Questo e il mio commento per rapanello allora io direi invece. Di dare questi consigli che farena usare la spadoni sipuo usare qualsiesi farina purche che sia 0. Punto e io miso fermerei comemai qualsiesi tipo di pane o provato farlo molto secco spruzarlo aperto un filo sportello a ralpanello i. Forni qusi tutti uquali sero che ritorni a rivedere meglio epiegare per che 🙏👌👌👌
@@RapaNello Buonasera mia mamma 94 anni che vive in Sicilia desidera le Biove,che in Sicilia non si trovano,mi fai sapere x caso se hai pubblicato una ricetta? Grazie
Oggi sei al massimo! Hai salutato tutti i panettieri delle 72 ore 😂😂😂😂😂😂 Sei incredibile Gabriele, quello che fai tu e come lo fai tu, veramente Fulvio Marino se lo sogna! Grandioso il pane, grandioso te...hai spiegato così bene il capolavoro di pane che hai fatto, che ho voglia di imitarti. Grazie Maestro Chef sei la mia ancora ⚓
Bellissimo pane, bello casereccio!!! Però non c'è nulla di male a farlo lievitare qualche ora in più, serve, sopratutto in presenza di farine "forti" ovvero abbastanza glutinose, a renderlo più digeribile. Personalmente mi trovo molto bene con la formula lievitino pastella la sera, giorno dopo impasto e sera cottura, e se non ho tempo, dopo impastato via a lievitare in frigorifero nella zona più fredda e cottura frigo forno direttamente.
Meraviglioso come sempre! Faccio questo pane da un paio d'anni imparato da lei ma, ogni volta resto incantata dai procedimenti e dalle ricette che esponi! Bravo davvero e sempre grazie Monica
Ciao Gabriele, oggi ho fatto il pane. Non ho parole per descrivere la soddisfazione del risultato, il pane più buono che mai fatto prima, avevo paura che non sono capace, però quando hai un bravo insegnante e fai le cose con cuore il risultato ti porta gioia. Ho utilizzato farina con proteine 15 e W 400. Pane straordinario! GRAZIE MAESTRO ❤
Sono diventata anch’io dipendente di questo canale e ho imparato tantissime cose. Gabriele, ho acquistato le boccette contagocce e anche le bacche e piano piano vorrei comprarmi anche levtue oadelle. Ho iniziato anche a rompere le uova con una soka mano, ho fatto qualche disastro ma piano piano ci prendo mano. Sei grandeeeeeee
Farina forte significa che richiede lunghe lievitazioni.Per tre ore di lievitazione va bene una farina con 12% di proteine, comunque complimenti per il video.
Scusa se ti faccio una critica costruttiva, non vorrei che ti arrabbiassi ma dimmi se è sbagliato ciò che dico. La maniera che usi di fare il pane è corretta, la usano molto gli arabi. Però vorrei dire che c’è pane e pane. Io non sono certo un talebano della panificazione, ma se fai le ciabatte o altri tipi di pane, non puoi usare questo metodo. Non voglio dire che il pane non riesca, anzi, direi piuttosto che con le lievitazioni lunghe e con le 12, 24, 36 ore, il pane assume delle caratteristiche diverse. Come ben sai, la lievitazione è una cosa e la maturazione un’altra. Tu usi farine forti in questo tipo di pane, ma se usassi altre farine la lievitazione non sarebbe sufficiente per un pane più digeribile. Inoltre se usassi il lievito madre, i tempi si allungherebbero di certo ed il risultato sarebbe altrettanto bello alla vista, ma più gustoso e digeribile. Comunque capita anche a me di non avere tempo e di usare questo metodo con l’acqua tiepida e le farine forti e di certo non moriamo di fame con questo pane. Vorrei che spiegassi le tecniche di panificazione, senza omettere i motivi per i quali si usano lievitazioni lunghe e farine diverse. Giusto per onestà intellettuale e correttezza: altrimenti qualcuno crede che la maturazione e la lievitazione rallentata non serva a nulla e che il malto o altri ingredienti siano superflui. Voglio anche condividere con te un ingrediente che sto usando da un po’ di tempo e che rende il pane molto gustoso. Io assieme al lievito ho provato ad aggiungere lo sciroppo di carrube che da una nota molto particolare all’aroma finale. A casa mi dicono che è decisamente più buono. Tu che ne pensi? Lo hai mai provato? Penso che in Italia siamo pochi se non sono il solo ad usarlo nel pane. Un ingrediente stravagante ma italianissimo. Magari provalo e facci un video se ti convince. Ti seguo comunque è spesso faccio le tue ricette. Grazie se vorrai rispondermi!
