Маринуем грибы - просто и вкусно!

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 21 сен 2024
  • Маринуем грибы - просто и вкусно! По этому рецепту можно мариновать любые грибы. причем не надо взвешивать грибы перед приготовлениемю. Не надо стерилизовать банки с грибами в кастрюле. Соль и сахар взять по своему вкусу (то есть изменить рецепт под себя) - это совсем не сложно, ведь рецепт даётся не на килограммы грибов, а на литр воды. Итак, на 1 литр воды - 2 стол. ложки без горки и 1 стол. ложку сахара. На трехлитровую кастрюлю грибов я беру всего 1 литр воды. Под крышку 0,5 чайной ложки уксусной эссенции. Процесс приготовления смотрите в ролике . Приятного аппетита
    #МаринованныеГрибы #КакМариноватьГрибы #БелыеГрибы

Комментарии • 709

  • @майялукьянова-я6х
    @майялукьянова-я6х Год назад +21

    Большое спасибо за такой простой и полезный рецепт. Я очень рада, что есть интернет и такие люди. которе делятся своим опытом.!

  • @ekaterinasergeyeva453
    @ekaterinasergeyeva453 Год назад +41

    Наталья, спасибо большое за рецепт! И хочется сказать - не читайте ругань безграмотных зрителей, не обращайте внимания. Нас - благодарных и любящих ваши видео - гораздо больше!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  Год назад +4

      Спасибо за поддержку. Ещё заходите ВКонтакт vk.com/id272855093 (там ещё мои стихи есть)
      и в Яндекс-дзен zen.yandex.ru/id/5e8519c293baaa4efffeeb32

  • @ТатьянаПетренко-п2ж
    @ТатьянаПетренко-п2ж 2 года назад +33

    Добрый день Наталья! Приятный у вас голос ,слушать вас одно удовольствие. Спасибо за рецепт ,все просто и доступно.

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Да, всё просто .

    • @Lana_Cactus
      @Lana_Cactus Год назад +1

      спасибо за ваши рецепты, спасибо за ваш голос, за ваше душевное тепло,Грибы это лучшее блюдо, а соленые наилучшее. татьяна

  • @ОльгаКислякова-ю3ю

    Спасибо большое за рецепт!!! Грибы получились отличные!!! Теперь всегда только так буду мариновать!!!

  • @allaberezenskaia5656
    @allaberezenskaia5656 2 года назад +24

    Большое спасибо Наташа! Пересмотрела и перепробовала кучу способов консервации грибов и помидоров, остановилась на ваших!!! Самые вкусные и простые! Больше не трачу время на поиски новых. Пользуюсь только вашими!!! Вы просто умничка!!! А весной смотрела ваши советы по даче. Огромное спасибо.

    • @emmagaralska8472
      @emmagaralska8472 Год назад +2

      Подскажите пожалуйста что значит кофейная ложка? Это меньше чайной?

    • @ЛюдмилаХаустова-щ8н
      @ЛюдмилаХаустова-щ8н Год назад +3

      Очень много болтовни слушала слушала и не дослушала ушла на работу так и не дослушав .Любительница поговорить

  • @Рома-п9с
    @Рома-п9с 2 года назад +45

    Наталья, спасибо за ваши ролики, любая тема представлена с любовью и проффесионализмом! Спасибо за Ваш труд! 🥰

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Благодарю.

    • @ВераСтоляренко-о4ж
      @ВераСтоляренко-о4ж Год назад +3

      Спасибо ,Наталья за рецепт я также все делаю только соль добовляла по вкусу чуть соленее без сахара,теперь буду делать по вашему рецепту,спасибо большое .

    • @Cobra-qy7dm
      @Cobra-qy7dm Год назад

      @@user-zp8le1bx2t Объем и вес пены не сопоставим с объемом и весом соли и сахара и компенсировать их не очень то и необходимо, так что ваше утверждение звиздёшь чистой воды!!

  • @ТатьянаПилихина
    @ТатьянаПилихина 2 года назад +45

    Наташенька , Вы чудесный человек ! Одно удовольствие смотреть ваши ролики ( независимо от темы ) !

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +2

      Спасибо. рада, что вам нравится

    • @ЛюдмилаМама-с9т
      @ЛюдмилаМама-с9т 2 года назад +1

      Здравствуйте, а как Вы маринуете баклажаны.

