年度鐵氟龍鍋盤點！網友最常問的鍋子一次解惑
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- Опубликовано: 1 июл 2024
- 大家都想讓我隔空診斷鍋子有沒有鐵氟龍，今天就來教大家怎麼挑啦!
坦白說真的很難挑啦。但跟大家分享一下我的準則
註:
王源吉是廠商送的，但沒有收錢。純粹試用，美國amazon買的到
amzn.to/3WYf2r0
銅鍋是Mauviel的但我真的沒有很推，主要太貴。有錢人可買。
本影片沒有給任何廠商過稿，但以下是本人有獲利的團購:
👉Neoflam 常態賣場
👉www.neoflam.com.tw/collection...
👉JIA 可微波不鏽鋼保鮮盒+陶鍋
👉www.meeshop.com.tw/products.a...
👉富士琺瑯 (碳鋼琺瑯鍋)
👉www.wonson.com.tw/zh-TW/event...
00:00 真的別用鐵氟龍
04:17 這些鍋子不要買
05:08 不銹鋼|鐵|銅鍋
08:26 陶瓷鍋很多假的
13:24 陶鍋都可以買
14:56 鈦鍋很多鐵氟龍
註:那隻企鵝/貓頭鷹是藏鏡人畫的，大名Pengowl貓頭鵝，Line上已有貼圖
近期團購統整: linktr.ee/hithisisachi
Facebook: / hithisisachi
Instagram: / hithisisachi
LBRY: odysee.com/$/invite/@HiThisIs...
For commercial collaboration / 廠商合作與試用請洽：
dr.achi.studio@gmail.com
謝謝阿淇博士的敢言與分享，知道你用了不少時間搜索，整理資料，辛苦了👍👍👍🙏🙏🙏
這部影片真的很讚
之前看您的鐵氟龍系列還是搞不太清楚這次就感覺很清楚謝謝你的分享😁😁
最後介紹你的最愛真的很好看耶我也心動了💕💕
超級喜歡你的分析跟介紹，都是實話實説而且有些知識也是因爲你的解說才知道的，在日常生活都非常實用
謝謝講解，因為看過妳那個鐵氟龍的影片，已買了沒塗層的鑄鐵鍋，很不沾也很易清潔，非常好用。
感謝阿淇博士的介紹，買了neoflam的炒+平+雙耳，鍋子也太有質感了，煮完飯直接端上餐桌，食物大加分😊😊😊
謝謝阿淇博士的分享! 請問陶瓷的是不是比鐵氟龍不容易刮傷？當然，只要有刮痕，都應該要換。 謝謝您
雖然鍋具系列很多都講過了
但還是有種魔力會想看下去
謝謝阿淇博士分享這些真相讓大眾知道，這些專業知識不是相關領域的人根本不會知道，大推頻道！
謝謝阿淇帶來這麼科學的分析，期待妳大紅大紫繼續發揮正向影響力，讓大家都用得安心吃得健康，祝福您😊
這集真的很棒，知識量滿滿
你是打擊鐵佛龍的鍋神!!!最喜歡妳介紹鍋子!!
