【活シャコ】茹でた後に氷水に通す?焼きシャコの茹で方・剥き方・焼き方

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  • Опубликовано: 2 фев 2025

Комментарии • 22

  • @義将長野
    @義将長野 10 месяцев назад +11

    昭和40年代生まれですが、親がトロ箱で買って来てオヤツ代わりによく食べたなぁ〜
    懐かしい❗️
    因みにペットにしようとガラス水槽に入れたら、1発でシャコパンチで割られました💦

  • @mitterkey8289
    @mitterkey8289 10 месяцев назад +11

    昔は岡山あたりでタライ一杯が千円くらいで売っていた
    いまは回転寿司でも見かけないし本当に高級魚介になった

  • @shakuhachi_cover_007
    @shakuhachi_cover_007 10 месяцев назад +7

    瀬戸内海の島育ち、子供の頃は
    生きたシャコを、湯がいて良く食べた
    好物だけど、すっかり食べていない
    塩を強めにするのは、とても参考になります
    機会があれば、是非試したいと思います😊

  • @東洋-v1w
    @東洋-v1w 10 месяцев назад +2

    シャコの爪まで美味しく頂けるんですね~😋
    あえて長めに茹でて"味を出す"という考え方が新鮮でした。

  • @RecetasFlipantes
    @RecetasFlipantes 10 месяцев назад +4

    Fantástico, en España a ese "bicho" lo llamamos GALERAS, pero son blanquecinas. Saludos!!!

  • @kaikuuriku
    @kaikuuriku 10 месяцев назад +5

    子供の頃はザルにいっぱい何十匹で安価で売っていたのを思い出します。
    おやつにシャコの塩ゆでをよく食べたなぁ。

  • @しゃりわさび
    @しゃりわさび 10 месяцев назад +6

    活シャコ入手困難です😢
    そろそろカツブシ入りますよねー
    食べたい🤤

  • @morning-light-wd4tu
    @morning-light-wd4tu 10 месяцев назад +1

    渡利さん立派なやつたちですね。オスメス味の違いが堪能できました。

  • @otamapon
    @otamapon 10 месяцев назад +2

    父の実家が岡山で里帰りした時にしか食べられない味覚として、山盛りの茹で蝦蛄にむしゃぶりつきました。関東ではなかなか食べられないですね、、

  • @しばたこたろう
    @しばたこたろう 10 месяцев назад +3

    シャコおいしいよね
    そういえば、大昔に子持ちシャコの茹でたやつを食べてすごく美味しかった記憶があるんだけど、ほんとに売ってるところ見ないよな
    おっきい市場とか行けばあるのかな

  • @morning-light-wd4tu
    @morning-light-wd4tu 10 месяцев назад +2

    僕は知多南知多町出身です。おやつでした。

  • @世界タイセイ
    @世界タイセイ 10 месяцев назад +3

    お疲れ様デス!30センチのボケじゃこ釣れてワタリガニと一緒にしたら、バトル始まったwww 何か新たなレシピが生まれそう?

  • @ロイヤルミルクティー-t3d
    @ロイヤルミルクティー-t3d 10 месяцев назад +2

    随分と長い間蝦蛄を食べてないので食べたいもんですね!!
    しかし、今はそんなに蝦蛄の漁獲量が減ってるのですね☠️
    最後辺りに映っている備前焼っぽい丸い焼き物は何でしょうか???

  • @ケチャニキ1919
    @ケチャニキ1919 10 месяцев назад +3

    シャコで骨折したことがあります
    皆さんも気を付けてください

  • @ヨコスカボーイ-h6y
    @ヨコスカボーイ-h6y 10 месяцев назад +3

    最近全然見かけない 一年前に築地場外で見つけて値段聞いたらボイルしてあるオスが500円、メスが600円 これ一個体です あまりの値段に!しました  昔のように3キロ、4キロ買って気楽に食べたいです

  • @user-ko6vp3ds3c
    @user-ko6vp3ds3c 10 месяцев назад +1

    東京を離れてから、シャコを食べてないですね…。
    爪の軍艦…でも。焼きシャコが!
    シャコとカラスミですか…🩷
    これから子持ちになりますよね。
    シャコのために、東京に行こうか!?

  • @rougesentinelle8923
    @rougesentinelle8923 3 месяца назад

    凶悪なシャコもこうなると惨めで美味しそうだなとッ!😋😋😋

  • @Mayfly239
    @Mayfly239 10 месяцев назад +1

    Please Korean subtitle

  • @manitou3892
    @manitou3892 10 месяцев назад +3

    少し小さめのシャコですね。寿司には良いけど煮付けにはちょと...なサイズですかね?
    暫く食べてないなぁ。あまり見なくなったのは漁獲量が減ってるからなんですね。
    昔はいくらでもあったのに人間の乱獲の影響なのか、温暖化の影響なのか。いずれにしても悲しいことですね。

  • @akiy2zodiac
    @akiy2zodiac 10 месяцев назад

    穴シャコは江戸前にないんでしょうか?

  • @アジ-f8p
    @アジ-f8p 10 месяцев назад +3

    ダンゴムシとムカデとなんかの融合体みたい😰