저는 나트륨 함량이 많아서 안드시는 걸 원합니다. 좋다고 하는 연구도 있습니다. Journal of Agricultural and Food Chemistry 발표 연구에 따르면 매일 셀러리를 먹으면 동맥을 막는 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄일 수 있고 인체에서 유일한 콜레스테롤 분비 통로인 담즙이 분비되는 것을 자극하고.....이런 내용이고 고혈압에 좋다고 하는 분도 있습니다만... 저는 나트륨이 걸리네요... 참고로 채소 100g당 나트륨 함유량은 샐러리 150mg, 당근 21mg, 양배추 11mg, 피망 0.12mg 등입니다.
"심장병환자들을 대상으로한 심장병 원인에 대해 발표된 수백편의 논문들을 분석해보니 과도한 나트륨 섭취만이 유일한 원인이 아니라 보다 복합적인 원인이 있다. 그러므로 나트륨과 심장병 사이의 인과관계를 단정할 수 없다...." 이런 논문이 있었습니다. 이게 언론이 보도하면서 "나트륨과 심장병이 관계없다" 이렇게 보도하고, 또 이것을 유튜버 등 비전문가들이 무책임하게 재인용하면서 점점 말이 왜곡되어 결국 짜게 먹어야 건강해진다는 게 진실이고 저염식을 유도해서 오히려 병을 만들어 의사들이 돈을 벌려는 의학계의 음모가 있다...이런 식으로까지 발전되었네요... 유튜버들은 충격적인 내용을 얘기해야 조회수가 나오니 앞 다투어 짜게 먹어라 하고 있구요... 정확히 말하면 소금이 아니라 과도한 나트륨(sodium)이 심혈관계 질환의 원인입니다. 나트륨은 소금에만 있는 게 아니라 짠맛이 전혀 없는 과일, 채소, 기타 우리가 접하는 많은 음식 재료에 모두 들어있습니다. 나트륨이 부족하면 당연히 안됩니다. 하지만 지금 우리 일반적인 식생활에서 나트륨을 부족하게 먹을 확률은 정말 0.1%도 안됩니다. 나트륨을 적당하게 먹으려면 짜지 않게 먹는다고 생각하며 먹어야 합니다. 소금은 모자라면 사망할 수 있는 생명의 물질입니다. 하지만, 적정량 이상으로 많이 먹으면 심혈관계 질환과 암을 유발합니다. WHO 산하 국제암연구소에서도 짠 음식들이 1군발암물질로 지정되어 있습니다. 수천건의 논문들을 통해서 검증된 사실입니다. 최근 짜게 먹어야 건강에 좋다라는 논리가 유행되고 있는 배경은 코로나 같은 제도권 의학의 무기력함이 노출될 때 의례 나타나는 유사의학이 인기를 얻는사회 현상입니다. 유튜버들중에 저염식이 문제다 오히려 짜게 먹어야 건강하다 라고 주장하는 사람들이 많이 있습니다..절대로 그렇지 않습니다. 의사처럼 보여 근거없는 짜깁기 정보로 돈을 버는 유튜버들일 뿐입니다.
저도 celerly로 많이 즐깁니다만.. 선생님의 설명을 들으니 더 신납니다. 더~애용하겠습니다.👍⚘️ 저는 Celery 를 푹~ 삶아서된장을 풀고 갖은 양념 넣고 된장국을 끓여서도 먹어요. 된장 근대국과 같은 식감이 들어서 그 방법도 즐긴답니다.😊 겉저리식으로도 나물식으로도 무쳐 먹지요. Celerly ~👍👍👍
![🥦샐러리요리 3가지[3ways of celery dishes] 💛샐러리 김치/샐러리 나물/샐러리피클💛칼밥상#141](http://i.ytimg.com/vi/J2mSCR81sJs/mqdefault.jpg)
고혈압에도 좋은지요?
저는 나트륨 함량이 많아서 안드시는 걸 원합니다. 좋다고 하는 연구도 있습니다. Journal of Agricultural and Food Chemistry 발표 연구에 따르면 매일 셀러리를 먹으면 동맥을 막는 나쁜 콜레스테롤인 LDL을 줄일 수 있고 인체에서 유일한 콜레스테롤 분비 통로인 담즙이 분비되는 것을 자극하고.....이런 내용이고 고혈압에 좋다고 하는 분도 있습니다만... 저는 나트륨이 걸리네요... 참고로 채소 100g당 나트륨 함유량은 샐러리 150mg, 당근 21mg, 양배추 11mg, 피망 0.12mg 등입니다.