  • @ЛюдмилаАнтонова-н7д
    @ЛюдмилаАнтонова-н7д 2 года назад +21

    Какая же Вы рукодельница! Все у Вас просто и быстро. Не любила заниматься грибами по тому что все рецепты у меня какие то замороченные. Я никогда не была хорошей хозяйкой, все деньги на семью зарабатывала, а сейчас с удовольствием всему учусь у Вас. Огромное спасибо!!!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +2

      Пробуйте приготовить - это правда несложно . Вкус получается разный - от грибов сильно зависит . Вот шампиньоны из магазина точно надо в грибном бульоне от белых готовить

    • @alexandrabetina9679
      @alexandrabetina9679 2 года назад +1

      @@user-zp8le1bx2t 😘😘

  • @ИннаКлимова-п5с
    @ИннаКлимова-п5с 2 года назад +19

    Наташенька я в это году сделала по вашему рецепту огурцы маринованные и лечо и все мои в восторге поэтому и грибы обязательно сделаю ! Спасибо огромное за ваш труд!!!!!!

  • @LenokLena-io7vq
    @LenokLena-io7vq 2 года назад +11

    Здорово! За таз отдельное спасибо, всегда ставила на пол и кутала в старый пуховик, как мама, но это очень не удобно, а у вас всё компактно, удобно, класс!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +5

      спасибо - таз - это наука. Моя свекровь так делала. у неё иногда банки с огурцами взрывались. Если стоят три дня и не мутнеют, не текут, то всё хорошо. Но если процесс начался, то рассол стекает в тазик... У меня по рецепту, которому меня научили, уже лет 28 ничего не взрывается. Помню, потому что сын был маленикий, сейчас ему 30 лет .

  • @СерафимаРешетова
    @СерафимаРешетова Год назад +3

    Доброе утро всем! Неделю назад сделала грибы по Вашему рецепту, Наталья. Вчера попробовали, всем очень понравились грибы. Спасибо большое за рецепт !рецепт.э

  • @Ольга-т3ь6б
    @Ольга-т3ь6б 2 года назад +38

    Здравствуйте, Наташа! ВЫ не только садовод, но еще и повар от Бога! Огромное спасибо за такой классный рецепт! Никакой суеты и лишних трудозатрат! Всего вам доброго!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +10

      Это у меня муж повар от Бога. А я только на заготовках и супах

    • @НатальяЕсенина
      @НатальяЕсенина 2 года назад +1

      @@user-zp8le1bx2t, какой замечательный у вас муж и в саду вам помогает, и повар отличный, ещё и людей лечит, спасает жизни! Бывают же такие талантливые люди! Жаль не всем такие встречаются, всё больше криворукие😒

    • @user-rh4kn8rh9r
      @user-rh4kn8rh9r 2 года назад +2

      Длинно

    • @Клавдияклавдия-п2р
      @Клавдияклавдия-п2р Год назад +3

      @@user-rh4kn8rh9r нет не длинно, а само то!

    • @Алексеевна-х3у
      @Алексеевна-х3у Год назад +4

      Очень много разговора , причем лишнего ! Не хватает терпения слушать , когда речь дойдет до самой сути -- мариновка грибов !

  • @ОльгаЖуланова-р4ю
    @ОльгаЖуланова-р4ю 8 часов назад

    Здравствуйте Наташа , рецепт супер🏵️

  • @НатальяВикторовна-щ6г

    Здравствуйте, спасибо за прекрасный ролик. Грибов у меня нет, но я иногда смотрю Ваши ролики просто для настроения. Вот и сегодня готовила ужин и с большим удовольствием вас смотрела. Так вкусно показывали, завтра куплю грибы и тоже замореную.

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад

      Удачных заготовок

    • @user-om8yb2hi3w
      @user-om8yb2hi3w 2 года назад +1

      Спасибо за рецепт! Но очень долго расказываете.

  • @ЧайкаЧайкина-г9т
    @ЧайкаЧайкина-г9т Год назад +4

    Наталья, спасибо Вам за такой вариант рецепта маринования грибов, будем пробовать! А с Вами, увидемся и услышимся ближе к весне, когда речь уже пойдет о рассаде, о садовой жизни и спасибо, что Вы с нами консультируетенас на разные темы! Процветания Вам во всём, мира и добра!!!

  • @ТатьянаАпанасова-т7ц
    @ТатьянаАпанасова-т7ц 2 года назад +5

    Интересный способ, ни когда не добавляла сахар, а вот споры убираю зелёные, очень нравятся котлеты из белых и сыроежек. Здравствуйте Наталья!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +2

      У меня муж любит "дрожалку" из этих спор - ест ложкой с батоном. .

  • @ОлесяЕфремова-ш3ш
    @ОлесяЕфремова-ш3ш 2 года назад +15

    Ой, Наташа, слюнки текут, ..
    Напомнили мне детство, когда собирали разные грибы в сибирских лесах, спасибо за рецепт! !!!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Да, в детстве мы чаще с папой за грибами ездили .

    • @ЛидияМанаева
      @ЛидияМанаева 2 года назад +2

      Наталья,спасибо огромное ! Грибы закончились,но рецепт сразу в копилку,т.к.тихую охоту обожаю😊

  • @lenasmirnova3262
    @lenasmirnova3262 6 дней назад

    Вот и зима пройдёт пока этот рецепт дослушаю...

