Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА, цыганка готовит.
HTML-код
- Опубликовано: 12 май 2022
- Рецепт:
Для супа:
кости куриные - 1 кг.
вода - 2 литра
соль - 1 ст. л.
масло сливочное - 50 гр.
лук - 1 шт. (50 гр.)
перец болгарский - 30 - 40 гр.
морковь - 50 гр.
картофель - 300 гр.
Для затирки:
яйца - 2 шт.
соль - 1/2 ч. л.
мука - 300 - 350 гр.
Приятного аппетита!
====================================
Вам так же могут понравиться и эти рецепты:
+ Котлеты не жарю, картофель не варю. КОТЛЕТЫ на подушке:
• Котлеты не жарю, карто...
+ Печенье больше не покупаю, готовлю по этому рецепту:
• Печенье больше не поку...
+ ОЛАДЬИ с мясом или ленивые ПИРОЖКИ:
• Приготовьте раз и буде...
+ Чем проще, тем лучше. Цыганские ПЛАЧИНДЫ:
• Чем проще, тем лучше. ...
+ Салат ФЕДОТОВА с фасолью:
• Салат ФЕДОТОВА с фасол...
====================================
Я зарабатываю в медиасети MediaCube:
mediacu.be/WA35QhZ
====================================
Канал "Galina Kuhnya Life":
clck.ru/UTew8
Наш канал "Вот такая цыганская семья":
goo.gl/4KgYoG
Яндекс Дзен:
clck.ru/RLVBv
Instagram:
clck.ru/FvnHA
Страничка ВКонтакте:
clck.ru/PW8Lz
Группа ВКонтакте:
clck.ru/PW8HV
====================================
Сотрудничество и Реклама:
Пишите на почту: galina.kuhnya.life@gmail.com
Или ВКонтакте: goo.gl/S63fBT
============================================
Музыка: clck.ru/FZzu3
============================================
#галина_кухня #цыганка_готовит #рецепты #первыеблюда #еда #кулинария 
Хобби
Моя бабушка называла
"Затируха".Мы,7 внуков обожали просто😋😋😋
Какой только дребедени не наготовЯт
Я думаю это суп для собак
И название какое-то вульгарное.😱
@@user-rh9sj5nl5iА есть чем думать то ?!?!
Питайтесь дошираком
Тоже так же бабуля в деревне готовила и называла "затируха" вкуснятина
@@prettiwomen5030 А что это ?
Мама украинка, папа белорус. И обе бабули готовили такой супец. И я готовлю. И даже молочную с затиркой вкусно.
Ага, я тоже молочный супчик готовлю с затиркой, очень нравится 😊
И моя мама этот суп готовила и я готовлю, внуки любят. Мы татары)))
Так что , это всемирный супчик-- затируха!
Очень хорошо говорит понятно быстро без лишних слов
В детстве, 60 лет назад, мама готовила молочную затируху. Очень ее любил, да и сейчас с удовольствием кушаю и споминаю детство.
У меня слюньки потекли🤤надо завтро приготовить обязательно👍. Счастья всем и добра🌹🤗🌺
Очень вкусный суп. Это не только цыганский суп. Это суп называется " затеруха".
Я как не посмотрю всё цыганское 🤦♀️🤷♀️.... Можно ж просто писать... Затирка!.... Моя мама терская казачка, и эту затирку она готовила и как суп, и как молочную кашу. Либо вместо затирки готовила галушки...... Жила рядом с цыганями через забор.... Костёр, казан и мясо....
А нам такое соседка варила в моём раннем детстве,когда мать попала в больницу и дома было "шаром покати"!(((
Вот после этого случая я и начал учиться готовить. И свой первый пирог испёк матери на подарок во втором классе.)
Вот как надо рекламировать и прославлять свою нацию. Милая женщина, милая семья, супер музыка , всё так красиво и приветливо ❤️❤️❤️ А не нападая на соседние страны, грозя миру ядерной войной и уничтожая свою же страну в процессе.
Голос нежный, аккуратно готовити на кухне чисто. Хорошая хозяйка. Дай Бог здоровья.
Opppiwurpprupt
Очень понравилось!
