4 métodos para ABRIR MASSA DE PIZZA (no rolo ou na mão)
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- Опубликовано: 20 июл 2024
- Aprenda 4 métodos para abrir a massa de pizza, dois usando o rolo e dois somente com as mãos. No final ainda tem algumas dicas de bônus para quem quer se aperfeiçoar ainda mais
► MASSA DA PIZZA: Utilize a mesma massa da receita de pão caseiro:
amopaocaseiro.com.br/receita/...
🙈 ERRATA: 2:40 Fubá é feito com milho e não trigo
🍕 DIÂMETRO e PESO DAS MASSAS
Pequena / Individual / Brotinho (25cm/10' / 4 fatias)
- Sem borda: 180 g
- Com borda: 250 g
Média / Tradicional (35cm/14' / 8 fatias)
- Sem borda: 250 g
- Com borda: 350 g
Grande / Família (40cm/16' / 12 fatias)
- Sem borda: 300 g
- Com borda: 420 g
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Teste 50% fubá e 50% trigo, o resultado é bom
@@fabriciosilvadorosario3857 boa! Vou testar...
Acho as de borda lindas mas ninguém come as bordas,quando eu vou em rodízios todo mundo larga elas no prato.
@@EvaGlaciosa cultura de brasileiro, e geralmente rodízio a massa é de uma qualidade inferior.... É muito diferente de uma pizza artesanal de longa Fermentação
Hoje é a primeira vez que assisto seus vídeos, achei top de mais, parabéns 🔝🔝🔝🔝👏👏👏👏👏
Oq eu mais gosto nesse canal é a forma como ele fala pausadamente, me lembra infância quando assistia teleaula na tv cultura
Já eu coloquei na velocidade 2x por causa dessa pausa que me da agonia kkkkk
Eu também gosto assim, o apressado come cru.
Amo suas aulas. Vou fazer ciabata..Espero q fique parecida com as tuas. Igual só com pratica.
@@anamariamedeiros375 eu já fiz 3 vezes... é a melhor receita...eu não consegui erguer a massa igual ele... daí fiz algumas dobras mesmo...e deu super certo...eu amo de alecrim com sal grosso.
Sabia que era familiar a maneira de ela falar... hehehe.
Rapaz, se você postar mais vídeos com mais frequência vai viver desse canal.
Verdade... e merece!!!
Caramba cara como vc é didático de fácil compreensão, estou aprendendo muito com seus vídeos. Participo de um grupo de zap de panificação e charcutaria e todos falando de vc. Parabéns sucesso amigo.
Que bacana!! Muito obrigado.
Olá boa noite, me passa o numero desse zap, me apaixonei pela panifição e quero aprender com quem sabe kkkkkkk
Qhe grupo é esse comecei em uma pizzaria e estou aprendendo a fazer queria dicas
TOTALMENTE EXCELENTE! É disso que as pessoas precisa simplicidade nas explicações. Eu já abro a massa com as mãos a tanto tempo e nem percebo mais, vai tudo no automático. Gente, não interessa se a pizza não sai redondinha isso é para pizzaria, e legal é sair com a cara de que faz e faz bem feito, com uma bela borda.
Seu canal é perfeito, tudo explicado tão direitinho, a sua didática faz com que tudo pareça alcançável ahaha
Muito obrigado 😊
Assistindo esse vídeo após 4 anos de sua publicação, mas o que me impressionou foi a didática no passo a passo e a suavidade empregada na confecção, estimulando a quem assiste por curiosidade, a por em prática o que foi ensinado. Parabéns, amei demais esse vídeo e agora partir para a prática, provar da pizza que vou fazer e esperar o aplauso da família, que com certeza virá.
Estou tendo um lucro pequeno mais estou vendendo pizzas caseiras, massas pré assadas, faz poucos dias ,mais estou bem otimista, e querendo aprender mais, estou abrindo minhas massas nos rolos, tô pegando prática kkkkk e quem já comprou as minhas pizzas gostaram 🙏🏾🙏🏾 obrigada por esse video
Vera Rossetti Simioni força, Vera! Que vc tenha muito sucesso! 💪🏼👏👏👏🙏
Muito sucesso pra você!