  • @nadezdai7325
    @nadezdai7325 2 года назад +28

    Спасибо, Наташа, за чудесный секретик в части времени добавления соли и специй. Я делала это в конце варки и приходилось пользоваться личными вкусовыми ощущениями. Честно скажу не всегда удача сопутствовала мне. Ваш совет беру на вооружение!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +5

      когда делаешь рассол на литр. всё получается стабильно по вкусу

    • @НадеждаПустовит-и3г
      @НадеждаПустовит-и3г Год назад +6

      Я вегда отвариваю 1 раз минут 15 а поттом. Уде сироп и еше проварить 10 второй в
      рассоле

    • @larisakulagina8669
      @larisakulagina8669 Год назад

      ​@@НадеждаПустовит-и3гда, я также делаю.

  • @ЕленаДмитриева-й6з
    @ЕленаДмитриева-й6з 2 года назад +8

    Мммм... Грибочки!!! Обожаю их собирать. А стаж грибника у меня около 50 лет! Собирала в детстве с родителями в Карелии. Какие там грибы!!!! А теперь живу в Москве. Ездим за грибами в Калужскую область. Там великолепные грибные места!! Беру на вооружение и Ваш рецепт. Спасибо!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Спасибо. Давно мечтаю побывать в Карелии .

  • @ТатьянаМорозова-й1л
    @ТатьянаМорозова-й1л 11 месяцев назад

    Супер! Проще некуда! Я вот сейчас первый раз в жизни стала мариновать и уже отварила, а воду не замерила) Причем воды налила гораздо больше, чем нужно) Не знала про это. Пришлось слить и замерить для вычисления соли и сахара. А когда сразу всё кладется, не сливается, да ещё и не промывается - это просто сказка) Единственное, я эссенцию не использую, а только яблочный уксус. Дабавила на литр 2 ст.л. Накрыла одеялом. Посмотрю, как будут стоять в квартире) Остаток рассола также разлила по банкам под винтовые крышки. Когда буду готовить по вашему совету кабачки и опята, то использую. Сейчас получилось всё спонтанно и не до кабачков было, а места в холодильнике нет.

  • @ЮрийСоломко-й7т
    @ЮрийСоломко-й7т 11 месяцев назад +1

    Какая УМНИЦА!!!
    Огромное спасибо!👍👍👍👍👍💯
    Давно не заходил на Вашу страницу. Пропадаю у Русских Ивана: изучаю Биопрепараты. Много интересного и полезного. Научился выращивать, размножать и применять!!! В этот сезон применял и испытывал. Мне ПОНРАВИЛОСЬ!

  • @elenavolkova7478
    @elenavolkova7478 2 года назад +35

    Наташа, добрый день! Какая же Вы умница, любой сюжет - просто удовольствие! Ваше женское обаяние безгранично. Успехов Вам, любви, благополучия!!!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Благодарю. Пробуйте приготовить . Вкусно получилось . двух банок уже нет - гости были .

    • @elenavolkova7478
      @elenavolkova7478 2 года назад +4

      Спасибо! У Вас всё получается очень вкусно, и не только грибы. Всегда подкупает Ваша естественность и доброжелательность.

    • @МаринаГаврилова-х3н
      @МаринаГаврилова-х3н 2 года назад +1

      @@elenavolkova7478ХХХ

    • @ИзольдаБелорукая
      @ИзольдаБелорукая Год назад +3

      @@МаринаГаврилова-х3н В маринованные грибы хорошо добавлять гвоздику.Чувствуется ее тонкий пряный вкус. На пол-литровую баночку 2-3 шт. Больше не надо.

    • @Светлана-р3у6к
      @Светлана-р3у6к Год назад

      А чесночек?

  • @АллаКрасильникова-ц7у

    Здравствуйте Наташа!Я мариную грибы уже много лет, но ставлю в кастрюлю на стерилизацию, так как храню почти при комнатной температуре(больше негде). Абсолютно все, кто пробовал мои грибы были всегда в восторге. Но вы открыли для меня новый способ, попробую на следующий год, в этом году уже намариновала, солёные ещё не готовы, но в начале ноября разложу по банкам и уберу в холодильник,немного заморозила и насушила.Смотрю всегда ваши ролики, какая вы умница!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Спасибо. У меня знакомая сильно обожгла руку после того, как вынимала банку из кастрюли . Я так не делаю.

    • @mariatjahur9175
      @mariatjahur9175 Год назад

      Ю

  • @ИринаМалышева-м8б
    @ИринаМалышева-м8б 2 года назад +5

    Как же это вкусно выглядит!) А запахи то стоят наверно... ммм.. Что то ни везет мне на грибы) Из леса с пустыми руками) Мест не знаем) Мечтаю набрать корзину грибов!) И в следующем году буду снова пытаться) И обязательно замариную грибы по вашему рецепту!!! Жаль один лайк только можно поставить вам, я бы поставила много! Глядя на вас настроение поднимается и заряд бодрости!) Спасибо вам большущее!!!🍁🌲🍂🍄😊

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад

      И вам спасибо за такие приятные отзывы.

