Привет из Забайкалья!Какие вы, молодцы,с Юрием Викторовичем.Запаслись вкуснятинкой на зиму.Красота!!!Вместе с любимым мужем можно горы свернуть,уважаю вашу семью за трудолюбие,за жизнелюбие!Жизнь и труд в радость,а то есть,,плачутся,плачутся, а сами .,лентяи...
Тоже раньше родители так делали вкусно очень, жир не пропускает воздух. Можно залить и рас. маслом только надо его про кипятить сначала. Надежда ты молодец все успеваешь 👍💐💐💐👋👋👋
Надюша, мы тоже запасаемся грибочками. После грибов, особенно после маслят, руки чищу лимонной кислотой. Просто мочу руки и сыплю в ладошки, растираю по рукам и смываю теплой водой, можно повторить, а потом просто помазать кремом для рук, после процедуры. Удачного дня и хорошего настроения!
Здравствуйте, Надя. Смотрю Вас давно, но комментарии никогда не писала. Сейчас работаю на вахте, и очень скучаю по дому. Ваши видимо как отдушина для меня, как дома побывала. Спасибо Вам большое и здоровья большого. Ваша простота и душевность притягивают
Доброе утро Надя! Я часто проссматриваю тебя и кое что делаю как у тебя. А вот грибы я жарила с луком и закрывала сразу отличные были кто бы не пробовал. А это свинухи наверно они по обочинам растут кучкой, я очень люблю бродить по лесу там дышется атас. Спасибо тебе , здоровья и всего всего желаю!
Какая красота, у меня тоже в лесу всегда голова болит, только там и отдыхаешь, к сожалению в лесах стало народу больше чем грибов, я иду когда ещё только светает, хорошего дня❤️
Надюша доброе утро ! Хочу поделиться, как мой муж икру делает из коровников ! Варит 3 часа, потом прокрутить через мясорубку, к этой массе добавить чеснок и масло подсолнечное, и в банки и сверху тоже залить, мы маслом заливаем ! В этом году что то не понятное грибов море, червивых нет, анамалия, говорят в высокосный год, грибы не соберают , я тоже насолила и на морозила, незнаю, Поживем увидем ,, Надюша покажи пруд, жива там твоя нимфея, пока , всем привет, !
Надюша привет..Спасибо за видео,как будто в лесу у себя на Урале побывала. До сих пор помню ,какой гриб под каким деревом рос.Хотя уже почти 40 лет живу в Нальчике.Здесь таких нет.
Наденька,здравствуйте! Так понравилось,что показали лес. Красиво у вас. Действительно надышавшись кислородом заболит голова,но это так хорошо! Каждый делает как может, и поэтому претензии никчему.
Доброое утречко Надейкина семья! Какой чудный лес! Барезки просто красавицы. Огромнешее спасибо за удивительную прогулку по лесу-красота неописуемая! Надюш, подумала на счет жира-идея бомбезная.Он же любой застывает в холоде и его легко выкавырять будет и отделить от грибов. А кто хочет пусть обжарит и в мопрзилку. Я так вешенки делала, других не было.А потом лук поджарить и туда прям на теплую большую сковородку мерзлые грибы.И готово. А мне лично очень нравятся все Ваши идеи, закрутки, советы. Дякую!
Здравствуйте,Надюша!!!Какое замечательное видео.Грибочки маринованные -это отличное блюдо.У нас так же делают обабки,но у нас нынче все грибы сошли с ума.Рыжики осенние пошли вперед летних,а летних вообще не было.Красноголовиков мало,зато белые пошли разом,то не было совсем,а тут понеслась душа в рай.Обожаю тихую охоту,идешь по лесу,любуешься красотой,вдыхаешь аромат лесной,собираешь грибочки.Никаких мыслей,просто наблюдаешь красоту лесную.Вот счастье,согласна с Вами.Благодарю за видео,березняк такой изумительный.Обожаю Вас.
Надя так хорошо с вами каждый день смотрю вас. Очень нравиться ваши видио. Я тоже глядя на вас столько заготовок сделала. Дочка говорит хватит. Я ей говорю зимой все сьеца. Молодец столько новых рецептов у вас я взяла. Спасибо большое за видио ваши
Здравствуйте смотрю вас давно , пишу в первый раз, мы тоже так делали с гребами дома в деревне когда жила в Казахстане, а теперь в Германии живу и тоже своя дача и готовлю мариную , и грибы собираем , спасибочки вам за ваши рецепты и за все 😘
Надя добрый вечер! Скажите муж привёз поздно вечером грибочки опята если оставить их до утра а утром их перебрать помыть и за мариновать им ничего до утра не будет?
