルモンがドバっと出ますよね。今日は「うんまッ なにこれ」が無かったですよ？ なんだか心が暖かくなりました
昨日の夜作りました！美味しすぎてビックリ！！！家族もとっても喜んでました♪こうせいさんのレシピはいろいろ作ってますが、どれも美味しくていつも感動します。これからも応援してます！！
メンチカツはほぼ作ったことないので、挑戦してみようと思います。
お店の料理が美味しいことが、よく理解できると同時に、高価になることも承知致しました🎉
ほんとに細かいですねー
ごはんの活用ありがとう！
形成した後に表面近くだけ冷やすと、揚げる時に外と中がちょうどいいバランスで仕上がるのか
お！いきなりカッコよくなりましたな😂
絶対に美味しいし作り方も分かりやすいただこれからメンチカツ食べようって時に白ご飯は余らないっす苦笑
素晴らしいと思う
幸生校長、是非牡蠣フライをお願い致します。
ハンバーグ作る時もパン粉よりお麩の方がいいのかな？
油の始末を考えると、こういう美味しそうな物は店で食べる方がいいと思った。
この動画でも油の汚れの取り方丁寧にやるんだなと思ったら、1本前に上げた動画は消されてたんですね
コロッケとかもタマゴじゃなくてバッター液を使うほうがいいのかなぁ？
いつも楽しく拝見しております。普段はサワガニなどを調理しないのですが、とある動画でサワガニを素揚げにして食べてるのを観てやってみようと思ったのですが…。サワガニには寄生虫が居るとのことで…心配になり。もしよければサワガニの素揚げなどを取り上げて頂けると幸いです。動画更新頑張って下さい♪♪♪
そもそも油で揚げる、水分を抜く事にもなるので矛盾するんですよね‥メンチ難しいですが色々参考になりました。
白飯出てきたぁ～(笑)
なんていう鍋で揚げてるんですか。どこで買えますか。
揚げカス掃除にご飯を使うとは👍
Sugoi tono hitokoto.😮
素晴らしき肉汁ですね(^^)
美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ご飯で油もきれいになって嬉しいです！
油カス本当に厄介で2度上げを避けちゃうことが多かったのであまりやらなかったけど、その後のごはんの活用が知れてよかったです！前職の職業柄総菜部への訪問も多かったので大きいフライヤークラスの揚げ油の洗浄方法は知ってたけど、それ自体もかなり乱暴だったこと思い出しました（；^ω^）
割った時に肉汁が漏れすぎてしまうの防ぐのだったらタネに適度に片栗粉も混ぜたらいいかもと思ったり
ご飯もったいないですね…
牛脂もらうの忘れた😢
肉汁グミつくらんかい
この方の動画で凄いといつも思うのは「〜するとこんな失敗をする」、「〜をしないとうまくいかない」を全て解説してくれる事。
きっと今までに滅茶苦茶失敗しまくってこその「今」なんだろうなぁ。
そしてその失敗で得た糧を提供してくれる。有難うございます。
音声が抜けてる部分も、体や口の動きで完全にセリフが脳内再生されました。
料理は科学と本当に思う。ありがとうございます。
最近はそう考える方多いですよね。昔はこうしろとか、あーしろて言われたけど理由が説明できる人がいなかった。
切り方から説明、裏技、全てにおいて素晴らしすぎる！
玉ねぎこの切り方に至るまで色々と失敗してきたし本もそこそこ読んだよ。動画で学べるなんていい時代になった。こうせいさんありがとう。
今週末の休みに作ってみます。
昔食べた定食屋の美味しいメンチカツ思い出しました。
自分的に今までの人生で一番うまいメンチカツだったけど、東日本大震災で閉店しちゃいました。
あの味が懐かしくて方方の定食屋さん、とんかつ屋さんを散々巡って色んなメンチカツ食べたけど、あのお店のメンチカツに再開出来てません。こうせいさんのメンチカツアレンジしてあの時の定食屋さんのメンチカツを再現したいと思いました。
あの時のマスターを思い出しました。ありがとうございました。
やはりパン粉をつける前に手を洗うんですね！昔から手を洗わずにパン粉付けてたので変なダマになっちゃってました。
完成してからの味見は珍しいパターンw
美味しそうですねー！！！
今度作ってみます！！
カフェで友達に こうせい校長の動画を見せたら「おはようございます❗」に ビックリした〜 と言ったので声を殺して爆笑しました。ひき肉はあまり好きではないですがお世辞抜きに美味しそうです。校長の静止顔に大笑いしました〜 笑うって幸せホルモンがドバっと出ますよね。今日は「うんまッ なにこれ」が無かったですよ？ なんだか心が暖かくなりました
昨日の夜作りました！美味しすぎてビックリ！！！家族もとっても喜んでました♪こうせいさんのレシピはいろいろ作ってますが、どれも美味しくていつも感動します。これからも応援してます！！
メンチカツはほぼ作ったことないので、挑戦してみようと思います。
お店の料理が美味しいことが、よく理解できると同時に、高価になることも承知致しました🎉
ほんとに細かいですねー
ごはんの活用ありがとう！
形成した後に表面近くだけ冷やすと、揚げる時に外と中がちょうどいいバランスで仕上がるのか
お！いきなりカッコよくなりましたな😂
絶対に美味しいし作り方も分かりやすい
ただこれからメンチカツ食べようって時に白ご飯は余らないっす苦笑
素晴らしいと思う
幸生校長、是非牡蠣フライをお願い致します。
ハンバーグ作る時もパン粉よりお麩の方がいいのかな？
油の始末を考えると、こういう美味しそうな物は店で食べる方がいいと思った。
この動画でも油の汚れの取り方丁寧にやるんだなと思ったら、1本前に上げた動画は消されてたんですね
コロッケとかもタマゴじゃなくてバッター液を使うほうがいいのかなぁ？
いつも楽しく拝見しております。普段はサワガニなどを調理しないのですが、とある動画でサワガニを素揚げにして食べてるのを観てやってみようと思ったのですが…。サワガニには寄生虫が居るとのことで…心配になり。もしよければサワガニの素揚げなどを取り上げて頂けると幸いです。動画更新頑張って下さい♪♪♪
そもそも油で揚げる、水分を抜く事にもなるので矛盾するんですよね‥メンチ難しいですが色々参考になりました。
白飯出てきたぁ～(笑)
なんていう鍋で揚げてるんですか。どこで買えますか。
揚げカス掃除にご飯を使うとは👍
Sugoi tono hitokoto.😮
素晴らしき肉汁ですね(^^)
美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡
ご飯で油もきれいになって嬉しいです！
油カス本当に厄介で2度上げを避けちゃうことが多かったのであまりやらなかったけど、その後のごはんの活用が知れてよかったです！前職の職業柄総菜部への訪問も多かったので大きいフライヤークラスの揚げ油の洗浄方法は知ってたけど、それ自体もかなり乱暴だったこと思い出しました（；^ω^）
割った時に肉汁が漏れすぎてしまうの防ぐのだったらタネに適度に片栗粉も混ぜたらいいかもと思ったり
ご飯もったいないですね…
牛脂もらうの忘れた😢
肉汁グミつくらんかい