Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
非常謝謝妳 詳細的說明。廠商用 "316不鏽鋼" 障眼法 包裝行銷，完全未提塗層。網路購物 或是團購商品 常常誇大效果。
为什么凡事扯到中国就有个騙字？
这是不锈钢加毒层锅。是捡了也得哭的产品！
有本事，專業能力般的追根究底！！妳真的很棒！！！ 感謝妳，為大家解惑。
非常正確的分析！鍋子換到現在只有一個結論。中式料理翻炒平凡，使用不沾塗層的鍋出菜快可少油，但如果每天用（就算使用正確翻炒器具）差不多一年也就要淘汰更換（開始有刮痕）。要不沾鍋就直接買全塗層，便宜的鍋，但定期更換。平常每天使用還是以碳鐵鍋或不銹鋼鍋為主，不沾鍋在特定料理時才使用）依照料理需求更換不同鍋具使用。
谢谢您的评论， 您肯定是一位厨艺高手。👍💝😍
完全正解，用不沾鍋我就买超市平宜的，差不多一年就换。
@@moli5092 今時今日，就別相信甚麼有無毒的不沾鍋，大家都沒秘密，全部都一個物料，要有毒，用甚麼鍋都有毒，怕的話就用生鐵鍋好了。
謝謝您的分享！我用了多年的高科技鍋。結果發現最好用的鍋就是老鐵鍋。
謝謝加拿大米妹，昨天我也找了半天，依然不知所云，其實二、三年前印象中台灣就有類似產品。 多年下來，試了各種品牌，發現生鐵平底鍋，表面自己seasoning 一下、甚至二三次，煎魚效果不錯。 聰明人不是捨不得用錢，而是用在刀口上，法郎西斯培根的「知識就是力量」，到我這裡覺得「知識就是馬內！」也不無道理。再次謝謝加拿大米妹！對不起啦，依老賣老啦！
真实使用经验，all-clad锅子已经用了八个月，新锅需要开锅，到现在为止还是不沾锅，图层也没有脱落。个人觉得这个锅不错。我家大部分都是铸铁锅，但是不沾锅也是必要有一个的
说出了我的疑惑，清楚明了，谢谢您
我愛做菜更愛研究鍋具買買鍋 蜂窩不粘鍋的使用經驗就如同影片所說 一點不假 使用2年結論不建議購買 無論是塗層不沾鍋(致癌物-鐵氟龍)或琺瑯鑄鐵鍋(重金屬)或不鏽鋼鍋(重金屬-鎳鉻) 倘不當使用或品質不良都有危害物的溶出的問題 鍋子品質影響家人健康 鍋具只有適合的沒有最好的 選好材質鍋具 正確使用 認真保養 定期更換(塗層鍋-塗層破損或不鏽鋼-表層破損)才是正道 退休比較重視食安安 開始改用傳統鐵鍋(快炒)及無塗層鑄鐵鍋 (慢燉或無水料理)兩種鍋都選用炙燒過(已經高溫開完鍋 稍貴) 將3價鐵(人體不易吸收)轉為2價鐵(人體易吸收)的產品 2價鐵鍋具表面成藍色 都是台灣的龍頭品牌 傳統快炒鍋便宜但品牌純鑄鐵鍋很貴但比進口CP值高很多 不沾鍋好用 可以用 但要正確用(小火低溫)+定期更新才安全 有關鍋具溶出物及2價鐵對人體益處請自行搜尋相關資料 謝謝版主科學解析直接破除不實誇大廣告
感謝您的分享😍請問 品牌純鑄鐵鍋，您有沒有推薦？
謝謝分享，品牌純鑄鐵鍋你有沒有可以推薦的，之前看到廣告，好像是彰化有一家做鐵鍋的，好用嗎，我真的常換鍋子，用不沾鍋，又說有毒，有的鍋子油煙很大，好希望你能推薦一款好鍋子，謝謝你
传统铸铁锅依然含有重金属，从来没有说做一个锅子还要提纯的。
只要温度够高，随便一支锅都是不沾锅，物理原理很多播主解释过了。买这种锅就是希望能耐用一点，降低更换的频率，这种东西就是消耗品，能撑两年就算不错了，我都是买20-30美元的。
我正要下手買而已 剛好看到你這一篇 非常感謝妳 解開我的質疑 ths
我的傳統鐵鍋(無塗層)豆腐下去還可以滑阿滑的，只要正常高溫就不會黏鍋~~但這種蜂巢鍋必須熱鍋到很高溫，(就是冒煙，食物下去油會噴的程度)然後東西放下去完全不能動，等食材結皮才能動~~根本高手在用的，我鄰居買了一個用一次說他不會用難用讓我試，結果我也是用一次就送人~~超難用，廣告打很大
佩服您追追追講實話！功德無量！
這樣的視頻應該受到感激跟推廣 感謝有妳有真相
讚唷，一直對蜂窩鍋有質疑，終於為我解惑了！
講解得很好。最近想買鍋一直看到這種蜂窩不銹鋼鍋的廣告。去很多購物網站看了發現很多都是無牌或是亂吹噓是德國的牌子但去德國網站都查不到。應該又是一些騙人的噱頭了，好險沒衝動買下!
我也买了一个，我觉得还不错，比不锈钢锅不粘，比普通不粘锅耐用很多。超市里几十块的那种韩国石头锅用了半年已经各种涂层脱落了。
純不鏽鋼鍋高溫潤油可以物理不沾，純特氟龍鍋即使低溫無油也不會沾，但太高溫容易被破壞。兩個鑲在一起就變成：低溫使用時食物被不銹鋼沾黏，高溫使用時特氟龍容易被破壞
tfl的太高溫指的是250以上，不鏽鋼鍋物理不沾是要193度以上，中間還是有差距的。
純不鏽鋼鍋要達到不沾非常困難，食物也不能太低溫，必須室溫，否則即使熱鍋熱油，必沾!
