Hát nem fitnesz, de nagyon jó - Töpörtyűs pogácsa (Szécsi Szilvi)
HTML-код
- Опубликовано: 20 янв 2020
- Music: Damjan Pejcinoski Eir Hot - One kiss / damjanpejcinoski
Töpörtyűs pogácsa/hozzávalók
50 dkg liszt
150 ml tej
3 dkg élesztő
100 ml tejföl
5 dkg vaj
1 tojás
1 (csapott) evőkanál só
30 dkg tőpörtyű
1 mokkáskanál só
1 mokkáskanál bors
Tetejére
tojássárgája
Greasy scones
500 g flour
150 ml milk
30 g yeast
100 ml sour cream
50 g butter
1 egg
1 tablespoons salt
30 dkg fried pork fat
1 mocha spoon of salt
1 mocha spoon of pepper
To top
yolk Хобби
Gyönyörűék!
Köszönöm szépen! Megsütöm én is,nagyon guszta!
Nagyon finom, köszönöm.
Nagyon ügyes vagy! Jó ötlet négyzetre vágni!
Nagyon jól néz ki én is megsütöm.
A kedvencem. Nagyon szeretem. És a videókat is imádom.👌😊
Köszönöm. :)
Üdv Szilvi nagyon jó a receptjei köszönjük szepen a receptemet!!
❤megsütöttem.Isteni finom lett🙂Köszönöm szépen!🙂
Nyamiii 🤤🤤🤤
Gratulálok ,, gyönyörű pogácsa ! 👏🥀❤️
Nagyon köszönöm. :)
Nagyon finom és tökéletes a recept.Nagy kedvenc lesz.
Köszönöm szépen. :)
Nagyon szép! A vajas hajtogatott pogácsát megcsináltam nagyon finom lett!
Köszönöm. A törpörtyűs pogácsa nem sokban tér el a leveles pogácsától tésztájától. A hajtogatásnál kell egy kicsit óvatosabbnak lennünk. Üdv.: Szilvi
Super valami ez a pogacsa
Isteni finom, most készítem 2x-ra, köszönöm a videót ❤!
Szupert, örülök, hogy sikeres lett! :)
Nagyon finom ez a pogácsa, nagyon jó a recept, a video,
köszönjük..
Köszönöm Évi a hozzászólást, tényleg finom!!!
Köszönöm a receptet. Olyan lett az íze és a textúrája mint gyerekkoromban. A legjobb tepertős recept eddig
Hű, de örülök. Ez a recept teljesen az enyém, ezért külön öröm, hogy sikeres lett nálad. Köszönöm szépen, hogy megírtad. Üdv.: Szilvi
Nagyon tetszet a videó
Köszönöm, ezt a receptet nagyon sajátomnak érzem. A leveles pogácsa receptje alapján készítettem. Üdv.: Szilvi
Holnap elkèszìtem!
Nagyon szeretem a receptjeidet♥️!
Szia Klári! Kérlek írd meg, hogy sikerült. Drukkolok.
Köszönöm a receptet..meg fogom sütni. További szép és jó ilyen videót kívánok..😊
Nagyon köszönöm én is a hozzászólást és sok sikert a sütéshez. Szilvi
Koszi Szilvi! Nekemis sikerult!
Szuper, nagyon örülök!!!!!!!
Ez nagyon jo lessz😊😊😊❤❤❤❤
Életem legjobb töpörtyűs pogácsáját készítettem el a recept alapján. Nagyon finom lett, hálás köszönet a jó tanítónak!
Ez nagyon klassz, annyira örülök!!!! Nagy gratuláció neked! :) :) :)
Nagyon örülök hogy van ilyen videó is mert pont kerestem szeretnék készíteni és remélem sikerül 💞👏💯
Drukkolok, hogy sikerüljön!!!!
Én már többször sütöttem egyszerü és nagyon finom, köszönöm a receptet.
