ふわふわスポンジ作りとナッペのコツを徹底解説✨苺のショートケーキの作り方〜Strawberry Shortcake〜

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  • Опубликовано: 10 дек 2024

Комментарии • 147

  • @tomocafemoka
    @tomocafemoka  3 дня назад +42

    年内50万人目標!チャンネル登録、高評価よろしくお願いいたします❤❤❤❤👍💪💪💪💪
    2024年RUclips目標(現状)
    ○投稿 30/30本🎉
    ○登録者数 50万人→現在44.1万
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  • @rino_wizone
    @rino_wizone 3 дня назад +27

    ここが知りたいんだよ!って部分が凝縮された動画だった!
    これは永久保存版だ!🥹

  • @むむむ-b9x
    @むむむ-b9x 3 дня назад +19

    4、5、6号のレシピ書いてるの神✨

  • @おぐらぱん-s1k
    @おぐらぱん-s1k 2 дня назад +9

    いつも動画楽しく拝見しています!
    同棲中のクリスマス大好きな彼が12月後半はずっと出張で忙しそうなので、何かしてあげたいな〜と思っていたところちょうどこちらの動画をみつけて、少し早めのクリスマスケーキを作ることにしました!
    今、生まれて初めて焼いたスポンジがとってもきれいに出来て感動しています…✨️
    素敵なレシピをありがとうございます☺️
    続きも明日頑張ります🍰

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  День назад +3

      うわぁ、感動嬉しいです😭💕
      いつもありがとうございます!!!
      そしてスパチャまでありがとうございます!
      彼氏さん絶対に幸せだ💖💖💖
      スポンジ上手く焼けたみたいで私まで嬉しくなりました!!
      少し早めのクリスマス最高ですね✨

    • @おぐらぱん-s1k
      @おぐらぱん-s1k День назад

      ​@@tomocafemoka
      今食べました!初めてとは思えないほどとってもとっても美味しくできて、素敵な思い出のケーキになりました🍰🤍
      パンとご飯のレシピはよく参考にさせていただいていましたが、初めてのケーキもこんなに美味しくできるなんて、、✨️
      これからも応援しています🥰

  • @さとう-i8v
    @さとう-i8v День назад +13

    やばいです多分スポンジケーキ成功しました。目が詰まってる…!!!!!!!!!!!本当にありがとうございます!!!!!!!!!10回作っても失敗してたのに😭😭😭😭😭😭
    動画を5回ぐらい再生しながら作りました😂美味しくて飛び上がります…
    まだホイップもいちごも乗せてないんですけど、スポンジでもう充分美味しいです😼😼😼😼

    • @ゆゆ-l1f9n
      @ゆゆ-l1f9n День назад +1

      おめでとうございます😊

  • @こんばる-j2x
    @こんばる-j2x 3 дня назад +25

    ここまで詳しく説明してくれるのあんまり無いからホントに助かる......
    説明少ないと、失敗しても原因分からないから改善しようが無くて困ってた!
    今年はケーキチャレンジしてみます!!!

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +5

      嬉しいお言葉をありがとうございます😭💖熱意込めたのでそう言っていただき幸せです!!!ケーキチャレンジ頑張ってください!📣

  • @리-u2y
    @리-u2y 9 часов назад +1

    製菓学生です!!ナッペがどうしても苦手でしたがこの動画、一つ一つの作業が細かくてめちゃくちゃわかりやすいです!!😭この動画見ながら練習頑張ります...!!

  • @aaaaa-rukaruka
    @aaaaa-rukaruka 2 дня назад +3

    いつもしぼんでしまって失敗してたのですが、初めて成功しました!めちゃくちゃフワフワで美味しかったです🤤

  • @ask0725
    @ask0725 День назад +1

    作り方ももちろんですが、道具も手際も勉強になります。
    こんなに手際よくはできないけど、子供が喜ぶショートケーキ、頑張って作ってみたいので参考にさせていただきます!

  • @aqqq23
    @aqqq23 2 дня назад +1

    1つ1つの工程が詳しくて、とてもわかりやすいです。
    中学生ぶりにクリスマスケーキ作るので、うまくいくか不安で仕方なかったですが、動画の通りやれば、できそうな気がしてきました!完コピさせて頂きます!

