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哈哈，當然有收獲，每次看妳的視頻都是收獲滿滿的 。。。更喜歡妳片尾的小結，令印象更深刻，謝謝 🙏🙏💓💓
喜歡你的影片內容和講解方式💖 跟你我飲食安全息息相關的題材 充滿知識內容 沒有廢話 字字句句有憑有據 加上你拍片前會國內外翻查各種文獻研究報告和相關數據 小意外的發現你會把一些留言當一回事的記進腦裡 甚至去查詢然後放進影片中 請你一定要繼續拍片下去🙏🙏🙏🙏
好的，谢谢您！🍁
好久之前用过陶瓷不沾锅，完全和米妈说的一样，很快坏，而且视频里说到了重点关于膨胀这个问题完全解答我当初不明白为何那么快坏的原因，感谢细心解答的米妈＾＾
😊谢谢。
我懷疑目前的一些陶瓷鍋裏面會添加PTFE，因為PTFE本來就沒有毒性，不粘性和耐磨性能還好，這樣一來，陶瓷不粘鍋就兼具了外觀和性能兩者。例如，有一個牌子的陶瓷不粘鍋，裏面介紹說不含雙酚A和PFOA，沒有寫不含PTFE，但又寫具有9H硬度耐磨耐用。所以，很值得研究一下哦。
陶瓷不粘锅跟铁氟龙比不粘效果肯定完败，目前没有哪种材质比得过铁佛龙的不粘效果。也没必要当成铁氟龙锅一粘就扔，放一点油掌握火候，也一样好用啊，直接就扔不应该吧。它的优势主要是不毒，至少目前没发现，不像铁佛龙里面有PFAS，而且不会被自然界分解，是个永存的污染物，就算对荷包环保，对自然环境也是大大的危害呀。
之前也是因為廣告買了一個Neoflam的陶瓷不沾鍋，一開始的不沾效果就比Tefal特福PTFE的不沾鍋還差，甚至用沒幾次就沾的嫑嫑的，讓人很生氣。但又不想回去用PTFE的不沾鍋覺得不安心，而且中式幾乎都是大火快炒也不適合，後來還是回去使用傳統鐵鍋，有好好養鍋的話不沾效果還是非常好的！米媽真的又漂亮又耐看！
陶瓷不粘锅是让人又爱又恨的存在😂一开始就粘锅是我没有想到的🤯
@@加拿大米妈 是沒有一開始就黏鍋這麼誇張，但不像PTFE那樣食物可以直接在上面輕鬆滑動，陶瓷的還是需要鏟子去推開。可是真的是用1～2個月就開始沾鍋了，之後更是超難用的！（也許是我的使用習慣也不適合不沾鍋）它讓我我唯一覺得的優點應該是鋁製的，所以整體不會重，方便甩鍋。
SaSa Chiang 抱抱安慰一下💓我没有推荐Neoflam 一个比较主要的原因是，它主要是铝锅锅体。硬质阳极氧化铝应该会更耐用一点。不过像我这种炒菜比较蛮的人，不适合用陶瓷不粘锅😂但它的颜值真的高🤩
我用的neoflam 好几个月了，还是很好用，不沾。可能使用和清洗时要注意一点
看了那么多介绍陶瓷不粘锅的，没有一个提起耐用问题。👍👍👍
😊
你去找阿淇博士的影片,有實驗的結果和介紹.
那陶瓷鍋當中陶瓷凝膠本身的材質又是甚麼??在熱漲冷縮時開裂攝入完全沒問題嗎??
感謝分享，最近要買鍋正需要這個資訊
可以參考阿淇博士的文章
您这每一个影片都是一篇精悍优质小论文呀！👍
將鍋中的一点水煮沸，然後再等待一分鐘。 倒水。 擦乾內部。 將鍋放回火爐上。 加油。 小心地將油撒到鍋的整個內部。 此時我的鍋完全不粘鍋。I use Green Pan
好喜欢你的视频哦，听完本期的解说后直接就放弃了此锅购欲。谢谢
其实买.......还是可以买的😂我是不是专帮大家拔草了，商家会不会找我算账呀😄
不会的。
你好，可以評價Woky的恰恰鍋嗎？謝謝！
世界上没有一个完美的多功能锅。改天可以做一期关于不同材质的锅，不同的功能。例如煎炒炸蒸煮，用什么样的锅好。
赞成！！特别是炸锅。。。
請問對於neoflam有什什麼意見？ 安全嗎？
請問它還沒有冷却，可以用冷水洗嗎？
白色陶瓷不沾鍋顏值太高，但是不太耐用（還會掉漆）是真的。可是通常鍋身是鋁，導熱快又均勻，也不會沾蛋白質雜質，我倒是覺得不拿來炒，純當湯鍋的話很適合
今天刚刚看到你的这个视频，是对陶瓷涂层的分析。最近我看到网上很多陶瓷锅，外形和砂锅很像，但可以耐500摄氏度以上的高温，马上浸入冷水中也不会炸裂，可以高温炝锅，这是什么原因造成它这么神奇呢？安全与否？历来砂锅都是很不耐用的，非常容易裂，这个外表和砂锅一样的陶瓷锅为什么这么多的优点呢？期盼你能看到留言，更期盼得到回复❤！
米媽，能說說鑽石塗層鍋嗎？
米媽你好我家中的neoflam fika 平底鍋只用了不夠兩個月也不是每天使用今天發現有一小點掉漆了就真的是只有一小點露出了灰灰銀銀的顏色請問有安全的疑慮嗎真的用兩個月不夠如果直接換掉我的銀包都受傷了😢
請問 米媽我最近要買 不鏽鋼炒鍋～～～～～平底不沾鍋有推薦的嗎
陶瓷不粘锅可以长时间加热煮汤吗？
您好，剛好家裡有一個greenpan的湯鍋，請問如果裡面的不沾塗層有刮痕的話還可以使用嗎?
Teflon ,和陶瓷不沾鍋，最毒的地方是膠水，膠水是用來貼上陶層。 而陶瓷不粘鍋，是眾多廚具裏面最會釋出毒素。原因陶層 充其量是陶瓷粉混合Teflon , 一來易碎，很快就和底部膠水有接觸。 二來，陶瓷粉外層不能阻鋁芯高溫時候釋出毒素。不像一些數層不鏽鋼煲把鋁夾在中間位置，所以大部分陶瓷不粘從點火那刻已釋出毒素，除非是用多層不鏽鋼，外面再加淘瓷塗層那種才是安全。
這是你編造的還是有實驗依據的結論？
@@peterlee1783Teflon = PTFE， Greenpan 標明產品 PTFE free, 不清楚佢既資料出處在那？
嗯 分析的不錯，肯定碩博士水平
你好可以介绍一下丹麦的 Gastrolux 价格有的贵想知道值不值谢谢！
陶瓷涂层的锅可以煮烫一个小时吗？
謝謝妳的耐❤介紹
米妈好，T-fal有一种不锈钢不沾锅，日本产的，可以聊一下吗？我想买个，谢谢
播主就很耐看啊😂
解惑了！我也正在考慮！
感謝分享!請問Bruno電烤盤 使用上有需要留意的地方？
请问麦饭石锅又如何？可靠吗？
唉...看樣子 只能到河邊找個 耐高溫的大石頭 磨成鍋了...
不想用塗層金屬鍋具是可以的 , 買一個韓國制造的石頭鍋不成嗎 ? 市面上也有很多大大小小的高温瓷鍋出售 ,可用作蒸煮油炸和炒菜 , 便宜安全也很好用喔 ! 就是重了一點 ,
陶瓷塗層 會不會吃下肚?