淇博士，您好！我很愛看妳的頻道，妳真的是理科學家👍
請教您，很多You Touber都有業配且銷售很好的日本Bruno的烤盤、氣炸鍋等是否也是含有PFAS呢？
我的工作是在荷蘭做廚具的Product and compliance manager，在歐洲，去年德國、荷蘭政府領頭要push ban PFAS，不過即使推入歐盟，transition period 也至少一年到三年。我自己也很生氣塗料公司總是用各種話術說自己無毒，不沾的功能來自全氟辛系列，一個被ban就小換化學鏈然後就說是新科技塗料，我直接翻白眼🙄️
14:19S 琺瑯提鍋最好 0:02
阿淇博士妳好，我是長時間follow 的迷粉，妳推薦的鍋我都好心動😂
想問問，美東（NY, NJ）團購王源吉和neoflam，有沒有機會拿到團購價？
看完妳的介紹真的超讚👍謝謝分享心得👏
謝謝阿淇博士分享！為我們食安把關！
我現在就是用不鏽鋼❤❤❤
缺點沒放油會沾鍋，但至少不會吃到有毒的東西😊
鐵弗龍也可以去補鍋達人重新coating 成陶瓷的，不會浪費金屬本體
阿淇博士妳好，不曉得未來有沒有機會針對 衣物類的pfas 做一個影片呢？如何挑選啊？還是只要防水就一定會有，或是經常看到goretex 是安全的嗎？官網是有提到要減量之類的說明
我非常欣賞阿淇博士的專業分享
Neoflam 真的會選擇困難😂
每樣都好美❤
鐵鍋和不鏽鋼學會怎麼用後也是很不沾 ，煮起來又好吃
我以為星期五又要空虛沒有阿淇影片，順手打開阿淇。🤩。講鐵氟龍🤩🤩🤩
哇 第一个介绍的王源吉铁锅我有在用 煎蛋的话 可以把锅烧到很热再加油 关火冷静一下再打蛋是可以不沾的😄
服裝用的布料可以跟大家分享一下，以前大多的潑水劑是使用碳八C8、碳六C6，現在（2022年後）已經因為大品牌要求還有Blue sign要求而改為Non-PFC(=C0)
好厲害的分析，而且感覺博士很誠實坦白，就算有配合業主，但如果真的是安全的好東西，推薦給大家很棒啊!!!
14:19S 琺瑯提鍋最好 0:02
你的介紹真的很專業很棒。我在Arizona
謝謝分享！看了這視頻後終於知道要買那款鑊了。請問Neoflam 能放入焗爐的耐熱度是多少？
佩服！這種擋人財路的影片還是放上來了！真的是越來越喜歡阿淇博士！
罔顧公眾健康賺黑心錢，根本唔會長久， 要發達一定係香港馬會世界第一三大彩池，四重彩，孖T，三T
谢谢阿淇博士的推荐❤请问一下有没有比较健康的空气炸锅可以推荐的？🙏
你的影片很實用,謝謝分享! 我想起電飯鍋的膽也有不沾塗層,都有害?有其他替代品?
您的影片我看完了
謝謝您的分享
想詢問NEOFLAM它們家的產品，是否都能安心購買！
NEOFLAM POTE樸石系列28CM平底鍋，這個它資料寫它們是利用xtrema coating不沾塗層，所以是否也真正不含鐵氟龍！
天啦噜，小兔锅已种草，被可爱度戳到不行，刷了几遍很确定，感谢阿淇和阿藏超认真帮大家排雷。
很喜歡你的誠實跟直言以及你所介紹的產品我們都很信任但何時才能夠讓美國的觀眾雨露均霑。😊😂
謝謝淇博士的分享。請問一下吉川純鈦鍋有含鐵弗龍嗎？很多市面上說純鈦鍋的都說它們導熱快，到底是為什麼？摻了或夾了什麼材質嗎？
久違的Dr.鍋導購頻道回來啦～
半年前也是因為看到你的頻道，把家裡的不沾鍋都換成了粉紅色的fika鍋子，雖然是比較沾但還是很好用！
植物油有害
ruclips.net/video/qxIVQ83w21s/видео.html
請問阿淇博士，你說到防水不沾的東西都要小心，請問現在市面上有推出許多居家鍍膜，標榜可以讓浴室廚房比較不沾油污水垢灰塵，請問這種的也有安全跟環保上的疑慮嗎？
阿淇看看edelkochen这个韩国牌子的陶瓷不粘锅呢。也是看一个台湾RUclipsr推荐的，她之前也是用neoflam，觉得neoflam的陶瓷涂层比较fragile（我也有同感），并且木手柄那系列不适合瓦斯炉
謝謝阿淇博士的講解！ 想請問有些標榜stone derived coating 的鍋 是不是也是PFAS 塗層呢？ 我們家有個Ozeri 的鍋 標榜不含 PFAS, GenX 是真的不含嗎？
請問專業的阿淇博士，您在二段影片中都有提到陽極化鋁鍋還是會磨損、脫落，若是吃到會不會有毒？確定對人體無害？懇請告知，感恩！
只能說阿淇博士真的超棒的，我們再也不用千辛萬苦，從一堆品牌裡面去找一個家用鍋具，省時又買安全，給博士1,000,000個讚！也要廠商真的聽到這樣的良性聲音，不要讓不安全的東西流串，也對地球多一份保護。
請問廠商所謂的鈦黑塗層也是鐵氟龍塗層嗎?