  • @いまみー-j8h
    @いまみー-j8h 3 дня назад +3

    ショートでなんで?って言ったけど湯煎してたってわかって納得!
    プロの技たっぷりで丁寧にコツがわかってジェノワーズ苦手だけど挑戦したくなりました❤

  • @絵美-z1p
    @絵美-z1p День назад

    とても繊細な作業をこんなにわかりやすく丁寧に。
    本当に、みんなに成功して美味しいケーキを食べて欲しいって情熱が伝わってきました。
    ありがとうございます❤

  • @じむりじんじむ
    @じむりじんじむ 3 дня назад +3

    混ぜ方や休ませる時間などおいしくキレイに仕上げるコツがたくさん。もう一度、一から作ってみます😊

  • @雨なごみ
    @雨なごみ День назад

    わーーー!!!嬉しいです!
    先日初ショートケーキで、スポンジを切ろうとする包丁に削り取られるようにボロボロと砕け散り、頑張って形にしたものの2時間くらい待機してる間にピサの斜塔みたいに傾いてそれはもう大変な失敗をしたところでした!
    ともカフェさんのレシピで作るとどのお菓子も本当に美味しくて、ショートケーキも教わりたい!と願っていたので、今回の動画本当に嬉しいです!!
    ショートケーキリベンジしたいと思います!!ありがとうございます!

  • @675magic-tn8
    @675magic-tn8 3 дня назад +11

    今回の動画、技術面もそうですが手順の部分を細かく解説されてますね~、わかりやすい!
    生地ができてからすぐ焼くためのオーブン予熱のタイミングとか、ポイントが詰まっていますね

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +2

      嬉しいです!少しでもお役に立てていたら嬉しいです🥺💖毎日コメント本当にありがとうございます!めちゃくちゃ励みになっています🥹🥹🥹

  • @なち-q6s
    @なち-q6s 3 дня назад +9

    0:32 ショートケーキの主張が可愛い笑
    工程の意味とかよく分からず作ってたから、細やかに解説してくれて嬉しい!絶対クオリティ上がる!

  • @naruse6754
    @naruse6754 3 дня назад +2

    概要欄に分量書いてくれるのありがたいです!チャレンジしてみます!

  • @ちゃんねチャンネル-u5i
    @ちゃんねチャンネル-u5i День назад

    今年は苺のショートケーキが食べたい気分でしたので動画を見させてもらい、『よし!作ろう!!』と思いました🍰
    絶対うまく作りたいと思って見てたらもう4回見ました😂とても勉強になります✨素敵な動画をありがとうございます❣️

  • @yu8_
    @yu8_ 3 дня назад +4

    ショート動画だとササッとすごく早い動きでやってるように見えていたけど、実際はこんなにゆっくり丁寧にされていたんだ……こっちの動画見に来てよかった……!🥺

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      ショートだと尺が足りなくてどうしても早送りですが実はこのぐらいゆっくりやっています!!ロングもご覧いただき幸せです😍😍

    • @yu8_
      @yu8_ 12 часов назад

      ​​@@tomocafemokaいろんなレシピを楽しめるショート動画も好きなんですがついサラッと見てしまうので……ロング動画だとこれだけ手間隙かかってる、でも楽しいっていうのがもっと伝わってきて、ケーキへの愛情を感じます💓🥹 今後ロング動画も楽しみにしてます!

  • @min_g_g
    @min_g_g 3 дня назад +2

    美しくてずっと見てられる、説明も丁寧で嬉しい🥺

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +2

      @@min_g_g 嬉しいお言葉をありがとうございます😊💖💖

  • @藍紗-k5w
    @藍紗-k5w 21 час назад

    クリスマスケーキにって思って昨日練習で焼いたら成功しました👏
    本番も頑張ります💪
    レシピありがとうございます✨

  • @megumegu100496
    @megumegu100496 3 дня назад +1

    ほんっとーにいちばん大好きな製菓チャンネル!😂
    分かりやすすぎてわたしでも美味しく作れるのが感動です…✨️
    今年のバレンタインも頼りにしてます!!!笑
    もかさんだいすき!!!