Faccio il pane a uso locale....abito a Barletta(Bat)Puglia.Mia suocera me lo ha fatta vedere come la faceva lei.Mescola farina 1 con la semola.Oggi c'è la rimacinata,e purtroppo non ho la pasta madre.Prima la pasta madre passava da madre alle figlie.L'ho fatto una volta,lo rinfrescava a dovere,era molto "vivace",ma dopo 4 mesi era ancora "acida".Il pane aveva un sapore leggermente acido...lo eliminai.Dopo venni a sapere che bastava una punta di bicarbonato per eliminare quel gusto acido.Non so se è vero.Cmq appena posso faccio il pane,ogni fine settimana la pizza,ma uso meno lievito,perchè voglio una lunga lievitazione.Interessante l'idea della carrube...me lo trovo in polvere.Secondo te,va bene ugualmente.Mi intriga.Grazie.
Questa è una ricetta che rientra nel contesto del mio canale , ovvero ricette accessibili a tutti con facilità, in questo caso con un paio di piccoli compromessi che ti garantisco nessuno nota
@@RapaNello Ma è ovvio che rientra nella politica del tuo canale,che è famosa x le ottime ricette facile.Che poi si parla sempre di una panificazione casalinga,con il forno di casa....va bene cosi.
@@RapaNello non critico la politica di accessibilità del tuo canale, ci mancherebbe. Mi sarebbe piaciuto soltanto un approccio un po’ più corretto verso gli altri tipi di lavorazione: solo per non far sembrare idioti tutti coloro i quali fanno lavorazioni più accurate e lunghe. Poi di pane ce n’è un mondo e l’esigenza di farlo veloce è comune a tutti. Altre volte ti ho visto fare del pane un po’ più elaborato ed ho apprezzato ogni tuo video. Diciamo che un po’ indispettiva il tono canzonatorio, pur essendo chiaramente ironico. Ma sfortunatamente in rete ci stanno tutti e quindi non mancano quelli che non colgono l’ironia e magari pensano che tutti i processi di panificazione siano inutili. Poi lo sai bene che qualunque cosa fai sbagli… è normale la critica. Spero di non essere stato scortese!
Ciao! Sono di Uruguay e sono vegana e mi piacciono molto le tue ricette perché, se non sono vegane, si possono adeguare facilmente. Anche perché utilizzi molto le patate che mi piacciono da morire. Oggi ho fatto questo pane ed è venuto incredibile! (La farina che ho trovato qui si chiama Molino Pizzuti.) Ho fatto altre ricette come ad esempio le polpette di patate e verdure alla pizzaiola. Buonissime!!!!
Farina forte e pane fatto in due ore?😂 La farina forte richiede una lunga lievitazione altrimenti il pane viene gommoso. Con tutte quelle proteine come minimo ci volevano 10 ore di maturazione. La prossima volta prova con una farina debole a fare il pane in giornata,vedrai la differenza
ho fatto 4 pieghe in croce rispetto a quellle dettate dalle ricette più stravaganti che si vedono ovunque, il pane è li, lo hanno fatto in migliaia di persone leggiti i commenti, prova a farlo e dopo scrivi, se vuoi
Ma non sono sufficienti a fare cosa? Il video è la dimostrazione lampante e non c’è uno straccio di prova scientifica a supporto del fatto che 3 ore non siano sufficienti perché 3 ore sono il tempo della lievitazione e chissene frega della maturazione visto che sta usando una farina 1 e di sapore ne ha già da vendere. Bravo rapanello dajeee
Questa volta hai un po' bleffato con le pieghe 😂. Proverò a farlo usando questa farina e la spatola perché l'alveatura è bella. Nel video mi sembra sia rimasto troppo umido o crudo dentro con una crosta spessa dura fuori. Meglio abbassare temperatura del forno e allungare tempi di cottura oppure allungare i tempi di lievitazione.
Se vuoi questo risultato devi usare la stessa farina , tempi e modi, e' una delle poche ricette dove non posso darvi varianti, in genere per fare un pane del genere servono 2 giorni di lavoro e moooolte più sezioni di pieghe, puoi abbassare di 20 gradi e allungare 10 minuti ma non di più
Poi il ventilato nei lievitati secca molto fuori e dentro un po’ crudi , meglio lo statico partendo dal basso poi spostando a metà’ per dare la spinta alla crescita
Grazie Gabriele lo farò in questi giorni in montagna..... così non scendo in paese..e mi godo qualche giorno di vacanza... buona Santa Pasqua a tutti. Pace e bene 🙏
Dio mio che spettacolo Gabry. Dalle tue mani esce magia. Sono contenta di aver fatto la tua conoscenza e di sostenerti di vero cuore. Bravissimo. Semplifichi ogni rottura di scatole. Un abbraccione e buona pasqua.
Buongiorno a tutti.... Conoscevo questa ricetta essendo iscritto al canale..... L ho fatta ben due volte.... La prima con l'impasto ho fatto delle squisitissime pizze e focaccia con le cipolle La seconda volta una settimana fa ho fatto dei panini che poi abbiamo farcito con dell'affettato con degli amici.... Consiglio a tutti di raddoppiare ma anche triplicare le dosi.... Andranno a ruba!!! Grazie chef e buona Pasqua a tutti
Caro Rapanello, mi piace seguirti, perché anche io, AMO le cose SEMPLICI e NATURALI, senza aggiungere NULLA e fare il pane in modo SEMPLICE!! Ciaoooo!!!