每早用green pan煎蛋、炒蛋，除非用很多油，沾得一踏糊塗，不好用
沒錯沒錯
太喜歡阿淇博士了
發現以前阿姨們有要買給我們的早餐機也是不沾塗層，雖然我可能會馬上封機，但我還是很愛她們😘
@@user-bn1io2gs8d14:19S 琺瑯提鍋最好
看了阿淇的影片後，買鍋子前都會先查查塗層和結構資料，就發現台灣的廠商標示真的是笑笑……
最後還是買鐵鍋跟Neoflam （雖然會沾XD
我一直追看淇博士的影片，真的得著很多，很感謝這麼多的付出！
我今年轉用了Neoflam鍋子，但不知為何不到一年就弄花了亦有洗不掉的漬，因為我們是純素飲食，沒有骨頭那些硬東西都不知為何會這樣……鍋子都不便宜，請問還可繼續用弄花了的Neoflam嗎？是否不會有毒性呢？🙏🏻
下個月會上片統一講解
這支影片超實用
看到阿淇生气说他们绝对有用感觉炒鸡可爱！今天重新再看一次感觉我也不能太经常在外面吃，感觉如果外面平底锅的话肯定是含PTFE/PFAS。。。
看了阿淇之前的锅子视频已经把家里刚买不久的不粘锅统统换掉🤩但是昨天清洗烘焙模具的时候突然想到其实很多不沾的烘焙模具也是不沾涂层，是否也有特氟龙有毒的问题？可以请阿淇讲一期烘焙模具嚒？谢谢！
以前的影片有講過
阿淇可不可以推薦一下ＡＭＡＺＯＮ可以買的Neoflam鍋具？我看網站上只有寫PFOA/PTFE FREE ECOLON CERAMIC HEALTHY NON-STICK COATING 這是跟你台灣推薦的一樣嗎？另外 Neoflam Eela 12'' Non Stick Chef's Wok with Glass Lid, Stir Fry Pan and POFA-Free Ceramic Coating for Cooking Saute 這是鐵氟龍鍋嗎？好啦～我想確認是不是Neoflam都完全沒有使用鐵氟龍？麻煩你在解答一下 我看了好幾個你的影片這個部分不是很懂 先感謝
阿淇博士，请问一下有没有考虑下开个Neoflam的加拿大团啊，加拿大实在太难买neoflam了，特别是今年新款实在是太漂亮了又很实用，谢谢🙏
我聽了阿淇的話，買了river light 日本極鐵鍋。有人說它兼有鐵鍋和不鏽鋼鍋的缺點是個廢物，但我覺得它也兼具鐵鍋和不鏽鋼鍋的優點是個好物。總之它就是介於鐵鍋和不鏽鋼鍋中間。我喜歡它因為它非常輕，我力氣遠沒有阿淇博士大，不選鑄鐵。養養就不沾了。煎荷包蛋比較難操作，但是炒蛋很可以不沾。
總之感謝阿淇博士！
那個兔子和胡蘿蔔還是粉色的，好可愛啊～想買～
想問一下阿淇 有空可以介紹一下鋁箔嗎？都不知道有沒有毒
谢谢推荐。我马上入手了两个比较平价green pan的平底煎炒锅。查了一下是比利时的品牌，在法国买green pan比neoflam便宜一些，而且比较容易买到。目前我家就只剩两个Tefal的不粘锅，把它俩替代掉后我家就只剩不锈钢锅和铸铁锅了。铸铁锅用起来真的比较累一点，很重，用完一定要马上洗干净，还不能放洗碗机。上班累事情多的时候真的很不想用。不锈钢锅想用起来不沾真的很需要技巧。炒个淀粉类的食物根本不敢用。而且我老公的烹饪技术也就仅限于不粘锅。希望green pan可以提到不粘锅。