Trabalhei num restaurante no Canadá onde eu tinha que abrir a massa e fazer a pizza em uma media de 3 minutos, cara é uma sensação muito boa depois que voce aprende a esticar a massa
Imagino, eu tô começando agora e tô penando com massa retraindo kkkkk
Eu abro massa totalmente diferente desse cara, nao e desmerecer ele mas as massa q eu abro fica perfeita melhor que do video
Ppr isso que nao deixo de ver esse canal ,sem palavras ,gênio esse rapaz !vc é uma bênção Adriano.parabéns
Muito obrigado :)
Sua didática é ótima, você explica muito bem,ilustrando tudo, ótimo apoio. Sua postura colabora, calmo, pontuando tudo tranquilamente. Excelente!!!
Mais didático não existe , vc é muito claro nas explicações, faça mais vídeo !
Gosto muito de fazer pizza em casa, mas nunca sei abrir e aprendi agora. Faz um vídeo ensinando a fazer a tua massa de pizza por favor
Seus vídeos são incríveis, parabéns, vou sempre estar aqui dando apoio!!!
Talvez você não veja esse comentário mas gostaria de te agradecer demais. Comecei como pizzaiolo a dois dias e com sua técnica arrasei demais, rápido e o rendimento bem melhor.
Adorei essa aula!!! Fiz pizza no final de semana passado e abri com o rolo, mas como como gosto da borda bem gordinha, finalizei com as mãos... Obrigada
Excelente! Parabéns pela sua dedicação! Gratidão por compartilhar!
Excelente o seu método de ensinar. Muito didático, vídeos muito bem editados e explicativos. Great!
Vc é um professor sensacional!!! Obrigada por compartilhar seu conhecimento!! Aprendendo muito com vc!!!
Adorei os métodos, vc explica muito bem... parabéns!!!
Eu amo esse canal como se fosse parte da família. Vc tem um dom ♥️
Que canal maravilhoso. Tudo tão didático. Obrigada 💜
Ameiiiii o jeito de vc falar.. não enrola....estou desempregada e estava querendo aprender uma massa para vender pães e pizza
Foi sensacional as aberturas da massas de pizzas. Parabéns!!
Suas explicações são claras como dia. Eu sou bem fraquinho na área e tenho conseguido fazer com certa facilidade seus pães e pizzas. Parabéns e obrigado!
Fantástico! Muito obrigada!! Deus te abençoe!!! 👏👏👏👏👏🙏😘
Excelente conteúdo e didática! Parabéns e muito obrigado por compartilhar
Parabéns pelo canal. Mto didático com informações e dicas mto interessantes para os amantes dos pães. Adorei😊💜
Parabens pelo vídeo , muito bom , aprendi muito 🙏👏 que Deus o abençoe
Muito didático, parabéns e obrigado!
Que aula parabéns pela maneira q vc explica....muito bom
Impressionante a forma que você ensina 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Louvável 🙌🏻
Adorei as explicações. Gratidão 🙏
Parabéns! Você ensina muito bem!
Excelente. Obrigado pelas dicas.
Conseguiu me prender do começo ao fim do vídeo. Com uma explicação sensacional, além de muito conhecimento aplicado. Muito bom! Parabéns...
Boa tarde Adriano.
Obrigada pelo o video.
Vc explica muito bem , depois de assistir dar uma segurança muito grante p agente tentar em fazer logo a pizza.
Excelente vídeo, super bem explicado. Parabéns e obrigado.
Valeu pela dica, muito bom! Parabéns pela didática.
Excelente conteúdo, parabéns!
Você e ótimo, adoro o seu jeito de ensinar, parabéns. 😉
Parabéns muito bem explicado, muito didático.
Excelente. Vale assistir muitas vezes e imediatamente antes de abrir a pizza. Realmente, essa é a parte mais difícil, para obter uma boa pizza caseira.
Agradeço, imensamente, a sua generosidade em ensinar, de forma tão didática, as receitas que faz. É perceptível, através de seu rosto e de sua voz, que vc ensina com amor !!!!
Bom dia Adriano, gostei muito de suas explicações. Agradeço por compartilhar seus conhecimentos. Abraços
ACABEI DE CONHECER O CANAL, MAIS ESTOU INPRESIONADO COM VOCÊ, EU NUNCA TIVE UMA AULA COMO A SUA, PARABÉNS PELO SEU TRABALHO MEU AMIGO, VOCÊ É UM GRANDE PROFICIONAL
Parabéns pelo vídeo, super bem explicado, ótimas dicas 🤜🏻🤛🏻
Sensacional seus videos!!!! Obrigada!
Espetacular! Mto obrigado.
Excelente explicação! Não deixa dúvidas. Parabéns pelo capricho no vídeo.
Ótimo vídeo. Parabéns!
