🎁 Notre guide gratuit : eatfat2befit.com/guide-gratuit 👉 Nous sommes désolés pour la censure que YT fait sur vos commentaires et les nôtres (nous ne pouvons pas répondre). Nous n'avons aucun pouvoir sur cette censure massive... Rejoignez-nous sur le seul réseau social totalement libre : "MeWe" et n'oubliez pas de partager massivement nos vidéos. Sans vos partages, la vérité sur le régime cétogène ne sortira pas ! Encore une fois : inutile de nous demander des réponses et des liens ici en commentaires, NOUS NE POUVONS PAS LES POSTER !!
Bonjour merci pour votre histoire. A propos du sport en ceto. Aujourd'hui après plus de 2 ans de ceto ,je ne me reconnais pas , j' ai l'impression d'avoir rajeuni de 10 ans au moins. Cette année , programme sportif marche audax 50-75-100 km voir plus avril 100 km trail Oléron , juin pour le jour d'anniversaire 70 ans ultra marin 175 km septembre 100km de Millau ..... Tous ça en ceto ,je pars ventre vide sans trop de ravitaillement sauf sel et eau. Merci pour cette diffusion Ulrich c'est vraiment une autre vie ,et je rejoins mon amis Pierre Yves mon parrain en la matière. Charles le vendéen
@josianelasvenes132 et Pascal, n'auriez vous pas un joli petit accent aveyronnais ? Hâte de découvrir vos parcours de vie 😀👍 J'habite à Villeneuve d'Aveyron, on se rencontrera peut-être un jour !
Bravo Josy super parcour ! je m'intéresse beaucoup a l'alimentation et la musculation aussi Et ca ma amené finalement egalement cette année sur le cétogène
Merci pour cette vidéo riche en informations 🙏🏼✨ J’adhère totalement à cette alimentation que j’expérimente depuis 4 mois pour la part. La seule difficulté chez moi est la gestion des minéraux. Malgré une grosse prise de sel, du magnésium bisglycinate et 1 avocat par jour, j‘ai toujours du blépharospame… quelques astuces? Merci ☺️
Bonjour, 4 mois c’est encore peu de recul… et puis, d’où partez vous? Donc restez calme et patiente. Peut être un besoin de peaufiner votre approche ?😊
Merci pour cet entretien très instructif. Je suis moi même en alimentation cetogene depuis 5 semaines pour tenter de lutter contre une fatigue chronique et un intestin irritable qui me fait souffrir depuis 35 ans. J'ai essayé à peu près tout, vegan, végétarien, crudi...sans gluten, sans produits laitiers, Régime sans fodmap (le plus efficace). Depuis que j'ai commencé l'alimentation keto, mon transit c'est amélioré, mais j'ai encore des gènes à la digestion. J'ai du mal avec les produits laitiers, les végétaux et du coup je m'inquiète si je ne peux manger que de la viande ne vais je pas être carencée notamment en calcium comme évoqué dans votre entretien ?
Ulrich est enthousiaste de l alimentation ceto Il fait un travail de communication formidable Malheureusement trop versé sur les gens qui réussissent en refusant les difficultés et les echecs de certains Le cétogène n est pas miraculeux pour tout le monde
Pourquoi jamais de débats, jamais de contradictions ? Je ne suis absolument pas contre le régime cétogène, d'ailleurs j'y suis en plein dedans. Mais c'est toujours enrichissant d'écouter des avis contraires...
Bon je défend pas Amazon, mais quand on commande ici en France, ils sont aussi super pro, les produits dispo direct dans leur stock, sont aussi livrés le jour même où le lendemain en Prime, la ces histoires de livraison ça dépend de vraiment d'autres "facteurs" 😂
Depuis le néolithique, quand l'homme ce sedentarise et commence à cultivé les premiers glucides ( les céréales) les anthropologues et aussi les chercheurs sur la préhistoire affirment les premières phatologies exemple les caries dentaires ,les obésité, et la sédentarité , avec les dommages collatéraux. ULRICH vue ta connaissance et ta compétence, faire un portrait kéto sur ce sujet. 😊
La grande uniformité du phénotype de certaines populations ancestrales est essentiellement due à l'endogamie. Chez ces peuples on ne va pas chercher une femme et vice versa très loin du clan! Tous les rapports sociaux se font dans un rayon de 20 km autour du village. A cela peut s'ajouter une véritable tradition endogame où volontairement les gens vont se marier de préférence entre cousins...Par contre dans les populations de traditions exogames, et qui ont connu au cours de leur histoire de grands bouleversement démographiques (invasions barbares...politique favorable à l'immigration...), il y a une beaucoup plus grande variabilité de phénotypes parfois même au sein d'une même fratrie! Qui n'a pas connu une fratrie avec un grand brun maigrichon et un petit blond rondouillet...? J'ai même dans ma famille deux soeurs jumelles dizygotes, une est une grande blonde aux yeux bleus ayant tendance à grossir, l'autre est une grande brune aux yeux presque noirs aux corps élancés... Même père, même mère, même alimentation, même environnement...ceci étant dit Ulrich a raison quand il décrit la grande variabilité dans le vécu de chaque personne dans nos sociétés, cela vient aggraver les effets de la variabilité génétique déjà existante dans nos populations...
