호밀생크림식빵 만들기 | 호밀식빵 | 손반죽 식빵 | 식빵 만들기 | Rye bread |

호밀식빵 레시피 입니다.
생크림을 넣어 더 촉촉하고 부드러운 식빵을 만들 수 있습니다.
손반죽이고 발효기를 쓰지 않아 시간은 조금 걸리지만 한번 만들어보세요 :)
|재료|
강력분 400g
호밀가루 100g
소금 10g
설탕 30g
인스턴트 드라이 이스트 10g
물 240g
생크림 100g
버터 25g
|순서|
1. 강력분, 호밀가루, 소금, 설탕, 인스턴트 드라이 이스트를 섞어줍니다.
2. 생크림과 물을 넣고 섞어줍니다.
3. 반죽이 뭉치면 버터를 넣고 표면이 매끈해 지도록 반죽해줍니다.
4. 1차발효를 해줍니다.
5. 반죽을 5등분으로 나눈 뒤 둥글리기해서 중간발효합니다.
6. 성형한 뒤 틀에 넣고 2차발효합니다.
7. 붓으로 우유를 발라줍니다.
8. 180℃로 예열된 오븐에 25분 정도 구워줍니다.
9. 오븐에서 나온 뒤 바로 틀에서 분리해 식혀줍니다.
⭐ / w_joodong
-해피식빵by미코유 님의 레시피를 참고하였습니다.

[@sungsukkang79]

만드는 과정을 꼼꼼하게 설명 잘해주네요~

[@선미강]

재밌게 잘 봤어용~^^

[@선미강]

새로운 빵도 올려주세요~

[@abigailkim502]

강력분400g 호밀가루100g 설탕30g 소금10g 인스턴트드라이이스트10g 생크림100g 물240g 버터25g

[@김혜진-q1n]

생크림이 없으면 우유로 대체해도 되나요?

[@우주빵-p8e]

네! 우유로 대체하셔도 괜찮아요😊

[@김혜진-q1n]

@@우주빵-p8e 감사합니다^^