Грибная икра из лесных грибов на зиму🍄🍄🍄👌👌👌
HTML-код
- Опубликовано: 15 сен 2024
- Такая вкусная и в то же время полезная икра, обязательно понравится вашей семье. Утром сделать бутербродик на завтрак , напечь пирогов с грибами, да и просто подать с картошечкой....
РЕЦЕПТ:
- 1 кг отварных грибов
- 250-300 гр репчатого лука
- 200-250 гр моркови
- 2-3 зубчика чеснока
- 100 мл растительного масла
- 2 ст л 9% уксуса
- 20 гр соли ( это неполная ст л)
- черный молотый перец по вкусу
**************************************************
УДАЧНЫХ ЗАГОТОВОК!!!!
Ссылка на маринованные маслята
• Маринованные маслята🍄🍄...
#ГрибнаяИкра#ГрибыНаЗиму#ЗаготовкиИзГрибов#ОтТатьянысЛюбовью#
Вчера муж привёз грибы, и я первый раз в жизни сделала по вашему рецепту икру, а грибы были у меня только белые). Спасибо вам, моя Гуру❤
Благодарю вас 💞 ❤️
Муж привез белых грибов.Выбрала ваш рецепт.Сейчас буду вкусняшку готовить по вашему рецепту.Благодарю.
Спасибо ❤️
Икра получилась изумительная, спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Спасибо ❤️
как всегда-всё супер. Доступно и понятно. Возьму на заметку. Спасибо
Благодарю вас 😘
Самый лучший и понятный рецепт. огромное спасибо.
Благодарю вас ❤️
@@user-otTatyanawithlove72 Вчера по вашему рецепту 5 литров сделала, у нас в этом году грибы поздно пошли, Архангельская обл. жду рецепт рыжиков.
@@ЕленаЕмельянова-в8з спасибо большое 🤗
Рыжики выложены, на канале 2 рецепта
Да,Танюша,много лет также делаю икру из любях трубчатых грибов,но из осенних опят,это обалденнои ароматно.❤
Согласна, из опят очень вкусная, и сушёные опята тоже ароматные...
Спасибо большое ❤️💞
Танюша, молодец все нам разжевала, по полочкам разложила. Спасибо👍👍👍
Привет, дорогая)) Спасибо 😘
А баночки не переворачивает и не укутываете? Спасибо.
Какая природа!!! Какие грибочки!!! Какая вкусната!! Здоровья, добра и удачи Вам, Танюша!!! То же хочу в лес...
Спасибо большое ❤️ 💞
Таня,мне очень нравится,как вы все подробно объясняете и показываете,и на чем надо,заостряете внимание,я вас только нынче открыла,и много что делала уже по вашим рецептам,а главное,что земляки,свой регион
Спасибо большое ❤️ 💞
Татьяна большое спасибо за ваши рецепты будем пробовать делать заготовки
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Спасибо большое Танюша, обязательно приготовлю такую икорку 🙂
🤗❤️
Посмотрела видео и пошла делать икру. Спасибо за рецепт.
Благодарю ❤️
Труженица 👍 мне такой работы на неделю 😂 люблю икру но не каждый год есть возможность делать
Спасибо ❤️
Спасибо Какая вы молодец Хозяюшка хорошая
Благодарю ❤️
Сегодня приготовила икру по вашему рецепту, обалденно вкусно❤Спасибо за такой замечательный рецепт.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Скажите а вы укутывали банки?
@@Ksuha311 да
Спасибо большое ❤❤❤здоров'я вам
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
Обожаю маслята,в мариновке они такие беленькие,красавчики.Я,знаю,это очень вкусно-делаю,но без моркови.Нужно взять на заметку и ваш рецепт
Спасибо 🤗
Танечка, как я вовремя увидела ваш рецепт. Вчера нарвали грибов и буду делать икру. Спасибо большое. ❤
Спасибо большое ❤️ 💞
Добрый день ! Я с вами согласна по поводу закаток из грибов , банки нужно особено тчательно стерилизовать.Хорошие у вас заготовки ,спасибо за рецепт!
