【たった材料4つ】簡単に作れる「スポンジケーキ」の作り方～
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 基本のスポンジケーキ。
たった材料4つで、簡単に作れてしまいます。
生地がふんわりして美味しい。
生クリームとフルーツでデコレーションし、
誕生日やお祝い事にも、クリスマスなどのイベントにぴったりです。
2020年8月28日よりクックパッドで人気検索トップ10入りしました。
※最新版の動画はこちらから。
材料・オーブンの焼き時間と・温度を変えています！
→ • 簡単にできる「基本のスポンジケーキ」の作り方...
いちごのホールケーキ/ショートケーキの作り方はこちらから！
→ • ホール型15号の「いちごのホールケーキ」の作...
【材料】
たまご：3個
薄力粉：90ｇ
グラニュー糖：50ｇ
牛乳：20cc
【下準備】
型にクッキングシートを敷き込む
170℃で予熱しておく
【作り方】
➀ボウルにたまごを割り、グラニュー糖を入れる
➁別のボールにお湯を注ぎ、グラニュー糖を溶かしながら泡立てる
➂少し泡立ったら牛乳を入れ、白っぽくなるまで泡立てる
➃薄力粉をふるいにかけ、ゴムべらでダマにならないように混ぜる
➄型に生地を流し込む
➅オーブンで170℃、25分間焼く
➆ケーキクーラーの上に置き、余熱をとる
➇完成
★材料や使用道具は、こちらで購入できますよ！！★
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Basic sponge cake.
You can easily make it with only 4 materials.
The dough is soft and delicious.
Decorate with fresh cream and fruit,
Perfect for birthdays and celebrations, as well as Christmas and other events.
【material】
Egg: 3 pieces
Soft flour: 90g
Granulated sugar: 50g
Milk: 20cc
[Preparation]
Laying the cooking sheet on the mold
Preheat at 180℃
[How to make]
➀ Divide the bowl into bowls and add granulated sugar.
➁ Pour hot water into another bowl and whisk while melting the granulated sugar
➂ When a little frothy, add milk and whisk until whitish
➃ Sift the soft flour and mix it with a rubber spatula to prevent lumps.
➄ Pour the dough into the mold
➅ Bake at 180℃ in the oven for 35 minutes
➆ Place it on the cake cooler to remove excess heat
➇ Completion
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自分の誕生日に自分で作りました！
一人ぼっちだけど
とっても美味しかったです！
“88421ネジレバネさん”
お誕生日おめでとうございます。
あなたの行動は素晴らしい‼︎
““いい事がありますように””
お誕生日おめでとうございます✨
そしてメリークリスマス🎁🎄
いい年になりますように(^^)
お誕生日おめでとうございます\(*´▽`*)/自分でケーキ作るって素敵！
お誕生日おめでとうございます！出来上がったケーキみたいに、新しい年齢が最高な一年でありますように！
お誕生日、そしてクリスマスおめでとうございます🎄
手作りケーキとともに、幸せな一日が過ごせますように🎂
これよ、この作り方で十分すぎるくらいに作れる。
バターが無かったので買い物に行ったのですがバターを買い忘れて急いで検索してこちらの動画に辿り着きました。
材料も大きさも少しかえましたが、とても参考になりました。
しっかりとしてとても綺麗なスポンジができました。
ありがとうございます😊
初めてスポンジケーキが成功しました！
ありがとうございます！
おかげで納得いくショートケーキが出来ました！
“。みさとさん”
コメント有難うございます。
上手く出来て良かったです！
ポイントをしっかり抑えたので、成功できたのではないかと思われます！
これからも頑張りましょう^ ^
@@cafe8133 とても上手くできました！可愛くできてとても楽しい思い出になりました。ありがとうございます😊
@@user-li7xb7dn9y さん
上手くできて嬉しいです😊✨
この前カ○ビィの誕生日に作らせていただいて、上手くいったので明日推しの誕生日なのでまた作らせて貰います!
