低GI食物吃錯一樣高血糖！控糖減肥這樣做連水果、澱粉都能吃︱林俐岑 營養師【早安健康】
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- Опубликовано: 4 авг 2024
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0:00 低GI食物吃錯一樣高血糖！控糖減肥這樣做連水果、澱粉都能吃︱林俐岑 營養師
0:45 除了GI值，攝取量也很重要
2:09 GL升糖負荷
3:53 減醣飲食建議
6:23 容易被混分類的食材
7:38 吃素補充蛋白質需注意的東西
9:18 各種食物的升糖分析
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#林俐岑 #GI值 #升糖指數 #素鬆 #百頁豆腐 #血糖 #減醣 #素食 #水果 #澱粉 #蛋白質
營養師講解得很詳細，這期內容很讚
謝謝營養師講解 好棒的影片 又知道了好多❤❤❤
好專業的解說
感謝說明
公式講解清楚 例子很好 看懂了
错了，市面冬粉现在基本都是淀粉冬粉。升糖和米饭差不多。
講得好清楚，這一集很棒。
龍鬚菜每天吃半斤是最好的降糖藥😂鄰居說的😅
玄米油真的是好油？
外食湯品都加糖😂😂紅燒牛肉麵湯頭都有加糖加酒
What about sweet potato?
yeah~ that's a good Ingredients😆
鷹嘴豆，升糖指數33 ,可以多吃一點! 花生，升糖指數19, 只能吃一點點。 邏輯思維怪怪的，是我看錯了嗎？
.….這樣建議的前提是按照食物分類，要整段聽完 不要只挑關鍵字聽，鷹嘴豆是分類在五穀雜糧類 用來當主食而低GI值33的主食又有膳食纖維 當然建議多吃替代白米飯，而花生分類在油脂類，一方面油脂成分高 碳水又比其他堅果類稍微高一點，基於量的關係才建議不要多吃，兩者建議的基準點不同
胡蘿蔔🥕明明就升血糖。我有用 CGM 量。😢
一下看GI，一下看GL，到底是要看哪個？
GI值(Glycemic Index) 即「升糖指數」
低GL，
就是低的「升醣負荷（Glycemic Load ）」，也就是還包括了單位食物中含醣食物的熱量。
看GL。 GI是以每50克碳水在不同食物中吃下去后的血糖反应来计算的。 因为定值是50克碳水，一片面包大概就是15克碳水，要吃50克碳水就是三片多。面包的GI是100， 吃了三片面包之后血糖升很高。但是由于每种食物含的碳水不一样，把碳水定值在50去计算，有点不太复合现实。所以GL会更贴近生活。比如西瓜的GI是很高的，但是GL是很低的。要从西瓜里吸取50克碳水，你就要吃大约600克西瓜，那吃得很撑哦。但是GL的算法是把实际吃进去的碳水量算进去的，西瓜作为零食，你大概吃200克就觉得够了，那就只有16克碳水啊，所以计算得出来的GL就会低啊。
GL 值是研究用
實際還是以 GI 值為主
畢竟誰會一餐只吃一份醣 = 40g 白飯?
因為根本吃不飽...(吃那個量不如不吃)
@@LDS00000one對耶 一般人應該就避免高糖食物然後份量不要吃太多就好 不用吃每一餐還要乘來乘去
鹰嘴豆碳水比例有点高，我就试过，吃两包，一样会造成升糖幅度比较大！顶多半包，差不多就没有太大影响。