Спасибо за видео! Я так же делаю грибы,замораживаю,солю,мариную,жарю,но с луком, а ещё делаю жареные грибы с капустой,добавляя в них томатную пасту, получается солянка такая. А вообще, смотрю Ваши видео и замечаю, что одинаково готовим, даже записывать рецепт не нужно. Удачи Вам, спасибо ещё раз, очень приятно на Вас смотреть))
Татьяна из г. Балаково. Здравствуйте Наденька. Утром Вас не смогла посмотреть новое видио. Не было интернета. Подключили только вечером. Просмотрела видио. Откуда у вас силы берутся? Это же каждый день вы, что то закручиваете. Милая Наденька Вы правильно говорите, что день год кормит. Но сколько труда на это уходит. Вы замечательная хозяйка. Как вы говорите, умница красавица. Это действительно так. Когда-то давно моя свекровь так же как вы жарила грибы, а сверху наливала немного жира. Да, это на самом деле очень вкусно. Берегите себя. Здоровья Вам и Вашей семье.
@@милачижегова Дай бог, чтобы и дальше было всё хорошо. Конечно, не в каждой банке, закрытой железной крышкой вакуумным способом, может объявиться ботулотоксин. Но опасность очень велика. Я рисковать не хочу
@@милачижегова Дай бог, чтобы и дальше всё было хорошо. Не в каждой банке, закрытой железной крышкой вакуумным способом, может объявиться ботулотоксин. Но вероятность очень велика. Я рисковать не хочу
@@милачижегова Дай бог, чтобы и дальше всё было хорошо. Но вероятность, что в банке, закрытой железной крышкой под-вакуум, объявится ботулото.син, очень велика. Я рисковать не хочу
Коровники... В последние пару лет мои знакомые начали от них воротить, мол, условно ядовитые. Говорю всем, что и хорошо, не берите, а я соберу))) Мои предки ели и я более 30 лет и ничего ещё не случилось)))
Надейка у нас в 40 км от Омска , посёлок Азово ,так там грибов белых столько много в этом году. Мы собирали белые. На своём канале покажу. Я их сырые режу и замораживаю.
Это такая вкуснотища из детства, бабушка заливала свиным салом, покупным, у нас скотины не былр, но когда свой, хоть гусиный, хоть утиный - ещё же лучше. И, правда, последние ели в новый год.
Надежда.привет.это правда что Дашенька поступила в новосибирский вуз.а я честно сказать подумала хорошо бы Дашенька поступила в Новосибирске.почему даже незнаю так подумала.
Так и тушёнку бабушка делала,жарили мясо и сверху заливали жиром,жир не пропускает воздух.бабушка говорила что хранили в крынках или глиняных горшках,банок то было.
Доброе время суток. Мама моей подруги всегда закрывала такие жареные грибы в банках. Обжаривала и заливала растопленным свиным жиром. Ох, какие же они вкусные, до сих пор помню этот вкус. Они просто очень любили тихую охоту. Закрывали много всяких, а ещё помню их малюсенькие грибы опятки гвоздики. Надя, ая когда есть грибы закрываю капронывыми крышками под горячее. Опускаю в кипяток на несколько секунд и закрываю банку. Они так притягиваются, что открываешь с трудом. Металлическим грибы боюсь закрывать.Вы правы, мы многое берём из жизни родителей и делаем как делали они. При варке грибов я сливаю первую воду, и потом в другой воде их варю не менее 40 мин и только потом заливаю. Да, с грибами нужно быть осторожными, брать те в которых уверен. Вы, молодцы.
Мы тоже всегда жарили на зиму грибы,помню в своём детстве было очень много грибов,только мы никогда их не закатывали,родители боялись ботулизма, а сейчас у нас нет грибов,тоже было засушливое лето в Омской обл.и пока их нет,дождей обильных не было.Я тоже очень люблю мариновать грибы,все у нас их любят,но увы...А коровники у нас тоже есть,их так и называют-коровники.Посмотрела видео и обзавидовалась,тоже грибочков хочется.