Bonjour Ulrich, tu parles de Dave scott qui ce fait opéré à coeur ouvert en juin mais tu dis que cela fait 24 ans qu'il est en KEto du coup cela ne l'a pas aidé ? enfin surement. Il serait peut être mort sans ça. j'ai pas très bien compris. Bonne journée à toi
Je trouve ça énervant l'apologie des produits laitiers que fait Ulrich à chacune des vidéos. effectivement il y a des études qui disent que c'est bien et il y en a d'autres qui disent que c'est mauvais pour la santé.Ulrich utilise que celle qui l'arrange. L'application chronometer n'est pas non plus une panacée. Comment expliquer qu'une vache ou un lion qui ne consomme pas de produits laitiers n'ont pas de problèmes avec les os fragile. Personnellement je me suis cassé une jambe et je me rétabli sans produits laitiers.
du lait cru de chevre n a pas de méfait pour la santé, si on n a pas de perméabilité intestinale, sinon il peut y avoir un risque de maladie auto immune,cela a été mon cas. Une perméabilité intestinale peut la conséquence d un gros stressé, d une diarrhée, sport intense etc.....faut il prendre ce risque, si on peut s en passer
Mes soucis de digestion qui durent depuis des années ont disparues grâce au kéfir de lait. Je ne suis pas encore ( je commence bientôt ) . Les produits laitiers ne sont selon moi pas un problème a la base , c'est ce qu'on en fait qui est un problème. C'est compliqué de démêler le vrai du faux je le reconnais
C'est dommage de n'avoir que des témoignages positifs. Ce serait aussi intéressant des débats avec des personnes qui ne sont pas totalement convaincues... 🤔
@@philippepique5054bien sûr que si il y en a, pour ma part : où trouver du gras à la cantine, où trouver du gras quand on part en voyage, où trouver du gras au restau, car à chaque fois on a la droit à "non c'est facile je prends juste la viande sans les frites et puis c'est bon". Et le gras ? Il est où le gras ?
@@jehjehtube En déplacement on peut demander un bon morceau de beurre à ajouter ou apporter une petite fiole avec de la bonne huile ou du beurre clarifié. Après on est pas toujours au resto ou à la cantine et chez soi c'est plus facile. Je pense qu'il y a toujours une solution
@@philippepique5054 bien sûr, c'est ce que je fais, n’empêche que je ne considère pas cela comme un point positif. Autre exemple : j’aimerais aller en Chine un jour, et je pense que si je ne suivais pas cette alimentation, ça serait déjà fait
@@Ram3s bonjour Ram, 1 boîte de thon 300g environ 4 gros œufs Crème liquide 30%mg Sel poivre (épices si tu apprécies) Placer le thon dans un robot lame S et l’émietter. Ajouter ensuite la crème. Mélanger à nouveau. Ajouter enfin les autres ingrédients et mélanger encore. Beurre un moule à cake, verser et cuire environ 50´ soit au bain Marie , soit four direct. Perso, j’utilise le vitaliseur. Ton cake peut rendre un peu d’eau, c’est normal. Bon appétit
Bonjour, j'ai remarqué que j'étais en carence de vitamine C en alimentation cétogène. Quelqu'un saurait ce qu il faut manger pour avoir l'apport journalier nécessaire en alimentation carnivore?