10 giorni ? E chi aspetta!!!ha ha sto preparando pane per tutto il condominio. Questa volta nell'impasto ho aggiunto un cucchiaio di olio evo , e l'ho tenuto in forno 10' in piu, mi sembra che la crosta sia più dura e croccante, come piace a noi . Mangiamo pane come se non ci fosse un domani ottimo, ottimo e veramente veloce bravissimo
Ottima ricetta, io continuo a fare la sua ricetta di " pane morbido di semola e farina" veramente buono , ma soprattutto molto veloce. Buona Pasqua a lei e famiglia
Gabrieleeeeeeeee i tuoi panni sono meravigliosi già fatti diversi tipi a casa mia non manca mai...integrale semola rimacinata e altri super......grazie anche oggi fatto due filoni.....super....👌👌👌👌 buona Pasqua a te a rapanella e un abbraccione al tuo cagnolone 😘😘😘
Devo dire che ho provato di tutto e di più e mai mi è venuto un pane così buono. Farina Caputo. Unico appunto, ho ridotto la cottura, xchè stava bruciando. Complimenti!!
Impossibile non provare ha fare questa meraviglia.. la vedo abbastanza con le mie capacità, ma ci voglio provare.. Grazie Gabriele... Sei un grandeee ti ADOROOO 😘
Caro Gabriele ho fatto la tua pastiera , 2 perché ho raddoppiato le dosi, sono venute uno spettacolo e buonissime perché 1 l'abbiamo già assaggiata😊. Adesso faccio questo pane con la Spadoni di tipo 2, la mia preferita. Buona Pasqua a te e famiglia 🕊e grazie per le tante ricette che ci regali.🕊🙏
Ehilà.....oggi ho fatto questo pane ed è riuscito benissimo. Ti dirò l'ho fatto lievitare un ora in più perché ho avuto un imprevisto ma è veramente buono. Grazie mille e ancora auguri di buona Pasqua a tutti voi 🥰🥰🥰
Peccato che non posso mettere le foto!!! ....ho fatto questo pane tante volte ed è sempre stupendo...pieno di buchi,croccante.....e me lo faccio bello abbrustolito,ben cotto come piace a me ,sembra cotto nel forno a legna!!!! Eccezionale!! Mi profuma tutta la casa! Profumo di una volta.....profumo di pane.. il profumo piu buono che c'è!.. Ogni volta rischio di mangiarmelo tutto in una volta,e non ho problemi a digerirlo;neanche nelle migliori panetterie trovo un pane così !!! Per me è super💯💯💯💯 buono!!! Grazie Rapanello!!!....
Che bell impasto!!!fa venire la voglia di farlo😊 ogni volta me stupisce la tua maestria👏👏e le tecniche nel mondo"del panificio,sicuramente da mettere in pratica e così portare a tavola questa bontà😋😋,grazie Gabriele e ancora auguri di ♥️🍀🍀
Grazie tantissimo x il tempo che dedichi ALLE RISPOSTE!! L’ho già fatto da 2 gg. La farina da te indicata è SUPER BUONA!!! Grazie!!! si impara sempre. Il pane è venuto benissimo, GONFIO come 1 pallone da calcio, il prossimo ( se riesco) lo voglio fare a forma di filone , ne faccio da 10 anni da 2 a 3 alla settimana. Ancora GRAZIE!!!
Gabriele non so più quale pane fare!!!!!! Ogni volta me ne insegni uno nuovo .......sempre facili come dici tu......e il mio forno è sempre acceso !!!!! Vorrà dire che la prossima bolletta la manderò a te! ...SCHERZO DAI!!!!Lo farò domani perchè devo comprare la farina,intanto faccio tanti auguri di buona Pasqua a te e Beatrice e una carezza a Zampa ,Berta e micio🐣🐥
Buonasera, fatto oggi il pane, è venuto benissimo. Devo solo mettere un po' più di sale, nella mia famiglia amiamo il pane un po' più salato. Grazie della ricetta 😊😊
Sei un mitooooo @RapaNello 😂 Mi...ia che pane! Ed hai ragione No ne sbaglio una delle tue ricette Adesso cerco questa farina e lo faccio anche io! Grazie mille 💐
Pane fantastico Chef👏. Io al market trovo la Spadoni del tipo 1 e la uso da che ti seguo. Sulla confezione specifica 12 di proteine. Ultimamente è più scura e forse avranno aggiunto crusca, almeno così mi sembra. Bravissimo come sempre Chef 👏👏🍀
bellissimo! meglio del panificio, sei troppo bravo! ci devo provare anche io, ho trovato un supermercato che vende una di quelle farine che hai detto! grazie^^
Gabriele...volevo inanzi tutto ringraziarti x avermi fatto conoscere la farina di Bongiovanni. ..l ho già ordinata 3 volte...buonissima specialmente la 1...farò sicuramente questo pane che solo al vedere è invitante...sento già il profumo. ..😃😁
Fatto oggi! Sono in casa con il COVID...che palle....ma il tuo pane ha risolto cena e pranzo di domani.Ottimo davvero e poco impegnativo nella preparazione.Grazie
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Qui Trovate LE COSE CHE USO NEI MIEI VIDEO
rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
Questo e il mio commento per rapanello allora io direi invece. Di dare questi consigli che farena usare la spadoni sipuo usare qualsiesi farina purche che sia 0. Punto e io miso fermerei comemai qualsiesi tipo di pane o provato farlo molto secco spruzarlo aperto un filo sportello a ralpanello i. Forni qusi tutti uquali sero che ritorni a rivedere meglio epiegare per che 🙏👌👌👌
@@adaveschi1068 se usi la 0 questa ricetta non ti viene nemmeno se preghi in cinese, poi il resto non l' ho capito
hahaahaaa@@RapaNello
@@RapaNello Buonasera mia mamma 94 anni che vive in Sicilia desidera le Biove,che in Sicilia non si trovano,mi fai sapere x caso se hai pubblicato una ricetta? Grazie
La crosta però’ da freddo….diventa cemento…servirebbe rivisitare . Un po’ meglio se si usa il forno statico , con il ventilato secca tanto
Oggi sei al massimo! Hai salutato tutti i panettieri delle 72 ore 😂😂😂😂😂😂
Sei incredibile Gabriele, quello che fai tu e come lo fai tu, veramente Fulvio Marino se lo sogna! Grandioso il pane, grandioso te...hai spiegato così bene il capolavoro di pane che hai fatto, che ho voglia di imitarti.