저도 고혈압에 어떠할지 궁금했는데… 그러네요. 잘알겠습니다.
이쁜ㅡ 김소형 원장님
잘 보고갑니다
감사요
누군가들의 오다를 받고 제약회사 + 주류언론이 만들어낸 글로벌 저염식 사기....성인병 질환은 늘면 더 늘었지 줄어들지 않음
"심장병환자들을 대상으로한 심장병 원인에 대해 발표된 수백편의 논문들을 분석해보니 과도한 나트륨 섭취만이 유일한 원인이 아니라 보다 복합적인 원인이 있다. 그러므로 나트륨과 심장병 사이의 인과관계를 단정할 수 없다...." 이런 논문이 있었습니다. 이게 언론이 보도하면서 "나트륨과 심장병이 관계없다" 이렇게 보도하고, 또 이것을 유튜버 등 비전문가들이 무책임하게 재인용하면서 점점 말이 왜곡되어 결국 짜게 먹어야 건강해진다는 게 진실이고 저염식을 유도해서 오히려 병을 만들어 의사들이 돈을 벌려는 의학계의 음모가 있다...이런 식으로까지 발전되었네요... 유튜버들은 충격적인 내용을 얘기해야 조회수가 나오니 앞 다투어 짜게 먹어라 하고 있구요...
정확히 말하면 소금이 아니라 과도한 나트륨(sodium)이 심혈관계 질환의 원인입니다. 나트륨은 소금에만 있는 게 아니라 짠맛이 전혀 없는 과일, 채소, 기타 우리가 접하는 많은 음식 재료에 모두 들어있습니다. 나트륨이 부족하면 당연히 안됩니다. 하지만 지금 우리 일반적인 식생활에서 나트륨을 부족하게 먹을 확률은 정말 0.1%도 안됩니다. 나트륨을 적당하게 먹으려면 짜지 않게 먹는다고 생각하며 먹어야 합니다.
소금은 모자라면 사망할 수 있는 생명의 물질입니다. 하지만, 적정량 이상으로 많이 먹으면 심혈관계 질환과 암을 유발합니다. WHO 산하 국제암연구소에서도 짠 음식들이 1군발암물질로 지정되어 있습니다. 수천건의 논문들을 통해서 검증된 사실입니다. 최근 짜게 먹어야 건강에 좋다라는 논리가 유행되고 있는 배경은 코로나 같은 제도권 의학의 무기력함이 노출될 때 의례 나타나는 유사의학이 인기를 얻는사회 현상입니다.
유튜버들중에 저염식이 문제다 오히려 짜게 먹어야 건강하다 라고 주장하는 사람들이 많이 있습니다..절대로 그렇지 않습니다. 의사처럼 보여 근거없는 짜깁기 정보로 돈을 버는 유튜버들일 뿐입니다.
콜레스테롤 수치높아 늘걱정인대 당장사다 해봐야겠어요
박사님?
고급정보 감사합니다
소리정말 끊네주네요 건강한음식 감사해요~~^^
요즘.불면증;;;;
좋은정보 감사합니다 ~^^
저한테 딱필요한요리
저는 요즘에 날씨도 춥고 해서
홍당무 감자 양퍄 캐비취 셀러리 총총썰어
냄비에 올리브오일을 넣고 마늘간것 한스푼넣어 달달뽁다가 육수를 넉넉히부어주고
현미쌀 반컵 넣고 푹끓이다 중불에
한30-40분에 끓여서 소금 후춧가루
먹으면 맛있어요 속두편하구요👍👍👍
또 샐러리스틱에 피낫빠다 발라먹으도
맛있어요 먹구나면 속도 든든합니다 🤗
머리 너무 예뻐요. 항상 잘 보고있습니다. 정말 부지런하신거 같아요.
늘~ 좋은정보
감사합니다
콜레스테롤 낮춘다고하니
눈이 번쩍뜨입니다
감사합니다
.
굿~♡
조아여!!