@@eging06 Je me doutais que ça n'était pas par une analyse de sang mais je préférai poser la question. Bravo pour l'utilisation de Cronometer mais, plusieurs points si je peux me permettre: les apports nutritonnels recommandés datent de plus de 60 ans et ne sont plus forcément très vrais. Ensuite l'apport en nutriments de notre alimentation en 2024 est très aléatoire car dépendant de la richesse du sol. Or avec les cultures hors sol moderne on a perdu quasiment 50% des nutriments en presque 50 ans. Et puis surtout: Chronométrer ne tient pas compte du fait qu'avec une alimentation LC (Low Carb) l'absorption de la vitamine C se fait bien mieux qu'avec une alimentation glucidique. La raison étant que la cellule capte la vitamine C par els même port que le glucose (Glut4) et que la cellule donne la priorité absolue au glucose sur ce port. Et oui même nos cellules sont accrocs au sucre. Résultat, en alimentation Low Carb, comme c'est le cas en alimentation carnivore on a assez de Vitamine C car l'absorption des cellules de cette vitamine est maximale. Après bien sûr cela dépend de la variété dans l'alimentation carnivore. Le "muscle" étant de loin ce qui apporte le moins de nutriments "utiles" d'où la recommendation de manger des abats (foie, coeur, rognons) au moins une fois par semaine. Avec ne serait-ce que 100g de foie par semaine je serai très étonné que quelqu'un rencontre une quelconque carence en nutriments. Une preuve absolue pour la vitamine C: les inuits pendant des siècles n'ont jamais eu de problème de scorbut contrairement aux voyageurs en mer à la même époque (qui se gavaient de sucre puisque les réserves étaient la Farine dans les tonneaux et les fruits/légumes réservés aux gradés). Pourtant aucun fruit et légumes dans leur alimentation. Juste le produit de la chasse et de la pêche...
@@MarcVALLEE merci mais quand je lis ceci ( 2.1.2 Sources et besoins ► Sources Chez l’Homme, il n’existe ni synthèse ni stockage de la vitamine C dans l’organisme ; l’alimentation constitue donc la seule source d’apport de cette vitamine. Un apport quotidien minimal d’origine alimentaire est nécessaire. Celui-ci provient essentiellement des fruits et des légumes frais. Ainsi, en France, les principales sources alimentaires de vitamine C sont à 70 % les légumes (persil, poivron rouge…) et les fruits frais (cassis, agrumes…), et en quantité moindre les pommes de terre, le pain et les céréales (20 %). Compte tenu de la fragilité de cette vitamine, la teneur en vitamine C des aliments dépend de leur mode de préparation (dégradation lors de la cuisson des aliments) et de conservation (3, 4). ► Besoins En France, les apports nutritionnels conseillés (ou ANC) pour la vitamine C, émanant de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), sont de 110 mg/jour pour les hommes et les femmes adultes, et de 120 mg/jour pour les femmes enceintes et les personnes âgées de 75 ans ou plus (individus en bonne santé) (7, 8). Ces ANC tiennent compte de l’apport alimentaire minimal nécessaire pour prévenir le scorbut, fixé à 10 mg/jour, mais sont également censés optimiser les fonctions physiologiques de la vitamine C dans l’organisme (3, 7). Il est à noter que les ANC diffèrent légèrement en fonction des pays, bien que restant situés autour de 100 mg/jour pour le sujet adulte. Ainsi, au niveau européen, les ANC4 proposés par l’European Food Safety Authority (EFSA) pour la vitamine C sont de 110 mg/jour pour les hommes et 95 mg/jour chez la femme. Chez les femmes enceintes, du fait de l’hémodilution et du transfert actif vers le fœtus, l’EFSA recommande une majoration de l’ANC de 10 mg/jour en comparaison des femmes non enceintes. Une majoration de 60 mg/jour est proposée chez les femmes allaitantes en comparaison des femmes non allaitantes. Il n’est pas proposé de différences d’ANC pour les sujets âgés en comparaison des sujets plus jeunes (9). Aux Etats-Unis, les ANC préconisés chez l’adulte par l’US Institute of Medicine (IOM) sont de 90 mg/jour pour les hommes adultes et 75 mg/jour pour les femmes adultes. Une majoration des apports de 35 mg/jour est recommandée chez les fumeurs) je doute qu'un morceau de foie par semaine suffit pour nous donner tout les jours l'apport recommandé. Merci quand même d'essayer de m'aider..en attendant je me supplémente. Ma source est HAS-Santé
Bonjour La fameuse adaptation peut être longue. Cela dépend d’où nous partons…. Mais même dans un cas sans problèmes de santé, je considère qu’il faudra une bonne année 😊 Allez-y cool et informez-vous avec des personnes, des vidéos et des livres pour mieux comprendre toute cette approche de santé. 🏋️♀️🧘♂️
A peu près 3 mois dans mon cas (Ultra-trail) d'alimentation cétogène stricte mais je pense que ça dépend fortement du type d'alimentation cétogène, du type d'activité pratiquée, de l'historique sportif, du volume d'entrainement et nombre d'écarts de l'alimentation cétogène.