息子の誕生日に作りました!スポンジケーキは初めて作りましたが、上手く焼けました😃飾り付けは娘がやってくれて、息子は大喜びでした🙌ありがとうございました👏
こんばんは。
コメント見ました‼︎
お子さんの誕生日、おめでとうございます。スポンジケーキ上手く焼け良かったです‼︎皆さんが笑顔になって頂けると嬉しいです😊
初めて、失敗無しでスポンジらしく出来ました😊❤
今後も参考にします😊
無事にできてよかったです😊✨
初めてコメントします。
スポンジケーキの動画を色々見ましたが、1番分かりやすかったです！
子どもと作ります！
ココアパウダー入れたらチョコスポンジになるし、本当ありがたいレシピです
ママンの誕生日に作ろうと思います！
ほまれちゃん
過去に何回か作った事がありましたが失敗の連続でした。これなら、簡単に作れるかな。
参考にしてみますね。
いやぁ、ケーキはいつ見ても飽きないです(笑)
私もスイーツたまに作りますが、レシピ凄く参考になりました✨
また遊びに来ますね～～♬
動画の説明がすごく丁寧で分かりやすかったです！質問なのですが、4号の場合は分量はどれくらい減らす方がいいですか？？
ケーキ作って食べたら美味しい！てなって全部食べて明日トイレで苦しんでキツかったです😂
初めてのスポンジケーキ上手に出来ました！ありがとうございます！
レシピが直ぐに出せる様に、高評価欄を押しました🤗
クリスマス🎄にはケーキを作るぞぉ〜なんて言ったのに… 😢
意気込みだけはありました… ごめんなさい🙏
高評価ありがとうございます‼︎
意気込みは伝わりました^ ^
機会あれば作ってみて下さいね！
新鮮な卵私も使ってみます！
美味しそう、、🤤
簡単そうなので作ってみます！
是非作ってみて下さい！
@@cafe8133 すごく綺麗に出来ました！
いいレシピありがとうございます´ᴗ`
砂糖で代用できますか？？？？
はじめまして。
いつも参考にさせて頂いてます。
今回も作ってみたいのですが焼き時間は170度で25分か180度で35分どちらが正解でしょうか？
“あんこさん。”
いつも有難うございます。
焼き時間に誤りがありました。
正しくは、170℃25分焼いて下さい。
また焼きムラがあるため状況に応じて焼き時間を調整して下さい。
概要欄も訂正致しました。
ご指摘有難うございました。
yuyakamen 平凡サラリーマンの日常 ありがとうございました。早速作ってみたいと思います🥰楽しみです✨
予熱無しですか？
焼いて１０分くらいで焦げ臭くて開けたら炭ができてました。割ったら中ふわふわかもとゆう希望を持っていたら包丁が負けました初めて炭を作りました
170℃の温度を設定されましたでしょうか？
またどのようなオーブンを使用していますでしょうか？
２段になっているオーブンの上段で焼くと天井が低いため、
上部ヒーターの熱を受けすぎてしまい焦げてしまうことはあるそうです。
かならず下段で焼いていただきますようお願いいたします。
またメーカーにより焼きムラの差がありますので、温度を低く設定して焼いていただいてもよろしいかと思います！！
少しでも成功できるようにお手伝いできればと思いますので、一緒に頑張りましょう！！
アドバイスありがとうございます😭
15cmだと分量はどのようになりますか？
動画とてもわかりやすいです！
ありがとうございます☺
“まみさん”
この動画は15センチの
ホールケーキ型で作ってますよ‼︎
@@cafe8133
すみません💦
ありがとうございます！
@@cafe8133
12cmだとどうなりますか？
18センチと21センチの場合グラムどのくらいになりますか？
いつもは失敗しますが、このスポンジケーキは1回で上手くふわふわに焼けました。もう少しクリーム状に泡立てれば膨らみがよかったかもです
参考になる動画をありがとうございます。
明日自分の誕生日でして、この動画を見ながらスポンジケーキを焼こうと思うのですが、
①薄力粉はホットケーキミックスに変えても良いでしょうか？
②オーブンがないのですが、炊飯器で焼いてもこんな風にふっくら焼けますでしょうか？
教えていただけますと幸いです！
誕生日おめでとうございます。
ホットケーキミックスの代用ですが、出来ると思いますが、砂糖やベーキングパウダーが既に入っており、微調整する必要があると思います。
