Olá :) Sou nutricionista e a gente classifica como verduras as hortaliças folhosas; como legumes as outras hortaliças (cebola, por exemplo); e como leguminosas os feijões, favas, grão de bico... etc! Espero ter ajudado :)
Parabéns! Sempre uma aula de gastronomia. O que mais gosto é de entender sobre cada ingrediente, técnicas usadas... Entender sobre a cultura por trás de cada coisa, cada prato. E você passa tudo isso nos seus vídeos. Parabéns pelo belíssimo trabalho!
maravilhoso! amo comer, amo cozinhar e... sou mineira! minha mae sempre faz com colorau, sempre usei paprica. agora, no frango com quiabo aqui em mg uma coisa é regra: salsinha! coentro jamais kkkk mas amooo coentro tb e imagino q no franguinho com quiabo deve ficar tudo!! vou provar!!
Gabriel, sensacional. O UNDERCHEF inspirou uma cara que, não sabia nem ferver água (este cara sou eu)... já fiz até a RABADA com pedido de bis. E olha que acompanho o canal há pouquíssimo tempo. Cara, sua linguagem e simples e objetiva. VALEU.
fiz hoje sua receita. Fantástica. A próxima vai ser a galinhada. Aprendi a fazer o açafrão em pó, o colorau em pó, o curry em pó, cebola e alho em pó, e ainda vou fazer a paparica em pó. Não há comparação com as compradas. O resultado é 1000% melhor!
Peixada com pirão também viria bem como receita brasileira, é um clássico de muitos estados. Receita maravilhosa essa de hoje... muito cara de casa de vó. Parabéns, aqui somos seus fãs.
Cebola é um legume, legume não tem muito haver com leguminosas(feijão, lentilha, soja etc). Legumes são as plantas que consumimos, em geral, cozidas. Ai entra outra diferença que são os órgão que comemos desses vegetais, que se dividem em frutos, caules ou raízes. Cebola se enquadra em raiz, você tem outros como o próprio quiabo que é popularmente chamado de legume, mas na botânica é um fruto Sou agrônomo, com o sonho de ir para cozinha. Parabéns pelo seu trabalho e de toda sua equipe, um dos melhores canais de gastronomia do youtube
Gabriel, você conseguiu transformar um prato, eu diria trivial da cozinha brasileira, em algo de salivar, de dar água na boca. Simplicidade na explicação e preparo fazem toda a diferença. Parabéns.
Amo quiabo. Costumo fazer no azeite quente com shoyu cortado ao meio no longitudinal. É um excelente acompanhamento. Com um toque de balsâmico fica sensacional. Caramela e fica delicioso.
Mais dinâmico? Dinâmico é ouvir você tagarelar sem parar ... compartilhando suas vivências e roubadas !!! Como um vídeo sem “animal “, “puta”, “aí fudeu (essa foi demais no vídeo da sopa de abóbora ), ou a melhor de todas : “de certa forma , du k-ralho” acho que foi no Filet de Vienna... Isso é DINÂMICO.... vc já viu o G. Ramsay sossegado em frente à bancada???
Que rango do bem, cara!!! Minha avó fazia isso, e a gente se matava de tanto comer, quando era criança. A versão dela era com angu mineiro, sensacional. Mas essa farofinha hein!!! Top demais! Parabéns
Sobre o colorau, concordo com você. Mas procure o fruto fresco do urucum nas feiras livres. Retire a casca e misture as sementes com água e comece fazendo um arroz com ele. Como o arroz é uma base, você terá uma boa amostra desses sabores e aromas. Abraços e parabéns pelo canal. Está cada vez melhor.
Nossa amo fazer frango com quiabo. Mas eu fritava o frango antes, agora ficou mais fácil 😬. Eu gosto de fazer acompanhado com angú de milho verde, mas essa farofa deve ficar maravilhosa! 👏👏
A receita é perfeita. Eu fique encantado, pêro eu não conhecia QUIABO e estive pesquisando um pouquinho sobre este vegetais que chegou de África. Eu sou um mexicano norteño e pôr aqui não veio nada igual, provavelmente os mexicanos sureños conheçam este vegetais (quiabo, okra, quimbobô, etc) ( rsrsrs). Eu pesquisei que é muito medicinais, assim que sim não gosta lá receita pelo menos vais pegar menos colesterol e triglicérides...hahaha....eu vou conseguir unos cantos para fazer água de uso para curar meu alta presão......bechos y abachos a todos los comelones seguidores de mi sobrino el CACHETON TAN LINDO...
Não só adoro as suas receitas, como também os toques de chef que você dá, como por exemplo: esse lance da água quente para que os sabores da proteína concentrem melhor. 👌👏🙏
Este é o exemplo de comfort food pra mim! Minha vó fazia muito este prato...valeu pela nostalgia
Também gosto de comida assim ,
Comida reconfortante , comida com sabor ,gordura e sustância!!!
valeu José!! QUe bom que gostou!!