Зато в этом году их полно в Омске- сегодня снова набрала, думаю последний раз.. Уже холодно им! Белых 5 всего нашла, груздей немного- остальные коровники- в Поволжье мы их называли свинушками и не брали😂
Доброго времени суток! Наше семейство очень любит грибочки. Но из-за засухи их пока еще нет. Я лисички также жарю и заливаю жиром в банки, хранятся долго. Остальные грибы мариную и замораживаю. А зимой вкуснотища....А в лесу у меня всегда голова болит. Я бывшая норильчанка, не привыкшая к чистому воздуху☺
скажите пж,у меня в баночках поверх жира появилась жидкость,что это?А две банки с плесенью,заливала жиром топленым,хранила в холодильнике .Мне их стоит выкинуть?
Здравствуйте Надежда. Скажите пожалуйста а замораживали сырные или же отваривали. Что-то я пропустила. Да опяток бы правда нарвать мешок,но перебирать. Но это приятное занятие.
Бабушка и дедушка мои жили в Красноярском крае. Так дедуля был заядлым грибником. Сибирские сопливые грузди соленые-это ни с чем не сравнить.. а еще и со сметаной)
Мы раньше жили в сев.каз.обл. у нас там тоже был есть ,и тоже ездили собирали грибы и грузди и обабки и подберёзовики и подосиновики,и маслята, красота и также закатывали как вам Надя.
Надежда,я тоже уверена в своих грибах😁вчера посмотрела Ваше видео,и тоже поехала в лес,и заготовила на зиму по Вашему рецепту😉Леса наши в Тюменской области шикарные,богатые ягодами и грибами
Да мы тоже раньше жарили на зиму ,и сушили на ниточку нанизывали и под навес ,зимой вкуснота.Тоже надо грузди посолить,сегодня суббота народ в лес едет толпами, и все мимо нас мы с лесом прямо соседи.
Счастливые, у вас в лесу грибы есть, а у нас суш, жара стоит 36° и всё лето под 40° и выше , дождя нет с апреля месяца. А как хотелось бы в лес за грибами, я из Волгограда
Татьяна добрый день, конечно могут, сейчас экология очень плохая, хоть в Красноярском крае, хоть в краснодарском крае, дожди какие идут постоянно с какими выбросами, очень опасно сейчас грибы собирать! Сейчас начнётся осень и начнутся постоянно отравления грибами. Очень это опасное дело сейчас самим грибы собирать, я бы так не рисковала своим здоровьем и здоровьем своих родных как Надя!
Они не скрестятся, так как грибы - не цветы, у них способ размножения другой. Экология тем более не при чем, на переопыление не влияет. Вот если гриб из земли пестицидов натянет - это другое дело. Собирать грибы лучше в местах, где почище от людей и результатов их жизнедеятельности.
@@НаталияСоловьёва-н5ю я не про березы писала.я сказала,что наш горный лес тоже хороший.был комментарий,что в нашем крае леса нет,как там хорошего.наш лес ничем не хуже.наши знакомые,ездят в горы за березовым соком.
Мы тоже заливаем жиром, использую свиной нутряной жир. Стараемся съесть первыми Оставляю баночку на новогодние праздники, а так уходят быстро. Правильное название коровников - моховики. Они очень вкусные маринованные как и маслята.
Мы с мамой раньше так же делали, но заливали растительным маслом и обычной крышкой с резьбой закрывали. Но съедалось у нас быстро, я любила яйца с ними жарить.
Наталья добрый день скажите а жареные грибы залитые маслом на зиму. Не опасно просто хочу сделать но не решаюсь. Делали маринованные а вот жарить никогда
У нас в Якутии тоже обабки говорят, но нынче с грибами беда, жара под 40 выжгла всё. В лесу сушь, с мая по август дождя практически не было. Лес горит до сих пор.
Мы тоже с мужем ездим в лес 5 вёдер собрали белых грибов насушила отварила залила жиром и под обычные крышки и в холдильник а вчера собрали корзину волнух икорзину груздей и 5 корзин брусники а до этого 5 корзин черники наварила замлрозила так что спасибо лесу
Надюша привет из Крыма! Какие же вы молодцы! Спасибо за видео! Каждый день с вами! Здоровья вам крепкого!
Доброе утро,Надежда! Какие же вы с Юрием трудяжки! Доброго доброго здоровья вам!