集兩者缺點於一身😨
這種騙人的東西還是不要再用了，拒絕科技狠活
有些人说是拒接科技狠活，实际上因为自己根本不懂科技，结果就变成拒绝科技😂
某东买的爱仕某牌的这种锅用了快一年了。一直严格按照up主严禁事项操作的。就一个锅，啥都烧。炒菜中间的刷锅从来就是直接从灶头进水槽冲凉的。炒完最后一个菜，灶头自然冷却。洗的时候，粘的牢一点的上钢丝球往死里蹭。本来对它的不粘性期望值也不高，粘底还是时不时会有的。一年下来感觉不粘性能方面没有啥变化。记得当时买的时候说明是没有涂层的。现在同一款的说明里面写了有涂层了。不厚道🤔 就是因为没有涂层才买的。不粘性能不指望和涂层不粘锅比，容易伺候才是王道。再买锅可能就是最便宜的铁锅了。
终于等到这个锅的解说了
其实这个主题.........我在另一只视频有讲过，但是仍然有不少网友问我。可能上次一笔带过， 没讲清楚。圣诞快乐！🎄
感謝實事求是從多面向去考究此項產品，因為最近家人買了，但產品訊息實在很寥寥可數故上網查詢，感謝有您如此專業的分析，不然我差點要拿商家給的鐵鏟來傷害這個鍋子了...🥲
謝謝妳做這個影片！很詳細很清楚！而且很滅火！廣告內容太誇張了🥲
每次看米妈的视频都有收获，本来很想买一个 康巴赫的锅子，就是价格有点贵，所以一直没买，但广告吹的很牛，不怕刮不怕划，可以炒龙虾，螃蟹，还可以用不锈钢锅铲。谢谢米妈细致的解说，辛苦了。祝福您和您的家人都健康快乐！平安幸福！希望疫情快点结束，在新的一年里大家都开开心❤心！
谢谢，也祝您和家人新年快乐平安顺遂！😘
第一次看米妈的节目就喜欢上了，朴实，真诚，亲和，漂亮。
🥰新年第一天收到您这么高的评价，好开心。㊗️新年快乐🎈🎊
就是貼牌鍋，類似的鍋，香港的老品牌店也有賣，鍋底牌子不壹樣而已 ，也是聲稱專利技術
解說很客觀，不會一味的叫人買什麼、不買什麼，那種太武斷沒有思考空間的影片反而降低信賴度，這種將原理以及優缺點全面攤開來說明的影片很棒，是真的用心經營的。
谢谢！🙏是的， 内容没办法尽善尽美（能力有限）但我的确很用心。我的影片不仅仅分享给大家，我在国内的亲戚朋友也要看的。💝
谢谢分享 支持多多揭露这样的虚假商家 欺骗消费者
真的，今年2月買的316不鏽鋼蜂巢不沾炒鍋，在每天使用的情形下3個月就掉漆了，前幾天就把它丟了。
我生活在欧洲，在Makro 也买了一款这样的锅，品牌是 Infinity Chefs, 很贵！ 用了一段时间觉得不是如广告宣传的样子，基本什么都粘，开始还以为我不会用，听了博主讲，才证实了我的猜测。而且用时间长了锅底还向上凸，总之，这个锅很坑人。
我买的是国内的蜂窝锅，一年了底部不会凸起。你那只应该是底太薄和工艺过差的关系。我以前在国外厨具店买的铁锅也是底部凸起。
因受宣傳效益的影響，覺得是神煱，一直心癢癢的想買一個這樣的炒鍋，看中這牌子，就等著減價時下手。 今天看了小姐姐很技術型的分析，解釋了心中的祟拜疑團，心中有數。還是待機買一個鍋回家，就當是普通不粘鍋的使用就好了，以圓心中一個渴求。 謝謝你！
谢谢。可以买的😆只是尽量把它当不沾锅用，小心护理，可以用的更长久。
謝謝你的提議
大盤大有在賣，只是品牌名稱不一樣。我前2天買了，煮了兩天的菜，想把鍋子丟掉了。食物有塗料加熱的臭味。
謝謝，這種鍋子困擾我很久了。每次看阿見用這種鍋子，一直想下手又不敢下手。如果確定有不沾塗層我就不會買了，有塗層的鍋子都是消耗品，用不久。
跟我一樣 我也是看了阿見用就很想買一個來用用看後來也是聽說其實這鍋也有塗層不只是不耐用消耗品而且塗層會對人體產生危害還不環保傷害環境的有害物質長期使用易致癌所以別被商人騙了
我沒忍住就買了！用了一年多了（是目前我用過的不沾鍋裏壽命最長的一只！）現在還繼續在用。我喜歡它的理由是1.鍋底面適合我的電爐；2. 可以爆炒且油煙相對較小（普通不沾鍋不宜高溫爆炒，而鐵炒鍋可高溫爆炒但油煙過大）；... 看看還能用多久吧！
鑄鐵鍋就能做到不沾，完全不靠塗層、安全可用一輩子、煎肉具有烤肉炭香。幾十年來在廚房試用過各種不同的鍋後已完全揚棄所謂的不沾鍋，重新擁抱傳統鑄鐵
內行
會不會生鏽?
@@rickywong6946 會。定期保養
Tefal， 你永远可以信任的品牌，便宜，好用。 还有就是一个不粘锅的期望寿命其实也就一年，一年换一次挺好的。
嗯，它家的锅分为好几个系列，好的涂层，加上后期护理得当，可以用1年以上。🍁
一年換一次好不環保 可以用鑄鐵鍋還有生鐵鍋 好好保養 可以一輩子喔
講得非常全面，讚
谢谢分享，我后悔买了蜂窝状锅。看了之后就买不锈钢锅。我认为是最好的了。
分析的非常有道理，这种锅的安全性根本就无法令人放心! 专业精神万岁！
我很早之前就買過這種鍋，確實没有不沾但是也没有去了解這麼透彻，非常感謝您的說明，很客观而且也很公正，我最喜欢的就是片尾的觀念“不是叫大家不要買，而是要大家用什麼心態去買”，千萬不要被廠家的廣告用詞給誤導了～註：目前鍋子我依然使用中，較常拿來煮湯类食品，如果要炒，就是熱鍋冷油確保不沾！
谢谢周老师。 被您的名字吸引，忍不住去您的频道学习了一下。 可惜听不懂！😭
@@加拿大米妈 哈哈😄，别客气，是我在你的頻道學了很多我不懂的😀！我那是冷門頻道跟下廚無关，但是我超爱自己下廚！🤣🤣🤣
可以買但價格大概就200人民幣以內，而且這种鍋還會說改良第幾代 目前好像邁巴赫出到第五代了哈..大陸品牌很愛搞噱頭..小的自己也有買一個 好處導熱快 同款家裡純不鏽鋼無塗層鍋比導熱快很多 ，但說明書很好笑， 開鍋卻要你照 一般純不鏽鋼無塗層鍋方式開鍋...食用油放上去就浮在上面怎麼潤鍋，還要燒幾分鐘後 放置一晚...
