양장금주부님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 고들뺴기 김치레시피 감사합니다 양장금주부님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 양장금주부님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 일요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝
30년 전 요 무렵 큰 딸 낳고 입맛없을 때 시어머니께서 고들빼기김치를 해주셔서 미역국과 함께 넘 맛있게 먹었던기억이 새록새록하네요. 그 후로도 가끔 해주셨는데 정말 맛있었어요. 지금은 암투병중이신데 고들빼기김치 이야기를 가끔하실때 꼭 한번 해드려야겠다 생각하고 있었는데 제가 즐겨찾는 양장금주부에 반가운 고들빼기 김치가 올라것이 유난히 반갑네요. 근데 쓴맛우릴때 물을 갈아주어야 한다 하셨는데 물갈아 줄 때 마다 소금과 뉴슈가를 똑같이 넣어 주는 건지요?
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
▪가을이제철인 쌉싸름한맛으로 인삼과도같은 고들빼기김치 황금비율양념과 적당히 쓴맛을 빼주는 요소요소 노하우로 맛있게 만들어보세요.
[재료]
고들빼기(다듬은후)1.2kg
쪽파한줌(160g)
[쓴물뺄때]
물15컵(3리터)
천일염3/4컵(90g)
뉴슈가(납짝하게)1큰술
[믹서기에갈아줄재료]
양파작은것1/2개(110g)
배1/2개 속제거후(240g)
건고추10개(불리기전)30g
멸치액젓1컵(200ml)
※멸치액젓은 염도가낮은 액젓으로 일반액젓일경우 입맛에 맞게 간을 맞추세요
[양념]
고추가루1컵반(300ml)
찹쌀풀(물1컵+찹쌀가루(수북히)2큰술
새우젓2큰술(90g)
마늘(듬뿍)2큰술
생강(납짝하게)1큰술
조청1/2컵(100ml)
설탕(납짝하게)3큰술
[양념계량기준]
계량컵200ml
밥수저(큰술)
커피수저(티스푼)
📢이 콘텐츠는 ✔양장금주부에서 제작되었으며,
해당 콘텐츠와 레시피는 양장금주부채널에서 저작권 보호를 받고 있습니다.
양장금주부채널 콘텐츠의 저작물을 동의없이 무단으로 복사/침해할 경우
저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있습니다.
11111ㅣ1ㅣㅣ11😊😊😊😊
고들빼기김치 최고의 설명!디테일하고 잔잔한 설명이 듣기편합니다.
목소리도 너무 에쁘네요😊
유튜브 여기저기거 다따라해봤지만
양장금고들빼기가 원탑이네요🎉
이젠 사먹는것도 못먹을 정도입니다😂
여러분 꼭 만들어보세요~~~~~
당뇨 고혈압 등 성인 질환에 참 좋은 약초 반찬 입니다
확실하게잘봤으리.
맛있게 만들어 보려구요.고들빼기.반찬이 고급반찬..^^감사합니다
❤ 늘 감사합니다
맛있는 소리가 들려요 😂😂😂
목소리가 넘 좋아요
귀에 쏙쏙들어오게 잘 설명해 주시네요 고들빼기 김치 배운데로 잘 만들어서 맛있게 먹을게요 감사합니다❤❤❤
우와! 레시피 너무 좋아요
고들빼기 김치중 최고네요 목소리도 이제 익숙해져서 예전목소리가 생각도 안날정도로 귀에 착착 감기네요 영상 참고해서 고들빼기 담아봐야겠어요 ❤❤❤
@Ehappy-er2ns님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~익숙해졌다니 정말 기쁩니다~
더욱 도움이될수있는 요리로 만나뵐께요^^♡
레시피도 좋고 설명도 차분하게 잘하시네요~