請問 有拍過 講解韓國礦石不沾鍋 鑽石鍋...這類的題材了嗎？
市面上有沒有純陶瓷不沾鍋呢？好用嗎？
请问carst iron enamel pan 比陶瓷不粘锅好用或更耐久吗？？謝謝
耐用但是不好用😭
能不能聊一聊钛锅，据说也不粘锅
別再用『特氟龍』這種有毒性還無法被分解的東西了！
謝謝您❤️
据專家说陶瓷塗層仍然有氟化物？懇請說明😊
我光是想到鍋的內側有五顏六色還是不想用了⋯⋯
看完這部秒訂閱
谢谢！
我也訂閱了🎉
我現在用的neoflam感覺很好，大約用了兩個月還可以無油煎蛋
半年後如何？
我用双立人的一套陶瓷锅蛮久了，一般是煮汤煮粥，很少用煎东西，我觉得蛮好用啊，没有裂啊，怎么感觉这期有些说法和我的实践不太一致呢？
是裂缝肉眼不可见吗？我的锅用了快两年了，仔细看了好久没看到裂缝呢
你是很耐看的美女，又学富五車，肯定是比陶瓷高出出了很多层次。
🙏😅谢谢，您过奖了。我真的没有才华，只是愿意多花一些时间去研究这些主题。🌹
可以看黑水這部電影。
如果你的討論對手，要你提出 研究機構 的報告證明時，結果你拿出了...一部影視作品(電影)對手：你...你搞笑嗎？⊙_⊙"再則，打個比方1.某養豬場 排放廢水違規 導致環境汙染，所以就可以 移花接木 說其出售的 "豬肉產品" 有毒、不可食用嗎？如果不行，那麼同樣的邏輯...2.某不沾鍋工廠 製程排放廢水 PFOA 導致環境汙染，就可以 移花接木 說其出售的 "鐵氟龍(PTFE)鍋" 有毒、不可使用嗎？3.若對象改成不鏽鋼鍋工廠排汙，就可以說 "不鏽鋼有毒" 了嗎？不！事實上這就是種 有目標、針對性的汙衊，是競爭對手的鍋具販子，把這套 移花接木 哄人疑懼 的影射暗示 玩得很溜。
就是 陶磁鍋用來煎蛋煎豆腐，快炒還是用鐵鍋或不銹鋼鍋吧！
不銹鋼鍋刮花了還能用嗎？
鑄鐵鍋 最好用啦
請問Tefal的礦物質塗層鈦塗層是不是算鐵氟龍？
聽說都是用鐵氟龍的，不然我本身是愛特福牌的，現在完全不敢再買。
很清楚
大概6年前在修环境社会学的时候正好要买锅，注意到了PFOA Free标签买了wmf的不锈钢蜂窝不粘锅，据它宣传是陶瓷涂层，可实际体验非常难用，煎蛋很容易粘，用过的地方会变黑，而且不能大力出奇迹，又有蜂窝，其实感觉洗不干净，把手不防烫兼锅体沉重，不过花了重金从德国直邮，现在已经在橱柜压箱底，之前注意到了PFOA PFOS PFAS的问题，提了国内相关标准限制的问题，几年以来都是0回答，直到最近去查看，发现多了几个回答，大部分大家对于PFOA的关注都是黑水带来的，不知道应不应该高兴
跟您分享有一个有趣的事情。我一个平台的网友说，特氟龙有没有毒，查一下特氟龙和不粘锅发明人活几岁就好知道啦。当时觉得这位大侠思路很清奇，十分有趣，我就真的去查了。两位发明人都活到八十好几😂自从做了不粘锅那期影片之后， 我自己是比较放心用的。纯属个人意见哈
@@加拿大米妈 发明人不一定就一生用不粘锅啊
@@naokongjiemi 特氟龙发明人应该不会，但是不粘锅那两口子应该会。不要太当真了，纯属好玩的分享而已哈。
@@加拿大米妈 不过看了您的影片让我想起一个被我一直忽略的事实，ptfe基本的危险温度，摄入量和危害方式我们都大差不差心里有数，不过妈妈最爱的熟铁锅所谓的那层油膜，主要成分更复杂，锅子温度更高，反应副产物更多，也基本没有针对油膜安全性的长期跟踪实验，我是做菜洗锅的时候发现熟铁锅有一层怎么也洗不干净的黑灰注意到这个问题的，这个黑灰是四氧化三铁还是碳化油脂呢？是不是有多环杂环芳烃呢？不清楚，确实，已知的风险比未知的要可控的多。btw，您说话的节奏和语气让我想起自己的高中化学老师
@@加拿大米妈 推荐你去看电影［dark water］这个官司目前还在打 根据真实事件改编 估计会改变你对特氟龙的看法
我覺得陶瓷不沾鍋很好用耶
现在呢，期待你的回复
THANKS ke yi shi yi xia Always palace titianmu not sticker pan
米妈是经得住时间考验的美女！🤭
😂谢谢！
有智慧的美女~~
我感觉，相对普通不粘锅，陶瓷不粘锅更容易煎出焦黄的表面。煎豆腐我就更喜欢用陶瓷不粘锅，哈哈。不过陶瓷不粘锅的不粘性能的确比不上普通不粘锅。
最可能的原因之一，是對 普通不沾鍋 從心理上就不敢把它摧到高溫再下食材
我也是煎豆腐覺得很贊
试过各种炒锅,还是熟铁锅最好.米妈的频道我肯定放完广告^_^
谢谢您！😊💝
不容易, 因為內容很豐富, 很吸引，很想快點繼續看下去。
L M 谢谢。💓
溶胶-凝胶的化学成分是什么，和陶瓷的化学成分是一样吗？有没有毒？
可以是无机铝盐、锆盐，也可以是有机醇盐。涂层跟真正的陶瓷性质很相似，但我觉得不能等同。相关毒理学研究很少，毒性方面的争论比PTFE少😄
@@加拿大米妈 不明白為什麼不用珐琅鑄鐵鍋的无机硅酸盐作凃層呢？有這樣的嗎？
@@LM-wz9xv 因为这种珐琅釉质的不沾效果很垃圾，特别是淀粉和蛋白质高的食物，下馄饨煮荷包蛋粘的我不要不要的，后来买了个带特氟龙涂层的雪平锅，用来下馄饨吃泡面，感觉很好用
買過neoflam 20cm 也是陶瓷，煎蛋二十次就開始沾了，非常難洗，我就丟了
🤔那真是性价比不高， 价格也不是很便宜。
@@加拿大米妈 台灣價格不到30美金，不貴但真的是我用過最差的鍋子。有個台灣的化工博士youtuber在推這個牌子，我覺得米媽頻道比那個頻道好，如果米媽以後接業配，希望可以揭露是業配廣告。
ciao ciao 好的，谢谢。暂时没有接广告的打算😂我连做影片这件事都还没咋搞明白，现在的影片质量其实蛮对不起大家的，很呆板也不生动😩
@@加拿大米妈 不是啊,你用的美女比喻我覺得很好笑啊！
L M 😂
感謝解惑 我一直在考慮
漂亮的顏色讓我害怕
请问雪平锅应该买aluminum or stainless Steel?