謝謝你，我差點去買康巴赫，我以為這個產品是德國技術，而且沒有加任何塗層。幸好看到你的影片。
很專業的解釋, 完全解釋了我心中的所有疑問, 謝謝你
真是非常感謝您的視頻，非常有條理，應該多些這種視頻，附有查證又能增長知識，真的是非常感激
非常感谢你的视频！差点听朋友的推荐买了一套Hexclad！我就是怀疑有涂层不粘锅，她非说是没有涂层，人总是显摆自己有钱，买的东西贵就一定是好的
我们还是选择适合自己的吧。🥰
我家里长辈也买了，也是跟风在微信群里买的，非说是无涂层安全的，还用金属锅铲。真是说不清楚。。。
我跟你相反。我是买的那个😂，买国内的。我知道有涂层。我朋友一开始也去做功课吐槽我，后来她发现我用的效果很好，她也去买了一只，现在成功入坑，还说要再买一只囤起来……哈哈哈🤣。
tefel的涂层掉太快了，这种蜂窝的反而不太掉涂层啊……
@@chole6688 你的是什么牌子，我也想买一个，想下单买悦味的，可是好像没什么人买它家的网纹
我也有一个，买回来一开始用就粘。马上准备扔掉，换铸铁锅或者Neoflam了
您的解释最详细，终于搞明白了，谢谢。还好我买了普通不粘锅，价格也比蜂窝不粘锅便宜。
所有的不粘锅都是极其有害的，这种涂层根本不耐高温，不仅会自我破坏还会将有毒物质释放入食物内部，非常有害，唯一选择还是铁锅
很棒的节目，讲解的很清楚…👍
分析的非常有道理，这种锅的安全性根本就无法令人放心
感謝您非常專業的分析報告針對產品製造過程做了非常詳細解說特別是六角形的內層表面原先還以為是其內表面經過特殊的加工所呈現的效果其實不然再次感謝您
谢谢！
2天前在社頭新開的大盤大買了蜂巢狀的鍋，新鍋就會沾黏，價格近千元。雖然不貴但加熱煮湯跟炒菜都有塗料加熱的臭味。看廣告應該是同家工廠做的。
米媽太棒了 很久沒看到如此專業良心的說明
😊谢谢🙏
我幾個月前買了一個，但我將它當易潔鍋用，因為不相信他說的那麼厲害。
谢谢米妈的细心科普，这个锅我一看它的样子就知道是有涂层的，一般铁锅哪儿长它这样啊？？这就把视频发给把它当做铁锅用的朋友们
谢谢分享， 新年快乐！🙏🎀
很准确。谢谢。 补充一点，现在（2023）国内已经有很多厂家生产这种锅。亚马逊也有很多品牌了。低于$50就能买到。
講得真仔細, 鄉巴佬如我今天第一次聽到Haxclad這個牌子, 所以上網找了一下, 就找到你的頻道, 真是太有用了, 感謝～～
分析的已經不可能更詳細更清楚了，佩服。
谢谢🙏😂
非常感谢博主实事求是的态度，以及分享珍贵发现。以後會继续关注。
感謝提醒 差點就被廣告騙了 及時剎車沒有買
太棒了！一直很想买但是觉得贵。这下替我省钱了！我一直都买普通有涂层的不粘锅，一年一换，也不用特意保养，丢了不心疼。
安全隐患，我炒糖的时候糖水崩的到处都是，因为那个锅底花纹对芋头条有一个阻力，就不好翻搅，滚烫的糖油直接泼到我肚子上，因为没法控制它的力道，水流就受力不均导致液体飞溅事故，两层皮烫掉了
拔草了，不会考虑买这种锅了！超级喜欢这种理科科普类视频!感谢up主
謝謝你的視頻。非常好的講解。 希望繼續多做些這樣優質的說明視頻。 我也曾經考慮想買這隻鑊，但後來在網上的資訊也是找得不多，所以放棄了。
好的， 谢谢支持！
詳細的解除了多年的疑問 感謝您
你好 我是來自台灣的觀眾我覺得你長的很漂亮又聰明以後會常來看你的 ^_^
刚好今天看到这个蜂窝不粘锅广告, 有点心动想买。还发email给他们, 确认是不是没有涂层。他们号称“物理不粘”, 差点被骗了!这下看到你的视频, 讲解的很详细, 谢谢!
我已經放棄用油煎的煮法，煮肉或魚都是加水煮或蒸，煮菜：把蔬菜下鍋，加點油攪拌加水後再加熱。這樣，廚房很乾淨。我現在最好的工具就是Instant Pot，把整個雞煮，味道好。廚房乾淨.