  • @ГалинаФронч-ъ8г
    @ГалинаФронч-ъ8г Год назад +3

    Благодарим за простой рецепт!!!Вам здоровья и благополучия!!!

  • @НатальяЕсенина
    @НатальяЕсенина 2 года назад +4

    Ох, как же это здорово, собирать грибы в лесу, да ещё такие красивые, просто чудо какое-то! В лесу была в пятилетнем возрасте, у дальних родственников, увы мало, что помню. А жуву в Астрахани, лесов нет, к сожалению. Но грибы шампиньоны люди находят в полях, да и у нас возле дачи тоже растут шампиньоны, но они всегда повреждены муравьями. Так что грибы мы едим только из магазина, а так хочется попробовать лесных, настоящих.
    Спасибо за рецепт, замариную хотя бы шампиньоны из магазина. Очень люблю маринованные грибочки!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +2

      Шампиньоны из магазина - совсем не то. вот лесные - да!! А муравьи убегут!! как начнёте мыть, все муравьи сбегут . Пробуйте сделать. Совсем другое дело. Магазинные резиновые . они ведь там на субстратах выращивают, а не на живой почве .

    • @user-is4vz5pe8m
      @user-is4vz5pe8m 2 года назад +1

      Наталья ,ну Вам надо хоть в отпуск уезжать,туда где есть леса и в грибной сезон! В лесу энергетика и воздух, самое лучшее средство восстановить силы! Это я Наталии Есениной ответила.🙂🍄🍄🍄🍄🍄🍁🍁🍁🍁🍁

    • @НатальяЕсенина
      @НатальяЕсенина 2 года назад +1

      @@user-is4vz5pe8m, к сожалению, не к кому ехать. Все родственники, друзья в Астрахани живут. В отпуск на море и то не каждый год.

    • @user-is4vz5pe8m
      @user-is4vz5pe8m 2 года назад

      @@НатальяЕсенина да, жаль... может в санаторий какой ,в Подмосковье леса...да там ведь не приготовить грибов. А может в Карелию,какие туры есть в грибной сезон? Конечно всё упирается в деньги...да и сил с возрастом всё меньше. Ну ничего ,зато у Вас 🐟рыба!🙂💝🍄🍄🍄

    • @НатальяЕсенина
      @НатальяЕсенина 2 года назад

      @@user-is4vz5pe8m, да рыбы много, но она тоже стала дороже мяса. Вот жизнь настала, в детстве помню икру чёрную ложками ели, ещё и капризничали, не такая. А теперь только на картинки смотрим. Эх...
      А грибной сезон когда бывает?

  • @Галина-ц2ж3и
    @Галина-ц2ж3и 2 года назад +5

    Здравствуй нашашенька как радостно было вас смотреть все рассказываете для всех грамотно и со знанием успехов вам во всем вы несете большую радость в мир

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +1

      спасибо большое .

    • @ИзабеллаМейнарт
      @ИзабеллаМейнарт Год назад

      Ой ,нет слов ! Как люди умеют поедать энергию других людей . Заявлено , просто и быстро . Это кому совсем не жаль время.

  • @NinaLe74
    @NinaLe74 2 года назад +23

    Добрый вечер, Наталья! Начала смотреть этот ролик несколько часов назад, но как только дошло до бульканья грибов в кастрюльке, душа не выдержала-остановила видео и пошла на кухню варить картошечку к своим маринованным грибочкам! Теперь, поев, могу спокойно смотреть дальше! Какой замечательный рецепт Вы предложили! Простой, но с гарантированным успехом! Лучшего способа теперь не представляю! Только так, а не иначе! Спасибо огромное!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +2

      Спасибо. Рада, что понравилось .

  • @АннаНосенко-э3р
    @АннаНосенко-э3р Год назад +4

    А мне все нравится, подробненько, спасибо за рецепт)))

  • @ОчлвлвЛвлвлл
    @ОчлвлвЛвлвлл Год назад +1

    Спасибо, за ролик, настолько всю с нюансами, что , даже , кто ни разу не закрывал, сможет. Я точно так же закрываю.

  • @ВалентинаБебешко-я2и

    Очень аппетитно, спасибо за рецепт, обязательно попробуем ваш рецепт

  • @Анна-э7ж1д
    @Анна-э7ж1д 3 дня назад

    Спасибо за рецепт

  • @kgOsh12345
    @kgOsh12345 10 месяцев назад

    Наталья спасибо большое за универсальный рецепт !грибы замариновались чудненько хрустящие в меру соль и сахар закрывала в полевых условиях и первый раз всех кого угощала довольны спасибочки ❤
    О

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  10 месяцев назад

      Спасибо за отзыв. Очень приятно, что рецепт понравился

  • @marinatkach8262
    @marinatkach8262 2 года назад +28

    Наташа, большое спасибо за Ваш труд! Пожалуйста, учите, рассказывайте, показывайте...