Привет из Забайкалья!Какие вы, молодцы,с Юрием Викторовичем.Запаслись вкуснятинкой на зиму.Красота!!!Вместе с любимым мужем можно горы свернуть,уважаю вашу семью за трудолюбие,за жизнелюбие!Жизнь и труд в радость,а то есть,,плачутся,плачутся, а сами .,лентяи...
Тоже раньше родители так делали вкусно очень, жир не пропускает воздух. Можно залить и рас. маслом только надо его про кипятить сначала. Надежда ты молодец все успеваешь 👍💐💐💐👋👋👋
Надюш, смотреть твои видео - одно удовольствие, какие вы молодцы, все у вас по хозяйски!
Надежда украла мое сердце! Так хочется после ваших видео что-то сделать, приготовить. Морозилки почти битком! Спасибо за мотивацию!!
Надежда привет, глядя на вас отправила своего мужа в лес.Здоровья вам.
Надюша, мы тоже запасаемся грибочками. После грибов, особенно после маслят, руки чищу лимонной кислотой. Просто мочу руки и сыплю в ладошки, растираю по рукам и смываю теплой водой, можно повторить, а потом просто помазать кремом для рук, после процедуры. Удачного дня и хорошего настроения!
После любых-черные руки, пемзой оттираю😂
Надюшка, с удачной грибной охотой! Как классно побывать в лесу! Возьму рецептик на заметку. Спасибо!
Здравствуйте, Надя. Смотрю Вас давно, но комментарии никогда не писала. Сейчас работаю на вахте, и очень скучаю по дому. Ваши видимо как отдушина для меня, как дома побывала. Спасибо Вам большое и здоровья большого. Ваша простота и душевность притягивают
Надя здравствуйте!! Ваш канал один из любимых каналов, куда я захожу каждый день. Процветания вами здоровья!!!
Доброе утро Надя! Я часто проссматриваю тебя и кое что делаю как у тебя. А вот грибы я жарила с луком и закрывала сразу отличные были кто бы не пробовал. А это свинухи наверно они по обочинам растут кучкой, я очень люблю бродить по лесу там дышется атас. Спасибо тебе , здоровья и всего всего желаю!
Какая красота, у меня тоже в лесу всегда голова болит, только там и отдыхаешь, к сожалению в лесах стало народу больше чем грибов, я иду когда ещё только светает, хорошего дня❤️
Надюша, смотрела видео твои трёхлетней давности, у тебя был светлый цвет волос. Мне так понравилось, тебе очень идёт этот цвет и он прям молодит тебя
Надюша, привет из Ставрополья! А у нас степь да степь кругом. у нас шампиньоны
Здравствуйте.С удовольствием прогулялись с вами по лесу.Красота.
Надюша доброе утро !
Хочу поделиться, как мой муж икру делает из коровников !
Варит 3 часа, потом прокрутить через мясорубку, к этой массе добавить чеснок и масло подсолнечное, и в банки и сверху тоже залить, мы маслом заливаем !
В этом году что то не понятное грибов море, червивых нет, анамалия, говорят в высокосный год, грибы не соберают , я тоже насолила и на морозила, незнаю,
Поживем увидем ,, Надюша покажи пруд, жива там твоя нимфея, пока , всем привет, !
А я сначала отвариваю, потом жарю на сливочном масле, остужаю и в морозилку. Хранится отлично. Готовая продукция, доставайте и пользуйтесь.
Надюша привет..Спасибо за видео,как будто в лесу у себя на Урале побывала. До сих пор помню ,какой гриб под каким деревом рос.Хотя уже почти 40 лет живу в Нальчике.Здесь таких нет.
Наденька,здравствуйте! Так понравилось,что показали лес. Красиво у вас. Действительно надышавшись кислородом заболит голова,но это так хорошо! Каждый делает как может, и поэтому претензии никчему.
Здравствуйте Надежда. Смотрю и слюни глотаю от такой вкуснятина. Надюшка покажи свой подвал.
Здравствуйте, Надя, спасибо большое за рецепт, жаренных грибов.
Доброе утро, красота какая!
Доброое утречко Надейкина семья! Какой чудный лес! Барезки просто красавицы. Огромнешее спасибо за удивительную прогулку по лесу-красота неописуемая!