Pq não participa do MasterChef?
@@CanalUnderchef chegando aqui em Agosto de 2022 🥰 qual a páprica q vc usa nessa receita? Brigaduuu 😘
Gabriel é um mero coadjuvante do canal, o principal é o Messi no fundo da cozinha
Underdog
Olá :) Sou nutricionista e a gente classifica como verduras as hortaliças folhosas; como legumes as outras hortaliças (cebola, por exemplo); e como leguminosas os feijões, favas, grão de bico... etc! Espero ter ajudado :)
Up
=)
Sou bióloga e concordo
Sou guloso e como todas essas paradas aí 👍
Putz, babei. Muito bom
🤩🚀
Muito obrigado por atender ao nosso pedido meu camarada. Abraços !!!
👊🏾👊🏾
Parabéns!
Sempre uma aula de gastronomia.
O que mais gosto é de entender sobre cada ingrediente, técnicas usadas... Entender sobre a cultura por trás de cada coisa, cada prato. E você passa tudo isso nos seus vídeos.
Parabéns pelo belíssimo trabalho!
é isso mesmo Pedro!
Frango com quiabo!
Nostalgia pura!
=)
O melhor do vídeo é o doginho passeando por trás. 😍🐕
ahahaha sempre!
PARABÉNS........BRASILIDADE PURA......MUITA COMPETÊNCIA. SHOW GABRIEL.
valeu Claudino! TMJ!
maravilhoso! amo comer, amo cozinhar e... sou mineira! minha mae sempre faz com colorau, sempre usei paprica. agora, no frango com quiabo aqui em mg uma coisa é regra: salsinha! coentro jamais kkkk mas amooo coentro tb e imagino q no franguinho com quiabo deve ficar tudo!! vou provar!!
Verdade coentro no frango com quiabo em Minas jamais kk
Meu sonho ter uma inox, quero ser uma master chef, muito chique.
haha :)
Agora os mineiros inscrito aqui do seu canal ficaram muito felizes pq vc trouxe uma receita deles parabéns Gabriel mais uma receita top
é bão demais!
Óooooo sou mineira e especialista em frango c quiabo! Adorei a receita! Só faltou o franguim caipira p ficar perfeito!
🥰🥰
Gabriel, sensacional. O UNDERCHEF inspirou uma cara que, não sabia nem ferver água (este cara sou eu)... já fiz até a RABADA com pedido de bis. E olha que acompanho o canal há pouquíssimo tempo. Cara, sua linguagem e simples e objetiva. VALEU.
Valeu Rogério!!
Amo essa receita que aprendi com minha avó! Com o modo Underchef de fazer será sucesso aqui!!
Messi roubando a cena como sempre! haha
Vamo q vamo!
Fiz hoje!!! Nossa! Ficou uma delícia!!!
Boa!
Nostálgico. Sensacional, e a farofa de miúdos então bateu aquela lembrança...
Show 🙏🙏🙏
Show essa receita, vou fazer.
quero ver ein
Cebolas são legumes, pertencentes a categoria de raízes. Grão de bico, feijão também são legumes, mas pertence a categoria de leguminosas. Top o canal
boa!
mais uma receita linda de ver... sempre acompanhando esse canal top. ..
valeu Edu!!
Fiz a galinhada... ficou TOP... recomendo a todos...
Boa!
Meu gzuis cristinho perdoa o Gabriel pelas tentações maraaaaaa... aí que fominha 😍 amém!
=)
fiz hoje sua receita. Fantástica.
A próxima vai ser a galinhada.
Aprendi a fazer o açafrão em pó, o colorau em pó, o curry em pó, cebola e alho em pó, e ainda vou fazer a paparica em pó.
Não há comparação com as compradas.
O resultado é 1000% melhor!
Boa!! Depois conta como ficou!
Top irado !!!! Galera
=)
Receita maravilhosa pro fim semana em família
Muito!!
Esse prato é delicioso massas SEM COENTRO!!!
hahahaha
Peixada com pirão também viria bem como receita brasileira, é um clássico de muitos estados. Receita maravilhosa essa de hoje... muito cara de casa de vó. Parabéns, aqui somos seus fãs.
👀👀👀
A forma como vc explica a receita é muito legal!! Parabéns
Valeu Elton!
Esse canal e incrível!!!!!
valeu demais
Muito bom, sou fã desse canal.
🙏🙏
Fiz hoje essa receita aí, junto com a farofa e um purê de batatas. Ficou animal! O caldo é perfeito.
É muito saboroso!