Спасибо!
@@haikaolga6093 ттт тимхххххххххххх
Мне бабушка варила хатерку на молоке с сахаром очень вкусно было с детства любила затирушку
Привет молодец зависла покажи окрошку на квас у или на кефире
Класс, обязательно попробую 👍👍👍
*Здравствуйте! Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях, может болеете.. Знай я желаю вас счастья,здоровья,любви и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой вам*
❤
Спасибо добрый человек. Побольше бы таких
Пусть Вам воздастся за эти строки
Большое спасибо вам за пожелания, вы не представляете, как это приятно, особенно когда настроение на нуле, я вам тоже желаю всего самого-самого хорошего в вашей жизни.
Спасибо❤
Бабушка назывался этот суп затируха. В детстве очень его любили. Спасибо за рецепт.
В тарелку ложку сметаны и зелени ещё!
Да,мама в детстве тоже этот суп варила,называли затиркой,вкуснятина,даже без мяса!
Не только цыганский , но и русский 😀 Бабушки мои так готовили и я тоже. Классный супец 👍🏻👍🏻👍🏻
Это вообще не цыганский суп.
На Украине хозяюшки тоже очень любят готовить этот суп, готовят немного по другому. Но все равно очень вкусно. ❤
Красота,я выросла в немецкой семье и мы тоже готовилиэтот суп,и эта вкусняшка называлась ривель супе!!!!спасибо вам Галина
Точно не утверждаю , а по моему рывель супе мы делали из манки.
Моя бабушка тоже готовила этот суп,но только без мяса , а болгарского перца вообще в деревне не было.Заправляли суп сметаной.Внуснота была!
@@nataljahelfer2609особенно у цыганей😅
Это вариант ленивой домашней лапши❤. И совмем жто не цыганский супчик, он не имеет национальности! Моя бабуля варила такой суп на простой воде и добавляла еще разболтанные яйца в конце варки. Вкуснятина! Сидим (внуки) , едим, носами шмыгаем. Вкусно! Спасибо за воспоминания.❤
Приятного аппетита😊❤
Да...я и забыла уже о таком супе.Этот суп готовила ещё моя бабушка,но я его ни разу не готовила.Спасибо,что напомнили.
Наши бабушки(или моя только)называли суп с затирухой,очень вкусный был...
Галочка ДоБРЫЙ ДЕНЬ,СПАСИБО НАПОМНИЛИ МАМИН РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСТО И ВКУСНО.ЗДОРОВЬЯ,ЛЮБВИ И УСПЕХОВ В ВАШЕМ дружном семействе.Москва
Вкуснее с домашней лапшой
А ещё затируху варят на молоке, вкусно как в горячем, так и в холодном виде
Вкус детства. Спасибо, Галочка.
В Украине этот суп тоже называется" зАтирка".
+ СПАСИБО ОГРОМНОЕ, ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ РОЛИК, МНОГО ПОЧЕРПНУЛА, БЛАГОДАРЮ 💓 ЖЕЛАЮ ВСЕМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 МИРНОГО НЕБА ВСЕМ НАМ!!!
Мама готовила!Но как я не знаю!На канале такое разнообразие!От всей души благодарю тебя Галочка дорогая.Здоровье тебе,твоей семье.Долгой жизни вам и твоей маме.Замечательную дочу выростила.Вы же цыгане!Защиту поставьте на Галину!Чтоб не сглазили..!!Сейчас много людей стало не добрых!
Самый вкусный детский супчик, кушают с удовольствием и ждут добавки, спасибо за рецепт самому доброму и позитивному человечку, ждем новых рецептов
Мои внучки тоже любят такой супчик🤗🌷
О спасибо Вам большое вы очень мастерица дай вам бог здоровья и вашим семьям
Пластмассовыми лопаточками не должно пользоваться!!!
Вкусный но не детский, детям нельзя с зажаркой
Одно ненравится закипело,слила грязьнавар,вымыла мясо и кастрюлю налила чистой воды,иварите бульон,бульон как зеркало
Спасибо вам за напоминие супчика из детства! Готовили и папа и мама на курином бульоне, без зажарки, только перетирали руками тесто, чтобы были мелкие крошки. Мы очень любили такой супчик😋. Еще раз спасибо за рецепт.