![[AVS] "Diète cétogène, la révolution pour rester en bonne santé" - Johanne Cammarata et Nora Tellis](http://i.ytimg.com/vi/LMi6aTLlhEY/mqdefault.jpg)
![[AVS] "La vérité sur le régime cétogène" - Dr Réginald Allouche](http://i.ytimg.com/vi/SWuoGLfJ3V8/mqdefault.jpg)
![OhGeesy x Lefty Gunplay - What It Iz [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/L0yzW9t2ixk/mqdefault.jpg)
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En keto depuis 10 mois ce qui est incroyable c'est l'énergie et la clarté mentale retrouvée.
Bonjour merci pour votre histoire.
A propos du sport en ceto.
Aujourd'hui après plus de 2 ans de ceto ,je ne me reconnais pas , j' ai l'impression d'avoir rajeuni de 10 ans au moins.
Cette année , programme sportif marche audax 50-75-100 km voir plus avril 100 km trail Oléron , juin pour le jour d'anniversaire 70 ans ultra marin 175 km septembre 100km de Millau ..... Tous ça en ceto ,je pars ventre vide sans trop de ravitaillement sauf sel et eau.
Merci pour cette diffusion
Ulrich c'est vraiment une autre vie ,et je rejoins mon amis Pierre Yves mon parrain en la matière.
Charles le vendéen
❤
superbe !!!
Un grand Merci pour ces 3 heures en votre présence avec l’accent qui fait chaud au cœur 🥰
❤
super vidéo : Merci !
Passionnant ❤
@josianelasvenes132 et Pascal, n'auriez vous pas un joli petit accent aveyronnais ? Hâte de découvrir vos parcours de vie 😀👍
J'habite à Villeneuve d'Aveyron, on se rencontrera peut-être un jour !
Bravo Josy super parcour !
je m'intéresse beaucoup a l'alimentation et la musculation aussi
Et ca ma amené finalement egalement cette année sur le cétogène
Pascal dis que ça a était immédiat
Pour moi j'en suis à 3 mois et demi bientôt
et je n'ai pas encore les bénéfices qu'on entend
❤merci je suis très touchée 😊
@@Ram3ssoyez patient. Nous ne sommes pas tous égaux.😊
Merci pour cette vidéo riche en informations 🙏🏼✨
J’adhère totalement à cette alimentation que j’expérimente depuis 4 mois pour la part. La seule difficulté chez moi est la gestion des minéraux. Malgré une grosse prise de sel, du magnésium bisglycinate et 1 avocat par jour, j‘ai toujours du blépharospame… quelques astuces? Merci ☺️
Bonjour, 4 mois c’est encore peu de recul… et puis, d’où partez vous? Donc restez calme et patiente. Peut être un besoin de peaufiner votre approche ?😊
Merci pour cet entretien très instructif. Je suis moi même en alimentation cetogene depuis 5 semaines pour tenter de lutter contre une fatigue chronique et un intestin irritable qui me fait souffrir depuis 35 ans. J'ai essayé à peu près tout, vegan, végétarien, crudi...sans gluten, sans produits laitiers, Régime sans fodmap (le plus efficace).
Depuis que j'ai commencé l'alimentation keto, mon transit c'est amélioré, mais j'ai encore des gènes à la digestion. J'ai du mal avec les produits laitiers, les végétaux et du coup je m'inquiète si je ne peux manger que de la viande ne vais je pas être carencée notamment en calcium comme évoqué dans votre entretien ?
Ulrich est enthousiaste de l alimentation ceto
Il fait un travail de communication formidable
Malheureusement trop versé sur les gens qui réussissent en refusant les difficultés et les echecs de certains
Le cétogène n est pas miraculeux pour tout le monde
Bonsoir,
Je suis d’accord avec vous. C’est pour cela que plusieurs fois dans cet échange j’ai parlé de « mesure ». 😊
arriver à diminuer les sucres, ne plus avoir peut des graisses, est déjà un progrès nutritionnel, même si l'on échoue à maintenir une cetose.