陶瓷不沾鍋是不是不能用IH爐呀？我買了一個鍋但是爐子感應不到QQ
鋁沒有磁性 要看盒子有沒有標示適用ih
@@巴巴拉-k2t 😭
要买带复合锅底的才能用电磁炉哦。
米媽你好，很喜歡你專業的分析，讓我在選擇家居用品時更有方向更安心了。在這裡想請教一下我有個鋁製摩卡壺，不小心放洗碗機洗完變黑和有些碎沫掉下來，我還能用嗎？
铝制品不要放进洗碗机。为了增强去污去油效果，洗碗机用的洗涤剂通常显碱性，它会腐蚀铝制品。我想应该是您的摩卡壶表面的氧化膜被腐蚀了，铝制品含有其他金属元素比如锰铁等显现出来的黑色。您放一段时间看看，氧化膜会不会有所修复。
@@加拿大米妈 謝謝米媽的回覆，但是要怎麼樣看到這個氧化膜修復了呢？平時就靜置還是需要經常煮一下呢？
@@helen1037 就是放那里不管，等它自己生成氧化铝的保护膜
@@whatguess615 好的，謝謝😃
谢谢米妈
陶瓷不沾鍋如果天天用，沒見過可以撐半年以上的。這樣的壽命如果銷售時不明確標示形同詐欺啊。
真的假的？這麼不經用？正打算要買…
它宣传的“更健康更安全”真的把消费者抓到紧紧的😂
您可以再进一步了解一下。不是说不可以买，而是买之前您得有心理准备，需要更加细心呵护，使用寿命也不会太长。
是差不多最多半年，我用硅胶的大勺子轻轻地拌，也不耐用。
我已經用了一年 天天用來煎蛋 還是不沾
很喜欢您的视频，本来已经下单Neoflam了马上取消了，请问Dansk这牌子怎么样？
其实买还是可以买的，就是您得有心里准备，这个漂亮的麻烦精，陪伴您的时间不会太长。😂
求扒pan MELLO～～～～真的那麼神嗎？
感谢分享哦！实用已转发！大家一起来点赞🤗👍👍👍
谢谢🙏💓
唉 早點看到這視頻就好了😭 買了個陶瓷鍋半年就超級沾了！如果熱鍋冷油會不會比較好？
我就是那麼做，我的 Green Pan 做了這一步，炒米粉完全沒有問題
謝謝分享
陶瓷不粘锅是搪瓷珐琅锅吗？如果有细微裂缝还是不粘的，俺的铸铁珐琅锅煮干锅了，食物变成硬壳，用力挖出来洗净，发现锅底有细密的细纹，随后用来少油煎蛋，还是不粘。这是德国老牌子。还买过廉价波兰铸铁珐琅平底锅，就是像博主讲的，开始不粘，两个月以后沾的厉害，放很多油仍然沾，而且颜色从白色变成焦黄棕黑，可能就是影片里那种磁粉加胶制作的假不粘锅。估计为了省去高温镀珐琅层的程序。
信你❤
先赞再听。我有几个陶瓷锅哈。
谢谢。一解禁就来大瀑布了哇？😂看您的影片，发现人少了好多呀。 我已经好久好久没去了。
@@加拿大米妈 哈哈，人是少了很多。
陶瓷不粘鍋會有小裂縫, 那麼鋁金屬會不會流到食物上呢？
是有这个问题，所以尽量不要烹煮酸食。铝跟老年痴呆症、乳腺癌纠缠了二三十年了，到底有没有直接影响不好说。我个人是觉得，铝不是人体必须的金属元素，饮食中已经有不少铝了，其他地方能少摄入就少摄入，再加上我有乳腺癌家族遗传史，这个问题比较保守。个人意见哈！谢谢🍁
本来就有没有涂层的铝锅呀，虽然没有明确的数据，但是铝和不锈钢都有煮酸性食物会溶解出金属的问题，其他的食物应该是没有危险的
這個影片說的比較中立
6:00 米媽肯定經得住時間的考驗
😅谢谢。
不是有國家禁止鐵氟龍了嗎？可以去更新下資訊喔！
什麼國家? 你有依據請貼上來，別空穴來風
米妈，很感谢您专业的分析！下次能聊一下餐具吗？宝宝的塑料餐具被咬的都是牙痕，会不会有危害？自家的筷子也是那种塑料材质的。坐标日本，木质碗、筷子勺有些还是涂了漆的，日本传统的那种。反正日本人倒是都用，可是心中一直有疑惑，到底安全吗？又听说木质的筷子容易产生黄曲霉素！是不是不锈钢的比较好？可家里人用不惯不锈钢的。谢谢🙏🏼
小宝宝的玩具和餐具，有很多硅胶材质，尽量选那种，目前认为是最安全的塑料类产品之一。木制的小餐具（包括筷子）可以放进微波炉消毒，具体信息参见木砧板那期影片。通风干燥很重要，黄曲霉素也不是那么容易滋生的哈。至于油漆这个问题。。。。我也没想到好的办法。前面有位网友是买回来之后，自己用砂纸打磨掉😄
鋁鍋加陶瓷塗層，但陶瓷如果有裂痕，鋁鍋不是更危險嗎？
建議可以去看RUclips 阿淇博士裡面有很詳細又專業的內容，看完之後會周邊的鐵氟龍製品換掉！
@@sevilla6655 米媽和阿淇簡直就是在對鬥。。。
@@水木火-q2l 我看了這兩人的影片，我覺得阿淇拿出來的東西更有公信力，看完黑水風暴後，我寧可鍋子沾鍋不好用再也不要用甜蜜的毒藥鐵氟龍鍋了
@@sevilla6655 建議您還是多查一些科學資料哦。
@@水木火-q2l2017年發表在美國《 環境科學與技術快報》(Environmental Science & Technology Letters)期刊的一篇研究指出，目前全球對於PFAS之動物實驗均已證實，此類化合物會造成腫瘤，提高實驗動物罹患肝癌、胰臟癌、腎臟癌、乳癌及睪丸癌的機率，但人類是否如動物一樣會致癌，尚須進一步研究。除癌症之外，其他可能的風險還包括體重增加、血中膽固醇濃度提高、甲狀腺功能異常、免疫系統功能失調等。懷孕期間還會影響胎兒的發育，導致新生兒體重下降； 或者可能會干擾女性荷爾蒙，增加婦女提早進入更年期的風險等。研究顯示，血液中全氟辛酸的含量與罹患心血管疾病的風險呈正相關。另有研究發現，血液中全氟辛酸的含量大於71.9奈克／毫升(ng/mL)，將會提高四二％罹患關節炎的機率。另外，2010年九月，美國西維吉尼亞大學(West Virginia University)醫學院的佛利斯比博士(Stephanie Frisbee)發表在《兒科學及青少年醫學期刊》(Archives of Pediatric and AdolescentMedicine)的研究報告也發現，血液中全氟辛酸含量超過全國平均值的兒童和青少年，其總膽固醇和「壞膽固醇」-- 低密度脂蛋白膽固醇(ＬＤＬ)都比較高。有鑑於此，美國環保署針對飲用水中PFAS(亦即PFOA加上PFOS)的濃度制定了健康公告數值(health advisory levels)，不得超過70奈克／公升(ng/L)。2011年4月美國西維吉尼亞大學公衛學院的莎拉．諾克斯(Sarah S. Knox)教授發表在《臨床內分泌學及代謝期刊》(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism )的研究指出， 婦女若長期暴露在高濃度含有PFAS的家庭用品下，可能會提早進入更年期。研究共蒐集25957位年齡在18至65歲女性的血液樣本，這些人曾飲用過在2005至2006年被杜邦工廠汙染過含PFAS的飲用水。研究將受試者血中全氟辛酸濃度分為五組，在濃度最高的前20％的女性較最低者提早進入更年期的機率高出40％。