Маринованная Редька - Закуска в азиатском стиле!
HTML-код
- Опубликовано: 24 авг 2024
- Пикантная закуска из редьки с яблоками и чили. Такое вы еще не пробовали!!!
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #Закуска #ПостноеМеню #Редька #Маринад #Острое #АзиатксаяКухня
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/...
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
В Вологодской обл. у бабушки редьку натирали на крупной терке в трёх литровый балон,немного соли и заливали колодезной водой.Настаивали ночь и перед едой каждому по стакану этой настойки для здоровья желудка и кишечника.Или просто эту гущу с подсоленной водичкой в жару с отварной картошечкой и зеленью кушали.Нам в детстве нравилось очень.Сейчас пыталась пару раз своей семье сделать..никто и пробовать не стал.
Грандиозные идеи раздаете!!! 🌻🌻🌻:)))
Спасибо отдельно за чистку имбиря!!!!
Редька весной радует :) Давно уже делаю так: соломкой редьку и полукольцами репчатый лук - ошпарить, а затем в холодной воде замочить. Морковь в мелкую тёрку, огурец солёный в крупную. Смешиваю всё, солю, добавляю немного подсолнечного масла и дюжину ягод клюквы или брусники.
С удовольствием смотрю Ваши ролики, любуюсь мастерством, профессионализмом. И атмосфера такая дружелюбная. доброжелательная. Я Ваша поклонница.
Смотрите,я чищу имбирь ножом и не боюсь что будет много отходов-потом заваривая чай,вместе с этими шкурками имбиря наслаждаешься вкусным и полезным чаем.
можно даже шкурки подсушивать и потом заваривать с чаем по желанию-раз в неделю,например
Моя мама тоже так говорит: в шкурке самые витамины, потому что она солнышко видела...😍😍😍😍😍
В общем, приготовила я эту редьку. Ну оооочень пикантно! Яблочко прикольно там ощущается. Духан, конечно, от салатика стоИт, это нечто! Но нереально вкусно!!! И красивенько!
Умничка ! Любимый повар ! ) я тоже повар. Долго работала в монастыре- готовила из того что есть. Респект тебе. Никого не слушай.
Спасибо 😊 ого. Вот это опыт. И что там чаще всего едят?
всё таки согрешила и выгнали? )
@@chefemel Так я не поняла,рыбный соус тоже добавить и сколько?
Рецепт супер ,терка супер, мужчина супер!!!
Ой.... Как приятно!)
Когда хмуро на душе-пересматриваю Васины старые ролики...и легчает ))))))))
Вася!Какой ты хороший!
Как я люблю тебя!Спасибо, радость моя!🌹🌹🌹
Отличная закуска! Я тоже люблю азиатскую кухню.
Вася, спасибо, родной. Долго искал что сделать с дайконом
Спасибо большое Я люблю все овощи маринованные такая вкуснятина 👍👍👍😍😋😋😋
отличный рецепт отличное объяснение удачи Вам Василий
Пожалуйста
Уже приготовила свёклу и баклажаны по вашему рецепту, все супер, теперь на очереди редька. Это все любимые овощи мужа. Спасибо, вы лучший
Эх, где мои младые годы?... Расцеловала бы я вас, Васенька! Супер повар, супер рецепты, супер мальчик-хулиган! Ждем с нетерпением новых вкусняшек!
Спасибо ☺️
После просмотра Вашего ролика решила схранить в Одноклассниках себе в заметках этот рецепт,на другой день обнаружила 127 классов!! Ваш рецепт очень многим понравился,это Ваши классы!
А-А-А-а-а! Василий, как ты мог? А попробовать?... Спасибо. Лайк, как всегда.
А я заменила на репку, тоже вкусно получилось. Запасы репы слопали. Спасибо!
Если нет специальной тёрки, можно наслайсить редьку овощечисткой
Правильно Задорнов говорил Победить этот народ не возможно Спасибо за подсказку
Приготовлю пожалуй обычную тертую редьку с квасом. Вкуснятина!
желудок надеюсь не сожжется...оставлю себе, завтра проверю рецепт на остроту и мою выживаемость. Благодарю, сплошное удовольствие
Ну. Как по остренькому?)) Есть можно было?))
Спасибо большое за совет с резиновой перчаткой. Защитная "кольчужная" перчатка есть, но всегда расстраивало, что пачкается.
