Маринованная редька дайкон по корейски.Закуска для мясных блюд.
HTML-код
- Опубликовано: 23 ноя 2021
- Всем привет!Сегодня будем мариновать редьку дайкон .такую редьку обычно подают к жареной курице .Она имеет освежающий кислосладкий вкус . На 800гр редьки понадобится 400мл воды ,200 гр.сахара ,пол ложки с горкой соли,один лавровый лист.Все не много проварить и оставить остывать.Лавровый лист удалить.Тем временем нарежем на квадратики лобу шириной примерно в 1,5см ,а затем на квадратики. Сложим нарезаные кусочки в емкость ,с плотной крышкой.В остывший рассол добавим 200мл 6процентного уксуса любого ,перемешаем и зальем рассолом редьку.Закроем крыжкой и оставим настаиваться 12 часов при комнатной температуре ,а затем убрать в прохладное место .Редька готова к употреблению .Отлично сочетается не только с курицей ,а так же с любым мясом.Всем приятного аппетита и пока пока.Не забудьте подписаться на новые обновления рецептов из южной кореи.
Как приготовить соусы для чикина.
• Как приготовить вкусны...
Как приготовить чикин.Жареная курочка по корейски.
• Чикин- курочка с хруст...
#маринованаяредькадайкон#маринованаяредька#редькакжаренойкурице#кулинария#корейскиерецепты
Принцип приготовления маринованой редьки такой:
2:1:1
Т.е.если вы возмёте 1кг редьки ,то
воды нужно взять 500мл.
сахар 250мл.
ускус 250 мл.
соль по вкусу ,примерно 1ложка.
Приготовила по этому рецепту лобу. Так понравилось, ем с удовольствием и без мяса.
Спасибо за отзыв💐
здравствуйте Ирина, спасибо за отличный рецепт, забрала в копилочку👍
Здравствуйте !Спасибо большое за отзыв💐
Здравствуйте! Очень интересная закуска! Отличный рецепт! 👌👍
Здравствуйте👋Большое спасибо за отзыв!
Приветики, Ирина !!! Дайкон классная штука, а если замариновать - то мне кажется, это будет необычно и мало кто догадается, что это - дайкон, попробую !!! Спасибо за рецептик !!!
Привет,Алекс!Большое спасибо за отзыв!Да ,для России это будет не обычно наверное ,но и вкусно!
Спасибо большое за рецепт! А банки нужно стерилизовать? Сколько редька может хранится в холодильнике?
И вам спасибо за отзыв⚘Банки стерлизовать не нужно ,я просто с содою промыла ,т.к.хранится такая редька максимум две с не большим недели.
Ирина, соль чайная или столовая ложка?
Здравствуйте,Adilgeida!Это очень хороший вопрос!В некоторых видео ,я оговариваюсь ,что мерная ложка плоская корейская.Она не много меньше нашей отечественной столовой ложки и чуть больше чайной ложки.Соль тоже отличается по вкусу и не такая солёная,как у нас в России.Поэтому ориентироваться нужно по своему вкусу .Думаю ,что у меня ушла чайная ложка с горкой здешней соли.
Дайкон, это лоба?
Нет,эти овощи разные ,но в тоже время оба относятся к разновидности редьки.Дайкон более нежнее по вкусу ,в то время ,как лоба островата.Но я думаю ,можно и лобу так же приготовить ,тоже будет очень вкусно и полезно.