고들빼기김치 담그는 법 쓴 맛 빼는 비법과 양념 황금레시피

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  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 59

  • @yolimusa
    @yolimusa  Месяц назад +17

    고들빼기김치 레시피가 맘에 드셨다면 영상 하단의 좋아요 버튼을 꾸욱 눌러 응원해주세요. 동영상 화질을 고화질 1080p로 설정하시면 더 선명한 영상을 시청하실 수 있구요, 자막이 잘 보이지 않으신 분들은 영상 오른쪽 상단 cc자막을 활성화 하시면 아래쪽에 선명한 글씨로 자막을 보실 수 있어요!! 그럼 오늘도 맛있는 식사하세요. 저희는 다음주에 또 인사드리겠습니다. ❤❤

  • @고진영-y4f
    @고진영-y4f Месяц назад +7

    쌤~최고의 맛 고들빼기 김치네요 쌤의 손맛이 최고의 맛을 낼 것 같아요 맛잇어보입니다 ❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      감사합니다. 맛도 있고 영양도 높아서 요즘 반찬으로 늘 올라오고 있어요. 맛있는 식사하시고 날이 추우니 감기 조심하세요!!

  • @verandi3517
    @verandi3517 Месяц назад +8

    우와🤩고들빼기김치 엄청 좋아하는
    김친데 제대로 배울수있어서 너무 좋습니다
    어릴때 즐겨먹었는데 저희집은 땅콩이 들어갔었어요
    삭히는데도 소금이랑 쌀뜨물 역시👍
    들어가는 부재료도 고급지네요
    지난주 연잎밥하며 준비한
    밤이랑 대추도 있고하니
    실한 고들빼기 구하러 재래시장 가야겠어요
    사부님과 무사님덕분에
    요즘 저희집 밥상이 풍성하답니다
    늘 정성가득한 요리 가르쳐주셔서
    감사드려요
    주말 행복하게 보내세요❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      늘 감사합니다. 고들빼기김치에 달콤한 밤이 들어가니까 함께 씹었을때 정말 조화로웠어요. 땅콩을 넣어보는 것도 정말 좋을 것 같네요!! 다음번엔 참고해볼게요. 맛있는 식사하시구요. 오늘도 즐거운 휴일 되세요. 🙂🙂

  • @주사랑-p3z
    @주사랑-p3z Месяц назад +5

    요리무사님 오렌만에 뵙겠습니다 지난번엔 제폰에 문제가생겨 모든게 초기화되어 폰을 새로할수밖에 없었내요 하여 데이터도 새로깔고 하여 오늘에서야 새로올라온 고들빼기김치 요리를 배우며 글을 올립니다 오늘도 감사히 잘 배우겠습니다 고들빼기김치 정말 좋아하거든요 맛있는 요리 감사합니다^^🤤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      와, 폰 초기화 후에도 다시 찾아주시다니 감사합니다. 폰 초기화되면 불편한 점이 한둘 아니죠. 이번 고들빼기 김치엔 밤이 들어가서 씁쓸한 맛과 단맛의 조화가 좋았던 것 같아요. 상태 좋은 고들빼기 보이면 바로 집어오세요. ㅎㅎ 맛있게 만들어 드시고 건강하세요 👍

    • @주사랑-p3z
      @주사랑-p3z Месяц назад +1

      @@yolimusa 그니까요 여러날 고생했답니다^^
      요리무사님댁 옆에살면 밥그릇들고 한젓가락 얻어먹으러 달려갈텐대...^^ 아쉽ㅋㅋ

  • @이젬마-q6d
    @이젬마-q6d Месяц назад +7

    정성이 대단합니다.
    맛이 없을 수가 없는 음식이네요. 많이 먹어보진 않았지만 그 맛이 그립네요. 고국을
    방문하면 고들빼기 김치를 꼭 만들어보고 싶어요. 영상 잘 봤습니다.^^🙏