쌩유~^
초간단 장아찌도 당장해야겠네요
불면증에 좋다니 눈이 확 뜨입니다 셀러리 장아찌
꼭 한번 담그볼래요
초초초간단 감사합니다
그러게요 셀러리 평생 먹어본게 다섯손가락안에 드는데 특유에 향때문에 염증 불면증에 좋으면 이렇게 해먹어봐야겠습니다 원장님 좋은 조언 감사드립니다 ^^~🍓~
박사님
아침 일찍 몸에 좋은 샐러리 요리 감사 드립니다
박사님 건강에 좋은 유익한 정보 감사하고 항상수고 많으셨습니다
늘 건강하고 항상 응원할게요 고맙습니다 ❤
좋은것만 드셔서 그런지
건강 미인 이십니다
감사히 잘봤습니다~
영상 감사합니다 맛있겠다
어멋 박사님 아가씨이신줄♥건강하세요
셀로리에 콜레스테롤 낮추고 염증제거
불면증에 좋다니 놀랍네요~
만들어 먹어야겠네요 고맙습니다^^
귀여워요 울 박사님 감사합니다
넘넘감사합니다 한번 해볼께요
참좋은 정보네요 초간단 셀러리초절임 맛나게만들어먹어야겠어요 감사합니다 행복한시간 만들면서 먹으면서 건강합시다❤❤❤
이쁘셩ᆢ~~
셀러리를 장아찌로 먹으면참맛나겟어요 향도좋구요~
장아찌 절임도 되는 기계라니 세상참좋아졋습니다
블렌더 장만해야겟어요 ㅎㅎㅎ
넘맛나게드시네요참예쁘요 ㅋㅋ
꼭 해볼께요~ 오늘도 최고!!!👍👍👍
박사님~좋은정보 감사합니다~수고 많으셨습니다~☕
저도 celerly로
많이 즐깁니다만..
선생님의 설명을 들으니
더 신납니다.
더~애용하겠습니다.👍⚘️
저는 Celery 를 푹~ 삶아서된장을 풀고 갖은 양념 넣고
된장국을 끓여서도 먹어요.
된장 근대국과 같은
식감이 들어서 그 방법도
즐긴답니다.😊
겉저리식으로도
나물식으로도
무쳐 먹지요.
Celerly ~👍👍👍
너무 좋은 정보 감사합니다. 진공절임기능은 아직 안해봤는데 오늘 셀러리 사다가 담궈야 겠습니다. 감사합니다.
꿀팁이네요.
박사님 오늘도 감사합니다.
샐러리 장아찌로
파티할게요~^^
좋은정보네요.
빨리마트가서구입했어만들어겠네요.
너무나 감사드립니다 최곱니다 한의사님
샐러리가 이렇게 좋은줄 몰랐어요 샐러리는잘 안사먹게 되었는데요
샐러리 사서 장아찌 담그봐야겠어요
감사합니다
샐러리 장아찌 진짜 맛있어요
정보 감사합니다
감사해요
오늘 당장 사다가
만들어 먹을래요‥
아름다우신 소형선생님 감사합니다
너무 좋아요
시간 부족 요리바보 등 엔
우리나라 긴긴 역사 요리
짱아찌 ㅡ
처음엔 가난의 요리라고
생각했었는데 ㅡ ㅡ 목높은 생각임을 ㅡ
샐러리 짱아찌 ㅡ
살펴 수정함
설명 감사해요
이것저것 보고 유익한
건강정보 감사해요✨
샐러리 매력있네요! 잎도 같이 했는데 맛있어요!
늘 좋은 정보 감사합니다 열심히 실천하도록 노력해볼게요 겨울 감기 코로나 둘다 조심하세요 좋은하루되세요
김박사님, 덕분에 오늘도 신나게 출발 합니다 많은 좋은정보 고맙습니다 인사드리고 일터로 갑니다 화이팅하며~~~^^♡
정말 간단해서 당장샐러리사러갑니다
고맙습니다 ~^^^
감사
원장님~♡♡♡
너무나 예쁘셔요.
오늘 쎌러리 장아찌 담아보겠습니다.
쉬운것 같아서요.
영상 보고 무우와 꿀도
담아서 잘먹고 있습니다.
예쁜 원장님~♡♡♡
감사합니다.