Pourquoi jamais de débats, jamais de contradictions ? Je ne suis absolument pas contre le régime cétogène, d'ailleurs j'y suis en plein dedans. Mais c'est toujours enrichissant d'écouter des avis contraires...
Merciiii
Bon je défend pas Amazon, mais quand on commande ici en France, ils sont aussi super pro, les produits dispo direct dans leur stock, sont aussi livrés le jour même où le lendemain en Prime, la ces histoires de livraison ça dépend de vraiment d'autres "facteurs" 😂
J'espère que la vidéo en projet sera pour tous.,..
Super
Depuis le néolithique, quand l'homme ce sedentarise et commence à cultivé les premiers glucides ( les céréales) les anthropologues et aussi les chercheurs sur la préhistoire affirment les premières phatologies exemple les caries dentaires ,les obésité, et la sédentarité , avec les dommages collatéraux. ULRICH vue ta connaissance et ta compétence, faire un portrait kéto sur ce sujet. 😊
Bonjour, oui oui c’est un sujet que j’aurais aussi aimé aborder mais l’échange est déjà très long.😊 bien d’avoir proposé.
La grande uniformité du phénotype de certaines populations ancestrales est essentiellement due à l'endogamie. Chez ces peuples on ne va pas chercher une femme et vice versa très loin du clan! Tous les rapports sociaux se font dans un rayon de 20 km autour du village. A cela peut s'ajouter une véritable tradition endogame où volontairement les gens vont se marier de préférence entre cousins...Par contre dans les populations de traditions exogames, et qui ont connu au cours de leur histoire de grands bouleversement démographiques (invasions barbares...politique favorable à l'immigration...), il y a une beaucoup plus grande variabilité de phénotypes parfois même au sein d'une même fratrie! Qui n'a pas connu une fratrie avec un grand brun maigrichon et un petit blond rondouillet...? J'ai même dans ma famille deux soeurs jumelles dizygotes, une est une grande blonde aux yeux bleus ayant tendance à grossir, l'autre est une grande brune aux yeux presque noirs aux corps élancés... Même père, même mère, même alimentation, même environnement...ceci étant dit Ulrich a raison quand il décrit la grande variabilité dans le vécu de chaque personne dans nos sociétés, cela vient aggraver les effets de la variabilité génétique déjà existante dans nos populations...
❤
Bonjour, je nai pas ttouve sur votre chaîne une vidéo qui explique ce qu'est le régime cétogène.
Bonjour Ulrich, tu parles de Dave scott qui ce fait opéré à coeur ouvert en juin mais tu dis que cela fait 24 ans qu'il est en KEto du coup cela ne l'a pas aidé ? enfin surement. Il serait peut être mort sans ça. j'ai pas très bien compris. Bonne journée à toi
Je trouve ça énervant l'apologie des produits laitiers que fait Ulrich à chacune des vidéos. effectivement il y a des études qui disent que c'est bien et il y en a d'autres qui disent que c'est mauvais pour la santé.Ulrich utilise que celle qui l'arrange. L'application chronometer n'est pas non plus une panacée. Comment expliquer qu'une vache ou un lion qui ne consomme pas de produits laitiers n'ont pas de problèmes avec les os fragile. Personnellement je me suis cassé une jambe et je me rétabli sans produits laitiers.
C'est peut-être également parce-que vous ne consommez pas de produits laitiers que vous vous êtes cassé une jambe 🤫
du lait cru de chevre n a pas de méfait pour la santé, si on n a pas de perméabilité intestinale, sinon il peut y avoir un risque de maladie auto immune,cela a été mon cas. Une perméabilité intestinale peut la conséquence d un gros stressé, d une diarrhée, sport intense etc.....faut il prendre ce risque, si on peut s en passer
Mes soucis de digestion qui durent depuis des années ont disparues grâce au kéfir de lait. Je ne suis pas encore ( je commence bientôt ) . Les produits laitiers ne sont selon moi pas un problème a la base , c'est ce qu'on en fait qui est un problème. C'est compliqué de démêler le vrai du faux je le reconnais
trés intéressant ! peut on faire 3 repas par jour en diète cétogène pratiquant la muscu et le vélo de route ? .........
