RECETA de 1 Kilo|TORTILLAS de HARINA Suaves, tiernas y ESPONJADITAS|Dulce Hogar Recetas 💕
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- Опубликовано: 5 фев 2023
- TORTILLAS de HARINA CASERAS muy tiernas, SUAVES, ESPONJADITAS FÁCIL de preparar. RECETA de 1 KILO para TODA la FAMILIA. NO FALLA!Dulce Hogar recetas 💕
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❤️Bienvenidos a Dulce Hogar!
Les comparto con mucho cariño ésta increíble receta,😍
Para que las acompañes con tus alimentos favoritos 👌🏼Es una receta que preparo en casa para la semana, me gusta mucho la textura que tienen y sobre todo sin el característico olor a conservador que tienen las tortillas compradas. Y el sabor, no se compara 😉
Una vez que están completamente frías las envuelvo en una servilleta de cocina y las embolso para refrigerar. Así se conservan muy bien y me duran la semana. Aunque ésto dependerá del consumo que tengas en casa. Al recalentarlas, quedan como recién hechas. Es lo mejor de ésta receta.
En caso de que quieras disminuir la cantidad, puedes hacer la mitad de la receta.
AQUÍ LA RECETA👇🏻
Tortillas de harina
🥐𝑫𝒖𝒍𝒄𝒆 𝑯𝒐𝒈𝒂𝒓 𝑹𝒆𝒄𝒆𝒕𝒂𝒔💕
1 kilo de harina de trigo todo uso
10 g de polvo para hornear
1 cda. (tbsp) de sal
220 g de manteca vegetal
450 Ml de agua tibia aproximadamente
🔴 La cantidad de tortillas dependerá del tamaño de las porciones.
El peso aproximado de cada porción es de 50 a 55 g
Yo no las peso, voy porcionando de la forma tradicional, a ojo y ajusto el tamaño si veo diferencia en las piezas 😉
🔺La cantidad de agua siempre dependerá del tipo de harina que utilices. Ésto es porque cada harina tienen una capacidad de absorción diferente. Algunas absorben más líquido que otras.
Te recomiendo agregar el agua poco a poco para evitar que la masa quede muy floja. Lo importante es obtener una textura manejable, que nos permita extender las tortillas.
TE RECOMIENDO cubrir la masa con un paño, tela o servilleta de cocina ya que después del amasado la masa sigue tibia y necesita transpirar por el vapor que genera. Si la cubres con plástico probablemente la masa quede aguada después del reposo.
CADA HARINA tiene DIFERENTE CAPACIDAD DE ABSORCIÓN es decir algunas absorben más líquido que otras, probablemente requieras un poco más de agua. Si es así, te sugiero que agregues poco a poco sin pasarte de líquido para que no requieras después añadir más harina. De preferencia añade el agua por cucharada hasta obtener la consistencia deseada.
LA MASA debe quedar suave y manejable, agradable al tacto después del amasado. NO debe quedar pegajosa.
EL REPOSO es importante en la elaboración de las tortillas ya que de ésta manera se desarrolla el gluten de la masa que es lo que dará elasticidad y manejabilidad al momento de extender las tortillas. Si ves que al extender las piezas la masa encoge mucho o se rompe fácilmente, deja reposar 10 minutos más.
🔴EN TU PREPARACIÓN!👍🏼😉
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Qué hermosas tortillas y bien esponjas blanditas yo también las boy aser me guesto como salieron muchas gracias ❤
Mmmmmmmmmm!!!!
Se ven muy ricas gracias por la receta
Que delicia, tengo varias recetas con menos manteca, se ven deliciosa y flexibles gracias por compartir.😋🙏❤️
Geniales!
Quedaron deliciosas,🤤🤤🤤
Que delicia de tortillas gracias por compartir sus deliciosas recetas la felicito porque todo lo que nos comparte son una delicia bendiciones
Gracias Bety! Saludos con cariño. Hasta pronto 🙋🏻❤️
Es la mejor receta de tortillas de harina que he visto! He intentado hacer de otros videos y no me han salido😢
Mui buenas
Se ven muy suavecitas gracias por la recetas
Que ricas
Grasias
Saludos
Excelente receta
Bendiciones 🙏🙏🙏 para usted
Gracias a ti Alejandra! Saludos 🙋🏻❤️
Muchas gracias!! Se ven extra mega deliciosas😋😋😋 un abrazo y mil bendiciones 👍😉😋
Gracias a ti Magda! Saludos 🙋🏻❤️
Éxelente👊🏻
Gracias Hermosa maurista x compartir t respeta d tortiyas d harina me encanta la manera d como esplicas la reseta yo no se aser tortiyas d harina ciempre q hago después d q se enfrían se ponen duras pero he hecho otras resetas ahora boy a probar la tuya aber si me salen xq alo mejor es la mona q no save aserlas y le echa la culpa alas reseta 😂 gracias y mi laki
Felisidades desde quito
Muy ricas
Soy peruana a mis hijos les encanta la comida mexicana,lo mas gracioso es que mis hijos me regalaron una tortillera porque desean que les haga las tortillas a mano. Tu receta es buena he probado muchas pero la tuya me encanta. Gracias por compartir. Me gusta mucho como explicas. Saludos desde Berlin.