谢谢， 太多人推荐Instant Pot，我已经成功长草😆
聚氟四氯乙烯(Teflon)其實還是有健康疑慮, 我之前有想買這個鍋子,聽了你的分析，我還是放棄了，感謝分析！
很科學專業化清楚的說明很有價值謝謝
谢谢🙏新年快乐！
版主腦袋思考清晰,應用科普知識就能分辨廚具商家的銷售忽悠話術
对我也挺种草的，后来觉得太贵了就没舍得，后来买了一个小牌子的才30 多刀 很大 很深 感觉很满意！不过 还是感谢博主 叫大家明明白白的消费！
原来也是有涂层的!用了一年了，还不错，起码比以前的锅子们好:不脱涂层，没有划痕，平时不用金属铲，用海绵擦清洁，如果钢圈太脏就用淘宝的钢丝绒能擦得噌亮。
嗯， 细心呵护很重要。👍
解說的很詳盡、很客觀，很喜歡妳做視屏的態度！讚👍！
谢谢你的详细解释，我买的时候也是有的怀疑， 但因为我是在Costco公司买， 信的过Costco公司，所以也买了，后来详细查考才知道它是有涂层， 不是什么物理的原来， 很是失望，他们Demontrate的时候， 一点都没有提到有涂层的事实， 其实真是misleading的， 不值得买，总体来说，它比不锈钢好， 但又没有不粘锅那么不沾。
是的， 我做这期影片就是为了告诉大家这一点，不要被误导了。 有好多网友私信询问这种类型的锅， 我才决定搞搞清楚。谢谢🙏
真棒，理工科美妈！我写过一个涂层锅的作文，当时还没有这个锅。结论差不多。其实各种涂层锅无非是如何把涂层做结实。卡福龙的锅子是利用自己专利的氧化阳极技术，跟电镀有点儿像，又便宜又结实。
谢谢！是的，他们家主攻阳极化技术， 下次有机会我要去买一只试试。
看過小翔哥買來開箱過，立刻就打臉打的嚴嚴實實的，但就是一樣還有在用就是了，只是不值那個價。不過這個廠商行銷得相當成功，先是蜂窩設計的確吸引了一波眼球，再來就是讓一群網紅們帶出了曝光率，然後又敢拿不知名的品牌賣出一個高端產品的售價，真行。
感謝妳的解說，讓我對蜂窩不粘鍋有更進一步的了解~
谢谢收看。🌹
謝謝您的分享，還做了那麼多的資料蒐集，讓我們上了一課，學到東西了很開心。
谢谢🙏
淺顯易懂！
好久没见帖主的视频，不粘锅家家离不开，我也是高低贵贱的品牌都使用过。对于视频中的这种网纹不粘锅我个人认为家常煎鸡蛋、煎鱼、三文鱼块、炒年糕、水煎小笼包、各类冷冻包子煎饺都经得起测试，效果不错。这种中低价位的锅沃尔玛价格是$19一只，中国产品，锅体四周五六公分高，手感很轻，适合各自烹调方式，值得购买，好过国外高端品牌。不粘锅使用方面，要点是只用筷子炒菜，或用竹制压缩锅铲，每次用后立即清洗，厨纸擦干。国外高端品牌不粘锅往往较重，非成套的则锅体高度较低，只有三公分，反而容易污染炉灶不适合家庭中餐烹调。任何价位的不粘锅都有涂层，涂层破损就有危害，不应继续使用。我家常备两三只不粘煎锅，一只是视频中的这种。不粘锅最好使用期不超过一年，因此不建议购买高档成套不粘锅，根据爱好每年感恩节购物时顺带购买一两只不粘锅足矣。
非常感谢你的分析讲解，我获益良多。这知识让我做了明确的决定。祝你健康快乐、幸福美满。
感谢美妈的分享，我买的hexclad，我一直以为是无涂层的，所以有时候炒肉会沾也觉得可以理解，现在看来应该是不实宣传了，Costco退货去
用是可以用的哈， 就是有点性价比不高， 另外，有故意隐瞒涂层的嫌疑， 让人觉得不大舒服。😄🎄
謝謝你的解釋。我剛剛在淘寶買了個 20cm 康巴赫淺鍋 ….. 但只打算用來煎蛋或豬排之類 ( 輕量、一兩塊) …….. 聽完你的解說，就不會用金屬鑊鏟或鋼絲球清潔！ 由於只是百多元 (人民幣), 也不會期望能用很久。
谢谢你的研究。早看到就好了。我遇到你说的所有情况。以后我要学会你的研究精神！
😀谢谢， 新年快乐！💝🎁
感谢博主分享得干货! 找老師上課看這，3线以上城市真实上课!绝对优质!
大部分時候用鐵鍋 有時用玻璃搪瓷PFOA 只是中間產物 成品中並不存在 有化學教授工程師已經說明 推陳換新 商家策略 不沾鍋其實不毒 有時我還用 雖有破損 沒有大礙 .
那COTD這品牌的立體蜂巢鍋OK嗎 ? 它號稱能用一輩子都不沾. 廣告做很大. 昨天週日差點下訂了. 還在等對方回覆問題. 不便宜喔 ! 一個鍋接近2200元.
據說沒有塗層，而是蜂窩+氮化處理網路上很多宣稱氮化鐵鍋維基：滲氮（Nitriding）也稱為氮化，是金屬的熱處理製程，將氮擴散到金屬表面，以形成硬化的表面.滲氮製程最常用在低碳鋼、低合金鋼上，也會用在中碳鋼或高碳鋼、含鈦、鋁、鉬等合金鋼上。2015年時，已用滲氮來產生獨特的二元微結構（麻田散鐵-沃斯田鐵，沃斯田鐵-肥粒鐵），這些結構具有強化的機械性質 [1]。
謝謝你的講解、我疑惑好幾個月、一直想下手買但是又擔心買到受騙。
這篇好棒，一定要推～很用心的視頻
米妈可以讲解下什么是 marble coating吗？我看见有气压锅的内胆是用这个涂层的。用这个marble coating烹饪是否安全？会不会产生毒素危害健康？
不鏽鋼吸熱導熱超級慢也是導致食物嚴重沾黏的原因
分析得很清楚，好厲害
讲得真好，学知识了。我有个蜂窝锅，看来不少正宗品牌，粘锅。不过我的铁锅养的很好，现在煎鸡蛋都不粘了。米妈节日快乐！
谢谢，新年快乐！💝
我买咗阿张牌镬唔好用煮食物黐镬镬边隻好熱容易辣亲手！！.