Oui, mais déjà avec deux normalement ça suffit amplement, la sensation de faim ne revient que très longtemps après un repas
C'est dommage de n'avoir que des témoignages positifs. Ce serait aussi intéressant des débats avec des personnes qui ne sont pas totalement convaincues... 🤔
C'est peut-être justement parceque quand on pratique une alimentation cétogène bien formulé il n'y a pas de côté négatif 😉 A méditer !!
@@philippepique5054bien sûr que si il y en a, pour ma part : où trouver du gras à la cantine, où trouver du gras quand on part en voyage, où trouver du gras au restau, car à chaque fois on a la droit à "non c'est facile je prends juste la viande sans les frites et puis c'est bon". Et le gras ? Il est où le gras ?
@@jehjehtube En déplacement on peut demander un bon morceau de beurre à ajouter ou apporter une petite fiole avec de la bonne huile ou du beurre clarifié. Après on est pas toujours au resto ou à la cantine et chez soi c'est plus facile.
Je pense qu'il y a toujours une solution
@@jehjehtube il suffit d'équilibrer au repas suivant
@@philippepique5054 bien sûr, c'est ce que je fais, n’empêche que je ne considère pas cela comme un point positif. Autre exemple : j’aimerais aller en Chine un jour, et je pense que si je ne suivais pas cette alimentation, ça serait déjà fait
Josy
pourrait tu me filler ta recette de creme thon oeuf sil te plait ☺️ ?
Merci beaucoup !
@@Ram3s bonjour Ram,
1 boîte de thon 300g environ
4 gros œufs
Crème liquide 30%mg
Sel poivre (épices si tu apprécies)
Placer le thon dans un robot lame S et l’émietter. Ajouter ensuite la crème. Mélanger à nouveau. Ajouter enfin les autres ingrédients et mélanger encore.
Beurre un moule à cake, verser et cuire environ 50´ soit au bain Marie , soit four direct. Perso, j’utilise le vitaliseur.
Ton cake peut rendre un peu d’eau, c’est normal.
Bon appétit
Bonjour, j'ai remarqué que j'étais en carence de vitamine C en alimentation cétogène. Quelqu'un saurait ce qu il faut manger pour avoir l'apport journalier nécessaire en alimentation carnivore?
En alimentation carnivore et une carence en vitamine C? Le dosage sanguin de la vitamine C donne quel résultat pour vous?
@@MarcVALLEE c'est en inscrivant ce que je mangeais sur cronometer que j'ai remarqué que je n'ai pas assez de vitamine c dans l'alimentation
@@eging06 Je me doutais que ça n'était pas par une analyse de sang mais je préférai poser la question. Bravo pour l'utilisation de Cronometer mais, plusieurs points si je peux me permettre: les apports nutritonnels recommandés datent de plus de 60 ans et ne sont plus forcément très vrais. Ensuite l'apport en nutriments de notre alimentation en 2024 est très aléatoire car dépendant de la richesse du sol. Or avec les cultures hors sol moderne on a perdu quasiment 50% des nutriments en presque 50 ans. Et puis surtout: Chronométrer ne tient pas compte du fait qu'avec une alimentation LC (Low Carb) l'absorption de la vitamine C se fait bien mieux qu'avec une alimentation glucidique. La raison étant que la cellule capte la vitamine C par els même port que le glucose (Glut4) et que la cellule donne la priorité absolue au glucose sur ce port. Et oui même nos cellules sont accrocs au sucre. Résultat, en alimentation Low Carb, comme c'est le cas en alimentation carnivore on a assez de Vitamine C car l'absorption des cellules de cette vitamine est maximale. Après bien sûr cela dépend de la variété dans l'alimentation carnivore. Le "muscle" étant de loin ce qui apporte le moins de nutriments "utiles" d'où la recommendation de manger des abats (foie, coeur, rognons) au moins une fois par semaine. Avec ne serait-ce que 100g de foie par semaine je serai très étonné que quelqu'un rencontre une quelconque carence en nutriments. Une preuve absolue pour la vitamine C: les inuits pendant des siècles n'ont jamais eu de problème de scorbut contrairement aux voyageurs en mer à la même époque (qui se gavaient de sucre puisque les réserves étaient la Farine dans les tonneaux et les fruits/légumes réservés aux gradés). Pourtant aucun fruit et légumes dans leur alimentation. Juste le produit de la chasse et de la pêche...