Бабушка варила молочную я мы дети очень любили я не знала как ее делала бабуличка но очень хотелось узнать спасибо тебе Галинушка и дай Бог здравия всей семье мира спаси нас всех Господи
Ж
Да, супчик из детства)) иногда, мама делала такой))
@@user-qo6sb6nr5l р из
@@user-pc8wu3yd6m И назывался он "затируха". Мама из Оренбургской области, я с Донбасса.
Ой, моя прабабушка так готовила. Я не готовила, но вспомнила. Спасибо Вам, вкус детства. Пахнет любимой прабабушкой, деревней, пирожками!!!
Супчик из нашего детства ,сама готовила своим детям всегда ,и внуки сейчас говорят угощая своих друзей ,самый вкусный в мире суп от бабушки !!!! И ещё мы варим этот супчик и на молоке ,тоже очень вкусно ,спасибо огромное !!!
А нам мама варила часто молочную. Корова была своя, молоко вкусное. А ее еще подсластит. Мы на ужин, а иногда и на завтрак за обе щеки уплетали. Спасибо за такое напоминание
А я часто готовлю молочную, но муку немного на сухой сковороде поджарить до жёлтого цвета, а потом добавляю сахар, соль, яйцо и в кипящей молоко, запах изумительный и вкус тоже
Как хорошо, что я нашла Ваш канал,так приятно смотреть и слушать,на душе так спокойно при просмотре видео,какой-то релакс
Похоже на галушки, это не затируха.
@@user-we2fm4yi8r Здравствуйте все ,кто смотрит и коментирует ,и уважаемая Галина! Виктор ,я тоже так думаю, моя мама муку с яйцом и чуть волички,именно затирала , тесто твердое получается, лишнюю муку просеивала , а мелкие шарики или затируха,так говорили , в уже готовый суп на 7 мин .проварки до готовности . Не всегда на мясном бульене , иногда и постный был и зажарка на постном масле , это в пост . В любом случае суп был оооочень вкусный, я его готовлю сейчас и когда дети и внуки бывают в гостях,тоже и все уплетают за обе шеки 😂😃😃, хотя мои дочки и невестка мастерицы готовить, но у бабушки детям всегда вкуснее. Спасибо Галина, очень люблю вас смотреть и кое что беру в копилку рецептов от вас ! Будьте здоровы и благополучны !
Очень люблю как Галочка готовит! Умница и всегда все вкусно! 👍❤🙏🌹🌹🌹
У вас самые лучшие рецепты, спасибо.
Как приятно все просто без кривляния,ролик не затянут, все по делу👍👍👍👍
Галочка, Вы просто чудо! Всё " горит" в Ваших руках, хозяюшка на 100%.Супчик очень простой и вкусненький, даже не сомневаюсь!Галочка,спасибо Вам за рецепты!❤
Умница так напомнила моё детство 😊💝
Я поражаюсь, как у нее все получается легко, красиво, толково.Играючи, одним словом.♥️♥️♥️
ПээжХ ээЖюбэ
Х
Смотреть твои рецепты одно удовольствие
Многие пишут, что это только русский суп , девочки многие блюда похожи у разных народов, а название разные.. Галя молодец, спасибо, что напомнили , как всегда приятно смотреть вашу готовку❤
Вы просто хороший человек 🙏🙏🙏⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️
Любимая затируха детства,моя покойная мамочка нам часто варила,но я любила только молочную затируху.Спасибо Галина за рецепт.
Тоже её обожали
Рецепт молочной можно??
Так же делать, только у молоко...
Молоко закипит и плюс затируха соль сахар и все Вкусно Тоже помню мама делала
В моем детстве Молочный суп так варили. И ещё просто затирка зажаренная,жаль ,что теперь это нельзя мне есть.
Спасибо Галина за рецепт, долго искала, обязательно воспользуюсь.