講解非常細，謝謝您，讓我困擾很久的問題清楚😊
🥰谢谢
Costco正在打折 7件套$350 很中意套件里有Wok 但是对lifetime warranty 持有怀疑态度 没有入手。想继续研究此锅 正好在您这里找到相关的信息 十分感谢 学到了很多~一
真不鏽鋼鍋 也是要養鍋的...喜歡高溫熱炒，建議用 鐵鍋 便宜也耐用
好家在，正想買來用!感恩勇於解說
买了一套，用了一年多，目前用的挺好，一直用铁铲炒菜。其实就是你分析的那样，凸起的不锈钢保护下面的不粘锅涂层。所以1.比普通不粘锅要沾一些，用的时候需要热一下锅；2.不沾的效果会比较持久。
非常實在的解說謝謝你 期待更多鍋具的介紹
買完才看到，廣告都沒提塗層，只好勉強用了，而且超級重😅
非常感謝妳真心解釋❤
謝謝影片，清晰闡述。
這報告做得真好，得益良多，多謝妳
谢谢。😄
昨天下單了 趕快取消 差點被騙了 感謝解說💖
非常謝謝妳 詳細的說明。
廠商用 "316不鏽鋼" 障眼法 包裝行銷，完全未提塗層。
網路購物 或是團購商品 常常誇大效果。
为什么凡事扯到中国就有个騙字？
这是不锈钢加毒层锅。是捡了也得哭的产品！
有本事，專業能力般的追根究底！！
妳真的很棒！！！
感謝妳，為大家解惑。
非常正確的分析！鍋子換到現在只有一個結論。中式料理翻炒平凡，使用不沾塗層的鍋出菜快可少油，但如果每天用（就算使用正確翻炒器具）差不多一年也就要淘汰更換（開始有刮痕）。要不沾鍋就直接買全塗層，便宜的鍋，但定期更換。平常每天使用還是以碳鐵鍋或不銹鋼鍋為主，不沾鍋在特定料理時才使用）依照料理需求更換不同鍋具使用。
谢谢您的评论， 您肯定是一位厨艺高手。👍💝😍
完全正解，用不沾鍋我就买超市平宜的，差不多一年就换。
这是不锈钢加毒层锅。是捡了也得哭的产品！
@@moli5092 今時今日，就別相信甚麼有無毒的不沾鍋，大家都沒秘密，全部都一個物料，要有毒，用甚麼鍋都有毒，怕的話就用生鐵鍋好了。
謝謝您的分享！我用了多年的高科技鍋。結果發現最好用的鍋就是老鐵鍋。
謝謝加拿大米妹，昨天我也找了半天，依然不知所云，其實二、三年前印象中台灣就有類似產品。 多年下來，試了各種品牌，發現生鐵平底鍋，表面自己seasoning 一下、甚至二三次，煎魚效果不錯。 聰明人不是捨不得用錢，而是用在刀口上，法郎西斯培根的「知識就是力量」，到我這裡覺得「知識就是馬內！」也不無道理。
再次謝謝加拿大米妹！對不起啦，依老賣老啦！
真实使用经验，all-clad锅子已经用了八个月，新锅需要开锅，到现在为止还是不沾锅，图层也没有脱落。个人觉得这个锅不错。我家大部分都是铸铁锅，但是不沾锅也是必要有一个的
说出了我的疑惑，清楚明了，谢谢您
我愛做菜更愛研究鍋具買買鍋 蜂窩不粘鍋的使用經驗就如同影片所說 一點不假 使用2年結論不建議購買 無論是塗層不沾鍋(致癌物-鐵氟龍)或琺瑯鑄鐵鍋(重金屬)或不鏽鋼鍋(重金屬-鎳鉻) 倘不當使用或品質不良都有危害物的溶出的問題 鍋子品質影響家人健康 鍋具只有適合的沒有最好的 選好材質鍋具 正確使用 認真保養 定期更換(塗層鍋-塗層破損或不鏽鋼-表層破損)才是正道 退休比較重視食安安 開始改用傳統鐵鍋(快炒)及無塗層鑄鐵鍋 (慢燉或無水料理)兩種鍋都選用炙燒過(已經高溫開完鍋 稍貴) 將3價鐵(人體不易吸收)轉為2價鐵(人體易吸收)的產品 2價鐵鍋具表面成藍色 都是台灣的龍頭品牌 傳統快炒鍋便宜但品牌純鑄鐵鍋很貴但比進口CP值高很多 不沾鍋好用 可以用 但要正確用(小火低溫)+定期更新才安全 有關鍋具溶出物及2價鐵對人體益處請自行搜尋相關資料 謝謝版主科學解析直接破除不實誇大廣告
感謝您的分享😍
請問 品牌純鑄鐵鍋，您有沒有推薦？
謝謝分享，品牌純鑄鐵鍋你有沒有可以推薦的，之前看到廣告，好像是彰化有一家做鐵鍋的，好用嗎，我真的常換鍋子，用不沾鍋，又說有毒，有的鍋子油煙很大，好希望你能推薦一款好鍋子，謝謝你
传统铸铁锅依然含有重金属，从来没有说做一个锅子还要提纯的。
只要温度够高，随便一支锅都是不沾锅，物理原理很多播主解释过了。买这种锅就是希望能耐用一点，降低更换的频率，这种东西就是消耗品，能撑两年就算不错了，我都是买20-30美元的。
我正要下手買而已 剛好看到你這一篇 非常感謝妳 解開我的質疑 ths
我的傳統鐵鍋(無塗層)豆腐下去還可以滑阿滑的，只要正常高溫就不會黏鍋~~但這種蜂巢鍋必須熱鍋到很高溫，(就是冒煙，食物下去油會噴的程度)然後東西放下去完全不能動，等食材結皮才能動~~根本高手在用的，我鄰居買了一個用一次說他不會用難用讓我試，結果我也是用一次就送人~~超難用，廣告打很大
佩服您追追追講實話！功德無量！
這樣的視頻應該受到感激跟推廣 感謝有妳有真相
讚唷，一直對蜂窩鍋有質疑，終於為我解惑了！
講解得很好。最近想買鍋一直看到這種蜂窩不銹鋼鍋的廣告。去很多購物網站看了發現很多都是無牌或是亂吹噓是德國的牌子但去德國網站都查不到。應該又是一些騙人的噱頭了，好險沒衝動買下!
我也买了一个，我觉得还不错，比不锈钢锅不粘，比普通不粘锅耐用很多。超市里几十块的那种韩国石头锅用了半年已经各种涂层脱落了。
純不鏽鋼鍋高溫潤油可以物理不沾，純特氟龍鍋即使低溫無油也不會沾，但太高溫容易被破壞。兩個鑲在一起就變成：低溫使用時食物被不銹鋼沾黏，高溫使用時特氟龍容易被破壞
tfl的太高溫指的是250以上，不鏽鋼鍋物理不沾是要193度以上，中間還是有差距的。
純不鏽鋼鍋要達到不沾非常困難，食物也不能太低溫，必須室溫，否則即使熱鍋熱油，必沾!