Спасибо большое 🥰
И стерилизовать в банках при 120 градусах цельсия, не меньше, иначе ботулизм не убъешь. Споры легко переносят кипячение. Или хранить в открытой таре.
А так - стерилизуй не стерилизуй - для ботулотоксина всё равно. Если повезет, и ботулизма не попало, то хорошо, не повезло и он попал - стерилизация при 100 градусах не спасет. Одна знакомая слепнуть начала - грибочков поела, оказалось - ботулизм у неё, не сразу выявили, потом полгода выкарабкивалась. Есть еще способ - через 2 недели после закатки вскрывать банки и кипятить - к этому времени споры прорастают и становятся восприимчивы к кипячению. А потом опять закатать. Но этот способ народный, неизвестно насколько действенный.
Я автоклавирую уже готовую икру, храню в подполе.
@@olgamiloserdova9593 з
Понравилось, что без томата и пасты 😊 Мне тоже нравится морковь ч-з мясорубку! Отличный рецепт.
Благодарю вас ❤️
Добрый день, а Вы попробуйте в такую икру добавить свежие помидоры и болгарский перчик, перца много не надо пару штук и с 0,5 кг. помидор перекрученных вместе с перцем, и ещё грибочки перед тем как перекручивать подсушите на сухой сковороде, чтоб они немного под золотились, как сухая обжарка, на небольшом огне. Это очень вкусно, так готовила икру моя мамуля и так готовлю и я, сделает небольшую порцию на еду, попробуйте возможно Вам понравиться.
@@АлёнаСпиридонова-к1ю Спасибо! Уже чувствую вкус! 😊
Обожаю Тихую охоту😊, грибы тоже, мариную, сушу, икру готовлю просто из сухих, а вот такую ещё нет. Спасибо за рецепт, надеюсь в этом году будет урожай грибов.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Представляю как это вкусно и ароматно, спасибо за рецепт Таня.
Благодарю ❤️
Спасибо большое, очень-очень вкусный рецепт.
Благодарю ❤️ ❤️ ❤️
Большое спасибо за рецепт, грибов очень много в этом году ,искала из мыслят рецепт . Приготовлю обязательно.
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
А я делаю икру из сушёных грибов желательно из тёмных подосиновики, подберёзовики ножки, моховики, а зимой готовлю икру всё тоже самое только добавляют томатную пасту без уксуса. Спасибо за рецепты подписалась на ваш канал
Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
Татьяна, от души желаю чтобы на твоем замечательном канале, где много всего интересного, было много подписчиков.
Спасибо огромное за добрые слова и пожелания 🥰🥰🥰
Огромное спасибо попробуем.
Благодарю ❤️
Татьяна, здравствуйте. Ох, как хочется грибочков! Такая жара в этом сезоне, находили штук 20 маслят, да 5 подберезовиков. Сейчас резко похолодало, проверили, пока нет грибов. Очень ждем. А пока ждем, смотрим ваши рецепты.
Благодарю вас от души за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Будем надеяться, что пойдут ещё грибы, тоже ждём, рыжиков не было прошлый год, в этом надеемся
З
Очень хороший рецепт. Но у гас нет грибов в лесу.
@@ЛидияПушкарь спасибо ❤️
Здравствуйте! Приготовила икру по вашему рецепту, только чуть адаптировала под свою кухню - измельчала все в комбайне, а тушила в мультиварке 😂 получилось все очень вкусно!🌺🌺🌺 Спасибо вам за рецепт и ваше благодушие, прям купаешься в ваших лучиках ☺
Здравствуйте. Благодарю вас ❤️ ❤️ ❤️
@@user-otTatyanawithlove72здравствуйте. Спасибо за рецепт. А грузди сухие так можно приготовить🤔🤔🤐
@@user-qj6oc3kg5p здравствуйте. Можно, конечно
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо за внимание и ответ
А какой режим и сколько пл времени вы готовили в мультиварке
Только что сделала икру по вашему рецепту, очень вкусно! Я подосики не ем, только собирать люблю, а икра из них зашла на УРА! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Благодарю вас ❤️
благодарю за рецепт
Большое спасибо 🤗💞
Девочки добавте еще томат любой получиться божественный вкус.Я так делаю уже 15 лет.