Приготовили для родных, вмиг распробовали. За уши оторвать не было возможности, несмотря на то, что остренькое было.
Фиш соус, он же рыбный, офигенная штука! Запах трэш конечно, но вкус добавляет изумительный! 👍👍👍
Соглашусь. Часто использую вместо соли. Отличный насыщенный вкус дает. Ни с чем не сравнить. А кто не знает, тот и не поймет, что в блюдо добавлено нечто вонючее.
Огонь! Я в восторге
Раньше ели Редьку в квасом и пердели громким басом, колбасу сейчас едим потихонечьку пердим!
Так в новостройке монолитной,громко не пернешь,соседи с сверху сбоку услышат и соседи снизу сбоку тоже услышат,вот и вынуждены колбасу жрать,нужен частный дом и редька.
Я немного поправлю,можно?!....ну,вот: " раньше редьку ели с квасом, но зато пердели басом!. А сейчас" экстракт" едим!. Не пердим, а чуть шипим"!!!
Если пахнет говном ,значит
это то !!!!!!😂😂😂😂Великие
мысли от шефа!!!!!
Ой, пердусиками..
смотрю ваши ролики с удовольствием-спасибо
Василий в конце ролика на азиата похож👍🏼
Рецепт огонь!🔥👍
Нет,Василий, ну на это просто смотреть невозможно без бесконечного глотательного рефлекса!!! Шикарное блюдо!я там пролистала анонс рецептов многих Ваших блюд и поняла,что у Вас там всё-шедевры кулинарии.Огромное спасибо! Буду постепенно просматривать,знакомиться с Вашими рецептами. И уже заранее понятно,что везде будут лайки.(....Уверена-я не оригинальна в своём мнении о Вашем творчестве!)Удачи!
Ставьте, ставьте😁
Лучший!
Люблю редьку. спасибо за рецепт.
Люблю эксперементировать,думаю будет вкусно. Люблю восточную кухню!
Рискнула редьку заменить на красную свеклу😂 съедобно 😂 Васина база рулит - хоть ….й маринуй 😅
А я делаю редьку очень просто. Редьку трем на тёрке слайсами, солю крупной солью и выдавливаю сок лимона, очень вкусно
Делимся. Про посуду. Опять вижу маленькую миску в которой не перемешать продукты..... В чем дело, почему не взять кастрюльку на 1.5-2 литра? )) Зарыть кастрюлю крышкой и поболтать ингредиенты. Вкусное блюдо!
Супер рецепт!
Бомбическое вступление :D
Вася ты супер
Супер!!!!!!!!!!!
В натуральном яблоке в шкурке - самые витамины.
В магазинном яблоке в шкурке - самые пестициды и фунгициды.
Василий, рецепт отличный! Завтра пойду за редькой...
Но не " разожгет", а разожжОт..)))
Ну тогда уж " разожжет" 😄
Какая все вкуснятина
Молодец!!!!
Спасибо! Лайк.☺
Рецепты великолепны и доступны.Классно...
я то думал настоящщая редька😁
Классно !!)) Обожаю рыбный соус,чем хуже пахнет тем лучше !!))
😂😂😂
В шкурке все витамины, - так, наверное, все мамы и бабушки говорят. Теперь и я так говорю... Наверное старый стал :)
Ахахаха.... настроение поднялось)))
Кто тут из 21 года? =))
Классный
Мы чуть сознание не потеряли!!!! Это точно от Коронавируса и 100% от дипрессии!!!! Василий!!! Ты Супер!!!! Браво!!!!!
Вот у меня на кухне кто то стал имбирь сплевывать или лук из супа вылавливать, половником по тыкве сразу, так что искры из глаз🤣 забудут где находятся🤣🤣🤣
Я режу овощечисткой, экономкой, водой не заливаю, постоит на холоде и горечь проходит
Редька с квасом - самый русский продукт. Красава !
ааа... соус пахнет *овном? )))) Сделал мой день! 😅
Василий, Вам надо сделать причёску "самурай", вам очень пойдёт, погуглите фото. Сибиряк с ножом, любит восточную и русскую кухню. Да-да, прямо подходит! )) 💝
Имбирь для меня тоже резковат. Я думаю,его можно просто постоянно мариновать и уже после добавлять. Он гораздо вкусней
аааа,лайк лайк лайк!!!Редька моя слабость,ммммм вкуснотищаааа!