而依據恩主公醫院腎臟科主任林建宇醫師等人依據全美食品營養調查(National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES)所提供的資料進行初步分析，發現血中低劑量的PFAS濃度與成人肝功能異常、血糖代謝、高密度脂蛋白濃度均有相關，此研究2010年6月也已發表在《美國腸胃病學期刊》(American Journal of Gastroenterology)。研究團隊收集分析1999至2000年以及2003至2004年間共2216名18歲以上成年人的血液樣本， 測試血清全氟辛酸的濃度與肝臟酵素-- 血清轉胺酶ALT(Alanine Aminotransferase)，又稱為GPT(Glutamic-Pyruvic Transaminase)之間的相關性。當肝臟細胞死亡、發炎或受損時，血清轉胺酶會自肝細胞釋出至血液中，造成肝指數升高，所以可由血中測得此酵素，臨床上常是用來評估肝功能之指標。研究結論指出，血液中全氟辛酸的濃度增加，肝臟發炎指數升高，且容易引發脂肪組織代謝異常，研究還發現，若是受試者過於肥胖，全氟辛酸對其肝功能的危害將更加顯著。食用受PFAS汙染的食物或飲用水，或是噴類似Scotchguard 等防汙劑時吸進受汙染的空氣、接觸到皮膚等，都是PFAS暴露的途徑。另外，接觸表面經保護處理後的地毯也可能是另一個重要的暴露來源，特別是針對兒童。根據美國環保署的說法，在不沾鍋、防水衣物和防汙地毯中的PFAS，已經汙染河川並進入人類飲用水系統。估計全美從紐澤西州到加利福尼亞州已有33個州的飲用水淪陷，受到PFAS的汙染。
我家有兩個陶瓷不粘鍋, 用了幾個月便粘鍋, 因為不想浪費, 也不便宜, 所以雖然粘鍋仍然有時候會在用它(已有好幾年了), 不知道陶瓷不粘鍋壞了後仍然用會不會有害？若是早一點看到你的文章, 我便不會買, 也不會仍然在用, 非常謝謝米媽的資料。以前對Telfon 有介心才去買陶瓷不粘鍋, 但米媽的文章已經改變了我的觀點, 不怕用Telfon 煱, 反而我現在的生鐵煱雖然不粘, 但是常常有黑點(碳?)留在食物上, 可能更壞。
黑色的应该是铁吧，生铁锅会有铁脱落一般是正常的，也是无害的
@@michelleh5474 應該不是鉄，是食物燒成炭或是油跟鐵合成的塗層。
@@LM-wz9xv 那是因为洗不干净锅子吗？想说其他锅子也可能有像是烧焦的食物残留物，不过比较容易看到，就可以直接清洗掉了
加鹽用菜瓜布刷洗再用中性洗碗精洗乾淨養鍋別塗太多油
Green pan is so terrible. It was scratched already on the first day. 😂
............我刚买完
嗯，记得细心呵护它😆
是的，双立人牌的陶瓷不粘锅都没怎么用，煎荷包蛋粘得我绝望
性能相近 用陶瓦锅 平得多
之所以會紅是因為fika modori這兩家
建議看一下阿淇博士的頻道
她不是在賣鍋的嗎？
我也比較相信他！畢竟是個博士…陶瓷不沾鍋確實和滿好用的！並不是像大家講的那麼不耐用！
@@ishuanw2001 你怎麼知道米媽不是博士哈哈，不是每個博士都會說我是博士，請叫我Dr.…不過當然你自己喜歡最重要啦
@@veryhungrybutnotangry8415 沒錯！陶瓷真的好好用！讚
🍎🙏
陶瓷不粘锅很粘锅…基本就是噱头，不如用铁锅
米媽，最高性價的鍋具是宜家傢俬出售的所有品牌，高效價廉！
是的， 宜家的产品真的蛮价廉物美，但是炊具餐具我不大敢买它家的，有丢丢不放心😂纯属个人想法哈。
@@加拿大米妈 我是反覆用其他鍋具後，才最後試買使用，。發覺宜家的鍋具跟名牌不相上下，但價錢祗是名牌的三份一，常換也不肉痛！😂
leung siu lung 不要给我种草不要给我种草紧紧捂住钱包🤩🤩🤩
@@加拿大米妈 加碼推坑 IKEA鍋具+1米媽買它是幫妳省荷包才對鍋具商品最大成本是 做廣告 跟展示專櫃 的支出其次是倉儲運輸最後才是囤貨的資金利息這些卻都反過來是 IKEA鍋 的優勢沒有美輪美奐的精緻造型(就是一副量產臉)性能跟大家常用的大牌也差不多沒有什麼特別突出的優點但是價格完勝
至少安全吧
要方便耐用還是生癌，自己作選擇
陶瓷不粘锅我敢用金属铲子，特氟龙的我不敢。
还是......用硅胶或木铲吧，可以用的更长久😂
這不是鍋厲害，是消費者的信心問題 -被廣告洗腦- 因為你生活經驗的認知中，以為 陶瓷=堅硬耐磨=可用鐵鏟所以你才 敢 用金屬鏟子
我連turk熟鐵鍋都用木鏟，所以我的鍋都沒什麼深的劃痕，保養鍋具由鍋鏟開始
@@eyesman100 事实是陶瓷锅用金属铲子铲不下东西来，特氟龙锅一铲一层皮。你要是没有试过，不妨哪天也去认知一下。没有试过就相信的才叫信心，试过的才叫经验。
@@georgehe2007 不知你哪來的盲目，"預設" 我沒有用過陶瓷鍋？我就是有用過了、很快沾鍋了、然後也刮花了、還有表面出現點狀脫離(剝落)才拋棄它2次啊！第一口用鐵鏟、第二口改用木鏟...但只是衰退時間不同而已，整個流程如同米媽講的一模一樣。陶瓷塗層 只是比 特福龍塗層 "耐" 刮傷而已，並非不會刮傷，生鐵/碳鋼/陽極鋁/不鏽鋼...也同樣耐刮傷啊！陶瓷塗層若沒有了不沾優勢的話，跟鐵鍋有什麼兩樣？還比鐵鍋不耐刮呢。
双立人我是超级失望了
韓國的陶瓷鍋被某博士捧到上神檀了但平心而論鍋的實用性、高檔感和整體設計還不如特福的紫鑽陶瓷鍋漂亮韓國的就只以粉調及多色選擇作賣點而已多得不少頻道主於利益贊助或羊群心理下爭相熱捧真的怕了那堆噱頭與吹噓什麼塗層顏料是掉了吃進肚子也「很天然」的？！粘合劑、多彩的化學染料加上日積月累的細菌⋯吃到肚裡還會很安全？！究竟是那派的道理和邏輯了？不停去給受眾洗腦缺德啊！
纯属扯淡，陶瓷遇火就炸
這視頻一看就是業配，太沒良心了。假裝客觀，太過分！
无语😓你到说说看我是给谁业配？你再仔细看看。如果没有、你是不是应该说声抱歉？
為了這個情況，我也查看了很多博主的視頻，但在你的視頻里，對比的資訊詳細度不足，客觀性很低，而且從頭到尾你只推薦一個品牌的鍋。這不禁讓人聯想到有業配的嫌疑啊。你也可以加以解釋清楚，再論是否有誤解。我知道這種類別的視頻，原意是為大眾帶來正面引導，但如果資料不全面、公正及客觀，也許反而造成負面影響。
Venus Choi 放心吧，我所有视频都没有业配，个别有提到的品牌纯属个人喜好。
請你做點research 吧，有個會吹簫的嘴巴就亂說一通1. Teflon 不環保是因為這材料是forever chemical，超難在大自然之中消失，工廠的費料會做成很大的污染。而不是説因為你一年換一個浪費做成環境破壞。2. 陶瓷鍋跟Teflon 鍋都不應用金屬物料刮，而且不能幹燒鍋，要下一點點油的。我的陶瓷鍋用了三四年才換一個，沒有你說的一年半年。3. Teflon的化學物質 (pfas 總稱)完全不能高溫，它的有毒物質馬上會出來。陶瓷鍋的表面物質是從沙子中提鍊的，現在還沒有發現到高溫時散發有毒物質。