Как всегда, бесподобно👍👍👍👍
И таки да суп с затиркой это суп с детства ,а варил любимый папа.И поверте ничего вкуснее не было. И также суп молочный с затиркой готовил на завтрак перед отправкой в школу! А было это так в году 1977!
Благодарю за напоминание. Любимый суп детства.мира всем.
Голос такой приятный, у меня было ощущение, что это моя мама рассказывает мне как готовить суп. Сейчас я уже сама учу готовить свою внучку, делаем всё вместе, а я комментирую весь процесс. Мои самые любимые моменты жизни)
спасибо большое за воспоминания детства
Галечка, как я обожаю смотреть, как работают ваши ручки. Это целое искусство. Спасибо.
Настоящий супчик с галушками!!! Красиво, а вкусно, это просто класс!
Добрый день! Галина благодарю вас 🌹🌹 очень вкусненько🎉🎉🎉
Умница женщина, умница, очень приятная, домашняя. Спасибо. ❤❤
Бабуля готовила очень вкусную затирку, я часто варила детям, теперь уже дочь варит внукам и это один из самых любимых супчиков в нашей семье❤️❤️
Но это не цыганское блюдо, моя бабушка нам тоже варила, Кировоградская область.
@@user-jj6os9xh4r Да мы жили в Киргизии тоже бабушка готовила!!!Это после военный суп все готовили еше его называли затирухой!!!
Так готовила моя мать. Попробую как нибудь.
@@nataliamosiash5335 причем тут "послевоенный"? Это из нашей русской кухни, мне прабабушка его готовила.
@@pickle6599 Потому что этот суп готовили когда не было достаточно продуктов !!! Сейчас слава богу стали жить лучше ! И кухня поменялась очень много изменений. В каждой семье есть свои любимые блюда !!! Так что всем приятного аппетита ! Кушайте на здоровье кто что любит ! И мира во всем мире !❤️
ГАЛИНА ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ ВО ВСЕХ ОТНОШЕНИЯХ!!!! Я НА МНОГИХ ПОДПИСАНА,НО ТЫ ЕДИНСТВЕННАЯ КОТОРАЯ ПОЗДРАВИЛА СВОИХ ПОДПИСЧИКОВ С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ ПОБЕДЫ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!ПРИВЕТ ВАМ С ГРЕЦИИ. 🇬🇷🇷🇺
Не правда. Многие блогеры поздравили
Очень благодарна Вам за рецепт ❤❤❤
Галина!!! Благодарю!!! ❤
Первый раз вижу такую затирку,очень просто.СПАСИБО❤ ЛАТВИЯ.❤❤❤
Галина, не перестаете удивлять. Я никогда такого не знала. Не сомневаюсь, что это вкусно. Обязательно попробую. Спасибо! Дай бог здоровья!
Приятно посмотреть как готовит цыганка
Ещё и ещё раз отдельное спасибо за душевные песни, и за вашу доброту.
Настоящая женщина и хозяйка .здоровья вам и благополучия и вашей семье.
ДА ЧТО ТАКОЄ... ОБЬІЧНЬІЙ СУП...
Спасибо, моя хорошая, я очень рада, позитивное настроение
Бабушка моя такой супчик готовила сто лет назад... Исторический супчик))👍👍👍
Наконец-то! Этот бабушкин рецепт, Господи.....Спасибо большое!!! Суп моего детства, бабушка когда готовила это был праздник!
Я тоже любила такой супчик с детства но не знала рецепт
Как хорошо, что я нашла Ваш канал,так приятно смотреть и слушать,на душе так спокойно при просмотре видео,какой-то релакс🍀🍀🍀
Супчик супер! Бабушка готовила,Мама готовит и мы готовим! Галина ,спасибо Вам,за вкусный,душевный канал!!!
Мама готовила это суп!я приезжаю на вокзал и звоню маме: вари затирку!она её варила без мяса,а зажарку делала на душистом постном масле,я варю иногда такой суп,всем нравится,а мне нет!у мамы был вкуснее.
Я тоже варю такой супчик спасибо! И отдельно спасибо за песню!!!!!!
Нравиться, что ни чего лишнего, все по делу и быстро....