Надюш, подумала на счет жира-идея бомбезная.Он же любой застывает в холоде и его легко выкавырять будет и отделить от грибов. А кто хочет пусть обжарит и в мопрзилку. Я так вешенки делала, других не было.А потом лук поджарить и туда прям на теплую большую сковородку мерзлые грибы.И готово. А мне лично очень нравятся все Ваши идеи, закрутки, советы. Дякую!
Спасибо огромное за рецепт просто палочка выручалочка когда много грибов и морозилка занята.
С удавольствием побыла с вами! Всего доброго!!☺
Здравствуйте, Надежда. Какая прелесть 🍄
Надейка привет вам! Расскажите, куда Даша поступила? В какой ВУЗ в Новосибирске?
Доброе утро,вы большие молодцы!!!на все руки мастера!!!😋😋👍
Наденька,я так думаю сверху в жареных грибочках жирок нужен.Чтоб они стояли хорошо,не задохнулись.Ваши рецепты супер 👍👍👍🤗😋🤗
А я заливаю подсолнечным маслом и сразу закатывают и переворачиваю, хранится так же прекрасно
Добрый день Надя! Привет из Керчи!!!! Просто ходить по лесу,это благодать,вдыхать ароматы леса и просто наслаждаться!!!Завидую белой завистью.
Здравствуйте,Надюша!!!Какое замечательное видео.Грибочки маринованные -это отличное блюдо.У нас так же делают обабки,но у нас нынче все грибы сошли с ума.Рыжики осенние пошли вперед летних,а летних вообще не было.Красноголовиков мало,зато белые пошли разом,то не было совсем,а тут понеслась душа в рай.Обожаю тихую охоту,идешь по лесу,любуешься красотой,вдыхаешь аромат лесной,собираешь грибочки.Никаких мыслей,просто наблюдаешь красоту лесную.Вот счастье,согласна с Вами.Благодарю за видео,березняк такой изумительный.Обожаю Вас.
Надя так хорошо с вами каждый день смотрю вас. Очень нравиться ваши видио. Я тоже глядя на вас столько заготовок сделала. Дочка говорит хватит. Я ей говорю зимой все сьеца. Молодец столько новых рецептов у вас я взяла. Спасибо большое за видио ваши
Привет из Краснодара какая красота берёзовая роща ,,,,,о х как 👍
Здравствуйте смотрю вас давно , пишу в первый раз, мы тоже так делали с гребами дома в деревне когда жила в Казахстане, а теперь в Германии живу и тоже своя дача и готовлю мариную , и грибы собираем , спасибочки вам за ваши рецепты и за все 😘
Надя добрый вечер! Скажите муж привёз поздно вечером грибочки опята если оставить их до утра а утром их перебрать помыть и за мариновать им ничего до утра не будет?
не особо желательно. Можно оставлять до 3 дней только опята.
Спасибо за видео! Я так же делаю грибы,замораживаю,солю,мариную,жарю,но с луком, а ещё делаю жареные грибы с капустой,добавляя в них томатную пасту, получается солянка такая. А вообще, смотрю Ваши видео и замечаю, что одинаково готовим, даже записывать рецепт не нужно. Удачи Вам, спасибо ещё раз, очень приятно на Вас смотреть))
Татьяна из г. Балаково.
Здравствуйте Наденька. Утром Вас не смогла посмотреть новое видио. Не было интернета. Подключили только вечером. Просмотрела видио. Откуда у вас силы берутся? Это же каждый день вы, что то закручиваете. Милая Наденька Вы правильно говорите, что день год кормит. Но сколько труда на это уходит. Вы замечательная хозяйка. Как вы говорите, умница красавица. Это действительно так. Когда-то давно моя свекровь так же как вы жарила грибы, а сверху наливала немного жира. Да, это на самом деле очень вкусно. Берегите себя. Здоровья Вам и Вашей семье.
Я под железные крышки грибы не закрываю - боюсь ботулизма, всегда - капроновыми
А я закрываю и все хорошо
@@милачижегова Дай бог, чтобы и дальше было всё хорошо.
Конечно, не в каждой банке, закрытой железной крышкой вакуумным способом, может объявиться ботулотоксин. Но опасность очень велика.
Я рисковать не хочу
@@милачижегова Дай бог, чтобы и дальше всё было хорошо.
Не в каждой банке, закрытой железной крышкой вакуумным способом, может объявиться ботулотоксин. Но вероятность очень велика.
