μουσακάς παραδοσιακός ελληνικός η κλασική συνταγή της μαμάς greek traditional moussaka CuzinaGias

Η συνταγή "μουσακάς παραδοσιακός κλασικός" στην ιστοσελίδα μας www.cuzinagias...
0:14 παρουσίαση άλλων βίντεο με μουσακάδες στο κανάλι μας
0:31 παρουσίαση συνταγής-πατάτες
1:31 κολοκυθάκια & μελιτζάνες
3:08 ετοιμάζουμε τη γέμιση του κιμά
4:53 συναρμολόγηση υλικών στο ταψί
5:26 μπεσαμέλ CuzinaGias χωρί βούτυρο
6:44 ψήσιμο μουσακά
Επίσης στο κανάλι δείτε:
"μουσακάς με κοτομπουκιές"
• μουσακάς με κοτομπουκι...
"μουσακάς νηστίσιμος"
• απίστευτος νηστίσιμος ...
"μουσακάς σε ρολό" για γιορτινά τραπέζια
• μουσακάς σε ρολό απίθα...
ΥΛΙΚΑ
• 2 κιλά πατάτες
• 1 κιλό μελιτζάνες
• 1/2 κιλό κολοκυθάκια
• 1 κιλό κιμάς (μοσχαρίσιος ή ανάμεικτος)
ΓΙΑ ΤΙΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
• 1 κουταλιά αλάτι
• 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά πάπρικα
• 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδο
• 3 κουταλιές λάδι
ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ
• 1 μεγάλο κρεμμύδι (ή 2 μέτρια)
• 1/3 κούπας ελαιόλαδο (70 ml )
• 1 κουταλιά αλάτι
• 1/2 κουταλάκι πιπέρι
• 1 κουταλιά πάπρικα
• 1 κουταλιά ρίγανη
• 1 κουταλιά ξερό βασιλικό
• 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
• 1 μεγάλη κούπα ντοματοχυμό (250 ml )
• 1 κούπα μαϊντανό & φρέσκο βασιλικό
• 1 πράσινη πιπεριά
ΓΙΑ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ CuzinaGias (χωρίς βούτυρο)
• 2 λίτρα ελαφρύ γάλα 1,5%
• 1 καλά γεμάτη κούπα αλεύρι (ή 14 κουταλιές)
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1/2 κουταλάκι πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
• 1 κούπα τριμμένο σκληρό τυρί ή μοτσαερέλα
• 3 αβγά
ΠΑΝΩ ΑΠΟ ΤΗ ΜΠΕΣΑΜΕΛ
• 2 κουταλιές τριμμένη φρυγανιά
• 2 κουταλιές τριμμένο κεφαλοτύρι
* αρκετό φυτικό λάδι (πιλέξετε να τηγανίσετε τα λαχανικά )