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      고들빼기김치는 쌉쌀하면서도 은은한 향이 매력적이죠. 물론 건강에도 최고이구요!! 한국에 방문하셔서 꼭 만들어보세요. 한국은 이제 제법 쌀쌀한 가을입니다. 곧 겨울이 시작 될 것 같아서 아쉬워요 🙂🙂

    • @arch3637
      @arch3637 Месяц назад

      저걸 못드셔봤다니ㅜㅜ 슬프네여 진짜 밥도둑ㅜㅜ 엄마가해준거 먹고싶어여

  • @오미숙-v4h
    @오미숙-v4h Месяц назад +7

    굿 ~~~역시 사부님 내레이션 무사님 논과귀가 행복하네요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      감사합니다. 맛있는 식사하시구요. 감기 조심하세요. 날이 쌀쌀해서 감기 걸리신 분들이 꽤 많아요

  • @경애정원
    @경애정원 Месяц назад +7

    어떤 분들인지 궁금했어요. 어찌 그렇게 요리를 잘하시는지.. 쓰시는 기구가 멋지고 담는 그릇도 예쁩니다.

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      감사합니다. 저희도 구독자분들이 너무 궁금하고 함께하고 싶은 마음이예요. 🥰🥰 오늘도 맛있는 식사하시구요. 쌀쌀하니까 감기 조심하세요.

  • @JumSimMukJa
    @JumSimMukJa Месяц назад +5

    진짜 진심 제가 봤을때 진짜 무조건 식당처럼 맛있는 양념 입니다….100만 넘으셨으면 좋겠어요…

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      감사합니다. 맛있는 식사하시고 멋진 가을날 만끽하세요!!

  • @보름달-x2h
    @보름달-x2h Месяц назад +5

    구독자가 10만은 되고도 남을 곳인데.. 빨리 많은 분들이 보셨으면 좋겠네요. 항상 정성스런 영상과 요리법을 올려주셔서 감사합니다~

    • @브리스가-g9s
      @브리스가-g9s Месяц назад +1

      @@보름달-x2h 제말이요! 동감입니다~고퀄요리인데...

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 맛있는 식사하시고 건강하세요! 🙂🙂 사부님께서 구독자가 많이 늘면 늘수록 어깨에 힘이 들어가서 요리가 잘 안된다고 하시네요.ㅎㅎ

  • @Yumin-pd2ez
    @Yumin-pd2ez Месяц назад +4

    안녕하세요! 아롱사태 레시피 찾다가 보고 반해서 다른 영상도 보게 되었습니다. 보면서 감탄했어요. 너무 늦게 알게되서 아쉽지만 앞으로 영상 보고 많이 따라 해볼 생각하니 행복합니다. 지금처럼 영상 올려주세요❤ 감사합니다😊

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 날이 많이 쌀쌀해졌으니 감기 조심하시구요. 이럴때 제철 음식 많이 드셔서 면역력을 높여주셔야해요. 자주 놀러와주시구요, 그럼 이번주 토요일에 또 인사드릴게요

  • @반짝-x1x
    @반짝-x1x Месяц назад +5

    브금이 아주 힐링 되네요~감사합니다^^

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 오늘도 맛있는 식사하시고 즐거운 휴일 보내세요. 🙂🙂

  • @정순-b9t
    @정순-b9t Месяц назад +4

    정성이 많이 가는 김치인데 아주 귀한 음식으로 보이네요~^^.