박사님 고맙습니다 잘 요리해서 먹어볼게요
오늘도감사합니다 해봐야죠~❤
셀러리를 세로로 얇게 채쳐서 썰면 끓인 촛물이 아니어도, 오래 절이지 않고 바로 먹을 수 있습니다. 저도 저렇게 자주 해먹어요. 기분 탓일 수도 있지만 말씀하신대로 먹고나면 기분이 좋아지고 시원한 맛때문에 좋아합니다. ^^
샐러리 너무 좋아요. ^^
샐러리 짱아치도 좋고 볶음해도 맛나요^^
고지혈증환자라 이 영상따라서 셀러리장아찌 두 번째 담갔습니다 좋은 정보 감사합니다
친정언니가 셀러리농장을 해요
저도 매일 가서 일손을 돕는데
한여름 되기전 수확이 이제 거의 끝나는 시기랍니다~
저도 어제 셀러리 짱아찌를 담았어요^^
여름 반찬으로 그만이지요~
몸에 좋은 셀러리 마니들 드세요~♡
박사님 좋은정보감사합니다 항상 잘보고있어요 저는 진한향이 좋아요 잎까지다써도 될까요??
샐러리를 장아찌로 만들어 먹는다니 너무 좋아요. 감사해요~♡
안녕하세요 김소형 박사님 셀러리장아지 레시피 감사합니다
무 장아찌 개봉해보고
궁금해서 샐러리도 개봉 ㅋㅋ
아삭 달콤 칼칼하니 넘 맛나요
아직 개봉일이 아니어서 그런지
샐러리 향은 생각보다 나지만
전 좋아요
전 잎도 전부다 넣었는데
대보다 잎에서 향이 덜 나는것 같아요 ㅋ
딸한테 말안하고 눈감고 먹였더니 눈을
동그랗게뜨며 맛나다더니
샐러리라고하니 깜짝놀라며
듣고나니 샐러리향이 느껴지는데
맛나다네요 ㅋ
맛나게 잘 먹겠습니다
감사합니다~~~~♡
이거 맛잇어요! 샐러리 좋아해서 한단사다가 해보앗는데 맛잇어서 금방다먹구 두단사왓어요
샐러리 자체에 나트륨이 많다고 해서 간장양 조절하고 상큼한맛을 살릴려고 레몬즙을 더 넣거나 본인 입맛에 레시피조절도 가능해서 좋네요 샐러리 향을 좋아해서 잎부분도 넣어봣는데 뭔가 거슬려서 안 넣게되엇지만 좋아하시는 분들한텐 좋을듯해요오 감사해요!
와. 여튼 완전히 방송의 달인이 되셨네요 요즘이 아주 대단한것 같아요 건강 정보의 홍수 같아요 그중 에 소형 원장님의 채널이 제일 재미도 있고 예쁘고 수다스러움이 정감있어요 목소리도 보이쉬하고 걱다 건강에 대한 지식을 마시게 하시네요 짱이예요
유투뷰.달인.김소형.언.냐.😁👍!!
정보 감사감사합니다
셀러리장아찌는 나쁜콜레스트롤 수치낮추고
염증완화에 도움이 되고 잠잘자는 사람은 더잘자는 효과도있다 만들기도 쉽고...
오늘도 감사합니다 아름다운 소형박사님^^
저 이거햇는데 와 짜지않고 아삭하니 맛나요❤
선생님얼굴도예쁘지만
생활에지혜와건강을위해
알기쉽게해주시니
너무너무감사합니다
샐러리 장아찌 레시피 알려 주셔서 감사합니다. 간단해서 바로 해볼까 합니다.~^^
요즘셀러리피클 넘맛있어요 잎파리도 맛있어요
ㅋㅋ박사님 넘 순수하신거 같아요ㅎ 그래서 얼굴이 더 아름다운 것 아닌가 싶네요 셀러리 장아찌 만드는법 너무 쉬워요 대박입니다 우리에게 꼭 필요한 음식 같아요 감사합니다ㅠㅠ
내일 셀러리 사다 해야겠어요
박사님 좋은 정보 감사합니다
저도한번 해보겠습니다
샤브샤브 할때 렌틸콩 스프 끓일때도 국물을 한충 맛나게 해주는 샐러리 ~~이젠 짱아짜로 만들면 좋겠어유!!꿀정보 고맙습니당!!!❤❤❤❤❤
샐러리는 그 향때문에 먹게 돼는데요 사람들마다 취향이 다르니까....
좋은팁 알려주셔서 감사합니다.
암튼 각설하고 구독자 십만 눈앞이네요...짝.. 짝...