Show de receita! Obrigado!
uia! surgiu papo sobre frango com quiabo essa semana em casa... oia o underchef dando um de google e espiano microfone de celular ^^
🤫
Hahaha! Amei a tampa de frigideira.
hahahaha
Acabei de jantar e to aguando! 👏👏👏
hahaha valeu!
Gabriel, fiz essa receita maravilhosa, sabor inigualável virou o prato preferido aqui de casa
Aí siim!! Valeu John!
Espero que esta série dure um pouco mais...
Vai durar!
Cebola é um legume, legume não tem muito haver com leguminosas(feijão, lentilha, soja etc). Legumes são as plantas que consumimos, em geral, cozidas. Ai entra outra diferença que são os órgão que comemos desses vegetais, que se dividem em frutos, caules ou raízes. Cebola se enquadra em raiz, você tem outros como o próprio quiabo que é popularmente chamado de legume, mas na botânica é um fruto
Sou agrônomo, com o sonho de ir para cozinha. Parabéns pelo seu trabalho e de toda sua equipe, um dos melhores canais de gastronomia do youtube
Boa!! Valeu pelas explicações!
Gabriel, você conseguiu transformar um prato, eu diria trivial da cozinha brasileira, em algo de salivar, de dar água na boca. Simplicidade na explicação e preparo fazem toda a diferença. Parabéns.
So posso agradecer, Flavio!
Mais uma pra conta. Receita com muito sabor. Valeu Gabriel
valeu Andre!!
Show, prato lindoooooo
Obrigadoo Carla! :)
Nossa como eu amei🤗 parabéns Gabriel, deu muita vontade de comer.
valeu Carol!
Eu adoro frango com quiabo, e agora aprendi a fazer! Obrigada Gabriel
Que maravilha!
Minha referência na cozinha...obrigado.
Obrigaod demais!
Mais uma pra conta, boa Gabriel
Valeu Carlos!!
Esse deu água na boca
aeeee
Essa ficou perfeita !!!!
valeuuu!!
Uma delicia! Vou fazer amanha no almoço
Espero que goste!
Adoro quiabo de todo jeito, com babinha e tudo. Faria essa receita com galinha caipira, deve ficar super saboroso! 😋
fica show demais!
Muito bom! Parabéns pelo cuidado no preparo e pelas técnicas.
Obrigadoo
cada video é uma aula! Adorando as escolhas de receita
muito obrigado!
Tu é fera mesmo chef !!!
valeu mestre
Muito bom heim
valeu Moro!
Show, como sempre.
valeu valeu
Um clássico da cozinha caipira!! Muito legal! Aqui em casa, pro meu pai, frango com quiabo é quase uma religião.
muito bom!
@@CanalUnderchef Gabriel, aqui em casa quando queremos apenas a cor do urucum fazemos um confit com as sementes.
Amei a farofa vou fazer com cuscuz vai ficar uma delícia também.
Booa
Bom demais !!!!
valeu valeu!
Amo quiabo. Costumo fazer no azeite quente com shoyu cortado ao meio no longitudinal. É um excelente acompanhamento. Com um toque de balsâmico fica sensacional. Caramela e fica delicioso.
é demais mesmo!
Aee... chef Gabriel... muitos ❤️ ❤️ ❤️
valeu valeu!!
Arrasou mineiro hoje qiabo sem badalado eu encargos um a um mais o seu ficou muito bom mesmo
valeu!
Nunca comi assim deu agua na boca obrigado
Valeu Vera!
Sou Uruguya mas amo comida de verdade. Essa deu água na boca!!!!
Dale dale!! Qué honor los uruguayos acá!
Gabriel suas receitas são super top, super like
Valeuuu!!
Parece ótimo. Ainda vou testar. Boa
bora!!!
Galinhada, frango com quiabo...assim vc acaba com meu coração hahahah
hahahaha vamo que vamo!
Aí sim em otimo video e a serie tá perfeita
valeu =)
Baita receita e baita aula!!!
Valeu valeuu!
Achei bem interessante essa forma de fazer, minha mãezinha usa a borra da panela q fritou o frango para dar sabor ao caldo do quiabo
Meu querido chefe lindo quando vejo seu canal meiu coração fica feliz porque teamo beijos fique com Deus meu querido
Amém!
Parabéns, Gabriel! Vou correndo comprar um frango e fazer do jeito que você ensinou.
Po gostei de ver!! Valeu valeuu!
No interior de Minas fazemos Frango com Quiabo e angu (polenta)... Muito bom!!
maravilha!
Receita sensacional, simples e apetitosa. Eu detesto quiabo mas vou tentar com essa técnica de grelhar antes de colocar na panela com o frango.
BOA!
Senti falta de você falando enquanto cortava as coisas e refogada...
Adoro o canal 🤔♥️
mais dinâmico!