  • @木のしゃもじ
    @木のしゃもじ 3 дня назад +2

    今月時間できたら真似してみよーと✨
    粉気がなくなったら混ぜるのやめてました。勉強になりました✨

  • @あい-e3l3k
    @あい-e3l3k 2 дня назад +1

    とてもわかりやすかったです。
    知らなかったコツや技術もてんこ盛りで有難いです。クリスマス用に焼いて冷凍しました🎄🎅ありがとう

  • @しゃち-e4q
    @しゃち-e4q 3 дня назад +3

    2:07 ターミネーターしちゃってるの愛おしすぎる

  • @Nico-n6j1u
    @Nico-n6j1u 3 дня назад +1

    ちょうど作ろうと思ってました!タイミング最高すぎる‎🫶🏻️💓‪

  • @kawaiimizukichan
    @kawaiimizukichan 3 дня назад

    前にスポンジケーキ作った時、全然膨らまずにカッチカチになったから、この動画で勉強して得意にするぞ!🫡

  • @marinemickey5993
    @marinemickey5993 3 дня назад +41

    クリスマスに旦那からショートケーキ作って欲しいって言われたからめっちゃありがたい☺️

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +11

      旦那さまに美味しいケーキがお届けできますよーに🥺💓💓

  • @ゆうか-u1u
    @ゆうか-u1u 2 дня назад

    安心・安全のモカさんレシピ!
    モカさんレシピにハズレなし!
    細かく説明していただいてすごく分かりやすいです。
    クリスマスに作ります❤🎄🤶

  • @cinnamon-hm2zf
    @cinnamon-hm2zf 3 дня назад

    去年からお菓子作りにハマって、今年のクリスマスはショートケーキに挑戦しようと思っているのでこの動画見て絶対成功させます!!!✊🏻‪💞

  • @odamamak
    @odamamak 3 дня назад +6

    いつも動画楽しみにしてます。すごく分かりやすく大好きな動画の一つです。今度、アップルパイの作り方教えて欲しいです❤

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      いつも嬉しいですありがとうございます!アップルパイですね🍎リクエストありがとうございます🍎💖

  • @runa-vc5bl
    @runa-vc5bl 3 дня назад +1

    前よりナレーションが増えてて嬉しい!もかさんのお声本当に癒されます✨

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      嬉しい😭💕もか声は癒し系目指してます😗🤣🤣🤣

  • @sach0210
    @sach0210 3 дня назад +5

    こんにちは、
    いつも美味しいレシピ
    ありがとうございます😊
    コルネやりんご🍎とブロンズチョコのムースケーキなど、作りました。
    もかさんの説明がとっても分かりやすい❗のと、
    ホントに美味しい❤
    お裾分けした人たちから大評判です🤩
    いつもありがとうございます😊
    今回もこのレシピでクリスマスケーキ🎂挑戦しますね❤😊

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +2

      こんにちは!いつもありがとうございます😊たくさんのレシピに挑戦をしてくださって嬉しいです💖💖
      お菓子作りは周りの方も幸せにできる素晴らしいものですね💕💕💕
      今回もよろしくお願いいたします🫶🫶🫶

  • @まーく-w3w
    @まーく-w3w 3 дня назад +1

    凄い!感心してしまいました。
    見ていたら畏れ多くも私までこんなふうに出来るように思えてしまった(笑)
    頑張って作ってみたいと思いました。ありがとうー。
    追伸、ツノをとる所が一番見ていて好きです

  • @unoshun6954
    @unoshun6954 3 дня назад +7

    家族が羨ましい

  • @user-gb4vt4oe8i
    @user-gb4vt4oe8i 2 дня назад

    私はナッペでクリームを側面に塗る時に斜めにパレットを使って逆台形?みたいな形にして塗ってから徐々にパレットを側面と平行になるように塗ると角が出やすいって専門学校で教わりました!

  • @H_na573
    @H_na573 2 дня назад

    見ていたら私の祖母がスポンジケーキ作る時の工程とほぼ同じ、入れているものも同じかも。祖母に習っておきたくなってきた!私もケーキ作れるようになりたいので参考にします!

  • @mokaa_018
    @mokaa_018 День назад

    ショートケーキの動画待ってました!!いつもメレンゲを潰さないように混ぜていたからかボソボソで目が荒いスポンジばかりになっていましたがしっかり混ぜてもいいと聞き挑戦しようと思います!!

  • @user-cl1so8gb3g
    @user-cl1so8gb3g 2 дня назад

    クリスマスで作らせてもらいます🎄‼️
    いつも作るスポンジケーキのレシピ美味しいのですがスポンジがあまりしっとりせずボソボソしちゃうので...もかさんのレシピで作るの楽しみです🥰❣️
    神動画&神レシピありがとうございます🙇🏻‍♀️💖

  • @つらら-e1b
    @つらら-e1b 2 дня назад

    いつも動画見てます♡
    今年のクリスマスはこの動画を見ながら実家の苺で作ってみたいと思います🍰❤
    クリームを7:3にしたり焼けた後は逆さまで冷ましたり、参考になる事が沢山でした。
    作ったらまたコメントさせていただきます…!