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +6

      Учить - это сильно сказано. Сама постоянно учусь . А рассказать, что сама знаю - это пожалуйста .

    • @НинаЖурко-ъ1в
      @НинаЖурко-ъ1в Год назад

      @@user-zp8le1bx2t дзюдо 8

  • @zinalitovcenko6882
    @zinalitovcenko6882 10 месяцев назад +1

    Спасибо Вам за добрый и нужный совет! Здоровья Вам

  • @ТатьянаЛончакова-у3ъ
    @ТатьянаЛончакова-у3ъ 2 года назад +11

    Вот спасибо!! Жду новых рецептов заготоаок без заморочек!))

    • @ИзольдаБелорукая
      @ИзольдаБелорукая Год назад

      В маринованные грибы хорошо добавлять гвоздику, несколько штучек. Чувствуется ее пряный привкус. Только не перебарщивайте.

    • @ЛюдмилаВодолазова-х8ъ
      @ЛюдмилаВодолазова-х8ъ Год назад

      Тоже не дождалась только разговоры

  • @galinalazareva9767
    @galinalazareva9767 Год назад +3

    Давно подписана на ваши каналы и очень много полезного для себя узнаю, главное все без танца с бубнами. СПАСИБО!

  • @Bogdan0910777
    @Bogdan0910777 Год назад +3

    Замечательно👍! Подробно, доступно, понятно, быстро, Вкусно!🤤
    Удачи Вам и благополучия!🌹😊

  • @ТатьянаГадалина-м9ж
    @ТатьянаГадалина-м9ж 2 года назад +5

    Здравствуй, Наташа! Супер грибочки. Смотрю и слюной "давлюсь". Ты, молодец!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +3

      Спасибо. Сама не ожидала, обычно мы такие большие не маринуем . А так вкусно получилось - супер!

    • @user-zf2mf9mq4p
      @user-zf2mf9mq4p 2 года назад +1

      @@user-zp8le1bx2t Наталья здравствуйте 🙂 подскажите пожалуйста а маслята можно так замариновать большие 🙂?Они сейчас большие толстенькие и чистые ,🙂

  • @tamarataran4087
    @tamarataran4087 Год назад +3

    Наталья,спасибо за рецепт ❤

  • @зоягришина-в9ш
    @зоягришина-в9ш Год назад +5

    Здравствуйте, Наталья. Мариную белые грибы так же. Но если подосиновики и моховики, то перед окончанием варки(за пару минут) добавляю неполную ч.ложечку лимонки(бульончик становится светлым). Смотрю много Ваших роликов, особенно с Сергеем Маринковым(цитрусовод из Нижнего Новгорода).

    • @ЛюдмилаВетерок
      @ЛюдмилаВетерок Год назад

      День добрый! А сколько времени отвариваются моховики? Тоже 20 мин примерно? И тоже до этого их не надо вымачивать? Мыть-то придётся.

  • @ГалинаКрючкова-р6у

    Спасибо большое. Второй год делаю по вашему рецепту. Спасибо.

  • @galinayjkova847
    @galinayjkova847 Год назад +4

    Незнаю я кипячу минут 5 или 10 воду сливаю а потом только мариную мне старый дедушка сказал бывают грибы похожие но они несъедобные можно отравиться а после такой процедуры точно отравления не будет до сих пор так делаю спасибочки долго очень долго

    • @галя-е6р
      @галя-е6р Год назад +1

      Вы делаете правильно.Для своего же здоровья.

    • @ГалинаБутикова-ж2д
      @ГалинаБутикова-ж2д Месяц назад +2

      Это поможет, если грибы условно съедобные. А, вот, как ваш дедушка сказал, если грибы несъедоьные, то только смерть и ничего более. Даже если вы их отварите. По - вашему и бледную поганку, отварив, можно без боязни есть? ......

  • @tanyabasilioglo3368
    @tanyabasilioglo3368 Год назад +414

    Слишком вы заморачиваете. Я делаю так: отвариваю грибы хорошо, лесные. Если шампиньоны, то минут 10-15.Потом на 1кг.вареных грибов делаем маринад: 1ч.л. с горкой соли, 1ч.л.сахара, 6зерен душистого перца, один лавровый лист, 2 столовых ложки 9процентного уксуса. Всё проварить20-30 минут и в стерилизованные баночки. Очень вкусно. Желаю так уже лет 40.Ни одна банка не взорвалась. Сейчас у нас война, и за грибами не ездим. Я предпочитаю только лесные грибы А ездили мы в славянские леса, под Лисичанск, в г. Счастье.