다듬는게 일인데 너무 맛있는 고들빼기네요.레시피 감사해요^^
@hyunsi6818님 방문해 주셔서 감사합니다^^
만들어 놓기만하면 건강해지는 느낌적인 느낌입니다~ㅎㅎㅎ
네~저도 고맙습니다^^
여러 레시피 보구왔는데 이레시피로 결정했어요. 맛나보여~~
고들빼기 쓴물 빼는방법으로 쌀뜨물이 최고이더군요
@최미선-l5r 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
방법은 여러가지입니다^^
쓴물빼면 뭔맛으로먹어요 쓴맛땜에먹는데 약도되고 나는씻어서바로해요 아주끝내주게맛있던데요
라면과 같이 먹으면 아주아주 좋겠네요
🥰🥰🥰🥰🥰🥰
양장금주부님 남편 아들 딸 할머니 할아버지 좋아하는 음식 입니다 소중한 고들뺴기 김치레시피 감사합니다 양장금주부님 코로나항상조심 하시고요 가을바람 살짝 부네요 항상 행복하세요 양장금주부님 가족들이랑 가치 몸건강하시도요 즐거운 일요일 보내세요 1년 한번씩 건강 검진 꼭 받으세요 몸은 진짜 소중하니까요 ~~~ㅎㅎㅎ 다음 영상 기대하면서 저는 이만 슝
최고예요~~꼭 해볼께요
선생님의 차분한 설명이 눈에,귀에 쏘옥 들어오네요 이번엔 저도 배웠으니 꼭 따라 하겠습니다 고구마도 밤도 넣으면 맛있을것 같아요 선생님!!! 감사합니다 항상 건강하세요 사랑합니다 💙🙆♂️💙🙆♂️💙
@안초롱이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 만들어 보셔요~
저도 고맙습니다^^
앞부분의 고들빼기 절이는 부분 설명 좋아요
중학교때. 경상도에서 전학온애가 고들빼기 장아찌를. 도시락반찬으로 싸왔는데. 환상적인 그맛을 못잊겠네요 맛있는 무말랭이 양념맛 비슷하게 기억됩니다
잘봤어요 감사합니다 😅😅
우리집 귀한 짱돌이에요 에서 후후훗 하고 풋 터졌어요 너무 재미있어요 짱똘 진짜 소중하죠❤❤ 알죠 ❤
@짱유연석님 방문해 주셔서 감사합니다^^
옛날 울엄마 짠지독에는 커다란 짱돌이 들어있곤했죠...
지금은 짱돌구하기 어려워요~
막집어오면 안된다고 하더라구요^^♡
고들김치 한번도 시도안해봐는대 이번엔 꼭 따라해볼께요 감사
양장금님 고꼴빼기는 맛있을것같아용. 파김치도 고추씨 들어간것 레시피. 그거 참 맛있거든여. ㅎ❤
@환타빛하늘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 드셨다니 정말 기쁩니다~
고들빼기김치도 도전해보셔요^^♡
@@Yangjanggeumjubu 넹. 양장금님꺼보고 해볼려구여. 근데 중간에 물 갈아줄때도 소금하고 뉴스가 또 해야되는거지용?
고들빼기 김치 담그려고 고들빼기 사왔어요~ 엄청 기대되네요 레시피 잘 숙지해서 맛있게 담가볼께요 ㅎㅎ
감사합니다 ❤
고들빼기 씻는법 상세히 알려줘서 도움됐어요.ㅎ
@이수인-r7u 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되었다니 정말 기쁩니다^^
장금이님 고들빼기 담그는거 보니까 친정엄마표 고들빼기 김치가 생각나네요ㅎㅎ
엄마의 그 맛난 비법을 배워놓지 못한게 후회막급인데 장금이님에 다듬어서 울구는것까지 자세하니 설명해 주시니 너무 좋네요^^
@미정이-b4y님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~다행입니다~
가을이제철이니 건강한김치 꼭 만들어 놓으셔요^^
정말 맛있어보이고 그러네요~
목소리가 참 예쁘시네요.
영상 감사합니다.