Hola! gracias a tí por compartir. Éxito en tu preparación, saludos!
✨🥰SUPER, APRECIO TU TALENTO.
MIL BENDICIONES 🥰💕💕💕💕💕
Gracias Josie! Saludos 🙋🏻
Mi Mayrita hermosa definitivamente no me va a quedar de otra que hacer un túnel desde dónde vivo hasta tú casa, porque me muero de ver tus deliciosas recetas. Estas tortillas no son la excepción se ven súper antojables. Ojalá que de verdad cuando vaya a Cd. de México 🇲🇽 se me haga conocerte mi querida Mayrita! Cuídate mucho…bendiciones mil para ti y tu familia!!
Hola María! Qué alegría saludarla. Muchas gracias por el apoyo y el cariño. Algún día compartiremos cafecito 😉 saludos con cariño y mucho éxito en su preparación. Hasta pronto señora bonita.
❤gracias amiga las haré ,dios te vendiga. Aquí tienes una amiga
Gracias por compartir su receta, nunca me salen las tortillas intentaré hacer su receta, Dios la bendiga
Hola...están increíbles hoy las haremos por la tarde ,mi preciosa Dios te bendiga querida May 🌷💌💗⚘️
Te quedarán deliciosas 😉 Un abrazo con cariño Mary! Hasta pronto 🙋🏻❤️
Muy bien explicada la receta, manos a la obra. Gracias
Éxito en tu preparación 😉 saludos 🙋🏻❤️
que bonita que explicas muy bien claramente te felicito dios te bendiga
Gracias a ti Irma. Saludos!
Holaaaa hice varias veces recetas tuya de tortillas y me han salido bonitas,te pregunto,en lugar de manteca vegetal puede ser manteca común o mantequilla??? Aca en argentina me cuesta conseguir la manteca vegetal. Muchas gracias y bendiciones❤🇦🇷🇦🇷🇦🇷
Sí se puede 👇
ruclips.net/video/SD8VPsxD4gE/видео.html
Las boy a preparar y si me salen bien entonces me suscribo a tu canal 😁😄😃😀😆😆
Muchas gracias por compartir tu receta. Se ven muy ricas
Gracias a ti Mago! Saludos 🙋🏻❤️
Se cen deliciosas, gracias
Gracias! Saludos 🙋🏻❤️
Se ven ricas exelente gracias 18 06 2024
Se ven muy deliciosas 😋
Gracias Anabel. Saludos🙋🏻♀️❤️
Deliciosas, muchas gracias 😘
Gracias a ti 😉 Saludos 🙋🏻❤️
❤
Guala rico,rco
Saludos Clara!
No se puede derretir la manteca ? O no quedan con la misma consistencia? . Me podrías ayudar por favor? . Gracias por tu aporte .
Hola Roberto, también se puede. Te dejo ésta receta para el ejemplo 👇🏻ruclips.net/video/MRFlhqNIQeo/видео.htmlsi=4mCmbPsyl3oK7aFW saludos 🙋🏻
Y para negocio si duran o se asen duras
Hola q tal.
En lugar de manteca se puede usar mantequilla?
Hola! Sí se puede 😉👇
ruclips.net/video/SD8VPsxD4gE/видео.html
Gracias hermosa! Se ven deliciosas! Si no consigo manteca las puedo hacer con mantequilla?
Si se puede 😉 misma cantidad. Saludos 🙋🏻❤️
@@DulceHogarRecetas gracias!! Bendiciones!
@@cruzmartinez7273 hasta pronto 🙋🏻❤️
Gracias x la receta pero quisiera saber si puedo cambiar la manteca x aceite o mantquilla le agradezco su respuesta.
Hola! Si se puede. Misma cantidad en gramos. Saludos 🙋🏻
Hola si no tengo mantenca vegetal le puedo poner manteca de cerdo y cuanta
Si se puede. Misma cantidad en gramos de lo que usaría de manteca vegetal 😉
Hola, ¿se pueden hacer con harina integral?
Si se puede. Sólo que quizá necesites agregar más agua porque la harina integral absorbe mucho más líquido. Saludos 🙋🏻
Muchas gracias seguiré tu consejo
Por que me quedo la harina con grumos?? Tal vez no esté bien amazada??
Si se usa leche tibia quedarán más suaves que con agua
Sí 👇
ruclips.net/video/SD8VPsxD4gE/видео.html
gracias yo Estoi aprendiendo pero todavía me salen duras cuando se enfrían
Eso también me pasa
Eso me pasaba apenas las e hecho tres veces y aller me quedaron muy suaves y no se enduraron
Í8
Gracias nomas compra la manteca vegetal y a empezar
Y la sal?
No lleva sal ?
Sí, una cucharada. Saludos 🙋🏻
A mi no me sale, no se me esponja la tortilla y me sale rajadas
Cuanto es 2 quilo no entiendo
Porque no.en maquina