@@MarcVALLEE merci mais quand je lis ceci ( 2.1.2 Sources et besoins
► Sources
Chez l’Homme, il n’existe ni synthèse ni stockage de la vitamine C dans l’organisme ;
l’alimentation constitue donc la seule source d’apport de cette vitamine. Un apport quotidien minimal d’origine alimentaire est nécessaire. Celui-ci provient essentiellement des fruits et des légumes frais. Ainsi, en France, les principales sources alimentaires de vitamine C sont à 70 % les
légumes (persil, poivron rouge…) et les fruits frais (cassis, agrumes…), et en quantité moindre les
pommes de terre, le pain et les céréales (20 %). Compte tenu de la fragilité de cette vitamine, la
teneur en vitamine C des aliments dépend de leur mode de préparation (dégradation lors de la
cuisson des aliments) et de conservation (3, 4).
► Besoins
En France, les apports nutritionnels conseillés (ou ANC) pour la vitamine C, émanant de l’Agence
nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES), sont de
110 mg/jour pour les hommes et les femmes adultes, et de 120 mg/jour pour les femmes enceintes
et les personnes âgées de 75 ans ou plus (individus en bonne santé) (7, 8). Ces ANC tiennent
compte de l’apport alimentaire minimal nécessaire pour prévenir le scorbut, fixé à 10 mg/jour, mais
sont également censés optimiser les fonctions physiologiques de la vitamine C dans l’organisme
(3, 7). Il est à noter que les ANC diffèrent légèrement en fonction des pays, bien que restant situés
autour de 100 mg/jour pour le sujet adulte. Ainsi, au niveau européen, les ANC4
proposés par
l’European Food Safety Authority (EFSA) pour la vitamine C sont de 110 mg/jour pour les hommes
et 95 mg/jour chez la femme. Chez les femmes enceintes, du fait de l’hémodilution et du transfert
actif vers le fœtus, l’EFSA recommande une majoration de l’ANC de 10 mg/jour en comparaison
des femmes non enceintes. Une majoration de 60 mg/jour est proposée chez les femmes allaitantes en comparaison des femmes non allaitantes. Il n’est pas proposé de différences d’ANC pour
les sujets âgés en comparaison des sujets plus jeunes (9). Aux Etats-Unis, les ANC préconisés
chez l’adulte par l’US Institute of Medicine (IOM) sont de 90 mg/jour pour les hommes adultes et
75 mg/jour pour les femmes adultes. Une majoration des apports de 35 mg/jour est recommandée
chez les fumeurs) je doute qu'un morceau de foie par semaine suffit pour nous donner tout les jours l'apport recommandé. Merci quand même d'essayer de m'aider..en attendant je me supplémente. Ma source est HAS-Santé
@@MarcVALLEEbonjour, oui manger des abats chaque semaine et plutôt du foie de veau si très carencée vit C. Bonne continuation.😊
Vraiment dommage ces vidéo aussi longue, faut être retraité ou au chômage pour pouvoir suivre😢
Je regarde en plusieurs fois.
Non au contraire c’est top ce format, ça permet d’aller loin dans l’échange.
Bonjour
Bcp d’infos
Allez-y par petits moments.
Nous travaillons aussi bcp et nous procédons par petits moments😊🧘♂️
Ou femme de ménage 😅
Ou multiplier la vitesse de la vidéo..
Bonjour un petit sondage
si tu fais du cetogene sérieusement et si tu passe par la En combien de temps t'es tu "
fat Adapted" ?
Merci 👍🏻
Difficile à dire car l’adaptation est continue, mais je dirais environ 4 mois
@@jehjehtube merci pour ta participation 👍🏻
Bonjour
La fameuse adaptation peut être longue. Cela dépend d’où nous partons….
Mais même dans un cas sans problèmes de santé, je considère qu’il faudra une bonne année 😊
Allez-y cool et informez-vous avec des personnes, des vidéos et des livres pour mieux comprendre toute cette approche de santé.
🏋️♀️🧘♂️
A peu près 3 mois dans mon cas (Ultra-trail) d'alimentation cétogène stricte mais je pense que ça dépend fortement du type d'alimentation cétogène, du type d'activité pratiquée, de l'historique sportif, du volume d'entrainement et nombre d'écarts de l'alimentation cétogène.
Merci pour vos réponses