真的很愛鍋具系列！Neoflam的那一隻陶鍋好有質感，想買😍另外如果大家很喜歡下廚的話，鑄鐵鍋或者碳鋼鍋真的很推薦（但是不能進洗碗機），如果養鍋養好了真的不會沾而且有滿滿的成就感。
感謝阿淇博士的分享🙏我也轉分享給親友了💞
黑心廠商真的很敢賺，話數也超多的，對於不懂的我們真的是傻傻花錢買毒鍋具，而不自知
阿淇博士也很猛💪完全不怕得罪眾多黑心廠商（都忍不住替您捏好幾把冷汗🤣）
📚沒想到鍋具的使用&選擇居然有這麼多值得學習的知識
消費者明明就是常常會花錢幫別人做實驗，還沒有薪水
14:19S 琺瑯提鍋最好 0:02
您好，我很喜歡你做內容，教我們很多觀念。我最近在看一家廠商蒸氣烘烤爐，號稱304不鏽鋼CP值極高。廠家叫『胖鍋』可以請你幫我看他真如廠家説的是不鏽鋼材質。再請問一個愚蠢問題不銹鋼材質使用2到3年會生銹嗎?謝謝
听完阿淇讲解，我立刻换掉了所有特氟龙锅具。求阿淇给我们讲解一下锅铲：木头的，竹子的，硅胶的。尤其是硅胶的，市面上的好多，有些一次就融化了让我怀疑人生……阿淇推荐什么锅铲配neoflam的陶瓷锅呢？
現在說阿淇姓"鍋"我這是信了，各種鍋知識太強了🤣
想請問一下阿淇博士，Neoflam的Vulcan系列是否也是正規的陶瓷塗層呢? 目前查到Vulcan的資料很少，大多是中國有賣。還蠻喜歡它純黑設計，但因為查到的資料較少，有點擔心😅
對對對我也想知道！
可否解釋甚麼是stoneware，是否就是琺瑯？它跟陶瓷鍋有甚麼關係和異同？有甚麼好處和壞處？適合甚麼煮食方法？謝謝你！
請問Dr.阿淇，最近woky出的哈哈鍋，說用了"TICERA"這種塗層，不知道你有沒有使用經驗可以分享？感謝
謝謝阿淇，我原本就有大古、眾愛妃STAUB鑄鐵鍋😍、碳鋼回飛鍋、Neoflam平底鍋讓小孩方便使用，本來想買9:34你提到的直播鍋，但一種直覺不是很想下單因為資訊真的太少。最近又入手了恰恰鍋好好用喔～煎豆製品很輕鬆不怕黏鍋。
經常下廚，這些鍋都是讓煮婦開心下廚又方便的好鍋具，重點要真正的安全無虞，只要廚房放得下都是可容許的數量 哈哈哈
你提的都好用
@@HiThisIsAchi 難怪廚藝大增😎聽阿淇的就不會買錯了😁有好鍋也要用對方式照顧鍋子輪替使用保持通風
求阿淇開美國neoflam團購造福美國同胞😭😭
看這系列就是舒服，哈哈哈～
很感謝阿淇博士的分享，請問南加州哪裡可以買到最新款ICE系列，希望在美國也有購買Neoflame的好渠道。
把家裡炒鍋都換成台灣製生鐵鍋與neoflam ，燉煮都是陶瓷與琺瑯和不銹鋼鍋。至少安心太多
之前本來就猶豫要買什麼鍋子，看之前阿淇的影片後，馬上決定買鐵鍋，而且廠商還幫忙開好鍋，超讚。
我喜歡有鍋氣的食物，香～
請問哪牌?