  • @최소희-z5e
    @최소희-z5e Месяц назад +2

    안녕하세요 지나가다 우연히고들빼기영상을보고 지금 구독했어요~저도 2틀째고늘빼기삭히고 있는데 영상처럼 담아보겠습니다^^영상이포근하고 정갈하며 따뜻해서 몆자 적 고 갑니다 자주 찾아뵐께요

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      고들빼기 맛있게 잘 삭혀졌을까요? 지금쯤 맛있게 담가서 드셨을 것 같아요. 맛있는 식사하시고 오늘도 평온한 하루 되세요

    • @최소희-z5e
      @최소희-z5e Месяц назад

      고들빼기김치 성공했답니다 밤과대추는 넣지못햇지만 정말맛있게 잘됐어요^^레시피 저장하고 갑니다 감기조심하세요

  • @김순일-s1n
    @김순일-s1n Месяц назад +4

    고들빼기 김치를 할까?말까?고민중이었는데 영상을 보니 해야겠어요^^
    굿~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      고들빼기김치는 쌉쌀하면서도 은은한 향이 매력적이죠! 맛있게 만들어 드세요. 가을철에 고들빼기 김치는 보약이죠!! 환절기에 면역력 높이시고 감기 조심하세요. 저도 요며칠 계속 반찬으로 꺼내먹고 있답니다

  • @DOdo-gs4cl
    @DOdo-gs4cl Месяц назад +3

    그릇도예뻐여❤
    사부님은 물론이구여~~^

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      하핫 감사합니다!! 맛있는 저녁 식사하세요😍

  • @Kim-hw3cj
    @Kim-hw3cj Месяц назад +3

    엄마가 왜 쓴맛이 나는 음식을 좋아했는지 이제야 알것 같으니 인생은 살아도 살아도 모를일이 있는것 같습니다.
    쓴맛을 빼주는과정을 이리쉽게 설명해주시니 지인중에 부지런한이 덕분에 늘 얻어먹기만했는데 사부님 정성다하는 모습 그대로 따라해보자 용기가 나는데요?ㅎ
    같이 사는남자가 참좋아라하는데 무심한 저를 반성합니다❤
    익어도 맛나지만 막버무려 흰쌀밥에 척걸쳐먹으면 조청꿀 넣으신 그맛이 젓갈향이 피어나면서 단짠으로 밥한공기가 뚝딱이겠어요😂
    사부님 저사진보다 미인이신데 무사님 사진만 잘나온거 자꾸 픽하시는거 아니에영?ㅋ
    가을가을한 날씨에 감기조심하세요~🫰

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      고들빼기김치는 익혀 먹어도 맛있지만, 막 버무려 흰쌀밥에 척 걸쳐 먹는 맛도 정말 일품이죠! 👍 쓴맛 빼는 과정이 가장 귀찮아서 그렇지, 만들어 놓고 보니 보약이 따로 없네요. 저는 어릴때는 정말 정말 싫어하는 고들빼기였는데, 이번에 맛있다는 것을 알게됐어요 ㅎㅎ 참! 사부님은 사진만 찍으려고 하면 얼굴 광대뼈 근육이 확 굳어서 늘 어색하게 나오신답니다 😆

  • @estherh263
    @estherh263 Месяц назад +5

    요즘엔 옛날처럼 많이 쓰진 않더군요 ㅎㅎ
    옛날엔 삼일 밤낮으로 소금물에 담가놔도 썼는데 요즘엔 별로 쓴맛이 없어져서 그것 또한 그립더군요 ㅎㅎ
    오랫만에 고들빼기 김치...
    눈으로 많이 먹고 갑니다😅😅😅
    수고하셨어요 ~

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      노지에서 자란 고들빼기는 여전히 쓴맛이 있더라구요. 저는 어릴때는 최고로 싫어하는 음식 1순위에 늘 고들빼기가 자리하고 있었는데요 ㅎㅎ 이번에 사부님과 요리해서 먹어보면서 제법 멋진 반찬이라는 걸 인정하게 됐어요. 건강에도 좋다니 최고죠!! 맛있는 식사하시고 오늘도 멋진 가을날 보내세요

  • @집밥퀸혀니
    @집밥퀸혀니 Месяц назад +1

    저도 고들빼기김치 담구어 보려했는데 잘 배워갑니다 감사해요 😊

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      맛있게 만들어 드시고 건강하세요.😊 감기 조심하시구요