По желанию) Спасибо ❤️
Спасибо большое за подробный рассказ, приятного аппетита. 😊
Благодарю вас ❤️ ❤️
Спасибо большое за рецепт, сварила икру закатала получилось вкусно.
Благодарю вас от души ❤️ 💖
Вкусненько, спасибо большое!
Благодарю ❤️
Икра самая вкусная мне из лисичек.
Значит делайте из лисичек
Спасибо большое за рецепт, иду делать из опят
Благодарю вас ❤️
@@user-otTatyanawithlove72 Стерелизовать не надо, я так поняла?
@@AsvetA999 не надо, так прекрасно стоит
@@user-otTatyanawithlove72 благодарю за такой быстрый ответ!
Таня, вчера познакомилась с твоим каналом, а сегодня
уже ролик. А у нас подберезовики рядом с домом, на брошенных полях, которые заросли березками.зять бегает собирает, а мне приносят за 200 руб ведро. В этом году заморозила и посушила. А на суп купила белых. В прошлом году не было совсем грибов.
А у нас прошлый год было много и белых, и рыжиков, а в этом вот маслята , да летом груздь сухой был
приятно не только узнать рецепт, но и послушать доброжелательного человека. не обращайте внимания на тех, кто пишет про "много болтовни", не нравится - книга рецептов им в помощь! Таня, у меня вопрос про металлические крышки: всегда говорят об опасности их применения на заготовках грибов. маринованные и икра с уксусов вроде бы объяснимо, но соленые рыжики горячим способом вы делаете без уксуса и под мелалл. крышки. не опасно ли? спасибо.
Спасибо большое ❤️ ❤️ ❤️
Рыжики содержат природный антибиотик, я думаю именно из за этого они так стоят и получаются очень вкусными. Этот рецепт делаю не только я, так делают все в нашем регионе. НО ТОЛЬКО РЫЖИКИ!!! Остальные грибы так делать нельзя!!! Если банки и грибы чистые, соль правильная, то стоят по 3 года
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо, сделала по вашему рецепту и рыжики соленые и икру из рыжиков. нынче на них урожай! с картошкой пожарила - "тяжеловаты"....
Да@@user-od7vg4bw3f
Прелесть!
Спасибо 🤗
Спасибо огромное
Удачи вам
Благодарю ❤️
Танюш, добрый вечер! Посмотрела новый ролик и... тоже хочу икру! Так вкусно рассказала, спасибо огромное! Танечка и конечно, все ждём рыжиков, в Суне уже появились, у вас появились, а у нас маслятки, но уже отходят (пошел червь). Такие хорошие, красивые, а разрежешь и всё, уже поеден... Спасибо за рецепт маринованных маслят. 🥰👍
Добрый вечер)) В Суне всегда есть рыжики, у нас не всегда, но туда ехать надо..
Делаю из жареных лисичек с жареным луком, блендером. Очень вкусно
Отлично 👌
После варки хорошо обжарить.уйдет вся влага.и потом не надо всю массу жарить.проверено. а вообще у каждой хозяйки свои рецепты.
В этом вы правы
Спасибо большое! Вы и Ваши рецепты мне очень понравились. Я много тоже всего делаю, но и у Вас я много нового узнаю. Хочу тоже казан этак литров на 10, не меньше (как считаете?). Ваша подписчица из Беларуси.
Благодарю вас от души 🤗 ❤️
Белоруссии, привет 💞
Хороший казан на 10 л моя мечта, чтобы был не широкий, а высокий, а то проблемно ставить на плиту , но они дорогие, а дешёвые плохого качества не хочу))
А я отвареные грибы обжариваю, перед тем как прокрутить и потом, когда все ингедиенты смешиваю, тушу 30 мин.
Отлично 👌
Татьяна, Здравствуйте. В прошлом году делала икру из опят по вашему рецепту, получились обалденные. Сегодня с мужем собрали много шампиньонов, тоже хочется сделать икру. Подскажите пожалуйста их сразу крутить, а потом обжаривать или все-таки отварить сначала? 🙏Заранее благодарю.
@@гюрзазазаза здравствуйте. Нет, приготовьте сначала, можно обжарить или отварить
Спасибо большое.
