Krém z mascarpone a mini dortíčky - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
HTML-код
- Опубликовано: 1 июн 2021
- Rychlý, jednoduchý a strašně moc dobrý! 😋 Takový je krém ze šlehačky a mascarpone, který připravil šéfkuchař Roman Paulus. Ve video receptu ukazuje, jak správně našlehat smetanu i jak použít želatinu k tomu, aby i tak lehký krém dobře držel tvar. Kromě krému se naučíte naaranžovat jednoduché, ale velmi efektní dortíky z Red Velvet piškotu nebo korpusu ze špenátového těsta. 🤩 A pokud nejsou dortíky vaše parketa, ukáže vám Roman Paulus to, jak z krému, ovoce a piškotového těsta připravit pohár. 🍨 Na co krém použijete vy?
A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho RUclips kanálu!
kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak...
Suroviny:
Krém:
- 600 g smetany (33 % tuku)
- 100 g moučkového cukru
- 250 g mascarpone
- 8 g želatiny v plátcích
Dortíčky:
- korpus na mechový dort
- korpus na red velvet
- čerstvé ovoce na ozdobu (maliny, jahody, borůvky)
- čokoládové ozdoby
- čerstvá máta
Sledujte naši nabídku na lidl.cz
Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko
Sledujte nás na Instagramu - lidlcz
Navštivte Kuchyni Lidlu na kuchynelidlu.cz/
Přihlaste se k odběru newsletteru na kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe
Krasna praca,Pan Paulus je top
Jste nesmirne sikovny kuchar! 👍
Skvělé
Určitě udělám
Super baštovinka.,.😋❤️
Skvely recept ! Ten jsem delal na red velvet cake expritelkyni.
Tiež vám dala? sladkú odmenu? (Smiech)
Já dneska dělala krém z mascarpone, ale ÚPLNĚ BLBĚ🤦🏻♀️šlehačku tekutou jsem vlila k mascarpone a s cukrem šlehala...a čím víc jsem šlehala, tím víc to bylo tekuté. Tak díky za váš návod, 2.pokus už byl úspěšný👍👍👍Jen jsem celkem spotřebovala 6x mascarpone a 6x slehačku🤪
Dobrý den, Aleno, to nás mrzí, že se první pokus nepovedl. O to větší máme radost, že Vám při druhém pokusu naše video pomohlo. 🙂
Přejeme hodně zdaru při dalším pečení.
Prosim, můžu krem udělat den předem a dát na noc do lednice? Nestane se s nim nic? Děkuji
Dobrý den,
krému by se nemělo nic stát (na dortech a zákuscích bežně několik v lednici vydrží). Ale trochu bychom se báli, aby se nenarušila konzistence a šlo s ním stále dobře pracovat. Doporučujeme ho připravit těsně před nanesením na zákusek. Dezert ozdobený krémem však v lednici do druhého dne bez problému vydrží 😉.
Přejeme hodně zdaru při tvoření.
Dobrý den.Prosím o radu.Musí být šlehačka než jí začnu šlehat studená?
Dobrý den, Kateřino,
je potřeba, aby měly šlehané suroviny stejnou teplotu. Obvykle používáme studené mascarpone i šlehačku rovnou z lednice 😉.
@@CZkuchynelidlu Děkuji 👍