炊飯器で焼いて作っている動画を何度か目にしていますが、私自身作ったことがないためお答えすることができません。もうしわけございません！
お力になるか分かりませんが、よろしくお願いします。
@@cafe8133
ご丁寧にご返信ありがとうございました。
参考にさせていただきますね！
またまんぷくcafeさんの動画を楽しみにしています＾＾
6号だと、分量はどうなりますか？
分かる方は、教えてください。
お願いします🙇♂️
9歳の娘が主人(お父さん)の誕生日に作りました(^^)上手に仕上がりました(^^)ありがとうございます😊
上手に出来て良かったです(^^)
あしたつくってみますね！
“Voltage Voltageさん”
コメント有難うございます。
簡単なので作ってみて下さいね！
初めて作りましたが、ふわふわじゃなくてクッキーパンみたいになってしまいましたが味はケーキでした。
パンとして食べました。😅
✍️
○卵と砂糖の時点で[[[白く]]]なるまで[[[[低速で]]]]]7分
○牛乳を入れマヨネーズ状に
○焼けたあとケーキをトントンする
あみあみの台？みたいなのは買った方がいいですかね…？代用できるものがもしあれば教えていただけると幸いです！参考にさせてもらいます！
いらないですよ‼︎
熱を逃しやすいようにあみあみの台にのせているので、無くても大丈夫です！
質問失礼します。
このスポンジケーキは作ってからどのくらいもちますか？
今の時期だと2日間ですね！
はじめまして。マヨネーズ状にならない場合ってどうすればいいですか？😢
“。 Tea さん”
コメント有難うございます！
質問をさせてください。
マヨネーズ状にならなくて、高さのないスポンジケーキに仕上がりましたでしょうか⁇
マヨネーズ状＝白っぽくふわふわになる。という認識です。
泡立て器で白っぽくふわふわになるまで5〜7分ほど掛かったと思います。
このお菓子は、生地内に多くの空気を膨らませることが上手くいくコツです。
もし上手くいかないようであれば、ベーキングパウダーを3〜5gほど入れて下さい。生地を膨張させる役割を持つので混ぜ不足でもきちんとフォローしてくれます。
yuyakamen 平凡サラリーマンの日常
お返事ありがとうございます。
はい、上手く膨らみませんでした。
泡立て器で泡立てる段階でふわふわにならなかったので、そこが原因な気がします…😢(30分くらい泡立ててました)
それであれば、
牛乳は水なので泡を消してしまいますので、牛乳を入れる前に良く泡立てましょう‼︎（たまごとグラニュー糖の段階）
もう一度頑張りましょう！
yuyakamen 平凡サラリーマンの日常
なるほどです…！ありがとうございます。もう一度頑張ってみます！
べちょべちょになりました
同じくべちょべちょになりました
同じく。
同じく
同じく...
同じく、、、
ｳｯ､､､(/ _ ; )
なんと。。。ハンドミキサーやはり買うべきなのか？.....
腕もいける
@@user-mk3kl6iw6l マジか！
買うべきだ そんな高くないから大丈夫。2500円だったら25回使えば一回百円だ。勇気を出して買え そして羽ばたけ
@@yochiwalterhardwick わかった・・買う！
18cm型は170℃で何分焼きますか？
“a aさん”
とりあえず25分焼いて頂き、竹串で生地の焼き加減を確認下さい。生地が付いてこなければOKで、付いてくれば再度5-10分ほど焼いて頂き、生地が付かなくなるまで繰り返して下さい。
@@cafe8133
お返事ありがとうございます🌟
とても美味しくできました🌟🌟😍
薄力粉ではなく小麦粉でも大丈夫ですかね、？
薄力粉と小麦粉は同じですよ！！
おじいちゃんの誕生日ケーキに作りました！
説明がわかりやすくて、作り方も簡単で、不器用な私でも1度で成功しました！
助かりました( ´╥ω╥`)
一度で上手く出来るなんて
センスあると思います‼︎
誰かのために作る優しさ、尊敬します。
ケーキなどの周りにまく紙がないんですけど買った方がいいですかね？
グラニュー糖が家になく砂糖を代用しても大丈夫でしょうか？
買った方がいいですね！
型に生地が引っ付き、型が崩れてしまいます。100均にも売ってるので購入をおすすめします。
砂糖でも作れますよ！