Я рисковать не хочу
@@милачижегова Дай бог, чтобы и дальше всё было хорошо. Но вероятность, что в банке, закрытой железной крышкой под-вакуум, объявится ботулото.син, очень велика.
Я рисковать не хочу
Коровники... В последние пару лет мои знакомые начали от них воротить, мол, условно ядовитые. Говорю всем, что и хорошо, не берите, а я соберу))) Мои предки ели и я более 30 лет и ничего ещё не случилось)))
Надейка у нас в 40 км от Омска , посёлок Азово ,так там грибов белых столько много в этом году. Мы собирали белые. На своём канале покажу. Я их сырые режу и замораживаю.
А сырые можно??
@@ТаняВиноградова-р4й да, можно! А зимой вытаскиваю с морозилке и отваривая , потом с луком обжариваю👍👍👍
Надюшка в перчаточках надо грибочки собирать, ручки не пачкаются
Столько заготовки у вас !!!Молодец ,Надежда трудяга без дела не стоит 👍👍
Надюша привет с Казахстана, березовая роща красота👍😘🤗
Лес хороший чистый а у нас горная местность тяжело с горы на гору спасибо с вами погуляли
Наденька привет из Краснодара! Какие вы молодцы! Грибочки классные и наверное вкусные!
Это такая вкуснотища из детства, бабушка заливала свиным салом, покупным, у нас скотины не былр, но когда свой, хоть гусиный, хоть утиный - ещё же лучше. И, правда, последние ели в новый год.
Какая красота надо по чаще выезжать.
Надежда.привет.это правда что Дашенька поступила в новосибирский вуз.а я честно сказать подумала хорошо бы Дашенька поступила в Новосибирске.почему даже незнаю так подумала.
Спасибо за рецепт!😎
Так и тушёнку бабушка делала,жарили мясо и сверху заливали жиром,жир не пропускает воздух.бабушка говорила что хранили в крынках или глиняных горшках,банок то было.
С прошлого года замороженные грибы лежат ,можно из них солянку на зиму сделать ,или не стоит?
можно, замороженные у меня по три года лежали, что им будет?
@@Nadeica спасибо Надюша 🤗
Доброе время суток. Мама моей подруги всегда закрывала такие жареные грибы в банках. Обжаривала и заливала растопленным свиным жиром. Ох, какие же они вкусные, до сих пор помню этот вкус. Они просто очень любили тихую охоту. Закрывали много всяких, а ещё помню их малюсенькие грибы опятки гвоздики. Надя, ая когда есть грибы закрываю капронывыми крышками под горячее. Опускаю в кипяток на несколько секунд и закрываю банку. Они так притягиваются, что открываешь с трудом. Металлическим грибы боюсь закрывать.Вы правы, мы многое берём из жизни родителей и делаем как делали они. При варке грибов я сливаю первую воду, и потом в другой воде их варю не менее 40 мин и только потом заливаю. Да, с грибами нужно быть осторожными, брать те в которых уверен. Вы, молодцы.
Моя бабуля так жареные грибы на зиму готовила. Свиной жир и под капроновую крышку. Очень удобно!
А я так же делаю как ты. Молодцы, хорошо заготовились, мы тоже так же
Очень хорошо собрали!!!👍👏👏👏👏👏✊💓🌹🙏
Лес хороший,чистый,по такому и походить приятно)
Мммм... Сколько вкусноты на готовила Надюша... Молодец...
Мы тоже всегда жарили на зиму грибы,помню в своём детстве было очень много грибов,только мы никогда их не закатывали,родители боялись ботулизма, а сейчас у нас нет грибов,тоже было засушливое лето в Омской обл.и пока их нет,дождей обильных не было.Я тоже очень люблю мариновать грибы,все у нас их любят,но увы...А коровники у нас тоже есть,их так и называют-коровники.Посмотрела видео и обзавидовалась,тоже грибочков хочется.
Зато в этом году их полно в Омске- сегодня снова набрала, думаю последний раз.. Уже холодно им! Белых 5 всего нашла, груздей немного- остальные коровники- в Поволжье мы их называли свинушками и не брали😂
Тоже так делаю,мама научила. Зимой- красота! Хоть суп,хоть пирог или просто с картошкой!