маринованную редьку съел сегодня я с утра! а посля кричал на федьку,чтобы он не пил ситра! сидра я налил в бочонок,редьку мелко накрошил! и сказал себе на ушко- чтоб я каждый день так жил!!))) Василий- так держать! Рецепты великолепны и доступны! пойду сейчас их воплощать!
Да ты поет))
Шеф-повар Василий Емельяненко что за терка?скажите
Gera K это тёрка microplane у них на сайте поглядите, такая как для шинковки капусты только не большая)
Я думаю, что вполне подойдёт и Boerner, там есть варианты тонкой и потолще нарезки.
аромат от редьки выйдет позже, после употребления )
А какая разница.то будет потом...
2:10 Если мне не изменяет склероз, все эти запахи едкие определяет вещество - меркаптан, в котором при контакте с кислородом воздуха сернистые соединения окисляются, т.е. это как бы сильно разбавленные запахи сероводорода и окиси серы.
Ну вот не знаю)
Вкус формируется только через сутки, но кубики более подходящая форма
Отличный рецепт, семья была просто счастлива
я один раз сделала маринованый желтый дайкон, принесла на работу угостить коллег, ой потом проветривали комнату день!)))
😋👍👏💯❣️
Я хоть не шеф повар, но горечь из редьки убираю соляным раствором, а колличество чилли.... ну если вам глотать угли не в первой...
Maverick да там Чили зимний, он острый в меру, при этом я заикнулся что это Азия, а там любят поострей. Да и редька сладкая мне попалась. У меня редька простояла в холодильнике 2 недели, я потом чуть язык не проглотил!!) а масло Чили из сухого перца он вовсе не острый. Это ради вкуса
Василий Емельяненко Может быть, будем попробовать))) спасибо!
Василий , отличная закуска . Необычное сочетание редьки и яблока .
особенно хорошаммк креветкам и рыбе
💐🙏🌎
Вы правы! Fish sauce - воняет будьте-нате, но вкус блюда меняет кардинально...
Скоро( надеюсь) поеду кормить людей , ваши рецепты(постные) золото для меня и других будут . Кормила до 6 автобусов в день( по 55 человек). Лучше моего кваса не пил никто. Москвичка я > А монастырь Свято-Николаевский Курской Епархии ( жду в гости со съёмочной группой) - всё организуем.
Спасибо за приглашение 😊
блюдо супер,тобиш нет
Сделала без острого перца и уксуса. Но редьку не заливала водой. Базилик сгущает кровь, а жаль(. Спасибо за подсказки)
А если взять маринованный имбирь,( вместо свежего), тогда,точно,будет супер!!!( Покупной маринованный имбирь!)
самое интересное с 0:20 начинается))))
Как на зиму сохранить редьку
Такой рецепт бы только без уксуса!
От кислоты не скрючит..?
Василий, скажите пожалуйста, а на зиму этот рецепт подходит или это только доя скорого употребления? СПАСИБО.
Спасибо за рецепт, а скажите , дайкон пойдет в такой рецепт?
А-ля, корейская закуска. Конечно, на сам, корейский салат не тянет, но очень близко по рецептуре.)
ну, и какая разница ? Это же авторский рецепт и уклоном в азию. Главное - вкусно и аппетитно
на вскидку с уксусом перебор...а яблоко пластмассовое даже не порыжело...
имхо конечно....лайк поставил....
Редька вообще специфическая штука.
А подсолнечное нерафинированное (как многие его называют, "вонючее") сюда не подойдёт??? Или всё-таки кунжутное в идеале??
Пишите рецепт под видео
А рыбный соус
В воду все витамины уйдут я солю уксус масло лук вкуснота
А я просто с маслом и солью ее ем, обожаю зеленую редьку
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой фирмы у вас тёрка? не для рекламы. Себе купить. Вы ею довольны?
где такую терку купил?
А сахар или мед не забыли?Или не надо?
Ольга, имправизируйте и вы на основе этого рецепта создадите свой оригинальный.
Если есть кислота ,то должен быть сахар.
Здравствуйте?
Василий ты сахар забыл
А если редьку заменить репой - получится?
Или ананасом!
От обрезания не перчатка предохраняет
Зачем есть редьку, если ты не любишь ее аромат🤣
А сахар?
Все, что заливается водой, вместе с остротой или горечью теряет свою пользу.