陶瓷鍋的Sol-gel也不見得安全，所有陶瓷層一定用Sol-gel，你有沒有research 證明Sol-gel是食品安全級？陶瓷層比鐵弗龍塗層還容易脫落，有沒有數據一年內用陶瓷不沾鍋煮食，會吸收幾多Sol-gal？
@@robio9669 暫時還沒發現有毒物質釋放，最少比PFAS好。而且，這些鍋一旦發現刮痕就要換新的。我都不知你在比什麼。你喜歡的話可以繼續買P F A S的產品，用它來煮食物給你的下一代，繼續給他們釋放forever chemical吧。
哈哈，當然有收獲，每次看妳的視頻都是收獲滿滿的 。。。更喜歡妳片尾的小結，令印象更深刻，謝謝 🙏🙏💓💓
喜歡你的影片內容和講解方式💖
跟你我飲食安全息息相關的題材 充滿知識內容 沒有廢話 字字句句有憑有據 加上你拍片前會國內外翻查各種文獻研究報告和相關數據 小意外的發現你會把一些留言當一回事的記進腦裡 甚至去查詢然後放進影片中
請你一定要繼續拍片下去🙏🙏🙏🙏
好的，谢谢您！🍁
好久之前用过陶瓷不沾锅，完全和米妈说的一样，很快坏，而且视频里说到了重点关于膨胀这个问题完全解答我当初不明白为何那么快坏的原因，感谢细心解答的米妈＾＾
😊谢谢。
我懷疑目前的一些陶瓷鍋裏面會添加PTFE，因為PTFE本來就沒有毒性，不粘性和耐磨性能還好，這樣一來，陶瓷不粘鍋就兼具了外觀和性能兩者。例如，有一個牌子的陶瓷不粘鍋，裏面介紹說不含雙酚A和PFOA，沒有寫不含PTFE，但又寫具有9H硬度耐磨耐用。所以，很值得研究一下哦。
陶瓷不粘锅跟铁氟龙比不粘效果肯定完败，目前没有哪种材质比得过铁佛龙的不粘效果。也没必要当成铁氟龙锅一粘就扔，放一点油掌握火候，也一样好用啊，直接就扔不应该吧。它的优势主要是不毒，至少目前没发现，不像铁佛龙里面有PFAS，而且不会被自然界分解，是个永存的污染物，就算对荷包环保，对自然环境也是大大的危害呀。
之前也是因為廣告買了一個Neoflam的陶瓷不沾鍋，一開始的不沾效果就比Tefal特福PTFE的不沾鍋還差，甚至用沒幾次就沾的嫑嫑的，讓人很生氣。但又不想回去用PTFE的不沾鍋覺得不安心，而且中式幾乎都是大火快炒也不適合，後來還是回去使用傳統鐵鍋，有好好養鍋的話不沾效果還是非常好的！
米媽真的又漂亮又耐看！
陶瓷不粘锅是让人又爱又恨的存在😂一开始就粘锅是我没有想到的🤯
@@加拿大米妈 是沒有一開始就黏鍋這麼誇張，但不像PTFE那樣食物可以直接在上面輕鬆滑動，陶瓷的還是需要鏟子去推開。可是真的是用1～2個月就開始沾鍋了，之後更是超難用的！（也許是我的使用習慣也不適合不沾鍋）
它讓我我唯一覺得的優點應該是鋁製的，所以整體不會重，方便甩鍋。
SaSa Chiang 抱抱安慰一下💓我没有推荐Neoflam 一个比较主要的原因是，它主要是铝锅锅体。硬质阳极氧化铝应该会更耐用一点。不过像我这种炒菜比较蛮的人，不适合用陶瓷不粘锅😂但它的颜值真的高🤩
我用的neoflam 好几个月了，还是很好用，不沾。可能使用和清洗时要注意一点
看了那么多介绍陶瓷不粘锅的，没有一个提起耐用问题。👍👍👍
😊
你去找阿淇博士的影片,有實驗的結果和介紹.
那陶瓷鍋當中陶瓷凝膠本身的材質又是甚麼??在熱漲冷縮時開裂攝入完全沒問題嗎??
感謝分享，最近要買鍋正需要這個資訊
可以參考阿淇博士的文章
您这每一个影片都是一篇精悍优质小论文呀！👍
將鍋中的一点水煮沸，然後再等待一分鐘。 倒水。 擦乾內部。 將鍋放回火爐上。 加油。 小心地將油撒到鍋的整個內部。 此時我的鍋完全不粘鍋。I use Green Pan
好喜欢你的视频哦，听完本期的解说后直接就放弃了此锅购欲。谢谢
其实买.......还是可以买的😂我是不是专帮大家拔草了，商家会不会找我算账呀😄
不会的。
你好，可以評價Woky的恰恰鍋嗎？謝謝！
世界上没有一个完美的多功能锅。改天可以做一期关于不同材质的锅，不同的功能。例如煎炒炸蒸煮，用什么样的锅好。
赞成！！特别是炸锅。。。
請問對於neoflam有什什麼意見？ 安全嗎？
請問它還沒有冷却，可以用冷水洗嗎？
白色陶瓷不沾鍋顏值太高，但是不太耐用（還會掉漆）是真的。可是通常鍋身是鋁，導熱快又均勻，也不會沾蛋白質雜質，我倒是覺得不拿來炒，純當湯鍋的話很適合
今天刚刚看到你的这个视频，是对陶瓷涂层的分析。最近我看到网上很多陶瓷锅，外形和砂锅很像，但可以耐500摄氏度以上的高温，马上浸入冷水中也不会炸裂，可以高温炝锅，这是什么原因造成它这么神奇呢？安全与否？历来砂锅都是很不耐用的，非常容易裂，这个外表和砂锅一样的陶瓷锅为什么这么多的优点呢？期盼你能看到留言，更期盼得到回复❤！
米媽，能說說鑽石塗層鍋嗎？
米媽你好
我家中的neoflam fika 平底鍋
只用了不夠兩個月
也不是每天使用
今天發現有一小點掉漆了
就真的是只有一小點露出了灰灰銀銀的顏色
請問有安全的疑慮嗎
真的用兩個月不夠
如果直接換掉我的銀包都受傷了😢
請問 米媽
我最近要買 不鏽鋼炒鍋
～～～～～平底不沾鍋
有推薦的嗎
陶瓷不粘锅可以长时间加热煮汤吗？
您好，剛好家裡有一個greenpan的湯鍋，請問如果裡面的不沾塗層有刮痕的話還可以使用嗎?
Teflon ,和陶瓷不沾鍋，最毒的地方是膠水，膠水是用來貼上陶層。 而陶瓷不粘鍋，是眾多廚具裏面最會釋出毒素。原因陶層 充其量是陶瓷粉混合Teflon , 一來易碎，很快就和底部膠水有接觸。 二來，陶瓷粉外層不能阻鋁芯高溫時候釋出毒素。不像一些數層不鏽鋼煲把鋁夾在中間位置，所以大部分陶瓷不粘從點火那刻已釋出毒素，除非是用多層不鏽鋼，外面再加淘瓷塗層那種才是安全。
這是你編造的還是有實驗依據的結論？
@@peterlee1783Teflon = PTFE， Greenpan 標明產品 PTFE free, 不清楚佢既資料出處在那？
嗯 分析的不錯，肯定碩博士水平
你好可以介绍一下丹麦的 Gastrolux 价格有的贵想知道值不值谢谢！
陶瓷涂层的锅可以煮烫一个小时吗？
謝謝妳的耐❤介紹
米妈好，T-fal有一种不锈钢不沾锅，日本产的，可以聊一下吗？我想买个，谢谢
播主就很耐看啊😂
解惑了！
我也正在考慮！
感謝分享!
請問Bruno電烤盤 使用上有需要留意的地方？
请问麦饭石锅又如何？可靠吗？
唉...看樣子 只能到河邊找個 耐高溫的大石頭 磨成鍋了...
不想用塗層金屬鍋具是可以的 , 買一個韓國制造的石頭鍋不成嗎 ? 市面上也有很多大大小小的高温瓷鍋出售 ,可用作蒸煮油炸和炒菜 , 便宜安全也很好用喔 ! 就是重了一點 ,
陶瓷塗層 會不會吃下肚?