Que explicação detalhada maravilhosa 👏🏼👏🏼😍
Muito didático! Sucesso sempre!
Nossa ! Show a sua explicação! Parabéns!👏👏👏👏
Gostei de mais do seu jeito de explicar, foi top de mais! Parabéns e Deus te abençoe!👏😍👏😍👏😍
Fiz ontem, abri a massa com a mão pela primeira vez e deu super certo. Muito obrigada, você tem um diferencial no que faz.
Eu comecei a seguir sua receita e técnica todas sensacional sem enrolação !!
Excelente aula! Obrigada.
Conheci , curti , me inscrevi.
Gosto muito de fazer pão e pizza em casa
Aprender sempre.
Grato.
Sucesso.
Parabéns pelo seu trabalho e dedicação em ensinar
muito bom, parabéns você ensina muito bem!
Maravilhoso!! vc é demais. Explica super bem. Já virei fã.. vou fazer uma pizza essa semana usando suas técnicas,
Bom dia!
OBRIGADA, pelas dicas!
Quantas dicas maravilhosa gratidão
Obrigada você ajudou muito!!! Desejo a você muito sucesso.
ADRIANO ESTE CANAL É SUPEEER PARABÉNS ADOREI DE GRANDE VALIA SUCESSO E PROSPERIDADE
Obrigada por compartilhar seus conhecimentos!!! Consegui as explicações para minhas dúvidas!!!Vc e demais
Obrigado!
Muito bom o vídeo! Parabéns!
Amei!! Aprendi pelo menos uma 🤩 quero aprender todas.
Show de bola Adriano!!! A simplicidade na sua forma de ensinar é o que mais admiro!!! Parabéns
Obrigado, Valter!
Excelente vídeo. Parabéns. Sou sua fã. 👏🏻👏🏻👏🏻
O vídeo que eu procurava, ganhou like e inscrição. Parabéns.
Muito bom! para quem quer aprender, e lidar com pizzas, bem explicado e pausado! Saudações, Alfredo!
Descobri vc recentemente e adoro seus vídeos, vc fala de uma forma como se fosse a coisa mais fácil do mundo. Eu desisti da minha vida de pão caseiro pq não sei trabalhar com massa, nunca acerto o ponto, ou gruda demais ou fica pesada por excesso de farinha. O ultimo que fiz ficou tão pesado, tão duro e não cresceu nada, mas vendo vc mostrando de uma forma tão simples me deu vontade de tentar novamente.
Não desista ;) Pão é paciência e persistência.
Nossa adorei essa técnica show parabéns
Mano, tu é muito didático. Deu vontade de testar só por conta da aula.
Abraço
Adorei.. parabéns vou colocar em prática, sempre tive dificuldade em abrir a massa.
Parabéns, muito bem explicado!! Nota 10.
Bem didático ! Parabéns
Amei esse canal que vídeo bem explicado parabéns 😀👏
muito bom seu vídeo irmão. obrigado
Muito bom o video ensinando a esticar pizza, adoro pizza caseira e pães
Você é muito bom pra ensinar !!!! 👏👏👏👏
Que didática!!! Parabéns, Adriano!!!
Parabéns pelo video irmão ,muito bom
Amei sua explicação 👍 muito obrigada
Parabéns pela didática
Você é competente e fluente ao explicar .isso facilita o nosso entendimento.parabens
Obrigado!
To começando gastronomia e já achei um teacher on line nota 1000
Seja bem-vindo!
sensacional obrigado pelas dicas
Adorei o vídeo, adoro pizza mas não tenho muita prática em fazê-la. Vou tentar com sua dicas Adriano. Obrigada por compartilhar. Ensina a rechear a borda.
muito bom o video... muito bem explicado... gostei muito!
Obrigado!
Nossa parabéns maravilha obrigado
Muito bom seus videos e uma ótima didática. Parabéns
Obrigado, Luis!
Curti muito , estou montando uma pizzaria com minha irmã e gostei das dicas pois nós testes que fiz a massa deforma um pouco aí eu tenho que ficar arrumando com a mão , dessas formas fica muito mais prático show .
Gratidão sempre 🙏🏼❤
Gosto muito do seu jeito de ensinar calmo paciente e dedicado vc é top
é verdade, ele é bem paciente
Muito bom, boas dicas, me ajudou muito.
Melhor explicação que vi até agora. Parabéns!
Agreguei umas d suas formas d fazer pão e sinceramente ficou divino agora só uso cm vc ensinou obrigado por tudo