集兩者缺點於一身😨
這種騙人的東西還是不要再用了，拒絕科技狠活
有些人说是拒接科技狠活，实际上因为自己根本不懂科技，结果就变成拒绝科技😂
某东买的爱仕某牌的这种锅用了快一年了。一直严格按照up主严禁事项操作的。就一个锅，啥都烧。炒菜中间的刷锅从来就是直接从灶头进水槽冲凉的。炒完最后一个菜，灶头自然冷却。洗的时候，粘的牢一点的上钢丝球往死里蹭。本来对它的不粘性期望值也不高，粘底还是时不时会有的。一年下来感觉不粘性能方面没有啥变化。记得当时买的时候说明是没有涂层的。现在同一款的说明里面写了有涂层了。不厚道🤔 就是因为没有涂层才买的。不粘性能不指望和涂层不粘锅比，容易伺候才是王道。再买锅可能就是最便宜的铁锅了。
终于等到这个锅的解说了
其实这个主题.........我在另一只视频有讲过，但是仍然有不少网友问我。可能上次一笔带过， 没讲清楚。圣诞快乐！🎄
感謝實事求是從多面向去考究此項產品，因為最近家人買了，但產品訊息實在很寥寥可數故上網查詢，感謝有您如此專業的分析，不然我差點要拿商家給的鐵鏟來傷害這個鍋子了...🥲
謝謝妳做這個影片！很詳細很清楚！
而且很滅火！廣告內容太誇張了🥲
每次看米妈的视频都有收获，本来很想买一个 康巴赫的锅子，就是价格有点贵，所以一直没买，但广告吹的很牛，不怕刮不怕划，可以炒龙虾，螃蟹，还可以用不锈钢锅铲。谢谢米妈细致的解说，辛苦了。祝福您和您的家人都健康快乐！平安幸福！希望疫情快点结束，在新的一年里大家都开开心❤心！
谢谢，也祝您和家人新年快乐平安顺遂！😘
第一次看米妈的节目就喜欢上了，朴实，真诚，亲和，漂亮。
🥰新年第一天收到您这么高的评价，好开心。㊗️新年快乐🎈🎊
就是貼牌鍋，類似的鍋，香港的老品牌店也有賣，鍋底牌子不壹樣而已 ，也是聲稱專利技術
解說很客觀，不會一味的叫人買什麼、不買什麼，那種太武斷沒有思考空間的影片反而降低信賴度，
這種將原理以及優缺點全面攤開來說明的影片很棒，是真的用心經營的。
谢谢！🙏是的， 内容没办法尽善尽美（能力有限）但我的确很用心。我的影片不仅仅分享给大家，我在国内的亲戚朋友也要看的。💝
谢谢分享 支持多多揭露这样的虚假商家 欺骗消费者
真的，今年2月買的316不鏽鋼蜂巢不沾炒鍋，在每天使用的情形下3個月就掉漆了，前幾天就把它丟了。
我生活在欧洲，在Makro 也买了一款这样的锅，品牌是 Infinity Chefs, 很贵！ 用了一段时间觉得不是如广告宣传的样子，基本什么都粘，开始还以为我不会用，听了博主讲，才证实了我的猜测。而且用时间长了锅底还向上凸，总之，这个锅很坑人。
我买的是国内的蜂窝锅，一年了底部不会凸起。你那只应该是底太薄和工艺过差的关系。我以前在国外厨具店买的铁锅也是底部凸起。
因受宣傳效益的影響，覺得是神煱，一直心癢癢的想買一個這樣的炒鍋，看中這牌子，就等著減價時下手。 今天看了小姐姐很技術型的分析，解釋了心中的祟拜疑團，心中有數。還是待機買一個鍋回家，就當是普通不粘鍋的使用就好了，以圓心中一個渴求。 謝謝你！
谢谢。可以买的😆只是尽量把它当不沾锅用，小心护理，可以用的更长久。
謝謝你的提議
大盤大有在賣，只是品牌名稱不一樣。我前2天買了，煮了兩天的菜，想把鍋子丟掉了。食物有塗料加熱的臭味。
謝謝，這種鍋子困擾我很久了。每次看阿見用這種鍋子，一直想下手又不敢下手。如果確定有不沾塗層我就不會買了，有塗層的鍋子都是消耗品，用不久。
跟我一樣 我也是看了阿見用
就很想買一個來用用看
後來也是聽說其實這鍋也有塗層
不只是不耐用消耗品
而且塗層會對人體產生危害
還不環保傷害環境的有害物質
長期使用易致癌
所以別被商人騙了
我沒忍住就買了！用了一年多了（是目前我用過的不沾鍋裏壽命最長的一只！）現在還繼續在用。我喜歡它的理由是1.鍋底面適合我的電爐；2. 可以爆炒且油煙相對較小（普通不沾鍋不宜高溫爆炒，而鐵炒鍋可高溫爆炒但油煙過大）；... 看看還能用多久吧！
鑄鐵鍋就能做到不沾，完全不靠塗層、安全可用一輩子、煎肉具有烤肉炭香。幾十年來在廚房試用過各種不同的鍋後已完全揚棄所謂的不沾鍋，重新擁抱傳統鑄鐵
內行
會不會生鏽?
@@rickywong6946 會。定期保養
Tefal， 你永远可以信任的品牌，便宜，好用。 还有就是一个不粘锅的期望寿命其实也就一年，一年换一次挺好的。
嗯，它家的锅分为好几个系列，好的涂层，加上后期护理得当，可以用1年以上。🍁
一年換一次好不環保 可以用鑄鐵鍋還有生鐵鍋 好好保養 可以一輩子喔
講得非常全面，讚
谢谢分享，我后悔买了蜂窝状锅。看了之后就买不锈钢锅。我认为是最好的了。
分析的非常有道理，这种锅的安全性根本就无法令人放心! 专业精神万岁！
我很早之前就買過這種鍋，確實没有不沾但是也没有去了解這麼透彻，非常感謝您的說明，很客观而且也很公正，我最喜欢的就是片尾的觀念“不是叫大家不要買，而是要大家用什麼心態去買”，千萬不要被廠家的廣告用詞給誤導了～
註：目前鍋子我依然使用中，較常拿來煮湯类食品，如果要炒，就是熱鍋冷油確保不沾！
谢谢周老师。 被您的名字吸引，忍不住去您的频道学习了一下。 可惜听不懂！😭
@@加拿大米妈 哈哈😄，别客气，是我在你的頻道學了很多我不懂的😀！我那是冷門頻道跟下廚無关，但是我超爱自己下廚！🤣🤣🤣
可以買但價格大概就200人民幣以內，而且這种鍋還會說改良第幾代 目前好像邁巴赫出到第五代了哈..大陸品牌很愛搞噱頭..