  • @白鳥友香-o3f
    @白鳥友香-o3f День назад

    去年スポンジ作って大失敗😢
    旦那が作ったスポンジのが上手かった😢
    今年はリベンジ!!
    助かります🙇
    作ってみます❤

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  12 часов назад

      今年は絶対成功するぞー!!💪💪💪応援してます!

  • @れもねーど-k6t
    @れもねーど-k6t 3 дня назад

    スポンジ昔焼いた時、きめ細やかっていうよりは気泡大きめみたいな感じだったから解説嬉しい!

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      そうだったんですね!!是非美味しいきめ細やかなスポンジ習得してください🫶🫶

  • @hnn_ao
    @hnn_ao 3 дня назад

    クリスマスはホールがいい!と思う私と別になくても平気な母や兄でワンホール買っても余りがちなので今年は3.4号で自分用作るぞ!と意気込んどところにこんな朗報が🥰
    参考にさせていただきます🥂

  • @yoshiko.cocorok5596
    @yoshiko.cocorok5596 3 дня назад +5

    こんなに分かりやすい動画なのに出来る自信がありません😅

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      @@yoshiko.cocorok5596 お菓子作りに失敗はつきものなので、失敗してもめげずに頑張りましょう💪💪

  • @maya-uc4hr
    @maya-uc4hr 3 дня назад +1

    ナッペが苦手で、ケーキはいつもタルトにしてましたが今年はチャレンジしてみようかなあ😃
    詳しいアドバイスありがとうございました🥰

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      是非今年はチャレンジしてみてください!!応援してます📣

  • @りあ-e6m5p
    @りあ-e6m5p 2 дня назад

    スポンジだけ作ってみました!めっちゃ上手くいって、生地が余ったので別で焼きました。
    今から冷凍させてイブにデコレーションします🎅超楽しみ

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  2 дня назад

      早速本当にありがとうございます🥰🥰🥰美味しいスポンジを作っていただき嬉しいです😉😉今から冷凍は用意周到すぎます🥹🔥🔥

  • @umekobucha84
    @umekobucha84 2 дня назад

    冷静に考えてもこんな有益な情報を無料で見れるのすごすぎん、、?!🥺🩷

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  2 дня назад

      そんな風に言っていただけるなんて!
      これからも有益な情報をたくさん発信していきます🥹👍

  • @みち-w3l
    @みち-w3l 3 дня назад

    さすがですね。
    ショートケーキづくりの神動画でした✨。
    アラカンのおばさんですが、お菓子づくりが趣味で、数年フォローしております。
    とても勉強になりました。
    こんなにわかりやすくのせて下さりるパティシエの方いませんね。
    クリームの絞りをもう少し詳しくみせてくださるとうれしかったです。
    来年はブッシュドノエルも見せて下さるといいいのですが。

  • @alcali513
    @alcali513 3 дня назад

    こんにちは、いつも楽しく拝見しています。
    スポンジケーキを焼いたことがなく、ショートケーキ自体もそこまで好物ではないのですが、簡単で丁寧に説明してくださっていて、今度のクリスマスは挑戦してみたいなと思いました🎄

  • @emo335ie93
    @emo335ie93 3 дня назад

    砂糖の量を増やす(+5〜10g)と更に卵の気泡が安定しやすくなるので初心者はおすすめです〜
    生クリームに入れる砂糖を6〜6.5%くらいにすると甘さ控えめでおいしい

  • @ねもたん
    @ねもたん 3 дня назад

    美味しそう!
    いつか私もこんな風に作れたらいいなぁ…

  • @Riko-q2o5f
    @Riko-q2o5f 3 дня назад +1

    ほんとにほんとにほんとに!ほんとにほんとに待ってました‼️😭
    ほんともかさん愛してます!結婚してください🥲︎
    分かりやすくてほんとに毎回毎回助かってます😢
    絶対絶対クリスマスに作ります‼️
    チョコバージョンでも絶対作ります
    ありがとうございます!🥹
    おぢさん構文みたいになちゃってキモくて申し訳ないです💦

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      愛されてて嬉しいです😭💖💖💖結婚はちょっと…考えますね笑クリスマスケーキ頑張ってください!応援してます📣

  • @Sebone1118
    @Sebone1118 3 дня назад

    RUclipsのショートケーキって18センチ型少ないのでありがたいですー!!母がイチゴアレルギーなので完全再現はできませんが、今年のクリスマスで参考にさせていただきます!!!