@@bluecowcow 蝦皮的莊記健康鍋
植物油有害
ruclips.net/video/qxIVQ83w21s/видео.html
@@Vato727會很重嗎？
@@user-sh7gn5fz4j 我覺得還好
你好 阿淇！喜欢你的分享。我也喜欢neoflam锅但是用不久就会粘锅，那是不是表示不能继续用了呢
想問特福(tefal)最近主打環保無塑的綠能陶瓷鍋
有出全白的炒鍋感覺很美但是沒說不含pfas搜尋也沒看到檢測報告～～
太喜歡阿淇的坦白可愛的性格了❤。之從－年前第一次看了你的視頻之後就開始把所有的毒鍋給換了。現在在用小V，Neoflam, 也剛買了王源吉😍
王源吉好用嗎？重嗎？
求開團+1～
我問一個問題喔...
唯一要不沾的只有鐵氟龍鍍層的鍋
那鐵板燒師傅營業用的那個會發熱的鐵板
那個算是甚麼材質?
看起來好像也很不沾
感謝阿淇博士，台灣人的驕傲！
阿淇博士您好：
是否可以看一下Edelkochen的鍋子的成份？因為看了尹stay的節目，看起來很不沾🤣
還好自己對蜂巢鍋一直有洗不乾淨的偏見所以從沒想過要入手🤣
陶鍋真的好用，缺點就是會摔破， 上個月手滑摔壞了一咖小湯鍋QQ
真的是鑄鐵最安全，標示不全的鍋子太多很容易中招，謝謝阿淇博士詳細專業的介紹
剛買了neoflam ‘s Eela 🎉 好好用，多謝晒呀😊
我想买那个火锅pot,美国竟然没有。它的平底锅亚马逊上评价很低。
想請問阿淇博士，Ｗoky的陽極化鋁恰恰鍋是ok的嗎？謝謝阿淇博士這集的詳細說明，超級受用。
恰恰ok
謝謝阿淇的分享！請問能不能介紹安全的烘培器具呢？ 現在用的吐司模具， 蛋糕模，也是號稱不沾的，請問是不是也會有PFAS？ 謝謝❤
我也在疑問這部分.....
有
應該也是有 方正的或是圓型的模 或許可以用不鏽鋼模+烘焙紙 ? 但有造型的 例如甜甜圈模 就很難避免 (矽膠的又超難用!!!
懶人還是最愛不鏽鋼，用不壞，能進洗碗機，又輕。只是要學一下怎麼用就行了～
想請問阿淇，妳的這款neoflam ice系列鍋有放過洗碗機嗎?洗完會有光潔劑殘留嗎?它明明標示可以放洗碗機，可是我放了會有光潔劑殘留，大理石手把也被洗碗機洗掉塗層，這樣還算能標示進洗碗機??