@심판정님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다^^
맛있겠어요
저는 멸치진젖 넣은게 맛있더라구요
@강순자-i5u 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고들빼기김치는 진젓이 맛있는게 맞습니다^^
30년 전 요 무렵 큰 딸 낳고 입맛없을 때 시어머니께서 고들빼기김치를 해주셔서 미역국과 함께 넘 맛있게 먹었던기억이 새록새록하네요. 그 후로도 가끔 해주셨는데 정말 맛있었어요. 지금은 암투병중이신데 고들빼기김치 이야기를 가끔하실때 꼭 한번 해드려야겠다 생각하고 있었는데 제가 즐겨찾는 양장금주부에 반가운 고들빼기 김치가 올라것이 유난히 반갑네요. 근데 쓴맛우릴때 물을 갈아주어야 한다 하셨는데 물갈아 줄 때 마다 소금과 뉴슈가를 똑같이 넣어 주는 건지요?
@lalala6728 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛을 진짜 즐기지 않는다면 중간에 물을 갈아주면
역삼투압방지로 좀더 쓴맛을 제거할수 있으나
물을 갈아주지않아도 적당히 쌉쌀한맛으로 정말 맛있습니다
만약 물을 갈아줄거면 더이상 소금과뉴슈가는 넣어주지 않습니다^^
ㅎ. 이렇게 했는뎅. 완전 맛있어용. 😂❤ 감사합니다❤
@환타빛하늘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 되었다니 기븝니다^^♡
살수있으면 좋겠네요
고들빼기 김치 맛있어 보입니다
너무 맛있겠어요😊 영상 돌려보며 침을 얼마나 삼켰는지😂 중간에 물갈아줄때도 소금이랑 뉴슈가넣어서 갈아줘야 하나요?
@수없는씨박-x3p님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛을 진짜 즐기지 않는다면 중간에 물을 갈아주면
역삼투압방지로 좀더 쓴맛을 제거할수 있으나
물을 갈아주지않아도 적당히 쌉쌀한맛으로 정말 맛있습니다
만약 물을 갈아줄거면 더이상 소금과뉴슈가는 넣어주지 않습니다^^
오랜만에영상보니반가워요
감사함니다잘보고따라해보께요❤❤❤❤❤
너무 맛있어보이네요 ㅎㅎ 항상 좋은영상 감사합니다 ㅎㅎ
방금 이 레시피대로 했어요
넘 만족합니다 ^^
감사합니다
정말 맛있겠네요 ^¥^
조아요
앗! 이 목소리는 "야물딱지게! 만들어보겠습니다-!" 이네요😊
고들빼기 하려구 봅니다-- 할렐루야🎉
당장 고들빼기 주문했습니다
가르쳐주신데로 야물딱지게 만들어보겠습니다ㅎㅎ
삭힐때 물갈아줄때도 소금이랑 뉴수가 넣나요? 아님 그냥 맹물로 갈아주나요?
@박현주-g5p4y 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아니요~그냥 물로 하면 되는데
물갈지않아도 영상대로하면 드시는데
전혀 불편함 없이 드실수 있어요^^
맛있게ㅣ네요.
쓴맛좋아하는가족입니다 하루빼면 쓴맛이 어느정도일까요? 쓴맛안날까봐걱정이되네요
@옥구슬-u3y님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그럼 반나절만 빼세요^^
야물딱지게 무쳐볼께요? 이런 말씀 듣고 구독햇는데 벌써 구독자수가 126만명이 되엇네요~축하드립니다
@미니-q4g 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ고맙습니다^^
요리선생님 목소리가
전과달라요..😮
@선옥윤-c6q 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~전후반은 기존 더빙음성으로 나가고
요리과정말 라이브로 바꿨어요~
차차 익숙해졌으면 좋겠습니다^^
고들빼기 1단에 물3리터 소금90그람 뉴슈거 1큰술인가요?
@kko-x9v 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
1단은 아니죠~
단에 따라 무게가 달라서 kg으로 알려드렸습니다^^
냉장고에 마른 것 아닌 생 홍고추가 있는데 그거 갈아서 사용해도 될까요??