  • @ぴぴ-t9f
    @ぴぴ-t9f 3 дня назад +1

    パティシエさんってつまみ食いせず作るのすごい😂絶対クリーム舐めながら作っちゃう自信ある😂

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +4

      安心してください!クリームなめました!スポンジの焼き面食べました!苺もクッキーもチョコも食べました。🥹

  • @TPMiniCakes
    @TPMiniCakes 10 часов назад

    Your attention to detail is inspiring.

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  4 часа назад

      Thank you so much! I really appreciate that 😊

  • @atempotmtr7789
    @atempotmtr7789 2 дня назад

    そりゃあ料理教室で2時間レッスンになるわけだ
    納得😳

  • @メグ-g2r
    @メグ-g2r 3 дня назад

    待ってました!ほんとにありがとう❤

  • @Natuki0301
    @Natuki0301 3 дня назад

    今年のクリスマスはショートケーキ作ってみます!!詳しい説明動画助かります💗

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      ぜひチャレンジしてみてください!そう言っていただき嬉しいです🌷🌷

  • @su-bl4ul
    @su-bl4ul День назад

    めちゃくちゃ参考になりました🥺♡
    今年のクリスマスケーキはスポンジケーキを買って子供と生クリーム塗ろうかな?と思っていたのですが、
    これを見てスポンジケーキも作ってみたいと思います🫶🏻💕
    作るの楽しみです~☺️💓
    (竹串を刺す時にべびたっぴしてて可愛かったです☺️笑)

  • @ほっちゃん-e7z
    @ほっちゃん-e7z День назад

    めちゃくちゃ勉強になりました〜!
    ショートケーキ作りたい欲がむくむく…🤤
    もかさんはお持ちの製菓用品の紹介とかされたことはありますか?ケーキ型とかかさばってかさばって、みんなどうやって収納してるのかな…って気になります🥹

  • @DONGURIZUBON0620
    @DONGURIZUBON0620 3 дня назад +1

    インスタから来ました!
    わかりやすい解説ありがとう😊

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      インスタからRUclipsまで本当に嬉しいです😭❤️❤️❤️❤️❤️ありがとうございます!!!

  • @水口みさ
    @水口みさ 2 дня назад

    本を出版していただきたいですね、絶対購入します😊

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  День назад

      嬉しいです🥺🥺🥺いつか出版できたらいいなと思ってます!

  • @paskasyas
    @paskasyas 3 дня назад

    4:30これだ!!
    いつも膨らみすぎるくらい良く膨らんでくれるんだけど、ちょっとボソッとする気がしていたので😂

  • @aiamano7588
    @aiamano7588 3 дня назад

    卵カンカンするところもしかしてターミネーター🤔?
    一時期すんごくお菓子作りにハマってた時があって、その時に見たかったな、久しぶりにお菓子作りたいなって思わせてくれる動画でした🍓

  • @あぜみち散歩
    @あぜみち散歩 3 дня назад

    スターウォーズでホイップ。チョットお茶目なTOMOさん 50万応援します❤

  • @釣り吉-b7q
    @釣り吉-b7q 2 дня назад

    スーパーバイオレット使ってみたい😊

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  День назад +1

      ぜひ使ってみてください!😊めっちゃ美味しく焼けますよ!

  • @ちゃんねるちゃんねる-w6c

    天才ですか???

  • @5ki205
    @5ki205 3 дня назад

    生地の生焼けチェック、べびたっぴしてたの見逃さなかったよ🫰🏻

  • @ココこなん
    @ココこなん 3 дня назад +10

    途中ターミネーター?