小的自己也有買一個 好處導熱快 同款家裡純不鏽鋼無塗層鍋比導熱快很多 ，但說明書很好笑， 開鍋卻要你照 一般純不鏽鋼無塗層鍋方式開鍋...
食用油放上去就浮在上面怎麼潤鍋，還要燒幾分鐘後 放置一晚...
謝謝你，我差點去買康巴赫，我以為這個產品是德國技術，而且沒有加任何塗層。
幸好看到你的影片。
很專業的解釋, 完全解釋了我心中的所有疑問, 謝謝你
真是非常感謝您的視頻，非常有條理，應該多些這種視頻，附有查證又能增長知識，真的是非常感激
非常感谢你的视频！差点听朋友的推荐买了一套Hexclad！我就是怀疑有涂层不粘锅，她非说是没有涂层，人总是显摆自己有钱，买的东西贵就一定是好的
我们还是选择适合自己的吧。🥰
我家里长辈也买了，也是跟风在微信群里买的，非说是无涂层安全的，还用金属锅铲。真是说不清楚。。。
我跟你相反。我是买的那个😂，买国内的。我知道有涂层。我朋友一开始也去做功课吐槽我，后来她发现我用的效果很好，她也去买了一只，现在成功入坑，还说要再买一只囤起来……哈哈哈🤣。
tefel的涂层掉太快了，这种蜂窝的反而不太掉涂层啊……
@@chole6688 你的是什么牌子，我也想买一个，想下单买悦味的，可是好像没什么人买它家的网纹
我也有一个，买回来一开始用就粘。马上准备扔掉，换铸铁锅或者Neoflam了
您的解释最详细，终于搞明白了，谢谢。还好我买了普通不粘锅，价格也比蜂窝不粘锅便宜。
所有的不粘锅都是极其有害的，这种涂层根本不耐高温，不仅会自我破坏还会将有毒物质释放入食物内部，非常有害，唯一选择还是铁锅
很棒的节目，讲解的很清楚…👍
分析的非常有道理，这种锅的安全性根本就无法令人放心
感謝您非常專業的分析報告針對產品製造過程做了非常詳細解說
特別是六角形的內層表面原先還以為是其內表面經過特殊的加工所呈現的效果其實不然
再次感謝您
谢谢！
2天前在社頭新開的大盤大買了蜂巢狀的鍋，新鍋就會沾黏，價格近千元。雖然不貴但加熱煮湯跟炒菜都有塗料加熱的臭味。看廣告應該是同家工廠做的。
米媽太棒了 很久沒看到如此專業良心的說明
😊谢谢🙏
我幾個月前買了一個，但我將它當易潔鍋用，因為不相信他說的那麼厲害。
谢谢米妈的细心科普，这个锅我一看它的样子就知道是有涂层的，一般铁锅哪儿长它这样啊？？这就把视频发给把它当做铁锅用的朋友们
谢谢分享， 新年快乐！🙏🎀
很准确。谢谢。 补充一点，现在（2023）国内已经有很多厂家生产这种锅。亚马逊也有很多品牌了。低于$50就能买到。
講得真仔細, 鄉巴佬如我今天第一次聽到Haxclad這個牌子, 所以上網找了一下, 就找到你的頻道, 真是太有用了, 感謝～～
分析的已經不可能更詳細更清楚了，佩服。
谢谢🙏😂
非常感谢博主实事求是的态度，以及分享珍贵发现。
以後會继续关注。
感謝提醒 差點就被廣告騙了 及時剎車沒有買
太棒了！一直很想买但是觉得贵。这下替我省钱了！我一直都买普通有涂层的不粘锅，一年一换，也不用特意保养，丢了不心疼。
安全隐患，我炒糖的时候糖水崩的到处都是，因为那个锅底花纹对芋头条有一个阻力，就不好翻搅，滚烫的糖油直接泼到我肚子上，因为没法控制它的力道，水流就受力不均导致液体飞溅事故，两层皮烫掉了
拔草了，不会考虑买这种锅了！超级喜欢这种理科科普类视频!感谢up主
謝謝你的視頻。非常好的講解。 希望繼續多做些這樣優質的說明視頻。 我也曾經考慮想買這隻鑊，但後來在網上的資訊也是找得不多，所以放棄了。
好的， 谢谢支持！
詳細的解除了多年的疑問 感謝您
你好 我是來自台灣的觀眾
我覺得你長的很漂亮又聰明
以後會常來看你的 ^_^
刚好今天看到这个蜂窝不粘锅广告, 有点心动想买。还发email给他们, 确认是不是没有涂层。他们号称“物理不粘”, 差点被骗了!
这下看到你的视频, 讲解的很详细, 谢谢!
谢谢！
我已經放棄用油煎的煮法，煮肉或魚都是加水煮或蒸，煮菜：把蔬菜下鍋，加點油攪拌加水後再加熱。這樣，廚房很乾淨。我現在最好的工具就是Instant Pot，把整個雞煮，味道好。廚房乾淨.