Наденька, а ты крышки стерилизуешь с резинкой? Я их снимаю.Ответь, пожалуйста
всю жизнь кипячу с резинкой, никогда проблем не было
Доброго времени суток! Наше семейство очень любит грибочки. Но из-за засухи их пока еще нет. Я лисички также жарю и заливаю жиром в банки, хранятся долго. Остальные грибы мариную и замораживаю. А зимой вкуснотища....А в лесу у меня всегда голова болит. Я бывшая норильчанка, не привыкшая к чистому воздуху☺
На неделю можно заморозить грибы жареные с луком?
можно
скажите пж,у меня в баночках поверх жира появилась жидкость,что это?А две банки с плесенью,заливала жиром топленым,хранила в холодильнике .Мне их стоит выкинуть?
лучше выкинуть
Надежда скажите пожалуйста вы грибы жарите сырые или вареные
сырые, я не отвариваю.
Абабки ростут под дубами.У них темно коричневая шляпка и тонкая ножка,а у подберезовиков светло коричгевая шляпка и толстая светлая ножка.
У нас дубы в лесу не растут , а обабки есть и со светлыми шляпками и с тёмно-коричневыми. Вологодская область.
Сверху заливают жиром, чтобы воздух не попадал. Так они стоят долго
Да, стоят не закатанные, под капроновой крышкой...
А я боюсь грибы закручивать...
Мои родители тоже так делали зимой пальчики оближешь 😋👍
Какой красивый лес
Здравствуйте Надежда. Скажите пожалуйста а замораживали сырные или же отваривали. Что-то я пропустила. Да опяток бы правда нарвать мешок,но перебирать. Но это приятное занятие.
можно отварные, места меньше занимают, но я сырые положила.
@@Nadeica спасибо большое что дали ответ.
Добрый день, а я обжареные грибы, складываю в контейнер и в морозилку, и когда надо достаешь и не боишься, что там чтото может быть
Столько заготовок, их надо маркировать. Я просто на крышке пишу фламастером дату и название. Очень удобно.
Бабушка и дедушка мои жили в Красноярском крае. Так дедуля был заядлым грибником. Сибирские сопливые грузди соленые-это ни с чем не сравнить.. а еще и со сметаной)
Тать- Яна , как же Вы правы: " Сибирские грузди ни с чем не сравнить " ...
Вообще то грузди не сопливые)мяслята сопливые,это да...
@@МаринаЗахарова-у6ь наверное, имеют ввиду наш сибирский сырой груздь.
@@ИринаБердникова-б6л Я тоже жила в Сибири в своё время и не помню,чтобы грузди были сопливыми...
@@МаринаЗахарова-у6ь , да Вы правы, сибирские грузди НЕ сопливы...
Надя добрый день,у нас эти грибы кобылками зовут.
Здраствуите,скажи пажалусто а можно? залит абичним маслом таплёни
Только жиром
на счет масла не скажу, жиром заливали.
Жиром заливают для того, чтобы хранились дольше грибы, жир служит плотной пробкой.
Доброе утро!Все,как всегда вкусно.Всем добра,здоровья!
Доброе утро удачи
Мы раньше жили в сев.каз.обл. у нас там тоже был есть ,и тоже ездили собирали грибы и грузди и обабки и подберёзовики и подосиновики,и маслята, красота и также закатывали как вам Надя.
Простите,сев.каз.обл.это какая область?
Северо-казахстанская область.
@@ТатьянаСоловьева-з5е спасибо.понятно.
А вместо раскаленного жира можно использовать раскаленное подсолнечное масло?
можно
Надя, у меня тоже такой "маникюр" на руках.3 дня по 6 ведер привозили.И продала и себе досталось чистить
А сушить в сушилке тоже классная. Заготовка грибная
Надежда,я тоже уверена в своих грибах😁вчера посмотрела Ваше видео,и тоже поехала в лес,и заготовила на зиму по Вашему рецепту😉Леса наши в Тюменской области шикарные,богатые ягодами и грибами
Мы тоже три раза ездили в наш Тюменский лес в сторону Нижней Тавды и постоянно с полными корзинками!!!
Да мы тоже раньше жарили на зиму ,и сушили на ниточку нанизывали и под навес ,зимой вкуснота.Тоже надо грузди посолить,сегодня суббота народ в лес едет толпами, и все мимо нас мы с лесом прямо соседи.
Молодец надюшка такой вкусняшки заготовила!💖
Вернее сказать подсолнечным горячим маслом можно или нет?
