가을철 별미인 고들빼기 김치 담그는 방법 심방골주부
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- 가을철 별미인 고들빼기로 김치를 담아보았습니다.
사포닌이 가득해 건강에도 좋은 이 맘때 먹는 김치랍니다.
#고들빼기 #고들빼기김치 #심방골주부
재료 : 고들빼기1kg 기준
(삭힐 때) 물3L, 천일염3스푼
(풀 쑬때)찹쌀가루20g, 생수150ml
쪽파1.5줌, 양파1개, 고추가루4스푼(40g)
다진마늘1.5스푼, 다진생강1/2스푼, 꿀2스푼
멸치 진젓 종이컵1/2컵 (없으시면 멸치액젓 + 새우젓)
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엄마의 구수한 사투리와 옆에 아드님과의 사랑넘치는 대화에 반해서 자꾸 보게돼요
ㄱ
제철음식 알려주셔서 감사합니다
어머님하고 아들님하고 정말다정하셨서 보기가 좋아요
쉽게쉽게설명도 잘해주시고아드님과대화도 듣기넘좋아 자주봅니다 항상건강하시고 감사합니다
저는 쓴거 안좋아 하는데 고들배기 김치는 꼭 한번 담아보고 싶습니다 구수한 사투리 설명 감사합니다!!!
아들하고 너무 좋아 ㅎㅎ
아드님 참 순한
착한 아드님
같습니다
행복하세요.
제철꼬들빼기김치 적정한때에 올리셨네요
이 김치양념잘해서 해놓으면 밥도둑이지요
많이 우려야되겠네요
쓴맛이과하면 안먹게 될듯하네요
아드님과의대화 넘 정겨웁네요
감사합니다
환절기에 감기조심하세요~❤❤❤❤
고들빼기 나이도가 상이라 안했는데 ~아니 할수가 읍네유~이런 아드님두 읍지만 이런 엄니는 더군다나 읍지유~~두분 행복하시길 바래you ♡ 따랑합니다😊 하투❤😊😊
고똘빼기김치 참 맛있어보이네요 군침돌아요 먹고싶네요 꼼끔히 손질에 담는거 감사해요 나도 사다담가봐야것네요~~~~
넘 맛있어 보여요
당장 담가야겠어요
엄니~ 너무 반가운 고들빼기김치를 올려주셔서 감사합니다~ 보구 맛나게 담아보고싶어요
어머님 아들 모두 건강하시고 사랑합니다 더 많이 사랑합니다 ❤
건강한요리 잘배우고 갑니다
엄마께서 해주신 고들빼기김치가 생각나서 해보려고요 감사합니다😊
고들빼기 김치도 맛있어 보이네요. 가을을 대표하는 맛있는 메뉴라 알려준 레시피 기억해서 만들어볼게요!
사먹는고들빼기김치는 쓴맛을 너무 우려내서 전혀 고들빼기맛이안나더군요. 쌉쓰롬한맛에먹는건데. 이번엔 직접 담가봐야겠네요. 잘봤습니다.
영상잘보겠습니다
친정엄마가 돌아가셔서 그 좋아하는 고들빼기 김치 못먹고 있어요. 도전해볼까 합니다
잘배웠습다 고맙습니다
고들빼기 사러 시장에 갑니다~~~*^-^*
😅 맛있겠써요 나도 만들어봐야갰써요 감사합니다
먹고싶어요 감사합니다
심방골주부님~~ 환절기에 건강은 괜찮으신지 궁금합니다~! 전에 티비에 아드님과 나오셨을때부터 팔로우해서 여태 요리올려주시는거 종종 따라해보고있어요~슬 찬바람부는데 건강챙기시고 좋은일만 가득하시길 빌어요!❤
고들빼기김치파시면좋겠어요
멸치 진젓은 어디꺼쓰시나요?
넘 맛있어보여요 도전해봐야겠어요 좋은영상 감쏴요
요즘날씨에는 밖에서 삯히면 새콤하게 익을것같은데 괜찮나요 ?
먹을때는 쓴맛 뒤끝은 쓴맛이 사라져요'담을때 금산홍삼 팍팍 썰어넣고 고들베기뿌리 부분에 속금뿌려서 팍팍비벼 씻은후 담아도 맛나요
익혀서 넣지 않아도 되나요?
자연산 꼬들빼기 구입하고 싶은데요
강경 다녀가셨구요
삭혀서 한번 삶아주는데 그냥삭히고 김치담아도 쓴맛이 없을까요?😅
멸치진젓 어디껀가요
아드님도 한입 시식하시쥬
여사님~ 양지 덩어리고기 공구는 또 안할까요?
고기 공구 한다고 커뮤니티에 떳습니다
공구 링크 따라가 보십시요😊
@@콩생이-z7v 어머 감사합니다^^
잘배웠습니다.
젓갈없이 담그려면 어떻게 해야 할까요?
저는 다른김치는 자신있게
다 담궈서먹는데 작년에 고들빼기김치 샀는데 질기고
맛없어서 다버려서 몇년전에
제가 담궜는데 맛이괞아요
심방골 선생님 말씀대로 진젖을넣어야 깊은맛이나요
저는 젖갈파는데 가서 사다가 달여서 했어요 개인적으로요 ㅠ
고들빼기 엄청.비사요
경상도에서도 간조롬하게라고 하는데.웃기네요
저는 쓴맛이싫어서 며칠 더 우려내서 담아먹어요
밀가루 풀쎠서 하루만절이면 씀맛 다없어짐
멸치진젓 없으면 멸치액젓 새우젓 비율은 몇그램넣어야하나요?
고들빼기는 젖갈들어가야 꼭
애휴 손이 너무
가네유^^