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感覺脆度都沒了
因為這次用的白蘆筍較粗,所以需要煮久一點,脆度還是有喔!如果使用較細的白蘆筍,水煮時間可以縮短一些,但白蘆筍還是要煮透,不然容易有苦味喔!
在水煮過程加海鹽加糖加檸檬汁,應該可以去苦味
買了第一次煮,超苦,以為跟綠蘆筍一樣煮。再用元食分享的方法煮看看。
感覺脆度都沒了
因為這次用的白蘆筍較粗,所以需要煮久一點,脆度還是有喔!
如果使用較細的白蘆筍,水煮時間可以縮短一些,但白蘆筍還是要煮透,不然容易有苦味喔!
在水煮過程加海鹽加糖加檸檬汁
,應該可以去苦味
買了第一次煮,超苦,以為跟綠蘆筍一樣煮。再用元食分享的方法煮看看。