@@CanalUnderchef Eu entendo a dinâmica que quer disser, porém curto mais a pegada humana que vocês tem. Diria até que é o diferencial do canal ♥️
Mais dinâmico? Dinâmico é ouvir você tagarelar sem parar ... compartilhando suas vivências e roubadas !!! Como um vídeo sem “animal “, “puta”, “aí fudeu (essa foi demais no vídeo da sopa de abóbora ), ou a melhor de todas : “de certa forma , du k-ralho” acho que foi no Filet de Vienna... Isso é DINÂMICO.... vc já viu o G. Ramsay sossegado em frente à bancada???
Que rango do bem, cara!!! Minha avó fazia isso, e a gente se matava de tanto comer, quando era criança. A versão dela era com angu mineiro, sensacional. Mas essa farofinha hein!!! Top demais! Parabéns
que maravilha
Frango com quiabo é aquela receita que te abraça.
exato!!
Muito bom!
valeu Ana!
Conheço esse prato acompanhado de uma polenta, mas a farofa ficou show!
Boa!!
Amei essa receita,fiz e deu certinho!!!😋
boa!!
Amo isso... Top demais e vc também muito top
=)
Essa série tá espetacular, uma pedrada atrás da outra, só receita colossal
valeu mestre!
Sobre o colorau, concordo com você. Mas procure o fruto fresco do urucum nas feiras livres. Retire a casca e misture as sementes com água e comece fazendo um arroz com ele. Como o arroz é uma base, você terá uma boa amostra desses sabores e aromas. Abraços e parabéns pelo canal. Está cada vez melhor.
Que legal Adilson!
Faço bastante! Barato e muito gostoso. Salva meus dias. Parabéns, Gabriel!
valeu valeu!
Cara, obrigado pela receita de galinhada!!!! Fiz e lembrou muito a que minha vó fazia na minha infância!
animal!
É bom mesmo parabéns
Obrigado 👍
Nossa amo fazer frango com quiabo. Mas eu fritava o frango antes, agora ficou mais fácil 😬. Eu gosto de fazer acompanhado com angú de milho verde, mas essa farofa deve ficar maravilhosa! 👏👏
show show!
Grande Clássico que vou reproduzir com certeza...... Grande Chef!
Valeu!
A receita é perfeita. Eu fique encantado, pêro eu não conhecia QUIABO e estive pesquisando um pouquinho sobre este vegetais que chegou de África. Eu sou um mexicano norteño e pôr aqui não veio nada igual, provavelmente os mexicanos sureños conheçam este vegetais (quiabo, okra, quimbobô, etc) ( rsrsrs). Eu pesquisei que é muito medicinais, assim que sim não gosta lá receita pelo menos vais pegar menos colesterol e triglicérides...hahaha....eu vou conseguir unos cantos para fazer água de uso para curar meu alta presão......bechos y abachos a todos los comelones seguidores de mi sobrino el CACHETON TAN LINDO...
Gracias guey!! Te va encantar el quiabito jajaja
@@CanalUnderchef Bueno, pero que sea QUIABOTE(!!).. jajaja
Pega esse like aí!!!!
valeu mestre!!
Não só adoro as suas receitas, como também os toques de chef que você dá, como por exemplo: esse lance da água quente para que os sabores da proteína concentrem melhor. 👌👏🙏
É isso!
Comida brazuca é bom demais!!!!
Parabéns pela receitaça..
Abs
valeu Sergio!
gostei da dica do colorau, já vou jogar o meu no lixo, agora botar coentro no frango com quiabo nem pensar.
Hahahaha ta bom!
Valeu Gabriel, já sei o que fazer no almoço de sábado por aqui, noixx, 6:43 - 7:48 pega essa aula grátis!
valeu Pedro!!! TMJ
Frango com quiabo é uma delícia! Um clássico e sua versão é incrível! Vou fazer!👏👏👏🤓
Faça!!
Amanhã vai ser essa no almoço! Aqui só tem sobrecoxa com osso e sem pele
:( mas acho que vai dar certo hahaha
show!!
Que prato maravilhoso!!!! Tudo que gosto.
😋
Olá Chef... ficou da hora o franguinho com quiabo! Bem divertido “cozinhar” contigo! Obrigada por compartilhar e dividir! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Que demais!! =)
top
=)
Perfeito!!!... Amando essa série de receitas brasileiras, uma melhor que a outra, irresistível. Tá arrasando nas receitas!!!
Que legal! Valeu pela força
Me lembrou almoço de sábado na casa da Vovó! Só faltou angu e couve refogada!!! Ainda assim prato top pra conta!!!
que maravilha!
Fiquei feliz pelo frango com quiabo,mas pra ficar mais mineirinho faltou ser com angu e salsinha no lugar do coentro kkkk mas ja fiquei feliz
boa!!