@돼지언니-h3e님 방문해 주셔서 감사합니다^^
물고추보다는 건고추가 깊은맛이 있어요^^
쪽파는 내맘대로 더 넣어도 되지용?^^
근데 순아멸치액젓은 에케 비싸용?^^
@환타빛하늘님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~쪽파는 더 넣어도 되는데 양념양에 맞추는게 좋으세요
ㅎㅎㅎ그러니까 공동구매할때 구매하셔요^^
항상잘보고 갑니다 1등 출석 행복한 일요일 보내세용 o(*^＠^*)o o(*^＠^*)o
숙성은 어떻게 하나요~~
@yyyoooeee22님 방문해 주셔서 감사합니다^^
버무려서 바로 드셔도 되고
냉장고에 두고 드셔요^^
소리가 안들려요
@장은주-w3i 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
확인해봤는데 음향에 문제 없어요~
사용하시는 기계 음향체크해보셔요^^
너무크면 억세죠?
@2sansamify 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
커다랗고 굵어도 연한게 있더라구요~
모든요리는 재료선택이 중요해요^^
오늘보니
목소리가 왜 틀리나요?
먼일일까요?
@김경미-m3f7p 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상 전반후반은 더빙으로 진행하고
요리설명은 더빙의 한계가 있어서
라이브로 촬영하고 있습니다
차차 익숙해졌으면 좋겠습니다^^
고들빼기 쓴맛으로 먹는데... 쓴맛 너무 빼는거 아닌가요? 저는 오래 안뺀것이 젤 맛있는 데..양념을 잘 못해서리....
@금적산-k6n님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛을 즐기시는 분들은 꼭 영상대로가 아니어도 좋습니다
취향에 맞게 빼주면 되셔요^^
난 쓴맛이 좋던데
@김상인-d3q 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛은 취향대로 빼면 되셔요^^
고들빼기 쓴맛이 보약입니다 먹을수 있으면 살짝빼서 먹으면 몸에 아주 좋아요 너무 쓴맛을 제거하지 마세요~!
@유명림-p1c 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛은 취향대로 빼면되셔요~^^
쓴맛이 보약인데 쓴맛빼니 별로네요
@채송화-q1e님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛은 취향에 맞게 빼면 되셔요^^
딴사람인가요?목소리가?
@함세실리아.옥분 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
더빙목소리를 기다리시는 분들도 계셔서
영상전후반은 더빙으로 촬영하고 요리설명은 더빙의 한계가 있어 라이브로 촬영하고 있습니다 차차 익숙해졌으면 좋겠습니다^^
쓴맛으로 먹는건데
왜 쓴맛을 뺄꼬
@김서영-u9y5w님 방문해 주셔서 감사합니다^^
온통쓴맛을 드시는분들도 있지만 그렇지 않은분들도 있습니다
쓴맛은 취향에 맞게 빼면 되십니다^^
저는 고들빼기의 맛은 그 특유의 쓴맛으로 먹는다 생각합니다 청량고추 찾으면서 이거 매워요???? 몇달전 흑염소탕 먹으로 갔는데 껍데기 다 도려내고 고기덩이만 나와서 껍데기가 왜없냐고 물어보니 가게 사장이 한숨쉬며 요즘 사람들이 싫어한다고 짜투리 짤라놓은거 주는데 이거뭐지 했음 삼겹살 먹으면서 기름기 싫다고 비지부분 다 떼어내고 살덩이 팔면서 비지 어디갔냐고 물으니깐 모아놓은 삼겹살 비지 주면서 같이 먹으라고 그느낌 옛날 첫 사회생활 할때 차돌박이 처음 먹으로 갔는데 비지가 많아서 비지가 너무 많다고 하니깐 이승윤 생선대가리 카레 눈빛으로 처다보던 그사장님 눈빛이 생각난다 ㅎㅎ
@skp8666 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛은 취향껏 빼주면 됩니다^^
쓴맛이 약인디,,
쌉쌀한 맛으로 그냥 드시길,,
@geenajo6343님 방문해 주셔서 감사합니다^^
쓴맛은 각자취향이니 취향에 맞게
드시면 됩니다^^
다른분 목소리 혹시 따님?
ㅎㅎ
@user-ou8zb8 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
영상 전후반은 기존 더빙으로 진행하고
요리설명은 더빙으로한계가 있어
라이브로 촬영 하고있습니다.
차차 익숙해졌으면 좋겠습니다^^
목소리가다른데요~~