請問 有拍過 講解
韓國礦石不沾鍋 鑽石鍋...這類的題材
了嗎？
市面上有沒有純陶瓷不沾鍋呢？好用嗎？
请问carst iron enamel pan 比陶瓷不粘锅好用或更耐久吗？？謝謝
耐用但是不好用😭
能不能聊一聊钛锅，据说也不粘锅
別再用『特氟龍』這種有毒性還無法被分解的東西了！
謝謝您❤️
据專家说陶瓷塗層仍然有氟化物？懇請說明😊
我光是想到鍋的內側有五顏六色
還是不想用了⋯⋯
看完這部秒訂閱
谢谢！
我也訂閱了🎉
我現在用的neoflam感覺很好，大約用了兩個月還可以無油煎蛋
半年後如何？
我用双立人的一套陶瓷锅蛮久了，一般是煮汤煮粥，很少用煎东西，我觉得蛮好用啊，没有裂啊，怎么感觉这期有些说法和我的实践不太一致呢？
是裂缝肉眼不可见吗？我的锅用了快两年了，仔细看了好久没看到裂缝呢
你是很耐看的美女，又学富五車，肯定是比陶瓷高出出了很多层次。
🙏😅谢谢，您过奖了。我真的没有才华，只是愿意多花一些时间去研究这些主题。🌹
可以看黑水這部電影。
如果你的討論對手，要你提出 研究機構 的報告證明時，結果你拿出了...一部影視作品(電影)
對手：你...你搞笑嗎？⊙_⊙"
再則，打個比方
1.某養豬場 排放廢水違規 導致環境汙染，所以就可以 移花接木 說其出售的 "豬肉產品" 有毒、不可食用嗎？
如果不行，那麼同樣的邏輯...
2.某不沾鍋工廠 製程排放廢水 PFOA 導致環境汙染，就可以 移花接木 說其出售的 "鐵氟龍(PTFE)鍋" 有毒、不可使用嗎？
3.若對象改成不鏽鋼鍋工廠排汙，就可以說 "不鏽鋼有毒" 了嗎？不！
事實上這就是種 有目標、針對性的汙衊，是競爭對手的鍋具販子，把這套 移花接木 哄人疑懼 的影射暗示 玩得很溜。
就是 陶磁鍋用來煎蛋煎豆腐，
快炒還是用鐵鍋或不銹鋼鍋吧！
不銹鋼鍋刮花了還能用嗎？
鑄鐵鍋 最好用啦
請問Tefal的礦物質塗層鈦塗層是不是算鐵氟龍？
聽說都是用鐵氟龍的，不然我本身是愛特福牌的，現在完全不敢再買。
很清楚
大概6年前在修环境社会学的时候正好要买锅，注意到了PFOA Free标签买了wmf的不锈钢蜂窝不粘锅，据它宣传是陶瓷涂层，可实际体验非常难用，煎蛋很容易粘，用过的地方会变黑，而且不能大力出奇迹，又有蜂窝，其实感觉洗不干净，把手不防烫兼锅体沉重，不过花了重金从德国直邮，现在已经在橱柜压箱底，之前注意到了PFOA PFOS PFAS的问题，提了国内相关标准限制的问题，几年以来都是0回答，直到最近去查看，发现多了几个回答，大部分大家对于PFOA的关注都是黑水带来的，不知道应不应该高兴
跟您分享有一个有趣的事情。我一个平台的网友说，特氟龙有没有毒，查一下特氟龙和不粘锅发明人活几岁就好知道啦。当时觉得这位大侠思路很清奇，十分有趣，我就真的去查了。两位发明人都活到八十好几😂自从做了不粘锅那期影片之后， 我自己是比较放心用的。纯属个人意见哈
@@加拿大米妈 发明人不一定就一生用不粘锅啊
@@naokongjiemi 特氟龙发明人应该不会，但是不粘锅那两口子应该会。不要太当真了，纯属好玩的分享而已哈。
@@加拿大米妈 不过看了您的影片让我想起一个被我一直忽略的事实，ptfe基本的危险温度，摄入量和危害方式我们都大差不差心里有数，不过妈妈最爱的熟铁锅所谓的那层油膜，主要成分更复杂，锅子温度更高，反应副产物更多，也基本没有针对油膜安全性的长期跟踪实验，我是做菜洗锅的时候发现熟铁锅有一层怎么也洗不干净的黑灰注意到这个问题的，这个黑灰是四氧化三铁还是碳化油脂呢？是不是有多环杂环芳烃呢？不清楚，确实，已知的风险比未知的要可控的多。btw，您说话的节奏和语气让我想起自己的高中化学老师
@@加拿大米妈 推荐你去看电影［dark water］这个官司目前还在打 根据真实事件改编 估计会改变你对特氟龙的看法
我覺得陶瓷不沾鍋很好用耶
现在呢，期待你的回复
THANKS
ke yi shi yi xia Always palace titianmu not sticker pan
米妈是经得住时间考验的美女！🤭
😂谢谢！
有智慧的美女~~
我感觉，相对普通不粘锅，陶瓷不粘锅更容易煎出焦黄的表面。煎豆腐我就更喜欢用陶瓷不粘锅，哈哈。不过陶瓷不粘锅的不粘性能的确比不上普通不粘锅。
最可能的原因之一，是對 普通不沾鍋 從心理上就不敢把它摧到高溫再下食材
我也是煎豆腐覺得很贊
试过各种炒锅,还是熟铁锅最好.米妈的频道我肯定放完广告^_^
谢谢您！😊💝
不容易, 因為內容很豐富, 很吸引，很想快點繼續看下去。
L M 谢谢。💓
溶胶-凝胶的化学成分是什么，和陶瓷的化学成分是一样吗？有没有毒？
可以是无机铝盐、锆盐，也可以是有机醇盐。涂层跟真正的陶瓷性质很相似，但我觉得不能等同。相关毒理学研究很少，毒性方面的争论比PTFE少😄
@@加拿大米妈 不明白為什麼不用珐琅鑄鐵鍋的无机硅酸盐作凃層呢？有這樣的嗎？
@@LM-wz9xv 因为这种珐琅釉质的不沾效果很垃圾，特别是淀粉和蛋白质高的食物，下馄饨煮荷包蛋粘的我不要不要的，后来买了个带特氟龙涂层的雪平锅，用来下馄饨吃泡面，感觉很好用
買過neoflam 20cm 也是陶瓷，煎蛋二十次就開始沾了，非常難洗，我就丟了
🤔那真是性价比不高， 价格也不是很便宜。
@@加拿大米妈 台灣價格不到30美金，不貴但真的是我用過最差的鍋子。有個台灣的化工博士youtuber在推這個牌子，我覺得米媽頻道比那個頻道好，如果米媽以後接業配，希望可以揭露是業配廣告。
ciao ciao 好的，谢谢。暂时没有接广告的打算😂我连做影片这件事都还没咋搞明白，现在的影片质量其实蛮对不起大家的，很呆板也不生动😩
@@加拿大米妈 不是啊,你用的美女比喻我覺得很好笑啊！
L M 😂
感謝解惑 我一直在考慮
漂亮的顏色讓我害怕
请问雪平锅应该买aluminum or stainless Steel?