@@cafe8133 ご返事ありがとうございます！買ってきます！
@@cafe8133
自分ハンドミキサー持ってないんですけど手動でも出来ますか？
教えてください！
薄力粉を入れる際、上から下へ混ぜるようにしたのですが、焼き上がった時にスポンジの中ところどころに薄力粉が残ります…
混ぜる際、ちゃんとアミを通し、サラサラにしました。
どうすれば粉は残らなくなりますか？
こんばんは！
粉が残るのであれば、２～３回に分けてふるい混ぜ合わてください！！
ありがとうございます！
次回そうしたいと思います( ◠‿◠ )
@@iriereggae12 さん
また分からないことがありましたらコメント下さいね！
本当にありがとうございます！
因みに今日作ったケーキ２つ、家族みんなに喜んでもらえました！
だけどスポンジが少しパサパサしていました😅
どうすれば乾燥は防げますか？
このスポンジに生クリームを塗る時って生クリーム甘いほうがいいですか？？🥲
お好みだと思います。
私はシロップも塗るので、生クリームの甘さは控えめにしています！
型を8.5センチのものを使おうと思っているんですけど、材料は特に気にせずそのままでも大丈夫でしょか？
型は、シリコンです。
届いてくれ！
8.5センチであれば、量が多いと思うので型に半分ほど入れて頂き、
残りの生地は、別の耐熱容器に入れて一緒に焼いてください！
ハンドミキサーが無いのですが、手動でもできますでしょうか？？
手動でも出来ますが、なかなか大変だと思います！！
２０分以上低速でミキサーまわしても全然マヨネーズ状にならないのですが何が原因なのでしょうか?
低速じゃなくて高速か 最低でも中速でしないと8の字が 書けるぐらいにならないと思います
@@user-so8zm7or1r 1:17のところに低速で7分間白っぽくなるまでと字幕があるのですが、そのあと、高速か最低でも中速でやるのでしょうか
@@user-rr6sd9mu7w 湯煎で 40-45の間まで卵を温めないと 上手く泡立ちません 温度計がない場合 手のひらに落とし 暖かいとなったら湯せんから外して 再び高速で混ぜましょう
高速で七分でできましたよー
泡立て器でも代用可能ですか？
大丈夫ですが、大変です‼︎
1番大事何所ですが
卵黄とシュガーは湯煎で低速にの後は
湯煎から外して泡立てるのですが
何度になったはとかは無いのでしょうか？
白くなった後を泡立てるのはやはり低速で泡立てるのでしょうか？
スポンジケーキを色々観て来ましたが
1番わかりやすいのですが、皆さんそれぞれ違うので教えて頂けたら嬉しいです
9回も練習をした事も有ります
でもやはりふわふわ感が少なくてスポンジケーキをマスターしたいです
18cmの型でも作れますか？
作れますよ！
今の材料から1.3～1.5倍で出来ると思います！
動画で使っているケーキの型は高さ何cmですか？
15cmのホールケーキ型を使用しています‼︎
ラベンダーでいいかなのでかもえれえちゃん
卵ちいさいやつ（多分Ｓ？）でも3個ですか？？
大丈夫ですよ！
もしかしたら生地の量が多くなる可能性があるので、無理に入れようとはせず、別の耐熱皿に移して焼いて下さいね！
了解です！今週おばあちゃんの誕生日なので作ってあげるために練習してうまくなれるように頑張ります！
ちょっと質問です
牛乳は低脂肪でもできるんでしょうか
教えていただきたいです。
こんばんは！
低脂肪牛乳でも大丈夫です！！
@@cafe8133 ありがとうございます!
とってもふわふわになりました！
@@user-ug4yl7ye4w さん
もう作って頂いたんですか？ご返事遅くなりすみませんでした💦
上手にできて良かったです❤️
卵はMでしょうかLでしょうか？
また100均の紙の型でも大丈夫でしょうか？🙏💦
卵はMサイズです！
100均の紙でも出来ると思います！
若干焼き時間が変わると思いますので、調整しながら焼いてみて下さい！
ケーキの型ですが、
何センチの型がいいのですか？
15cmのホール型です！！
@@cafe8133 ありがとうございますー❤
焼いてみたけど膨らみません。焼いた後にできる対処方はありますか？
焼けて オーブンから出した時 高いところから生地を落としましたか?? これをしないと生地はしぼみますよ
グラニュー糖って砂糖でも良いんですか?