  • @みーちゃん-j1q
    @みーちゃん-j1q 3 дня назад

    すごく分かりやすい動画ありがとうございます☺️とても参考になりました❤
    ハート型の米粉シフォンのレシピが大好きで、もう何回作らせて頂いたか分からないくらいリピートしています❤❤
    こちらのレシピも薄力粉でなくても米粉で代用できますか❓😊

  • @com1706
    @com1706 День назад

    いつもたのしんで見てます。動画と事細かな解説は、「わかりやすく凄く良いなぁ〜」とおもっています。そして…凄く有り難いです。感謝します。
    ホールケーキをリベンジ!チャレンジ!してみようとおもいました。
    ❖質問があります。
    ホールケーキを回転台からお皿などに移すときどのようにするのですか?何か道具をつかいますか?
    宜しくお願い致します。

  • @i_am_i193
    @i_am_i193 День назад

    声が可愛いから見る前に高評価押しました

  • @関理沙
    @関理沙 2 дня назад

    声が可愛い💖

  • @mityumarusui3
    @mityumarusui3 3 дня назад

    サイズごとに分量書いてくださるのとっても助かります!!🥹✨️
    クリスマスはもかさんのレシピで作ります!🎅🫶
    焼いた生地は冷凍可能でしょうか?💡

  • @Omoti._.
    @Omoti._. 3 дня назад

    詳しく説明してくれていてとっても分かりやすいです🥹
    概要欄もサイズ別に量や焼き時間が書いてあって助かります…✨
    動画で使用している大理石の回転台はどちらのものですか?
    今持っている回転台がガタついてきてしまって…😭

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      お役に立てて嬉しいです😭💖回転台はパール金属さんのものです!❤️❤️

  • @エミリ山中
    @エミリ山中 3 дня назад

    めちゃくちゃ参考になります🤎🤎
    チョコケーキの時に気をつけたほうがいいことはありますか?

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      ありがとうございます!
      チョコレートクリームはチョコが入っている分固くなりやすいので、柔らかめに仕上げることがポイントです🍫生クリームの脂肪分が高すぎるとボソボソになるのでそちらも注意してください!

  • @かなごん-y3b
    @かなごん-y3b День назад

    3号のケーキを二つ作りたいと思っているのですが、材料は何号を目安に作るといいと思いますか?難しい質問ですみません🙇

  • @konap5503
    @konap5503 2 дня назад

    ナッペがホントに苦手でデコレーション🎂から遠ざかっていましたが、こちらの動画見てやって見る気に!
    で、質問です
    ナッペとデコレーション用の生クリームは
    全体の何割残しておけば良いでしょうか?
    (いつも足りなくなるのです😅)
    追伸
    生地焼きました♪̊̈♪̆̈
    4号型でもう溢れるんじゃないかというくらいオーブンの中でフワフワに!😍
    ひっくり返して冷ますの知らなかったので、勉強になりました。ラップに包み冷やして、明日ナッペします😊

  • @o0__am1
    @o0__am1 3 дня назад +1

    この前ショートケーキを作った時にナッペが上手くできなくて、ガタガタしてしてしまったので分かりやすい解説動画ありがとうございます!
    後から乗せるクリームは最初に塗ってたクリームとは別のものを使っているのでしょうか?

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      コメントご質問ありがとうございます!
      とんでもないです🫶🫶クリームはハンドミキサーでゆるめに泡立て、使う箇所だけを泡だて使用しています!ボウルの中で2種類の固さのクリームがある形です!

    • @o0__am1
      @o0__am1 2 дня назад

      @ ありがとうございます😭🤍🤍またリベンジしてみます!
      いつもショートも動画も楽しみに見てます^_^

  • @bchery-s8f
    @bchery-s8f 3 дня назад +1

    真剣に視聴しちゃった❣️ふぅ、さすがプロですね😊美味しそうだし、作るコツの説明にも頷きなから、当たり前だが、ひとつひとつ手を抜かず丁寧につくることが美味しさの秘密かな🤙とても良い発信でした(*^^*)👏👏👏

  • @user-sj8rp5fx3v
    @user-sj8rp5fx3v 2 дня назад

    この顔でこの声でケーキも作らて
    絶対モテるだろうなぁ、

  • @WorldToshi
    @WorldToshi 3 дня назад

    生地を何回か作った事はあるけどなかなかふっくらと3枚目が上手くいかなかった理由が分かりました^o^ 作りますねー

  • @kasumi1933
    @kasumi1933 13 часов назад

    初めてコメントさせていただきます。
    もしできたら21cmの分量も教えてくださったら嬉しいです😭

  • @えり-m2t3g
    @えり-m2t3g 3 дня назад

    回転台でデコレーションしてからお皿や箱に移す時にいつも下の方が少し崩れてしまうのですが何かコツあったら教えてください🙇🏻‍♀️🙇🏻‍♀️

  • @侵入社員にゃーん
    @侵入社員にゃーん 3 дня назад

    質問なのですが、チョコレートクリームなども動物性と植物性をブレンドしたほうが扱いやすいですか?
    いつもボソボソになってしまって、見た目が悪くなるのが悩みで…😢

  • @ちゃんねるちゃんねる-w6c

    素人質問ですみません。クレームシャンティの脂肪分40%は、植物性と足して40%にするのでしょうか??それとも40%の動物性のものに、植物性を混ぜるのでしょうか?😭
    素敵なレシピありがとうございます!!