    • @Людмила-н8о9ъ
      @Людмила-н8о9ъ Год назад +2

      Таня, нарвали маслят в Станице, солить надо когда варишь?

    • @testneu3041
      @testneu3041 Год назад

      ​@@Людмила-н8о9ъ

    • @ЛюбовьЛосева-у1ф
      @ЛюбовьЛосева-у1ф Год назад +3

      Не сказали, сколько минут варить эти грибы? Самое главное забыли.

    • @ИринаСемергей-ч5ф
      @ИринаСемергей-ч5ф Год назад +2

      @@ЛюбовьЛосева-у1ф 10-- 15 мин....

    • @tetjanapolishchuk3778
      @tetjanapolishchuk3778 Год назад +48

      Желаю дожить до хороших времен и вернуться за грибами в родные места.
      Я так же мариную грибы, как Вы.

  • @АллаГрешнова-с5н
    @АллаГрешнова-с5н 2 года назад +23

    Наташа, спасибо огромное за чудесный ролик, за этот рецепт, я никогда не мариновала грибы, хотя муж у меня любитель ходить за грибами. Обязательно теперь уже в следующем сезоне буду мариновать по Вашему рецепту!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +1

      Пишите, понравится ли

    • @АртёмЕгоров-р8в
      @АртёмЕгоров-р8в Год назад +1

      В 1939 году была опубликована крайне любопытная статья «Наличие вызывающих рак веществ в жареной пище».
      Исследователь описал, как смог вызвать РМЖ у мышей, капая им на головы экстрактом жареной конины‹‹51››.
      Сейчас эти «вызывающие рак вещества» известны как гетероциклические амины (ГЦА) и определены Национальным институтом рака как «химические вещества, образующиеся при высокой температуре приготовления мяса, включая говядину, свинину, рыбу и птицу»‹‹52››.

    • @elensilina1399
      @elensilina1399 11 месяцев назад

      Никогда так не маринуйте, полностью нарушен весь принцип маринования. Можно отравиться.

  • @ЕленаКондрашова-й8ж

    Спасибо огромное, вас очень приятно слушать! А рецепт отличный и очень ко времени)

  • @СавинаВалентина-б9х

    Спасибо, Наталья, все доходчиво и понятно, ждем рецепты с маринованными баклажанами и кабачками в грибном маринаде, это очень интересно.

  • @НадеждаБорисова-с8х

    Добро утро спасибо за рецепт. Попробую ваш рецепт, он прост.

  • @СветланаБорисовна-ч1я

    Здравствуйте Наташа! Сегодня первый раз смотрела как вы маринуете грибы,явсегда боялась мариновать,а теперь попробую,сразу подписалась,и если можно показать как солить,огромное спасибо,всех благ👍👍👍

  • @РаисаКазанцева-я8ф

    Всё замечательно рассказываете! Спасибо! Если много знаете, уважаемые зрители, то и не смотрите этот ролик. Зачем прекрасную женщину всё подробно и хорошо рассказывающую оскорблять?!

  • @user-st4fc7ji6q
    @user-st4fc7ji6q Год назад +1

    Все понравилось но закатывать герметично нельзя, даже если там оставлен воздух. Надо хранить в холодильнике грибы. Или в холоде. Риск большой конечно, если закатывать. Передача была на эту тему говорили на ТВ.

  • @ТашаГотвальд
    @ТашаГотвальд 2 года назад +1

    Какие привлекательные маслята на фотографии, их много! Спасибо Вам.

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +1

      Да, тоже их люблю.

    • @Swetlana-wn2cn
      @Swetlana-wn2cn Год назад +1

      И всё же очень хочется сказать, тоже думаю почти как вы,сахар не добавляю вообще, но первую воду в которую вы погрузили грибы нужно слить в раковину обязательно снять плёнку,чтобы покипели 5 10 минут, залили новой водой и всыпать всё то,что вы сказали,спасибо,варю минут 20,закатываю

    • @raisagudkova6867
      @raisagudkova6867 Год назад +1

      @@Swetlana-wn2cn я как вы делаю двойная заливка воды ,жаль в подмосковье перевелись маслята люблю до безумия

  • @СерафимаРешетова

    Я никогда не добавляла чеснок и укроп. Сейчас обязательно сделаю. Грибов уже набрала. Спасибо за советы. Я ставила баночки на диван. Теперь буду ставить в тазик. Это очень удобно. Жаль 3х литровые не поставишь.