陶瓷不沾鍋是不是不能用IH爐呀？
我買了一個鍋但是爐子感應不到QQ
鋁沒有磁性 要看盒子有沒有標示適用ih
@@巴巴拉-k2t 😭
要买带复合锅底的才能用电磁炉哦。
米媽你好，很喜歡你專業的分析，讓我在選擇家居用品時更有方向更安心了。在這裡想請教一下我有個鋁製摩卡壺，不小心放洗碗機洗完變黑和有些碎沫掉下來，我還能用嗎？
铝制品不要放进洗碗机。为了增强去污去油效果，洗碗机用的洗涤剂通常显碱性，它会腐蚀铝制品。我想应该是您的摩卡壶表面的氧化膜被腐蚀了，铝制品含有其他金属元素比如锰铁等显现出来的黑色。您放一段时间看看，氧化膜会不会有所修复。
@@加拿大米妈 謝謝米媽的回覆，但是要怎麼樣看到這個氧化膜修復了呢？平時就靜置還是需要經常煮一下呢？
@@helen1037 就是放那里不管，等它自己生成氧化铝的保护膜
@@whatguess615 好的，謝謝😃
谢谢米妈
陶瓷不沾鍋如果天天用，沒見過可以撐半年以上的。這樣的壽命如果銷售時不明確標示形同詐欺啊。
真的假的？這麼不經用？正打算要買…
它宣传的“更健康更安全”真的把消费者抓到紧紧的😂
您可以再进一步了解一下。不是说不可以买，而是买之前您得有心理准备，需要更加细心呵护，使用寿命也不会太长。
是差不多最多半年，我用硅胶的大勺子轻轻地拌，也不耐用。
我已經用了一年 天天用來煎蛋 還是不沾
很喜欢您的视频，本来已经下单Neoflam了马上取消了，请问Dansk这牌子怎么样？
其实买还是可以买的，就是您得有心里准备，这个漂亮的麻烦精，陪伴您的时间不会太长。😂
求扒pan MELLO～～～～真的那麼神嗎？
感谢分享哦！实用已转发！大家一起来点赞🤗👍👍👍
谢谢🙏💓
唉 早點看到這視頻就好了😭 買了個陶瓷鍋半年就超級沾了！如果熱鍋冷油會不會比較好？
我就是那麼做，我的 Green Pan 做了這一步，炒米粉完全沒有問題
謝謝分享
陶瓷不粘锅是搪瓷珐琅锅吗？如果有细微裂缝还是不粘的，俺的铸铁珐琅锅煮干锅了，食物变成硬壳，用力挖出来洗净，发现锅底有细密的细纹，随后用来少油煎蛋，还是不粘。这是德国老牌子。还买过廉价波兰铸铁珐琅平底锅，就是像博主讲的，开始不粘，两个月以后沾的厉害，放很多油仍然沾，而且颜色从白色变成焦黄棕黑，可能就是影片里那种磁粉加胶制作的假不粘锅。估计为了省去高温镀珐琅层的程序。
信你❤
先赞再听。我有几个陶瓷锅哈。
谢谢。一解禁就来大瀑布了哇？😂看您的影片，发现人少了好多呀。 我已经好久好久没去了。
@@加拿大米妈 哈哈，人是少了很多。
陶瓷不粘鍋會有小裂縫, 那麼鋁金屬會不會流到食物上呢？
是有这个问题，所以尽量不要烹煮酸食。铝跟老年痴呆症、乳腺癌纠缠了二三十年了，到底有没有直接影响不好说。我个人是觉得，铝不是人体必须的金属元素，饮食中已经有不少铝了，其他地方能少摄入就少摄入，再加上我有乳腺癌家族遗传史，这个问题比较保守。个人意见哈！谢谢🍁
本来就有没有涂层的铝锅呀，虽然没有明确的数据，但是铝和不锈钢都有煮酸性食物会溶解出金属的问题，其他的食物应该是没有危险的
這個影片說的比較中立
6:00 米媽肯定經得住時間的考驗
😅谢谢。
不是有國家禁止鐵氟龍了嗎？可以去更新下資訊喔！
什麼國家? 你有依據請貼上來，別空穴來風
米妈，很感谢您专业的分析！下次能聊一下餐具吗？宝宝的塑料餐具被咬的都是牙痕，会不会有危害？自家的筷子也是那种塑料材质的。坐标日本，木质碗、筷子勺有些还是涂了漆的，日本传统的那种。反正日本人倒是都用，可是心中一直有疑惑，到底安全吗？又听说木质的筷子容易产生黄曲霉素！是不是不锈钢的比较好？可家里人用不惯不锈钢的。谢谢🙏🏼
小宝宝的玩具和餐具，有很多硅胶材质，尽量选那种，目前认为是最安全的塑料类产品之一。木制的小餐具（包括筷子）可以放进微波炉消毒，具体信息参见木砧板那期影片。通风干燥很重要，黄曲霉素也不是那么容易滋生的哈。至于油漆这个问题。。。。我也没想到好的办法。前面有位网友是买回来之后，自己用砂纸打磨掉😄
鋁鍋加陶瓷塗層，但陶瓷如果有裂痕，鋁鍋不是更危險嗎？
建議可以去看RUclips 阿淇博士裡面有很詳細又專業的內容，看完之後會周邊的鐵氟龍製品換掉！
@@sevilla6655 米媽和阿淇簡直就是在對鬥。。。
@@水木火-q2l 我看了這兩人的影片，我覺得阿淇拿出來的東西更有公信力，看完黑水風暴後，我寧可鍋子沾鍋不好用再也不要用甜蜜的毒藥鐵氟龍鍋了
@@sevilla6655 建議您還是多查一些科學資料哦。
@@水木火-q2l2017年發表在美國《 環境科學與技術快報》(Environmental Science & Technology Letters)期刊的一篇研究指出，目前全球對於PFAS之動物實驗均已證實，此類化合物會造成腫瘤，提高實驗動物罹患肝癌、胰臟癌、腎臟癌、乳癌及睪丸癌的機率，但人類是否如動物一樣會致癌，尚須進一步研究。
除癌症之外，其他可能的風險還包括體重增加、血中膽固醇濃度提高、甲狀腺功能異常、免疫系統功能失調等。懷孕期間還會影響胎兒的發育，導致新生兒體重下降； 或者可能會干擾女性荷爾蒙，增加婦女提早進入更年期的風險等。
研究顯示，血液中全氟辛酸的含量與罹患心血管疾病的風險呈正相關。另有研究發現，血液中全氟辛酸的含量大於71.9奈克／毫升(ng/mL)，將會提高四二％罹患關節炎的機率。
另外，2010年九月，美國西維吉尼亞大學(West Virginia University)醫學院的佛利斯比博士(Stephanie Frisbee)發表在《兒科學及青少年醫學期刊》(Archives of Pediatric and AdolescentMedicine)的研究報告也發現，血液中全氟辛酸含量超過全國平均值的兒童和青少年，其總膽固醇和「壞膽固醇」-- 低密度脂蛋白膽固醇(ＬＤＬ)都比較高。
有鑑於此，美國環保署針對飲用水中PFAS(亦即PFOA加上PFOS)的濃度制定了健康公告數值(health advisory levels)，不得超過70奈克／公升(ng/L)。
2011年4月美國西維吉尼亞大學公衛學院的莎拉．諾克斯(Sarah S. Knox)教授發表在《臨床內分泌學及代謝期刊》(Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism )的研究指出， 婦女若長期暴露在高濃度含有PFAS的家庭用品下，可能會提早進入更年期。
研究共蒐集25957位年齡在18至65歲女性的血液樣本，這些人曾飲用過在2005至2006年被杜邦工廠汙染過含PFAS的飲用水。研究將受試者血中全氟辛酸濃度分為五組，在濃度最高的前20％的女性較最低者提早進入更年期的機率高出40％。
而依據恩主公醫院腎臟科主任林建宇醫師等人依據全美食品營養調查(National Health and Nutrition Examination Survey, NHANES)所提供的資料進行初步分析，發現血中低劑量的PFAS濃度與成人肝功能異常、血糖代謝、高密度脂蛋白濃度均有相關，此研究2010年6月也已發表在《美國腸胃病學期刊》(American Journal of Gastroenterology)。
研究團隊收集分析1999至2000年以及2003至2004年間共2216名18歲以上成年人的血液樣本， 測試血清全氟辛酸的濃度與肝臟酵素-- 血清轉胺酶ALT(Alanine Aminotransferase)，又稱為GPT(Glutamic-Pyruvic Transaminase)之間的相關性。
當肝臟細胞死亡、發炎或受損時，血清轉胺酶會自肝細胞釋出至血液中，造成肝指數升高，所以可由血中測得此酵素，臨床上常是用來評估肝功能之指標。
研究結論指出，血液中全氟辛酸的濃度增加，肝臟發炎指數升高，且容易引發脂肪組織代謝異常，研究還發現，若是受試者過於肥胖，全氟辛酸對其肝功能的危害將更加顯著。
食用受PFAS汙染的食物或飲用水，或是噴類似Scotchguard 等防汙劑時吸進受汙染的空氣、接觸到皮膚等，都是PFAS暴露的途徑。另外，接觸表面經保護處理後的地毯也可能是另一個重要的暴露來源，特別是針對兒童。
根據美國環保署的說法，在不沾鍋、防水衣物和防汙地毯中的PFAS，已經汙染河川並進入人類飲用水系統。估計全美從紐澤西州到加利福尼亞州已有33個州的飲用水淪陷，受到PFAS的汙染。
我家有兩個陶瓷不粘鍋, 用了幾個月便粘鍋, 因為不想浪費, 也不便宜, 所以雖然粘鍋仍然有時候會在用它(已有好幾年了), 不知道陶瓷不粘鍋壞了後仍然用會不會有害？若是早一點看到你的文章, 我便不會買, 也不會仍然在用, 非常謝謝米媽的資料。以前對Telfon 有介心才去買陶瓷不粘鍋, 但米媽的文章已經改變了我的觀點, 不怕用Telfon 煱, 反而我現在的生鐵煱雖然不粘, 但是常常有黑點(碳?)留在食物上, 可能更壞。
黑色的应该是铁吧，生铁锅会有铁脱落一般是正常的，也是无害的
@@michelleh5474 應該不是鉄，是食物燒成炭或是油跟鐵合成的塗層。
@@LM-wz9xv 那是因为洗不干净锅子吗？想说其他锅子也可能有像是烧焦的食物残留物，不过比较容易看到，就可以直接清洗掉了
加鹽用菜瓜布刷洗
再用中性洗碗精洗乾淨
養鍋別塗太多油
Green pan is so terrible.
