炒蘆筍用這方法更青脆 肉絲這樣處理才會軟嫩不乾材 教你在家簡單炒出青脆爽口肉嫩軟滑 / 莊師傅的廚房

[@无斯]

讚！讚！讚！蘆筍炒肉絲我喜歡，莊老師無私教授謝謝您👍

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@DanceWendy]

莊師傅本家早,,真巧啊,我正好有材料,要跟著學起來,謝謝分享,感恩👍😘🤞

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@林芳如-h3f]

哇！太棒了蘆筍炒肉絲，家人會喜歡，莊老師無私分享謝謝您👏👏👏

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@黎曉頻]

好吃的蘆筍炒肉絲，健康營養美味，便當菜也很不錯，吃了元氣滿滿，老少咸宜，謝謝師父，讚！讚！讚！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@changjovi8314]

青脆好吃的蘆筍炒肉絲，很棒喔！改天我也試做看看，謝謝~師傅的分享。

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@changjovi8314]

@@Master-Zhuang 謝謝師傅的愛心♥️收到了。

[@annchu6747]

這道菜真的很適合夏天吃！

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@jackysha4222]

看起來非常清爽可口 蘆筍很青脆 👍👍👍

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@蔡雪雲-k8f]

讚！

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@macan805]

炒出來超級好吃，從來都不知道肉可以這樣醃，炒出來跟餐廳的味道一樣，學到好多技巧，謝謝師父！

[@Master-Zhuang]

你好棒。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@陳春花-r7f]

謝謝分享🙏👍辛苦了💪

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你。

[@skys810]

這道菜清爽又可口，謝謝莊師傅分享，
下次可以介紹蘆筍炒蝦仁嗎？

[@Master-Zhuang]

蘆筍炒蝦仁請參考這支影片喔ruclips.net/video/qD62DsqfN_Q/видео.html

[@skys810]

謝謝

[@黃麗勳-d7g]

史上最言簡意賅的廚藝頻道

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@秀娥蕭]

請問你們在用炒鍋看起來很好用請問你哪裡可以買得到這支不沾鍋麻煩可以跟我們說嗎

[@Master-Zhuang]

@@秀娥蕭 影片中使用的是無塗層鐵鍋，請上網搜尋鐵鍋即可。

[@黃大餅-k5k]

蘆筍季節到了

[@Master-Zhuang]

試試這樣煮你會喜歡喔

[@ccctree4se7en91]

想請問師傅醃肉的1/4蛋液是必要的嗎？因為剩下的3/4蛋液要處理也有些尷尬～

[@Master-Zhuang]

為了滑嫩口感，剩下的3/4蛋液可蛋花湯或炒飯，試試這樣煮你會喜歡喔

[@許來好-h4k]

謝謝妳

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@tttNioh2]

今晚來試試看，剛剛買了綠豆芽15塊節瓜20蘆筍100

[@Master-Zhuang]

希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@呂呂明蔚]

用麻竹筍和青椒來如法泡製；加豆芽菜或韭黃來拌炒挺不錯的！💞💞💞

[@Master-Zhuang]

謝謝分享，試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@yuticheng547]

請問莊師傅，蘆筍需要作前置作業嗎？

[@Master-Zhuang]

削皮洗乾淨即可喔，
試試這樣煮，你會喜歡喔。

[@skys810]

請問莊師傅，蘆筍需要先川燙嗎？

[@Master-Zhuang]

這支影片蘆筍採用另外一種烹調方式，所以不用先川燙喔

[@arungkuo]

為什麼到了"盛盤"這動作時隔著螢幕我竟聞到蘆筍炒肉絲的香氣!!....

[@Master-Zhuang]

真的很美味，希望能幫助到大家，一起享受做菜的樂趣，請幫忙分享，謝謝你

[@李傑皓-i3s]

請問用的鐵鍋廠牌？

[@Master-Zhuang]

請參考炒鍋介紹greenmall.info/2vdRK

[@黃秀麗-l3y]

請問有食譜嗎因怕忘了

[@Master-Zhuang]

影片資訊說明欄裡，有食譜比例喔。希望能幫助到大家享受做菜的樂趣，請幫忙分享謝謝你。

[@user-nl9iz2ol7n]

沙拉油已經加很多再加香油吃起來不會太油膩嗎?

[@Master-Zhuang]

油量可依個人習慣做調整喔

[@角蛙日常-x7e]

🎉

[@林易非-t1t]

講解清楚明白，但較不明白的是，內容所寫的調料,一小匙跟一茶匙不是一樣的嗎？一匙又是多少呢？還是三者都一樣呢？我搞混了

[@Master-Zhuang]

標準量匙請參考喔ruclips.net/user/postUgkx5IcyjjhZ97jBuHhBJgsx4RjlVQn0z4wm

[@annyee8308]

師傅~~油有點太多了啦

[@Master-Zhuang]

可依各人用量做調整，試試這樣煮你會喜歡喔

[@芬芳-p1h]

覺得好多油

[@Master-Zhuang]

油量可依個人習慣做調整喔