  • @user-mv5kp7gk4p
    @user-mv5kp7gk4p 2 года назад +13

    Спасибо за рецепт и прекрасное настроение!!!😊😊😊😊🌹🌹🌹🌹

  • @user-md7ir2pn5g
    @user-md7ir2pn5g 2 года назад +2

    Говоря современным сленгом, респект и уважуха

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад

      Очень странно. Обычно легко находят
      Там я Наталия Петренко (Горячева) vk.com/id272855093

  • @НадеждаПервова
    @НадеждаПервова Год назад

    Дорагая Наталья так как я начинающий грибник но мне очень интересны ваши рецепты и правильно что вы рассказываете все по шагово я замариновала вашим рецептом остался маринад вы говорили что можно кабачки
    Хочу рецепт по шаговой чтобы зимой они не заиграли большое спасибо

  • @valentinafischer5757
    @valentinafischer5757 Год назад +1

    Спасиба вам за ваш прикрасный рецепт и совет?

  • @МарияСеменовна-р7ш
    @МарияСеменовна-р7ш 2 года назад +4

    Спасибо вам ,четко ипонятно!

  • @АннаКокорина-р6н
    @АннаКокорина-р6н 2 месяца назад

    Сегодня 13 июля я точно такие грибы купила у дедули. Была удивлена, что такие бол ьшие грибы и такие чистые. Мариную, часть заморозила. Калининград

  • @ИринаЛенькова-н1ц
    @ИринаЛенькова-н1ц 2 года назад +4

    Прелесть Вы наша!!!

  • @lubov6879
    @lubov6879 Год назад +2

    Хороший рецепт.Я правда делаю первая вода появилась пена сливаю .Заливаю кипятком с солью,сахаром,уксус,чеснок,,тоже семена укропа,перчик,закипело,если чуть появилась пена тоже собираю

  • @СветланаЗорина-Салимова-к8ж

    Хороший рецепт, хорошая подача! Спасибо, хозяюшка!

  • @АллаКом-ф4щ
    @АллаКом-ф4щ Год назад +7

    Спасибо, Наташа! Попробуйте вместо семян укропа положить семена тмина. Оч.вкусно!

  • @ЛюбовьБабичева-с4т

    Большое вам спасибо за совет

  • @НадеждаАзаренко-в6в
    @НадеждаАзаренко-в6в 6 месяцев назад

    Замечательно! Спасибо большое. Все так подробно!

  • @norion203
    @norion203 2 года назад +1

    Спасибо, если будут грибы, то сделаю так же. Молодец!

  • @clio4219
    @clio4219 Год назад +9

    Все подробно, но без тягомотины, впрочем как и всегда. Спасибо вам за ролик!

  • @ЕленаКосмынина-т7у

    Благодарю вас, очень понятно, все секреты раскрыли, на все мои вопросы ответили. В Тверской области в этом году много грибов уродилось, буду мариновать впервые. Спасибо!

  • @ludmilasamoilova3766
    @ludmilasamoilova3766 Год назад +1

    Большое спасибо! Просто и доступно!

  • @ОльгаШарипова-к8ю
    @ОльгаШарипова-к8ю 2 года назад +5

    Наташа, спасибо большое! У нас грибов уже нет.

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +1

      У нас серухи продают. Я их тоже мариновала как-то (мы тоже нашли и три корзины больших привезли) я и сделала . Вкусно получилось . Хотя, конечно, это не белые!

  • @ГалинаМаклашова
    @ГалинаМаклашова 28 дней назад

    Делала по Вашему рецепту, отлично

  • @magicworld3381
    @magicworld3381 Год назад +5

    Я первую воду сливаю после закипании тогда нет мусора а потом завариваю разсол и бросаю туда гриби

  • @Николай-р4с4й
    @Николай-р4с4й Год назад +1

    Большое,спасибо,очень,вкусно

  • @user-ms5wt4ut8r
    @user-ms5wt4ut8r Год назад

    Спасибо за ролик, очень приятно вас слушать, и всё понятно просто. ❤❤❤

  • @СветланаЗахарова-м2ю

    👍👍👍👍👍👍👍👍❤️ Нет слов! Умница!

  • @НаталиЛилит-ж7и
    @НаталиЛилит-ж7и Год назад

    Люблю ваши видео, вы такая приятная женщина, спасибо большое

  • @ГалинаРаднаева-ц3с

    Спасибо, очень доходчиво обьяснили❤, попробую так

  • @ВераКадик
    @ВераКадик 2 года назад +5

    Прекрасный у Вас клуб ! Добрый день !Мариную очень похожим способом, меньше сахара, правда, но уксус использую яблочный.2 ст.ложки на 1/2 л.банку ( можно по вкусу, ведь такой уксус полезный) ...

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +1

      Спасибо . Надо попробовать с таким уксусом, но я привыкла малую порцию 70%. Разницы никакой. Химическая формула уксусной кислоты ОДНА и для того, и для другого уксуса. Просто в вашем больше воды вот и всё. Вы кладёте 2 столовых ложки, а я 0,5 чайной или даже меньше .