⚘안녕하세요 이쁜 소형쌤🍂방가🤩방가요🍂샐러리 장아찌가 콜레스테롤 수치에 좋다고요👏👏반찬가게는 없어서 안타깝네요😤쌤^^샐러리 장아찌 보내주실거죠 ㅎ😂ㅎ~미세먼지가 심술을 부리네요🔥유익한 영상 고맙습니다🍀이쁜이 원장쌤 수고하셨습니다☕커피한잔드세요^^~~🎵👍💕🤗
오늘 넘 젋어보여요~~^^
울옥상에 샐러리 있어서 믹서에 갈아만먹고 매일고민했은데 ~~
넘 고마워요~~^^♡^^
바로 들어갑니냐 장아찌~~
요즘 해독다이어트 중인데 감사합니다~~^^
넘넘 감사해요~~^^
정말 좋아하는데~
만드는방법은 몰랐어요
최고! 최고~!!! ♡♡♡
와우 직접 기른 셀러리를....멋집니다
끓이지 않는 샐러리장아찌 정말 간단해서 좋아요~~
만성염증에 좋다니 빨리 해먹어야겠어요~~~
와우😇🤗😊🥰
제가 좋아하는 것이
제게 필요했다니~^^~
당장 사서 따라하겠습니다.
넘 먹고싶어요ㅎㅎ
오늘도 감사히 잘들었습니다.
고맙습니다~~^^
쉽게 만들수있어 좋은것 같아요 저도 오늘 한번 만들어 보려합니다 감사해요
엄청 맛있습니다
피클도 장아찌도 좋아요^^
젊고. 이쁘고 애교스럽게. 수다스럽고. 남편한테. 인기 짱 일거 같아.
텃밭에서 샐러리 키우고 있어요.
초절임 알려주셔서 감사합니다
이건 정말 꿀팁이다!!!!!
울 아들 화농성 피지염인데요
꼭 만들어서 먹일래요
잘 보고 배웠습니다, 김소형박사님!^^!
덕분에 맛있는 샐러리장아찌를 만들었습니다.
저는 잎을 다 넣었는데 맛있어요.
브로콜리 줄기 굵은게 있어서 잘라 같이 넣었는데 그것도 맛있네요.
담번엔 콜라비도 넣으려고 합니다.
콜라비를 피클에 넣어도 아삭하니 너무 맛있더라고요^^
영양소 파괴 안되나요?
박사님
감사합니다
고맙습니다 ~~♡
선생님 에너지가 제게 좋아서 구독하고 가요👍
샐러리 세일할때 사서 꼭 해먹을께욤. 감사합니다.^^
당장 해봐야겄어요^^
🙆♀️🙆♀️🙆♀️
샐러리 장아찌
샐러리 5~6대
청양고추 2개
간장 100ml
식초 100ml
설탕 100ml
물 150ml
샐러리 좋은점
콜레스테롤 수치조절
불면증에 도움
염증완화
촛물 끓이고 않고 그냥 부어주고
냉장보관 3일~4일 후에 드세요
주의사항
나트륨이 많기 때문에
저염식 하시는 분들은 참고하세요
정리해서 올려주심에 감사드립니다
시간 없을 때는 최고에요👍
감사해요.
그런데 설탕 100ml?는
같은 계량 용기에 100ml만큼요?
100gm과는 다르지요?
고맙습니다~♡^
@@최필선-i8w
1:1:1 비율인가봐요^^
바로 해먹어야 겠어요~^^ 감사합니다^^
샐러리 당장 주문했어요❤❤❤
👍좋은정보
감사합니다
샐러리.좋아하는데.꼭만들어먹어야겠습니다💙💜👍👍
저는 주기적으로 섭취해요 샐러리잎은 파스타에 고명으로올려도 아주좋고 줄기는 볶음밥에써도 아주좋아요
고수도 장아치하고싶었는데~~이에시피로 해봐야겠어요~샐러리 알러지가 최근에 생겨서 너무 이쉽네요..샐러리 정말 좋아했는데..
와 ~~
넘 아삭아삭 꼭 해봐야겠어요
감사합니다 🙇
샘~
진공블렌드 어디꺼예요?
오늘샐러리사러 마트갑니다.
고맙습니다.
설명란에 있습니다
어쩜 그렇게 똑똑하고 예쁘세요~? 뿌듯하시겠어요~
👍👍👍염증완화에 셀러리가 좋은거군요. 넘 감사합니다
샐러리 장아찌 너무 맛있어요^^
안녕하세요 이쁜원장님 설탕대신에 꿀너어도 되나요?감사해요♡
꿀을 넣으셔도 좋습니다. 단, 될 수 있으면 적게 만드셔서 빠른 시간에 드시는 게 좋습니다.
간편해서 뚝닥 쉽게 만들었습니다 맛있게 잘 먹었습니다
오늘 바로 만들겁니당~^