Спасибо большое за замечательный рецепт грибной икры. Напишите прошу, можно с осенним опятами варить
Благодарю вас ❤️
Да, конечно, с опятами ещё вкуснее будет, они особенный запах имеют))
Спасибо, что ответили. Очень рада что подписалась на Вас!!! Буду делать с опятами, благодаря Вашему ответу, что можно с ними. Очень благодарю
@@ОксанаШишкина-й2ж с ними очень вкусно получается))
😁👍👍👍
💞❤️
Ручки спиртом хорошо очищаются.
Спасибо ❤️
Если порезать морковь кубиками и заранее обжарить до золотистого цвета, потом через мясорубку и цвет будет красивый.
Делайте, как вам нравится
Я обжариваю морковь, потом в мясорубку
Спасибо за рецепт 🌸
Благодарю вас ❤️
Мы сверху наливаем горячего масла в баночки
В такой заготовке это не обязательно
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо за рецепт! 😋🌺🍀
@@НагорневаЕлена ❤️
Здравствуйте Татьяна, скажите пожалуйста, нужно ли промывать грибы после варки, когда готовишь икру, либо маринуешь грибочки, спасибо
Здравствуйте. Нет, я просто на дуршлаг откидываю и даю стечь
У меня есть рецепт без уксуса ,но с томатом .Так можно закрыть без уксуса ?
Я не когда не закрывала так, так что не скажу
Спасибо большое! Отличное видео! Вопрос : если икру ложить вплотную к железной крышке, окисления не будет??? Кто-то говорит, Что не нужно так) я новичок, касательно грибов)
Совсем то вплотную и не положить, как крышку то закрывать)
Все, не могу.. Слюной изошлась.. А, сегодняшние пироги.. Это, что-то.. Таня, а Вы, где живёте?
Спасибо большое ❤️
В г Котельнич Кировской области на берегу реки Вятка
@@user-otTatyanawithlove72 Прикольно.. У Вас, получается, средняя полоса? Просто увидела леса, которые напоминают наши..
@@user-qx5li2jf3q а вы от куда?
Я когда делаю икру чтобы не пригорело добавляю разведеную томат пасту как сок по немногу и нечего не пригорит
Отлично 👌, только будет запах томата
🎉буду делать спасибо😅
Благодарю ❤️
А вкус грибной остается после смешивания с морковью, луком, да еще уксус?
Конечно остаётся
Я так поняла из опят можно делать?
Да, можно
❤Танечка
💞❤️
Здравствуйте) сделала икру по вашему рецепту, очень понравилось, спасибо за рецепт. Хотела бы узнать как хранить, в прохладном месте или же можно в квартире в шкафу?
Здравствуйте. Можно при комнатной температуре
@@user-otTatyanawithlove72благодарю
Татьяна,добрый день. Скажите а банки с икрой переворачивать не надо и под одеяло?
Здравствуйте. Надо и под одеяло, забываю иногда сказать))
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо большое за рецепт. Удачи Вам.
Молодец спасибо большое удачи вам только попала на ваш канал где вы живёте хоть иногда нужно говорить об этом какая область
Спасибо большое за добрые слова и поддержку 😘 😘 😘
Исправлюсь))) Проживаю в Кировской области г Котельнич на берегу реки Вятка
Татьяна, здравствуйте. А можно ли хранить эту икру в морозилке? Подписана. Спасибо.
Здравствуйте. Можно, порционно, тогда можно уксус не добавлять
@@user-otTatyanawithlove72 Спасибо.
Татьяна, хочу вас спросить, можно ли грузди солить в пласмасавые ведра, есть такие из под творога, рыбы, или только в эмолированную посуду?
Можно
Наверное, можно и зимой с отваренных замороженных приготовить икру?
Вполне возможно)
В прошлом годуу. такую теру сосека рецепт удачи
Спасибо ❤️
Извините пожалуйста а как и с чем кушать икру?