  • @ИннаБордзенская

    Наталья дорогая,есть слизь в опятах,делаю с молодости,вкусно.Научила одна деревенская женщина и книги конечно.Все в баке готовим маринад с грибами,заливаем,стоят годами❤

  • @ЛюбовВладимировна-м9ч
    @ЛюбовВладимировна-м9ч 11 месяцев назад +1

    Сколько воды нельзя ли проще? Ну просто морока. Офигеть!

  • @НадеждаА-ш6ъ
    @НадеждаА-ш6ъ Год назад +5

    Наташа здравствуйте! Спасибо большое за рецепт грибов. А как же использовать рассол оставшийся от грибов для баклажан или кабачков? Если сможете,подскажите. Заранее спасибо большое.

  • @ОЛЬГАЛЁВКИНА-в6п

    Благодарю! Решила воспользоваться вашим рецептом

  • @КатяШестакова-б1у
    @КатяШестакова-б1у 2 года назад +5

    Вы очень интересно рассказываете, Вас приятно слушать)))!

  • @АнжелаРусинова-л9с

    Получились очень вкусные. Спасибо.

  • @masterchief436
    @masterchief436 2 года назад +3

    Наташа , грибы - песня , обязательно попробую.
    А по вашему рецепту я делаю огурцы

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад +2

      Очень рада, ччто рецепты пригодились

  • @valentinanikolaewa9543
    @valentinanikolaewa9543 Год назад

    Вы молодец! Всё просто и понятно.. Спасибо!

  • @alexboroda2056
    @alexboroda2056 Год назад

    Лайк! Грибы - супер!!!!

  • @ТамараАндреева-б1т
    @ТамараАндреева-б1т Месяц назад

    Спасибо за урок!!!!!!

  • @НатальяОйнас-з4ч

    Спасибо большое!все подробно и понятно.мне ролик очень понравился

  • @ОльгаЧижова-и7н
    @ОльгаЧижова-и7н 11 месяцев назад

    Ещё есть возможность сделать грибы по вашему рецепту, очень всё понятно объяснили. У меня вопрос и очень буду ждать ответ:
    ГДЕ ХРАНИТЬ?

  • @МаринаТравкина-ъ3ч

    Спасибо большое за хорошие объяснения

  • @user-vj5zm4ew5d
    @user-vj5zm4ew5d Год назад

    ❤ благодарю за рецепт, супер.😊

  • @НадеждаПанченко-к7ы
    @НадеждаПанченко-к7ы 2 года назад +4

    Наташа, большое спасибо за ваши рекомендации!

  • @ВаляЧертоляс
    @ВаляЧертоляс Год назад +2

    Большое спасибо!!!

  • @user-po3nr2tx2o
    @user-po3nr2tx2o 2 года назад +2

    Доброе утро, Наташа!!! Как всегда, БОЛЬШОЕ СПАСИБО! Ждем новых встреч.

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  2 года назад

      Уже сняли, а на кухне - тоже сделаем .

  • @НатальяРябуха-б7ь
    @НатальяРябуха-б7ь 2 года назад +2

    Наталья, можно я вам расскажу как я готовлю маринованные грибы, мне дала этот рецепт соседка. Бывает, что нет времени мариновать, а грибы принесли из леса, перебрали, отварили и в холодильник, на следующий день еще собрали и вечером сразу две партии маринуем: на литр отваренных грибов - 2 стакана воды, 1 ст.ложка соли, 1 ст. ложка эссенции, специи, варить 10-15 минут и под теплое укрытие. Попробуйте может вам понравится

    • @user-zf2mf9mq4p
      @user-zf2mf9mq4p 2 года назад

      Наталья добрый вечер 🙂 скажите пожалуйста а какие грибы так маринуете и какие специи добавляете?

    • @НатальяРябуха-б7ь
      @НатальяРябуха-б7ь 2 года назад +1

      @@user-zf2mf9mq4p здравствуй Лариса, гвоздика, перец душистый и черный, лавр.лист 2 или 3шт каждого

    • @user-zf2mf9mq4p
      @user-zf2mf9mq4p 2 года назад

      Спасибо большое за ответ Наталья 🙂

    • @РаисаИванова-т5и
      @РаисаИванова-т5и Год назад +1

      Без сахара получается кислятина, кисло-сладкий соус, самое то

  • @НатальяБерешевич
    @НатальяБерешевич 23 дня назад

    Спасибо за рецепт!

    • @user-zp8le1bx2t
      @user-zp8le1bx2t  23 дня назад

      Спасибо за отзыв. Надеюсь, рецепт понравится
      Удачи вам . Смотрите нас на Дзене . Вот, например, ролик
      dzen.ru/video/watch/66cd78b6489e731c4bf94e00

  • @ЛюдмилаПопова-ы5з
    @ЛюдмилаПопова-ы5з Год назад +1

    Спасибо очень вкусно ❤

  • @ИринаПилюганова

    Наташа, спасибо большое! Хороший рецепт.