It was scratched already on the first day. 😂
............我刚买完
嗯，记得细心呵护它😆
是的，双立人牌的陶瓷不粘锅都没怎么用，煎荷包蛋粘得我绝望
性能相近 用陶瓦锅 平得多
之所以會紅是因為fika modori這兩家
建議看一下阿淇博士的頻道
她不是在賣鍋的嗎？
我也比較相信他！畢竟是個博士…陶瓷不沾鍋確實和滿好用的！並不是像大家講的那麼不耐用！
@@ishuanw2001 你怎麼知道米媽不是博士哈哈，不是每個博士都會說我是博士，請叫我Dr.…不過當然你自己喜歡最重要啦
@@veryhungrybutnotangry8415 沒錯！陶瓷真的好好用！讚
🍎🙏
陶瓷不粘锅很粘锅…基本就是噱头，不如用铁锅
米媽，最高性價的鍋具是宜家傢俬出售的所有品牌，高效價廉！
是的， 宜家的产品真的蛮价廉物美，但是炊具餐具我不大敢买它家的，有丢丢不放心😂纯属个人想法哈。
@@加拿大米妈 我是反覆用其他鍋具後，才最後試買使用，。發覺宜家的鍋具跟名牌不相上下，但價錢祗是名牌的三份一，常換也不肉痛！😂
leung siu lung 不要给我种草不要给我种草紧紧捂住钱包🤩🤩🤩
@@加拿大米妈
加碼推坑 IKEA鍋具+1
米媽買它是幫妳省荷包才對
鍋具商品
最大成本是 做廣告 跟展示專櫃 的支出
其次是倉儲運輸
最後才是囤貨的資金利息
這些卻都反過來是 IKEA鍋 的優勢
沒有美輪美奐的精緻造型(就是一副量產臉)
性能跟大家常用的大牌也差不多
沒有什麼特別突出的優點
但是價格完勝
至少安全吧
要方便耐用還是生癌，自己作選擇
陶瓷不粘锅我敢用金属铲子，特氟龙的我不敢。
还是......用硅胶或木铲吧，可以用的更长久😂
這不是鍋厲害，是消費者的信心問題 -被廣告洗腦-
因為你生活經驗的認知中，以為 陶瓷=堅硬耐磨=可用鐵鏟
所以你才 敢 用金屬鏟子
我連turk熟鐵鍋都用木鏟，所以我的鍋都沒什麼深的劃痕，保養鍋具由鍋鏟開始
@@eyesman100 事实是陶瓷锅用金属铲子铲不下东西来，特氟龙锅一铲一层皮。你要是没有试过，不妨哪天也去认知一下。没有试过就相信的才叫信心，试过的才叫经验。
@@georgehe2007
不知你哪來的盲目，"預設" 我沒有用過陶瓷鍋？
我就是有用過了、很快沾鍋了、然後也刮花了、還有表面出現點狀脫離(剝落)才拋棄它2次啊！
第一口用鐵鏟、第二口改用木鏟...
但只是衰退時間不同而已，整個流程如同米媽講的一模一樣。
陶瓷塗層 只是比 特福龍塗層 "耐" 刮傷而已，並非不會刮傷，生鐵/碳鋼/陽極鋁/不鏽鋼...也同樣耐刮傷啊！
陶瓷塗層若沒有了不沾優勢的話，跟鐵鍋有什麼兩樣？還比鐵鍋不耐刮呢。
双立人我是超级失望了
韓國的陶瓷鍋被某博士捧到上神檀了
但平心而論
鍋的實用性、高檔感和整體設計
還不如特福的紫鑽陶瓷鍋漂亮
韓國的就只以粉調及多色選擇作賣點而已
多得不少頻道主於利益贊助或羊群心理下爭相熱捧
真的怕了那堆噱頭與吹噓
什麼塗層顏料是掉了吃進肚子也「很天然」的？！
粘合劑、多彩的化學染料加上日積月累的細菌⋯
吃到肚裡還會很安全？！
究竟是那派的道理和邏輯了？
不停去給受眾洗腦
缺德啊！
纯属扯淡，陶瓷遇火就炸
這視頻一看就是業配，太沒良心了。假裝客觀，太過分！
无语😓你到说说看我是给谁业配？你再仔细看看。如果没有、你是不是应该说声抱歉？
為了這個情況，我也查看了很多博主的視頻，但在你的視頻里，對比的資訊詳細度不足，客觀性很低，而且從頭到尾你只推薦一個品牌的鍋。這不禁讓人聯想到有業配的嫌疑啊。你也可以加以解釋清楚，再論是否有誤解。我知道這種類別的視頻，原意是為大眾帶來正面引導，但如果資料不全面、公正及客觀，也許反而造成負面影響。
Venus Choi 放心吧，我所有视频都没有业配，个别有提到的品牌纯属个人喜好。
請你做點research 吧，有個會吹簫的嘴巴就亂說一通
1. Teflon 不環保是因為這材料是forever chemical，超難在大自然之中消失，工廠的費料會做成很大的污染。而不是説因為你一年換一個浪費做成環境破壞。
2. 陶瓷鍋跟Teflon 鍋都不應用金屬物料刮，而且不能幹燒鍋，要下一點點油的。我的陶瓷鍋用了三四年才換一個，沒有你說的一年半年。
3. Teflon的化學物質 (pfas 總稱)完全不能高溫，它的有毒物質馬上會出來。陶瓷鍋的表面物質是從沙子中提鍊的，現在還沒有發現到高溫時散發有毒物質。
陶瓷鍋的Sol-gel也不見得安全，所有陶瓷層一定用Sol-gel，你有沒有research 證明Sol-gel是食品安全級？
陶瓷層比鐵弗龍塗層還容易脫落，有沒有數據一年內用陶瓷不沾鍋煮食，會吸收幾多Sol-gal？
@@robio9669 暫時還沒發現有毒物質釋放，最少比PFAS好。而且，這些鍋一旦發現刮痕就要換新的。我都不知你在比什麼。你喜歡的話可以繼續買P F A S的產品，用它來煮食物給你的下一代，繼續給他們釋放forever chemical吧。
市面上有沒有純陶瓷不沾鍋呢？好用嗎？