Grazie Maestro Chef sei la mia ancora ⚓
😁
Grazie Gabriele provero' a fare questa fantastica ricetta. Con le tue spiegazioni e consigli posso provare a cucinare anche io
Bellissimo pane, bello casereccio!!!
Però non c'è nulla di male a farlo lievitare qualche ora in più, serve, sopratutto in presenza di farine "forti" ovvero abbastanza glutinose, a renderlo più digeribile.
Personalmente mi trovo molto bene con la formula lievitino pastella la sera, giorno dopo impasto e sera cottura, e se non ho tempo, dopo impastato via a lievitare in frigorifero nella zona più fredda e cottura frigo forno direttamente.
Certamente
Meraviglioso come sempre! Faccio questo pane da un paio d'anni imparato da lei ma, ogni volta resto incantata dai procedimenti e dalle ricette che esponi! Bravo davvero e sempre grazie
Monica
👍👍
Per fortuna che c'è Rapanello che semplifica tutto ... con un pizzico di buon senso e non si incensa come fosse il padreterno ...
Ciao Gabriele, oggi ho fatto il pane. Non ho parole per descrivere la soddisfazione del risultato, il pane più buono che mai fatto prima, avevo paura che non sono capace, però quando hai un bravo insegnante e fai le cose con cuore il risultato ti porta gioia. Ho utilizzato farina con proteine 15 e W 400. Pane straordinario! GRAZIE MAESTRO ❤
brava la cuoca
@@RapaNello Grazie infinite 😊
Scusa, che farina hai usato?
Il pane la cosa più buona del mondo 🎉
L'ho fatto e devo dire che il risultato è fantastico !!! Sei veramente bravo, complimenti.
Sono diventata anch’io dipendente di questo canale e ho imparato tantissime cose. Gabriele, ho acquistato le boccette contagocce e anche le bacche e piano piano vorrei comprarmi anche levtue oadelle. Ho iniziato anche a rompere le uova con una soka mano, ho fatto qualche disastro ma piano piano ci prendo mano. Sei grandeeeeeee
un poco alla volta dai
Si si
Farina forte significa che richiede lunghe lievitazioni.Per tre ore di lievitazione va bene una farina con 12% di proteine, comunque complimenti per il video.
Prova a farlo e vedrai farina forte significa che regge le lunghe lievitAzioni ma non neccessariamente il contrario 👍
Mi sono dimenticata di dirti che la soddisfazione di fare il pane in casa è unica.Ancora grazie da una tua fan accanita Rossana
Grazie Ross😀👍
😮QUESTO PANE È MERAVIGLIOSO. PROVERÒ ANCHIO BRAVO. GABRIELE.👏👍🍀💖
Scusa se ti faccio una critica costruttiva, non vorrei che ti arrabbiassi ma dimmi se è sbagliato ciò che dico. La maniera che usi di fare il pane è corretta, la usano molto gli arabi. Però vorrei dire che c’è pane e pane. Io non sono certo un talebano della panificazione, ma se fai le ciabatte o altri tipi di pane, non puoi usare questo metodo. Non voglio dire che il pane non riesca, anzi, direi piuttosto che con le lievitazioni lunghe e con le 12, 24, 36 ore, il pane assume delle caratteristiche diverse. Come ben sai, la lievitazione è una cosa e la maturazione un’altra. Tu usi farine forti in questo tipo di pane, ma se usassi altre farine la lievitazione non sarebbe sufficiente per un pane più digeribile. Inoltre se usassi il lievito madre, i tempi si allungherebbero di certo ed il risultato sarebbe altrettanto bello alla vista, ma più gustoso e digeribile. Comunque capita anche a me di non avere tempo e di usare questo metodo con l’acqua tiepida e le farine forti e di certo non moriamo di fame con questo pane. Vorrei che spiegassi le tecniche di panificazione, senza omettere i motivi per i quali si usano lievitazioni lunghe e farine diverse. Giusto per onestà intellettuale e correttezza: altrimenti qualcuno crede che la maturazione e la lievitazione rallentata non serva a nulla e che il malto o altri ingredienti siano superflui. Voglio anche condividere con te un ingrediente che sto usando da un po’ di tempo e che rende il pane molto gustoso. Io assieme al lievito ho provato ad aggiungere lo sciroppo di carrube che da una nota molto particolare all’aroma finale. A casa mi dicono che è decisamente più buono. Tu che ne pensi? Lo hai mai provato? Penso che in Italia siamo pochi se non sono il solo ad usarlo nel pane. Un ingrediente stravagante ma italianissimo. Magari provalo e facci un video se ti convince. Ti seguo comunque è spesso faccio le tue ricette.