На бутерброды, в запеканки, в начинку в пирожки, в пироги , можно сварить суп и пожарить с картошкой и сметаной и тд
Татьяна здравствуйте!а вы можете продать маринованные грибочки?уж очень хочется.если да то напишите
Напишите мне в личку в ВК
vk.com/id348972976
Тптьяна, вы сказали , что поо уксус скадите в конце ролика, тосно сеольео его надо?, ж
Под видео есть рецепт, посмотрите
Здравствуйте Татьяна! Я впервые хочу приготовить грибную икру, скажите можно её хранить в квартире, вшкафу или нет?
Здравствуйте. Да, можно, в тёмном месте
40 минут никогда не варю,10,15минут зачем вываривать вкус грибов ,это уже будет вкус травы.Делаю всегда с опят.👍👍👍
Грибы не любят не довар, поэтому варю всегда долго
@@user-otTatyanawithlove72это уже суперпипепевар. Весь грибной вкус уйдёт
Ничего не вываривается .15 мин карцерогены остаются .вероятность отравления .!!! Сначала лучше пол часа варить. Смыть водой вылить и снова варить пол часа .а потом хоть так ешь. Хоть жарь и парь
У нас в этом году много яблок, сушим вместе с дочкой. Наварила повидло, угощаю на работе. А сушеные зять берет по пакету на 10 дней,кушает в машине.
Не кушают а едят это правильно
Здравствуйте Татьяна, подскажите пожалуйста, а можно эту икру сделать из гоуздей, заранее вас благодарю, здоровья вам и процветания вашему каналу!!!!!!
Здравствуйте. Из любых грибов можно сделать
Можно ли хранить икру в подвале?
Да
Как мне нрпвится осветить количество и меру всех ингредиентов по списку внизу а не выуживать из видеоролика.
Спасибо ❤️
Татьяна здравствуйте! Можно ли такую икру сделать из осенних опят?
Здравствуйте. Из любых грибов можно делать
@@user-otTatyanawithlove72 спасибо за рецепт, очень хочется тоже сделать такую икру😋
@@ТатьянаМедунова-и6е благодарю ❤️
Скажите,пожалуйста,банки переворачивать и под " шубу"?
Да
Благодарю
А можно без лука и моркови, просит с чесноком?
Ради бога
А стерилизовать готовую икру не надо ?
Нет
Татьяна,, что за грибы Название?
Заранее спасибо!
Именно тут маслята
А уксус?
Что?
Грибную икру если делаете на зиму нужно обязательно стерилизовать
Не обязательно
А рецепт на 1кг можно
А вам на сколько рецепт дан????
А зиму где надо хранить только в холодильнике ?
Нет, она спокойно в квартире хранится
Спасибо
Не нужно много лукв и моркови теряется вкус грибов.
Делайте как знаете
Невыносимо долго.
Так идите мимо
Ужас сколько уксуса 🙈🙈🙈🤔
Мммми и чем вас уксус помешал?🤔🤔
Много лишней болтавни
Идите мимо
Я морковь не кладу
@@meryer4593 ну и не клади
Сразу видно, что добрая радушная женщина, НО очень много, много лишний информациии, вернее не нужной болтовни, нужен четкий рецепт,я так до конца и не досмотрела.....
Так идите мимо и не слушайте
Милая моя, я так и сделала!
@@ТатьянаЛуговая-в9ф вот и отлично
Может рецепт и вкусный, но слишком много слов не по делу...
Идите мимо
@@ОльгаДавыдова-ы6р это не критика, а лишь бы сказать, критика по делу должна быть, а это недовольство тем как я веду канал, так зачем себя утруждать, проходите мимо. Человек не нравится, нет упорно смотрят и пишут комментарии, зачем??? Прошли мимо и все дела.
Так много ненужных слов!
Ну не слушайте, идите мимо, не кто ведь вас не заставляет
@@user-otTatyanawithlove72 хотелось быстренько узнать рецепт, ан нет.
@@user-nh8gi3lg2r значит не надо вам
Вы правильно все объясняет, так и должно быть, что б потом не было вопросов...
очень много слов, короче и больше показывать на деле, конечно же очень вкусно, но, но.....
Идите ка мимо , вместе с но
А короче можно советовать. Сколько пустых слов!
Идите мимо
Много лишних разговоров
Идите мимо
Нудятина
Ну так и идите мимо
Много болтовни
Не слушайте