berenjenas al escabeche receta fácil y económica

bueno amigos esperamos que les guste el vídeo
ingredientes:
lo que ustedes quieran de berenjenas 1k 2k
1 litro de vinagre blanco
1 litro de agua
lo necesario de aceite
ajo picado
condimento para pizza o ají molido y
orégano
hojas de laurel
pimienta en grano
sal gruesa