Grazie se vorrai rispondermi!
Faccio il pane a uso locale....abito a Barletta(Bat)Puglia.Mia suocera me lo ha fatta vedere come la faceva lei.Mescola farina 1 con la semola.Oggi c'è la rimacinata,e purtroppo non ho la pasta madre.Prima la pasta madre passava da madre alle figlie.L'ho fatto una volta,lo rinfrescava a dovere,era molto "vivace",ma dopo 4 mesi era ancora "acida".Il pane aveva un sapore leggermente acido...lo eliminai.Dopo venni a sapere che bastava una punta di bicarbonato per eliminare quel gusto acido.Non so se è vero.Cmq appena posso faccio il pane,ogni fine settimana la pizza,ma uso meno lievito,perchè voglio una lunga lievitazione.Interessante l'idea della carrube...me lo trovo in polvere.Secondo te,va bene ugualmente.Mi intriga.Grazie.
Questa è una ricetta che rientra nel contesto del mio canale , ovvero ricette accessibili a tutti con facilità, in questo caso con un paio di piccoli compromessi che ti garantisco nessuno nota
@@RapaNello Ma è ovvio che rientra nella politica del tuo canale,che è famosa x le ottime ricette facile.Che poi si parla sempre di una panificazione casalinga,con il forno di casa....va bene cosi.
@@RapaNello non critico la politica di accessibilità del tuo canale, ci mancherebbe. Mi sarebbe piaciuto soltanto un approccio un po’ più corretto verso gli altri tipi di lavorazione: solo per non far sembrare idioti tutti coloro i quali fanno lavorazioni più accurate e lunghe. Poi di pane ce n’è un mondo e l’esigenza di farlo veloce è comune a tutti. Altre volte ti ho visto fare del pane un po’ più elaborato ed ho apprezzato ogni tuo video. Diciamo che un po’ indispettiva il tono canzonatorio, pur essendo chiaramente ironico. Ma sfortunatamente in rete ci stanno tutti e quindi non mancano quelli che non colgono l’ironia e magari pensano che tutti i processi di panificazione siano inutili. Poi lo sai bene che qualunque cosa fai sbagli… è normale la critica. Spero di non essere stato scortese!
@@andreacorbo4253 beh se ti sei sentito idiota forse il problema non è suo no ;)
(Mary) il tuo.pane in 3 ore è fenomenale🎉ormai non ne facciamo a meno sei.un GRANDE!!
Si ma io voglio con farina integrare, NO farina bianca
Io l'ho fatta con l'integrale, certo un po meno alveolato, ma buonissimo.
Ciao! Sono di Uruguay e sono vegana e mi piacciono molto le tue ricette perché, se non sono vegane, si possono adeguare facilmente. Anche perché utilizzi molto le patate che mi piacciono da morire. Oggi ho fatto questo pane ed è venuto incredibile! (La farina che ho trovato qui si chiama Molino Pizzuti.) Ho fatto altre ricette come ad esempio le polpette di patate e verdure alla pizzaiola. Buonissime!!!!
Grande Mercedes
Farina forte e pane fatto in due ore?😂 La farina forte richiede una lunga lievitazione altrimenti il pane viene gommoso. Con tutte quelle proteine come minimo ci volevano 10 ore di maturazione.
La prossima volta prova con una farina debole a fare il pane in giornata,vedrai la differenza
Leggi i commenti di chi l ha fatto, nel canale troverai ricette di pane con ogni farina e con ogni tempo , conforme
@@RapaNello anche quando faccio le ciofeche mi dicono bellissimo ma io rispondo che non è vero
Sei veramente magico ora ti sto guardando ed è mezza notte ma anche questo ti rivedo e lo faroooooo
Io impiego al massimo 15 minuti.... altro che 2 ore, il tempo della strada! vado da un mio amico me lo fa trovare già pronto😂😂😂👋👋👋
Allora non conosci la soddisfazione di fare le cose in casa..🤷
@@gattara69 ma certo!! scherzavo non si era capito? io sono un fan di Rapanello 🤦♂️👋👋
Lazzarone 😁
@@saveriomango8533 Ah ecco .😉
Che battutona simpatica, se non ti piace panificare cosa ci fai in questo profilo?