最近想買新陶瓷鍋才發現真的好難找，因為太多標示不全的商品而傷透腦筋😅謝謝阿淇的分享！想請問可以分享結尾提到的論文連結嗎？
Neoflam新款太燒了吧！！！
很期待廠商趕快出陶瓷鍍層的氣炸內鍋呀～～～～Neoflam 的鍋真的👍
NASO出的氣炸烤盤是晶砂(二氧化矽)塗層，可惜飛利浦外鍋沒辦法換～不它的氣炸鍋烘烤效果很棒
請問非常聰明專業的阿淇，德國berdes不沾鍋，安全嗎？
看阿淇講鍋很治癒
謝謝只說真話的阿淇博士,分享我的不鏽鋼鍋唯一最愛alessi, La Cintura di Orione系列, 又美又好用, 如果先用過他, 應該就看不上WMF了
經過你的介紹 我上官網一逛 我就不想看別的品牌了
好奇去搜尋，真是美麗的鍋具
覺得他的加熱效率，保溫性遠遠超過WMF, 和同樣是24的staub 相比，容量大多多，還有無敵的顏值，不曉得阿淇博士有沒有用過⋯⋯
我最近才買了24cm mammi鍋，鍋身高度20cm，真的超大一個
我還是用回鐵鍋好了 之前就有聽阿淇介紹 但不沾真的太好用 而讓自己暴露這個毒性 還是用鐵鍋最安全😂😂。如果有開鑄鐵鍋我也來團購 😂😂😂 目前是使用和美鐵鍋哈哈 但就是重
植物油有害
ruclips.net/video/qxIVQ83w21s/видео.html
阿淇阿淇，Ritual Unions 这个牌是最近发现的，也是陶瓷锅，颜值还不错，有点像caraway能否测评一下❤谢谢
煎蛋可以唷
鍋底抹油
撒1小匙的鹽巴
在煎蛋~就可以不沾了
我喜歡鑄鐵鍋.不銹鋼鍋.跟陶鍋..家裡已經完全淘汰不沾鍋..我覺得煎東西該放油就放油..畢竟放油煎起來的食物.真的比較好吃.尤其是肉類..如果為了健康..煎的食物少吃就好了.肉油點.蔬菜就水煮.或用悶蒸..這樣吃起來也不會太油膩
其實油很重要
人體本來就需要好的油
但絕不是植物油就一定好，動物油就一定不好
過去教育讓大家對油有很深的誤解
所以胖子跟糖尿病患近幾十年來暴增
可以上網好好看資料研究一下
例如#生酮#楊定一#柏格醫生
請問阿淇博士，煮米飯的電子鍋的內鍋塗層也是有毒的嗎？
幾乎是
阿淇你好，請問鏟子要怎麼挑選？謝謝🙇
好棒棒主播阿淇🎉❤
租屋處的不銹鋼鍋加減用，第一天用其實就覺得蠻好用的，煎蛋沒說很難煎，但確實要細心一點。重點是不銹鋼鍋很好清理，正常使用幾乎不怕用壞。
不鏽鋼鍋就是用之前要熱鍋上油，煎東西很會噴油，還有用完要刷鍋子，不然真的很耐用
不鏽鋼鍋適合有耐心有時間的人
@@shiyao19960623植物油有害
ruclips.net/video/qxIVQ83w21s/видео.html
@HiThisIsAchi 阿淇博士救救我，怎麼辦，我不知道該怎麼吐槽了
我買過丹麥的Scanpan 不沾鍋，也說PFOA,PFOS free,無毒，是用鈦陶瓷高壓高溫達到不沾效果，其實真的非常好用，完全不沾，價格也不便宜，但看完博士的分析後不太想用了，考慮去買大谷的，或鈦合金鍋（鵝媽媽牌），感謝美女博士的用心分享🙏。
我在瑞典，我家也有这个锅
14:19S 琺瑯提鍋最好
我想問一下碳素鋼鍋carbon steel的炒鍋安全嗎？因為市場上出現了很多而且我不是很明白什麼叫做carbon steel? 太複雜了啦。我是一個主婦要做飯給家人吃的健康情況下才鼓起勇氣問問你
請問Greenpan所有系列都ok嗎？
目前看到pc home跟hola還有momo都有販售，不知道跟阿淇說的是不是同品牌？
真的很難避開鐵氟龍，這麼毒的東西想到都怕QQ，想想我的鬆餅機跟電烤盤8成以上也是鐵氟龍滿滿吧.....但真的很好用又方便...哭阿
除了鍋子外也想聽阿淇說有沒有什麼烤盤可以用在蒸氣烘烤爐（水波爐類產品）的，他們附的烤盤都有氟素塗層，但為了節省空間還是有用它們⋯現在想到的方式只有自己買好一點的烤盤來取代
Y
水波爐常見品牌有出副廠314全不鏽鋼的烤盤
想請問阿淇博士對於vermicular這家的鍋子有研究嗎？感謝！
阿淇是否可以讲一下edelkochen这个牌子，我在韩国有买这个陶瓷不粘锅，不知道是否安全😢