砂糖でも大丈夫です！
グラニュー糖って普通と砂糖に変えてもいいですか？
“霊香さん”
砂糖でも出来ますよ‼︎
是非頑張って下さいね^ ^
@@cafe8133 ありがとう！
@@cafe8133 何人用ですか？
クリームの作り方教えて下さい
生クリームに砂糖入れて混ぜればええんや
生地が全く膨らみませんでした。
固いスポンジになってしまいました。
すいません🙇🙏💦
予熱って必要ですかね？
必要ですよ！
@@cafe8133 ありがとうございます…！！初めてスポンジケーキ作りでこのレシピ借りさせて頂きます…！
型は何号のを使用しましたか？
“チップチョコさん”
15号のホールケーキ型を使用しました‼︎
@@cafe8133 返信ありがとうございます！🙇🏻♀️
父の誕生日に作ってみます！
2つ質問なのですが
予熱しますか?
卵は常温のほうが良いでしょうか
とてもわかりやすいです！
ありがとうございます
常識的な質問ですみませんm(_ _;)m
ご質問ありがとうございます！
予熱はしてくださいね！
卵は常温の方がいいですが、湯煎しながら泡立てますので、冷たくても大丈夫です！
わかりました!ありがとうございます!
20cmの場合、材料はどのくらいになりますか？？
材料の2倍で作ってみてはいかがでしょうか？
@@cafe8133 ほんとにありがとうございます！！
おめでとう
グラニュー糖って砂糖じゃだめなのかな？
砂糖でも大丈夫ですよ！
卵を2つの場合後の材料は何g必要ですか？
説明下手ですみません💦
予熱はしなくていいのですか？
予熱して下さいね！
コレって予熱いりますか？
予熱必要です‼️✨
このケーキは何号でしょうか？
それと、レンジでやる場合、何分焼けばいいでしょうか？w数は600wです。
w数早見表があるので、600wで説明しなくても大丈夫です。
15cmだと他のコメントに返信されていました！！
初めまして
突然なんですが､牛乳を水で代用しても大丈夫ですか？
“ハルちゃんさん”
コメント有難うございます‼︎
結論から言うと水で代用できます。
しかしながら水を代用すると以下の2点に気をつけて下さい。
①牛乳本来のミルク味、風味が無くなります。
②焼き色が付きにくい
以上となります。
水でも全然上手く出来ますのでご検討下さい。
@@cafe8133
分かりやすく､ありがとうございます！
参考にさせていただきます！！
レンジですか??
オーブンですね！
何号ですか？
お父さんの誕生日に作らせていただきましたᐡ ̳ᴗ ̫ ᴗ ̳ᐡ♡とてもよろこんでくれましたありがとうございます🙇🏻♀️💭
お父様が喜んでくださり本当にうれしいです😊✨無事にケーキができ良かったです！！
混ぜる時手動でも平気ですか？
手動でも大丈夫ですが、大変だと思います‼
頑張ってください！
@@cafe8133 ありがとございます！
18cmの分量教えてください！
“こんぶちゃんさん”
たまご：4個
薄力粉：130ｇ
グラニュー糖：75ｇ
牛乳：30cc
15cm→18cmだと
今の材料から1.4〜1.5倍に
すれば良いかと思います。
@@cafe8133
ありがとうございます！
ぜひ作ってみます🥰
最チャンネル登録者多くて良いと思う。
予熱なし？
予熱ありです！
@@cafe8133 ありがたいとうございます
僕もひとりぼっちだよ。
バター使わないの何でですか？
バターを入れると必要以上に混ぜすぎて量が減り、失敗する確率が高くなります。
もちろん入れた方が風味豊かになり口当たりも良いですが、難しいです。
ちなみにバター有のスポンジケーキも作っていますので、ご参考ください。
→ruclips.net/video/jnZ2ut2VIBM/видео.html
@@cafe8133 様
早いお返事ありがとうございます。
勉強になりました。
卵黄と卵白分けたほつがはやいですか？
あまり変わらないですね！
予熱した方がいいですよね笑
予熱した方がいいです！！！
@@cafe8133 さん
わかりました。ありがとうございます！
Subtitles please....
生地が固くなりました( ノД`)…
素敵なクリスマスなのに
私の動画で生地が固くなってしまい、
申し訳ございません…
手動でもマヨネーズ状になりますか？
手動で作ったことありますが、手は疲れます😊