Галина! Какая же вы умничка! Ваш муж должен вас на руках носить. Обязательно приготовлю такой суп. Спасибо за рецепт!
@Darling просто умничка! С удовольствием смотрю её канал. Очень душевно!
Муж у Галины тоже молодец!!!😎💪 Он всегда и во всем её поддерживает!!! Мы смотрим их совместные видео, походы в магазин!!! Очень хорошая и добрая семья!!! Счастья, добра и уюта Вашей семье, Галина и Игорь!!!🙏🙏🙏❤️
@@user-ey5qi3tn7d я думаю что не только я заметила, что муж Галины всегда рядом. Очень приятные люди.
Галочка ,милая,спасибо огромное за простые , вкусные и сытные рецепты.С удовольствием смотрю Ваш канал.Любая даже неопытная девушка научится с Вами готовить и кормить свою семью.Ещё раз спасибо!Мира и процветания всем ,кто прочитал , и ,конечно , Вам ,Галочка !❤❤❤
Очень вкусненько! Бабушки всегда делали сами мучные изделия. Лапшу. Галушки. Клецки. Это вкуснее покупных. Спасибо!
Это тебе клецки
Первый раз узнала о таком супчике, обязательно, попробую приготовить, очень просто и быстро, спасибо, Галочка!!!
Галина, я вас смотрю уже года 3,но пишу впервые. Спасибо за рецепт картофельных беляшей, ну а сегодня вы просто покорили моё сердце затиркой. Вкус детства, спасибо за позитив! От вас веет теплом и домашним уютом всегда. Игорю, повезло с женой.
Это был мой любимый суп, мама его готовила, а теперь буду и я готовить, спасибо вам Галя за рецепт
Спасибо Спасибо что напомнили про самый вкусный суп детства❤
Какая вы молодец просто удовольствие вас смотреть слышать спасибо
Галина,вы очень хороший повар-хозяйка !!!Смотрю с восхищением,рецепты очень хорошие!!!!👍⚘
Спасибо огромное,это супчик моего детства,бабушку вспомнила,она часто его варила!!!🥰
Добрый день, Галочка-цыганочка, наша любимая и дорогая, труженицв, хозяюшка с очень умелыми ручками! Очень люблю смотреть твои выпуски, рецепты и твое красивое, умное, простое ведение кулинарного номера. Семье пожелаю здоровья и счастья и, пожалуйста, берегите Галю, помогайте ей, она Самородок в вашей семье!
Дешево вкусно сытно и к тому же красиво👍👍👍 Спасибо Вам Галина я всегда с удовольствием смотрю ваши видео ролики😗🌷
Ммммммм, вкусняшка. Спасибо.
Галя, вы умница, трудяга. Делаете все быстро и красиво.
Умница четко ясно и понятно
Спасибо, Галина. Напомнили супчик моей бабушки, с галушками. Все тоже самое, только она делала муку с яйцом и чуть водички, смешивала как до густой сметаны и ложкой понемногу добавляла тесто в кипящий суп.
Вид супа был точно такой же, как с затиркой, думаю и вкус такой же. Обязательно приготовлю своим внукам. Спасибо огромное! У вас, как всегда, все просто, быстро, красиво и аппетитно!!!
Що апетитно то апетітно
Людмила, мне кажется, что то жидкое, как густая сметана, которое берём ложечкой, называем,, Клецками. А затирку у нас мама делала такую мелкую, как бусинки. Она перетирала руками нежно. Но зимой в основном делали затирку на молоке, потому что в Сибири куры зимой редко неслись. А семейка была, ух ты. Нас пятеро и родители. И в основном молочная затирка. Как каша что ли.
@@user-ii4ul5pb3f да, скорее это клецки, просто моя бабушка так говорила- суп с галушками.
Да-да-да! В моей семье делали точно также и тоже называли "суп с галушками"! Оооооочень вкусный! До сих пор один из самых любимых супчиков.
Это был мой любимый суп, мама его готовила, а теперь буду и я готовить, спасибо вам Галя за рецепт!