谢谢， 太多人推荐Instant Pot，我已经成功长草😆
聚氟四氯乙烯(Teflon)其實還是有健康疑慮, 我之前有想買這個鍋子,聽了你的分析，我還是放棄了，感謝分析！
很科學專業化
清楚的說明
很有價值
謝謝
谢谢🙏新年快乐！
版主腦袋思考清晰,應用科普知識就能分辨廚具商家的銷售忽悠話術
对我也挺种草的，后来觉得太贵了就没舍得，后来买了一个小牌子的才30 多刀 很大 很深 感觉很满意！不过 还是感谢博主 叫大家明明白白的消费！
原来也是有涂层的!用了一年了，还不错，起码比以前的锅子们好:不脱涂层，没有划痕，平时不用金属铲，用海绵擦清洁，如果钢圈太脏就用淘宝的钢丝绒能擦得噌亮。
嗯， 细心呵护很重要。👍
解說的很詳盡、很客觀，很喜歡妳做視屏的態度！讚👍！
谢谢你的详细解释，我买的时候也是有的怀疑， 但因为我是在Costco公司买， 信的过Costco公司，所以也买了，后来详细查考才知道它是有涂层， 不是什么物理的原来， 很是失望，他们Demontrate的时候， 一点都没有提到有涂层的事实， 其实真是misleading的， 不值得买，总体来说，它比不锈钢好， 但又没有不粘锅那么不沾。
是的， 我做这期影片就是为了告诉大家这一点，不要被误导了。 有好多网友私信询问这种类型的锅， 我才决定搞搞清楚。谢谢🙏
真棒，理工科美妈！我写过一个涂层锅的作文，当时还没有这个锅。结论差不多。其实各种涂层锅无非是如何把涂层做结实。卡福龙的锅子是利用自己专利的氧化阳极技术，跟电镀有点儿像，又便宜又结实。
谢谢！是的，他们家主攻阳极化技术， 下次有机会我要去买一只试试。
看過小翔哥買來開箱過，立刻就打臉打的嚴嚴實實的，但就是一樣還有在用就是了，只是不值那個價。不過這個廠商行銷得相當成功，先是蜂窩設計的確吸引了一波眼球，再來就是讓一群網紅們帶出了曝光率，然後又敢拿不知名的品牌賣出一個高端產品的售價，真行。
感謝妳的解說，讓我對蜂窩不粘鍋有更進一步的了解~
谢谢收看。🌹
謝謝您的分享，還做了那麼多的資料蒐集，讓我們上了一課，學到東西了很開心。
谢谢🙏
淺顯易懂！
好久没见帖主的视频，不粘锅家家离不开，我也是高低贵贱的品牌都使用过。对于视频中的这种网纹不粘锅我个人认为家常煎鸡蛋、煎鱼、三文鱼块、炒年糕、水煎小笼包、各类冷冻包子煎饺都经得起测试，效果不错。这种中低价位的锅沃尔玛价格是$19一只，中国产品，锅体四周五六公分高，手感很轻，适合各自烹调方式，值得购买，好过国外高端品牌。不粘锅使用方面，要点是只用筷子炒菜，或用竹制压缩锅铲，每次用后立即清洗，厨纸擦干。国外高端品牌不粘锅往往较重，非成套的则锅体高度较低，只有三公分，反而容易污染炉灶不适合家庭中餐烹调。任何价位的不粘锅都有涂层，涂层破损就有危害，不应继续使用。我家常备两三只不粘煎锅，一只是视频中的这种。不粘锅最好使用期不超过一年，因此不建议购买高档成套不粘锅，根据爱好每年感恩节购物时顺带购买一两只不粘锅足矣。
非常感谢你的分析讲解，我获益良多。这知识让我做了明确的决定。祝你健康快乐、幸福美满。
感谢美妈的分享，我买的hexclad，我一直以为是无涂层的，所以有时候炒肉会沾也觉得可以理解，现在看来应该是不实宣传了，Costco退货去
用是可以用的哈， 就是有点性价比不高， 另外，有故意隐瞒涂层的嫌疑， 让人觉得不大舒服。😄🎄
謝謝你的解釋。我剛剛在淘寶買了個 20cm 康巴赫淺鍋 ….. 但只打算用來煎蛋或豬排之類 ( 輕量、一兩塊) …….. 聽完你的解說，就不會用金屬鑊鏟或鋼絲球清潔！ 由於只是百多元 (人民幣), 也不會期望能用很久。
谢谢你的研究。早看到就好了。我遇到你说的所有情况。以后我要学会你的研究精神！
😀谢谢， 新年快乐！💝🎁
感谢博主分享得干货! 找老師上課看這，3线以上城市真实上课!绝对优质!
大部分時候用鐵鍋 有時用玻璃搪瓷
PFOA 只是中間產物 成品中並不存在 有化學教授工程師已經說明 推陳換新 商家策略 不沾鍋其實不毒 有時我還用 雖有破損 沒有大礙 .
那COTD這品牌的立體蜂巢鍋OK嗎 ? 它號稱能用一輩子都不沾. 廣告做很大. 昨天週日差點下訂了. 還在等對方回覆問題. 不便宜喔 ! 一個鍋接近2200元.
據說沒有塗層，而是蜂窩+氮化處理
網路上很多宣稱氮化鐵鍋
維基：
滲氮（Nitriding）也稱為氮化，是金屬的熱處理製程，將氮擴散到金屬表面，以形成硬化的表面.滲氮製程最常用在低碳鋼、低合金鋼上，也會用在中碳鋼或高碳鋼、含鈦、鋁、鉬等合金鋼上。2015年時，已用滲氮來產生獨特的二元微結構（麻田散鐵-沃斯田鐵，沃斯田鐵-肥粒鐵），這些結構具有強化的機械性質 [1]。
謝謝你的講解、我疑惑好幾個月、一直想下手買但是又擔心買到受騙。
這篇好棒，一定要推～很用心的視頻
米妈可以讲解下什么是 marble coating吗？
我看见有气压锅的内胆是用这个涂层的。用这个marble coating烹饪是否安全？会不会产生毒素危害健康？
不鏽鋼吸熱導熱超級慢也是導致食物嚴重沾黏的原因
分析得很清楚，好厲害
讲得真好，学知识了。我有个蜂窝锅，看来不少正宗品牌，粘锅。
不过我的铁锅养的很好，现在煎鸡蛋都不粘了。米妈节日快乐！
谢谢，新年快乐！💝
我买咗阿张牌镬唔好用煮食物黐镬镬边隻好熱容易辣亲手！！.
講解非常細，謝謝您，讓我困擾很久的問題清楚😊
🥰谢谢
Costco正在打折 7件套$350 很中意套件里有Wok 但是对lifetime warranty 持有怀疑态度 没有入手。想继续研究此锅 正好在您这里找到相关的信息 十分感谢 学到了很多~一
真不鏽鋼鍋 也是要養鍋的...喜歡高溫熱炒，建議用 鐵鍋 便宜也耐用
好家在，正想買來用!感恩勇於解說
买了一套，用了一年多，目前用的挺好，一直用铁铲炒菜。其实就是你分析的那样，凸起的不锈钢保护下面的不粘锅涂层。所以1.比普通不粘锅要沾一些，用的时候需要热一下锅；2.不沾的效果会比较持久。
非常實在的解說謝謝你 期待更多鍋具的介紹
買完才看到，廣告都沒提塗層，只好勉強用了，而且超級重😅
非常感謝妳真心解釋❤
謝謝影片，清晰闡述。
這報告做得真好，得益良多，多謝妳
谢谢。😄
昨天下單了 趕快取消 差點被騙了 感謝解說💖