  • @요키공주
    @요키공주 Месяц назад +3

    잘배워갑니다

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      감사합니다. 맛있는 식사하시고 멋진 가을날 만끽하세요

  • @체리-y2x
    @체리-y2x Месяц назад +1

    저도 한 고들빼기 담는데 잘 담그십니다

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад

      감사합니다. 맛있는 식사하시고 소중한 분들과 행복한 휴일 보내세요

  • @로즈마리-c9c
    @로즈마리-c9c Месяц назад

    영상 볼때마다 감탄합니다
    어쩜 정갈하고 맛있게 하시는지 배우고 싶어요
    가장 한국적인 요리채널 같아요
    응원합니다

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      감사합니다. 앞으로도 더 좋은 레시피로 보답하겠습니다. 😄 날씨가 쌀쌀하니 감기 조심하시고 멋진 가을날 보내세요

  • @DragonGeminiSan
    @DragonGeminiSan Месяц назад +2

    This kimchi is definitely the most unique one I've heard of. Does the Master chef run a restaurant? Would love to try her food.
    Ps, such a cute picture of you two. Sending you guys lots of love from the Netherlands ❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      Thanks for the compliment. Have you ever seen the Korean cooking show called Black and White Chef? It's a very popular Netflix show in Korea. If you watch that show, there are some really great Korean chefs. I recommend that show to you.

    • @DragonGeminiSan
      @DragonGeminiSan Месяц назад

      @@yolimusa thanks for the recommendation. I haven't watched it yet but will definitely check out.

  • @문혜윤-q3d
    @문혜윤-q3d 23 дня назад

    구독하고.요리잘배우고있읍니다^감사합니다❤❤❤

    • @yolimusa
      @yolimusa  19 дней назад

      앞으로도 맛있는 레시피 많이 공유할게요! 맛있는 저녁 식사하세요.

  • @브리스가-g9s
    @브리스가-g9s Месяц назад +6

    그렇잖아도 고들빼기를 담으려고 했는데 딱 지금 시기로군요. 야 정말 존경합니다 사부님~ 와 끝나기 전에 댓글 달았는데 끝나고 나서 다시 답니다. 잘생기셨네요 무사님 지금은 결혼하셨겠죠?~ㅎ

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +3

      사부님은 로컬푸드를 돌아다니면서 요즘 무슨 식재료가 많이 나왔는지 살피신답니다. 가능하면 제철 식재료 요리를 하려고해요. 그런데 제가 너무 게으른 바람에......늘 뒷북을 치곤 하네요. 앗. 저는 싱글입니다. 😂😂 오늘도 맛있는 식사하시구요. 즐거운 휴일 되세요.

    • @브리스가-g9s
      @브리스가-g9s Месяц назад

      @@yolimusa 눈 먼 아가씨들이 많네여 ..ㅎ

  • @cccr6166
    @cccr6166 Месяц назад +2

    1.2kg 몇단인건가요??

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +1

      고들빼기는 뿌리 크기에 따라 무게가 달라져서 정확히는 몇단이라고 해야할지 모르겠네요. 🤔🤔 너무 뿌리가 크지 않으면서도 튼튼해 보이는 고들빼기 한단 사서 요리했어요

  • @산책하는삽살이
    @산책하는삽살이 Месяц назад

    사부님 ~굴요리 안올리시나여~~굴요리배우고 시포요~

  • @julliette4724
    @julliette4724 Месяц назад +1

    세상에... 이런분은 그냥 주부신가요?

    • @yolimusa
      @yolimusa  Месяц назад +2

      사부님(어머니)은 평범한 일반 주부시랍니다. 저희 외할머니와 할머니에게 손맛을 그대로 전해 받으셨어요

  • @kim00tv-g6z
    @kim00tv-g6z Месяц назад

    너무 복잡하면 안따라해요

  • @여명순-v3v
    @여명순-v3v 27 дней назад

    꼬들빼기.맛은있는데넘질겨서