Grazie Gabriele! Oggi ho fatto il pane è venuto buonissimo!.. che soddisfazione 🎉🎉🎉
3 ore per quel tipo di farina non sono sufficiente! Inoltre continui a demonizzare le pieghe e le fai anche tu.
ho fatto 4 pieghe in croce rispetto a quellle dettate dalle ricette più stravaganti che si vedono ovunque, il pane è li, lo hanno fatto in migliaia di persone leggiti i commenti, prova a farlo e dopo scrivi, se vuoi
@@RapaNello lo farò ed userò una farina con meno proteine ottenendo lo stesso risultato.
Ma non sono sufficienti a fare cosa? Il video è la dimostrazione lampante e non c’è uno straccio di prova scientifica a supporto del fatto che 3 ore non siano sufficienti perché 3 ore sono il tempo della lievitazione e chissene frega della maturazione visto che sta usando una farina 1 e di sapore ne ha già da vendere. Bravo rapanello dajeee
Questo pane fatto in casa e il più buono che io abbia mai fatto o comperato ... grazie ❤
Grande
Ma che bella ricetta, semplice soprattutto! Grazie chef e auguri di Buona Pasqua a te e alla tua famiglia!
Uno spettacolo veramente! Lo sto facendo da qualche tempo e viene una bomba!grazie🍞
Sei troppo bravo👏 da fare assolutamente, grazie per la spiegazione chiara. Sei simpaticissimo 😁
Questa volta hai un po' bleffato con le pieghe 😂. Proverò a farlo usando questa farina e la spatola perché l'alveatura è bella.
Nel video mi sembra sia rimasto troppo umido o crudo dentro con una crosta spessa dura fuori.
Meglio abbassare temperatura del forno e allungare tempi di cottura oppure allungare i tempi di lievitazione.
Se vuoi questo risultato devi usare la stessa farina , tempi e modi, e' una delle poche ricette dove non posso darvi varianti, in genere per fare un pane del genere servono 2 giorni di lavoro e moooolte più sezioni di pieghe, puoi abbassare di 20 gradi e allungare 10 minuti ma non di più
Poi il ventilato nei lievitati secca molto fuori e dentro un po’ crudi , meglio lo statico partendo dal basso poi spostando a metà’ per dare la spinta alla crescita
Il pane veloce di Mysia da tenere in considerazione in poco tempo , magari integrando le due ricette 😀
Fatto buonissimo 450 g farina forte e 50 di grano saraceno così e’ pure integrale grazie Rapanello
Grande chef 😍’sto pane è una magia 😋😋si sente il profumo anche solo a guardarlo 😄
Dopo anni di tentativi la prima volta che mi viene un bel e buon pane. Grazie di ❤
Grazie per questa e per tutte le tue fenomenali ricette..
Lo farò la mattina di Pasqua
Buona Pasqua!!!
Grazie Gabriele lo farò in questi giorni in montagna..... così non scendo in paese..e mi godo qualche giorno di vacanza... buona Santa Pasqua a tutti. Pace e bene 🙏
Dio mio che spettacolo Gabry.
Dalle tue mani esce magia.
Sono contenta di aver fatto la tua conoscenza e di sostenerti di vero cuore.
Bravissimo. Semplifichi ogni rottura di scatole. Un abbraccione e buona pasqua.
Grazie cara
Buongiorno a tutti.... Conoscevo questa ricetta essendo iscritto al canale..... L ho fatta ben due volte.... La prima con l'impasto ho fatto delle squisitissime pizze e focaccia con le cipolle
La seconda volta una settimana fa ho fatto dei panini che poi abbiamo farcito con dell'affettato con degli amici.... Consiglio a tutti di raddoppiare ma anche triplicare le dosi.... Andranno a ruba!!! Grazie chef e buona Pasqua a tutti
Grande
Caro Rapanello, mi piace seguirti, perché anche io, AMO le cose SEMPLICI e NATURALI, senza aggiungere NULLA e fare il pane in modo SEMPLICE!! Ciaoooo!!!
Ho fatto il pane con la tua ricetta ed è venuto molto bene. Grazie mille e bravissimo
Maestro chef gab 🤗 io con te mi sento in grado di fare tutto ogni giorno acquisto una conoscenza in più 🎉✌️
😁👍
Complimenti 👏 ottima spiegazione. E stupenda la farina che usi , forte al punto che potresti farci i cornetti.
Bravissimo Gabriele, hai fatto un pane fantastico !!!
Ciao, troppo bello. All'inizio del video hai detto senza pieghe ma poi ne fai diverse 😊 lo provo
ne ho fatte 8..........
10 giorni ? E chi aspetta!!!ha ha sto preparando pane per tutto il condominio.