Красота. Мне по-хорошему завидно. Из-за ног больных сейчас в лес ходить не могу
Счастливые, у вас в лесу грибы есть, а у нас суш, жара стоит 36° и всё лето под 40° и выше , дождя нет с апреля месяца. А как хотелось бы в лес за грибами, я из Волгограда
Ещё хотела спросить, а если рядом съедобные грибы и мухоморы, например, они не могут скреститься? И выглядеть как съедобный гриб
Татьяна добрый день, конечно могут, сейчас экология очень плохая, хоть в Красноярском крае, хоть в краснодарском крае, дожди какие идут постоянно с какими выбросами, очень опасно сейчас грибы собирать! Сейчас начнётся осень и начнутся постоянно отравления грибами. Очень это опасное дело сейчас самим грибы собирать, я бы так не рисковала своим здоровьем и здоровьем своих родных как Надя!
Они не скрестятся, так как грибы - не цветы, у них способ размножения другой. Экология тем более не при чем, на переопыление не влияет. Вот если гриб из земли пестицидов натянет - это другое дело. Собирать грибы лучше в местах, где почище от людей и результатов их жизнедеятельности.
Елена Шульга, грибами травились и будут травиться, так как люди бездумно берут все подряд в свое ведерко.
@@ЕленаШульга-в1э спасибо за ответ, согласна с вами
Надюш
А. Вы. Заморосьте. Жареные. Грибочки. Отчень. Вкусно. Тоже.
Коровники грибы вкусные. Тоже беру. Но говорят, что условно опасные.
Здраствкйте , НАДЮША .ХОЧУ СПРОСИТЬ ВАС ГДЕ ВЫ ЖИВЕТЕ НЕ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ .
Там разве есть такие леса?
В Тюменской области
@@ЛилияЛилёк-е1щ а как же!горы,лес.кубанский горный лес великолепный!!!грибы,ягоды,травы там различные.
@@ЛюдмилаЯимоирубрики А где у нас на Кубани такие березки в лесу? Я не видела .......
@@НаталияСоловьёва-н5ю я не про березы писала.я сказала,что наш горный лес тоже хороший.был комментарий,что в нашем крае леса нет,как там хорошего.наш лес ничем не хуже.наши знакомые,ездят в горы за березовым соком.
Мы тоже заливаем жиром, использую свиной нутряной жир. Стараемся съесть первыми Оставляю баночку на новогодние праздники, а так уходят быстро. Правильное название коровников - моховики. Они очень вкусные маринованные как и маслята.
Коровники это свинушки.Моховик
совсем другой гриб-трубчатый,похож на подберезовик.В Омской области тоже полно коровников.
Скажите пожалуйста грибы жареный горячим нада в банке или нет
я горячими закладываю, но это не суть важно.
@@Nadeica Спасибо вам огромное
Надя обабки моем или нет?он не напитыааются водой?
Мою по одному грибочку, в одном тазике мою в другом ополаскиваю и складываю потом режу и по мешочкам и в морозильную камеру
Я сперва обтираю мокрой губкой, а потом быстро мою под проточной водой по одному.
Какая красота,какая вкуснятина)))
Мы с мамой раньше так же делали, но заливали растительным маслом и обычной крышкой с резьбой закрывали.
Но съедалось у нас быстро, я любила яйца с ними жарить.
Наталья добрый день скажите а жареные грибы залитые маслом на зиму. Не опасно просто хочу сделать но не решаюсь. Делали маринованные а вот жарить никогда
@@АлексГригорян-м6к Добрый вечер. У нас нормально стояли в холодильнике, ничего не плесневело.
Ой,Надюша,такое слово интересное-Обабки. А у нас подберезовики-это Челыши. Мы в этом году набрали белых и боровиков. Было очень много.
У нас в Якутии тоже обабки говорят, но нынче с грибами беда, жара под 40 выжгла всё. В лесу сушь, с мая по август дождя практически не было. Лес горит до сих пор.
Мы тоже с мужем ездим в лес 5 вёдер собрали белых грибов насушила отварила залила жиром и под обычные крышки и в холдильник а вчера собрали корзину волнух икорзину груздей и 5 корзин брусники а до этого 5 корзин черники наварила замлрозила так что спасибо лесу
Вот это да! Где же такой благодатный лес?
Наденька,а у нас их называют свинушки.