  • @wakosuzu
    @wakosuzu 3 дня назад

    ナパージュのお気に入りのメーカーを教えてください‼︎何を買っていいかわからずで(泣)

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      ナパージュ はcottaさんのものを使用しています!60gずつの個包装なので使い切りでおすすめです!

  • @ふとん-l6p
    @ふとん-l6p 3 дня назад

    凄く綺麗なケーキです😲
    ホールケーキのナッペ挑戦したかったのでとても参考になりました!
    ナイフとケーキ回転台をこれから購入するのですが、おすすめはありますか?

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      ありがとうございます!嬉しいです!回転台は大理石かステンレスがおすすめで、私はパール金属さんのものを使用しています!😆
      ナイフは菊一文字などの包丁屋さんで実際に見に行って買いに行くのもいいかもしれないです!❤️❤️

    • @ふとん-l6p
      @ふとん-l6p 3 дня назад

      ​@@tomocafemokaご丁寧にありがとうございます😭ステンレスもあるんですね!包丁屋さんはハードル高そうですがとても気になるので行ってみます!!ありがとうございます!

  • @yuzu-x8b
    @yuzu-x8b 52 минуты назад

    私は、いつもバターではなく、ココナッツオイルを使用してますがいいですか?バターはそんなに使わないし、高いわりに使用期限も短いので廃棄することになりもったいなくて。

  • @shk723
    @shk723 3 дня назад +4

    ずっと見てられた(笑)

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      大好き❤ずっとみてください🤣

  • @omzk_0922
    @omzk_0922 2 дня назад

    とても助かる知識盛りだくさん♡♡
    お菓子作り大好きなので参考にさせてもらいます·͜· ♡

  • @shibajun2867
    @shibajun2867 3 дня назад

    温度は、調理用の温度計を使っているのですが?
    家庭だと、お菓子作りしない人は、家にないと思うのですが…。
     40度、とか大体の感覚で作ったらだめなのかな?

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      温度は大体で大丈夫ですよ🙆‍♀️私も正確にはかってません!手で温度計してました🤣🤣

  • @Maita-e6u
    @Maita-e6u День назад

    どうしても生クリームが黄色くなったり、分離してベチョベチョになったりボソボソになってしまいます。
    どのようになさってますか💦

  • @Riko-q2o5f
    @Riko-q2o5f 3 дня назад

    質問失礼します!いちご1cmで切る場合はいちご1パックでも足りますか?

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад

      パックに入っている苺の量にもよりますが、トッピングに使う苺を少なくすれば足りると思います👍👍

  • @おえいえい
    @おえいえい 3 дня назад +3

    デデンデンデデン

  • @ryuusei633
    @ryuusei633 День назад

    角取り、やり方知ってても難しい😭😭😭

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f 3 дня назад

    ナッペの仕方とってもキレイですね😂
    このナッペが厶ズくて何日か前に質問しましたがこれで解決です。
    ありがとうございます😂
    50万人達成頑張って下さい\(*⌒0⌒)♪

    • @tomocafemoka
      @tomocafemoka  3 дня назад +1

      嬉しいです!これでナッペマスターですね🥰🥰ご質問もありがとうございました💓💓
      50万人頑張ります!!

    • @ミルミル-v9f
      @ミルミル-v9f 3 дня назад

      @
      これからも応援してます。
      私今コロナにかかってしまい寝込んでますがくれぐれもお身体にお気をつけください😊

  • @ねこ-d7m6w
    @ねこ-d7m6w 3 дня назад

    毎度、泡だて器が退場するときに突如出現するターミネーター😂

  • @paskasyas
    @paskasyas 3 дня назад +1

    クリスマスが近づくといつも思うこと。もっと小さいいちごをお店でおいて欲しい。ジャムにするような小さいいちごがかわいいのに😢

  • @ぎん-v2c
    @ぎん-v2c 2 дня назад +3

    ワイはドビーが怖いんや