Questa volta nell'impasto ho aggiunto un cucchiaio di olio evo , e l'ho tenuto in forno 10' in piu, mi sembra che la crosta sia più dura e croccante, come piace a noi . Mangiamo pane come se non ci fosse un domani ottimo, ottimo e veramente veloce bravissimo
bravissima
Ciao Gabriele,ho appena tagliato questo pane !spettacolare come tutte le tue ricette.GRAZIE di ❤
Giovanna di pesaro
Ottima ricetta, io continuo a fare la sua ricetta di " pane morbido di semola e farina" veramente buono , ma soprattutto molto veloce. Buona Pasqua a lei e famiglia
Gabrieleeeeeeeee i tuoi panni sono meravigliosi già fatti diversi tipi a casa mia non manca mai...integrale semola rimacinata e altri super......grazie anche oggi fatto due filoni.....super....👌👌👌👌 buona Pasqua a te a rapanella e un abbraccione al tuo cagnolone 😘😘😘
Ciao Gabriele meravigliosa pagnotta ,assolutamente la devo fare ,Buona Pasqua a te e tutta la tua famiglia.
Complimenti per questo pane buonissimo...buona pasqua a tutti voi🌷🌷🌷
Veramente fantastico tutto quello che fai alla portata di tutti ti ringrazio
Fatto!! Farina non proprio quella che consigli ma comunque è venuto perfetto. Caro Rapanello questo pane è di un altro livello🎉
Facile dai
Devo dire che ho provato di tutto e di più e mai mi è venuto un pane così buono. Farina Caputo. Unico appunto, ho ridotto la cottura, xchè stava bruciando. Complimenti!!
Prossima volta parti con qualche grado in meno e tempo lungo così ottieni una cottura ottimale, ogni forno è un mondo a se
Quale farina Caputo?
Grande Gabriele sei un vulcano di ricette, auguri di buona Pasqua a te e famiglia...
Impossibile non provare ha fare questa meraviglia.. la vedo abbastanza con le mie capacità, ma ci voglio provare.. Grazie Gabriele... Sei un grandeee ti ADOROOO 😘
Sembra facile 🙂
@@RapaNello appunto non è facile con le mie capacità, ma ci provo... Grazie Gabriele buona domenica a te e famiglia 😘
Bravo Gabriele sei il numero "1"approfitto per farti gli auguri di Buona Pasqua a tutti voi in famiglia 🤗🐞🐝🍀🌈🌻🌼🌸🐇🐑🦋
Caro Gabriele ho fatto la tua pastiera , 2 perché ho raddoppiato le dosi, sono venute uno spettacolo e buonissime perché 1 l'abbiamo già assaggiata😊. Adesso faccio questo pane con la Spadoni di tipo 2, la mia preferita. Buona Pasqua a te e famiglia 🕊e grazie per le tante ricette che ci regali.🕊🙏
Grande
Buon pomeriggio Gabriele, è tanto che non faccio il tuo pane buonissimo ,questo lo voglio fare.
Sei sempre bravo
Ehilà.....oggi ho fatto questo pane ed è riuscito benissimo. Ti dirò l'ho fatto lievitare un ora in più perché ho avuto un imprevisto ma è veramente buono. Grazie mille e ancora auguri di buona Pasqua a tutti voi 🥰🥰🥰
Brava
La farina..nooo!?
Rapa e Nello è che VOI siete magici 🥇😵💫
Peccato che non posso mettere le foto!!! ....ho fatto questo pane tante volte ed è sempre stupendo...pieno di buchi,croccante.....e me lo faccio bello abbrustolito,ben cotto come piace a me ,sembra cotto nel forno a legna!!!!
Eccezionale!! Mi profuma tutta la casa!
Profumo di una volta.....profumo di pane.. il profumo piu buono che c'è!.. Ogni volta rischio di mangiarmelo tutto in una volta,e non ho problemi a digerirlo;neanche nelle migliori panetterie trovo un pane così !!!
Per me è super💯💯💯💯 buono!!!
Grazie Rapanello!!!....
Grazie cara
💕💕😍😋😌😌 Me encanto ese pan Rapanello!!!! Hoy lo voy hacer seguro .... tantti bacci ❤
besos
Bravissimo questo pane e un capolavoro grazie
Che bell impasto!!!fa venire la voglia di farlo😊 ogni volta me stupisce la tua maestria👏👏e le tecniche nel mondo"del panificio,sicuramente da mettere in pratica e così portare a tavola questa bontà😋😋,grazie Gabriele e ancora auguri di ♥️🍀🍀
Ciao cara
Provato la tua ricetta, il risultato è un pane stupendoooo !!!
Grazie, finalmente sono riuscito a fare un pane veramente buono e bello da vedere
grande
Che pane !!!! Con la bruschetta poi.
Complimentoni sempre ❤
Sei troppo simpatico e bravo...il pane lo sto facendo in questo momento!😊
Spettacolare questo pane!! Ci voglio provare..sembra facile..ma non lo sarà già lo so😂😂 grande Chef ti farò sapere!!