ВОТ ЭТО ЗАТИРУХА 👍👍👍
Супер спасибо за рецепт ❤❤❤
Спасибо, Галинка, за простоту приготовления и вдохновение💓👍❣️🙏
Галочка, спасибо за душевное расположение, за рецепты, за супчик, за цыганские песни и хорошее настроение!!! Мы рады видеть Вас всегда. А супчик, когда нет мяса мы готовим со шкварками из сала, добавляем укропчик - суп очень вкусный и без химии, всё натурально. Доброго всем здоровья!
смотрю ваши видео под обстрелами и успокаиваюсь как то тепло на душе становится. спасибо
Люблювашу музыкуипограмму
Галина!Вы умничка,все доступно,очень многое готовлю по вашим рецептам!Спасибо большое!
Интересный супчик, давно хотела увидеть, как готовят затирку. Только слышала об этом супе в детстве. Должно быть очень вкусно, похоже на галушки!
Я тоже слышала про затирку, но никогда не пробовала, теперь сделаю.
@@user-tn9wt8hg3d Ещё всыпаю такую затирку в кипящее молоко,очень вкусно!
Как же приятно Вас слушать,а за рецепты,огромное Вам спасибо,готовлю с удовольствием))
Просмотрела и пошла варить затирку
Как же приятно Вас слушать..
Блин)я пару раз готовила такой суп,но затирку руками делала. А можно ведь так просто! Спасибо, Галечка
Галина, благодарю за рецепт, прям попала я в детство-бабушка готовила.
Затірка це, дійсно, дуже смачно. В моєму дитинстві, а мені 67років, її чомусь, готував завжди тато. Замішував затірку завжди на яйцях, а так як ми густого супу не любили, він просіював залишки муки крізь сито. Чим меншими порціями вливати яйця, тим менша буде затірка, це вже на любителя. До сих пір, я готую тільки так, а якщо на курячому бульйоні, то це неймовірна смакота!!!
Доброе время суток всем вашим подписчикам и вашей семье 🙏👍🌹
Вы- красотка.. Посуда блестит 👏. Хозяйка - огонь 🌹.
Рецепты доступные.
Благодарю вас, Галинка 🤝🌹🌹🌹
Мы выросли на таком супе с затиркой бабушка варила. Тогда нам было очень вкусно. Галушки ещё варила. Мне 61 год. Спасибо что напомнили детство. ДОБРА и ЗДОРОВЬЯ ВАМ.
Мне тоже очень нравиться. Пробабушка ещё такой постный суп варила, обжаривала на душистом масле. Очень вкусно
Спасибо, что напомнили детство. Бабушка моя варила и молочную затирку, только помельче и слегка её поджарила на сковородке
Мне этот суп и сейчас нравится. Я часто его варю.
Мама тоже рассказывала,что бабушка варила затирку. Но я никогда не пробовала. Любопытно.
Я и досих пор варю очень часто такой супчик.Он мне напоминает детство.Это очень удобно и быстро.Мои домочадцы тоже любят такой супчик.
👍👍👍😋😋😋спасибо вам, обязательно приготовлю.
Мне 60 лет. Только сегодня с подругой вспоминали детство и про блюда разные, которые готовили наши мамы. И я вспомнила про затируху, так мы называли этот суп, и захотелось его приготовить после праздника. И увидела Ваш рецепт, сохранила его для подруги, потом отошлю и сама обязательно приготовлю после праздника. Спасибо Вам огромное за Ваши видио-рецепты. С праздником Вас, с 8-м Марта. Всех Вам Благ...
Рецепт из моего детства, спасибо. Минеральные Воды
Спасибо Галочка готовим такой супчик.Ну всеравно люблю глядеть как ты ловко готовишь..Здоровья тебе и твоей семье будьте богом хранимы
Ой Галочка))) спасибо за супчик из детства!!! Такой был супчик всегда вкусный!!! ❤
Как же вашему мужу повезло ,ну жена на браво !!!я вижу ,хотя вас не знаю ,вы хороший человек ,Галина !!!и хозяюшка тоже хорошая ...всего доброго !!!
Галиночка, огромное Вам спасиБо !!! Смотреть Ваши видео одно наслаждение! Всего самого доброго Вам и Вашей замечательной семье💐