Ciao chef,a me è piaciuta molto questa ricetta ,la farò, grazie Buona Pasqua a tutta la famiglia
Ho fatto il pasticcio di melanzane, favoloso
È piaciuto a tutti.grazi
Ciao chef con la stessa farina ottimo pane, mollica ben cotta e un po di crosta 👍grazie
Ho fatto oggi questo pane …mi è venuto perfetto Grazie per la ricetta😊
💪👍
Ciao Gabriele , grazie per questa ricetta . Proprio poco fa ho iniziato a fare il tuo Pane Onesto ,il prossimo sarà questo !
Grande
Un Pane così buono da mangiare come le giuggiole 😂😂😂♥️ grazie e buone feste a tutti voi
Bravo le tue spiegazioni mi incantano sempre bravo, bravissimo🌹
Ciao Gabriele sei il meglio è inutile... tantissimi auguri di Buona Pasqua 🥰🥰🥰
Auguri Antonella
Riuscito benissimo con la farina da te consigliata 👍
Buona Pasqua a te e famiglia . Grazie come sempre per le tue ricette ...
Grazie Gabriele, sei il numero uno! Ciao da Laura di Sanremo
Grazie tantissimo x il tempo che dedichi ALLE RISPOSTE!! L’ho già fatto da 2 gg. La farina da te indicata è SUPER BUONA!!! Grazie!!! si impara sempre. Il pane è venuto benissimo, GONFIO come 1 pallone da calcio, il prossimo ( se riesco) lo voglio fare a forma di filone , ne faccio da 10 anni da 2 a 3 alla settimana. Ancora GRAZIE!!!
Grande
😍👏👏👏 meraviglioso questo pane!!! Complimenti e grazie Gabriele
Bravo Gabriele ci stai insegnando tanti bei trucchi grazie 🎉
Che buono😋proverò a farlo
Sei il mio idolo🤣non solo fai cose buonissime ma… troppo troppo simpatico mi fai sempre ridere! Oggi faccio il pane
grande
Gabriele non so più quale pane fare!!!!!! Ogni volta me ne insegni uno nuovo .......sempre facili come dici tu......e il mio forno è sempre acceso !!!!! Vorrà dire che la prossima bolletta la manderò a te! ...SCHERZO DAI!!!!Lo farò domani perchè devo comprare la farina,intanto faccio tanti auguri di buona Pasqua a te e Beatrice e una carezza a Zampa ,Berta e micio🐣🐥
😂
Buonasera, fatto oggi il pane, è venuto benissimo. Devo solo mettere un po' più di sale, nella mia famiglia amiamo il pane un po' più salato. Grazie della ricetta 😊😊
Sei un mitooooo @RapaNello 😂
Mi...ia che pane!
Ed hai ragione
No ne sbaglio una delle tue ricette
Adesso cerco questa farina e lo faccio anche io!
Grazie mille 💐
Good afternoon. Everything is very accessible and professional. Health and peace to you and your loved ones. 👍🏻🙏🇺🇦
Pane fantastico Chef👏.
Io al market trovo la Spadoni del tipo 1 e la uso da che ti seguo. Sulla confezione specifica 12 di proteine. Ultimamente è più scura e forse avranno aggiunto crusca, almeno così mi sembra.
Bravissimo come sempre Chef 👏👏🍀
C'è la spadoni xxl che sarebbe perfetta 👍
@@RapaNello Qua non l ho ancora vista, ma questa è una città che ad aspettare ti fai bianco e sordo.
Complimenti sei eccezionale in tutto bravo e grazie per i tuoi consigli ciao
bellissimo! meglio del panificio, sei troppo bravo! ci devo provare anche io, ho trovato un supermercato che vende una di quelle farine che hai detto! grazie^^
Gabriele...volevo inanzi tutto ringraziarti x avermi fatto conoscere la farina di Bongiovanni. ..l ho già ordinata 3 volte...buonissima specialmente la 1...farò sicuramente questo pane che solo al vedere è invitante...sento già il profumo. ..😃😁
Grande
Che bella pagnotta 👍👏😊😋🙋♀️
Grazie.
GRAZIE A TE LETIZIA PER IL SOSTEGNO AL CANALE👍
Tanti auguri di buona Pasqua a te a Beatrice, ai tuoi figli e a Zampa !!! ❤❤❤
Ottima ricetta 😋😋👍 complimenti grazie coao Gabriele Beatrice un 😘 a Zampa
Bellissimo e buonissimo questo pane ,adoro fare il pane fatto in casa,che bei alveoli 😊
👍😁
Sei bravo e anche simpatico.. continua così, le tue ricette hanno sempre successo 😊
👍👍
Una meraviglia 👍🤗😃💖👏😉
Tra i miei pani preferiti,bravissimo Gabri🤗🤗🤗🤗🤗🤗
I puo fare anche le ciabattine con olive ti seguo sempre grazie mille da Rina da Genova spettacolo lo faccio sempre
Fatto oggi! Sono in casa con il COVID...che palle....ma il tuo pane ha risolto cena e pranzo di domani.Ottimo davvero e poco impegnativo nella preparazione.Grazie
meraviglia complimenti
Grazie mille !!! Spiega benissimo fantastico!!!