Én köszönöm, hogy írtál. Olyan jó olvasni, hogy többen kipróbálták ezt a receptet is, és sikeres. :) :) :)
Emlekszem amikor kisgyerek voltam a nagymama sutott Magyarorszagon. De Szilvi a te pogacsad az finomabb! Nagyon koszi a nagyszeru recepted!.
Köszönöm, tényleg fincsi és nagyon mutatós tud lenni. :)
Kedves Szilvia! Ma csináltam meg nagyon finom lett! Jó izűen falatoztuk! Köszönöm!
De klassz, köszönöm, hogy megírtad.
Kedves Szilvi! Elkészitettem a pogácsát és isteni finom lett.Köszönöm a receptet..❤️
De örülök, hogy jó lett! :) :) :) Ez a recept nagyon közel áll hozzám. Üdv.: Szilvi
Nagyon jó! Jó ötlet ez a kockára szaggatás. Így tényleg nem marad mindig felesleg amit újra ki kell nyújtani...
Aranyos a lányod is 😁
Köszönöm szépen. :)
Nagyon tetszik! ☺
Köszönöm. :)
Isteni pogácsa, ma csináltam. :-) Szuper recept !
Nagyon köszönöm a hozzászólást, úgy örülök, hogy tetszik a recept!!! Üdv. Szilvi
Köszönöm szépen! Nagyon hasznos volt (többszöri kudarcélményt követően). Talán az enyém nem lett ennyire bomba mint a videó utolsó képkockáin de mégis összehasonlíthatatlanul remekebb mint a korábbi próbálozásaim. Mégegyszer, hálásan köszönöm. Biztos vagyok benne, hogy Ön egy kitűnő háziasszony!
Köszönöm András! Őszintén örülök, hogy az én videóm alapján sikerült megcsinálni a töpörtyűs pogit. Ez a recept nagyon közel áll hozzám, mert én kísérleteztem ki (komolyan). Üdv.: Szilvi
Nekem Szoky a kedvenc szakácsom te meg a kedvenc cukrászom . Ma a szilvás lepényed készítettem el . Rengeteg süteményed tökéletesen sikerült ez a precíz munkádnak köszönhető...Igazàn hálás vagyok neked. 😊😊😊.🙏🤗🤗🤗
Szia Erika! Nagyon köszönöm, olyan klassz a pozitív visszajelzéseket olvasni, már ezért érdemes sütnöm!!! :)
Nekem is Szoky a kedvenc szakácsom es Szilvi a kedvenc cukrász😊
Szuper recept! Nagyon finom lett! Mivel kisebbekre vágtam, így 20 perc sütési idő is elég volt! Köszönöm!
DE JÓ, örülök, hogy ízlett!!!! Üdv.: Szilvi
Nagyon jó recept! Én kézzel dagasztok! Az a tuti!!!😊
Szia Anikó! Köszi a hozzászólást. :) Én is a kézzel dagasztás híve vagyok, így érzem igazán a tésztát. Szilvi
Megsutottem ezt a pogacsat nagyon jól sikerült a fiam azt mondta jó pogácsakat szoktal sütni de ez volt a legjobb még most irtam először megjegyzest köszönöm a receptet🍀🌹🌼🌻
Kedves Jolika! Nagyon köszönöm, hogy visszajeleztél. Örülök, hogy ízlett. Üdv.: Szilvi
De praktikus! Köszönöm e remek receptet. A kocka dimenzió tetszik, mert gyorsabb. Sose láttam Édesanyámat készíteni kezdettöl. E videó, és magyarázataid kitünö ! Köszönöm.
Unokáink itt Kaliforniában szeretik a Magyar sütést - 1956os NagyPapa :)
A hajtogatott tésztákat gyakran kocka formájúra vágom, így nincs "fölös" tészta. Örülök, hogy tetszik a videó, remélem hasznos lesz a későbbiekben. Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok.
Szia Szilvike!
Elkèszìtettem,ès valami isteni finom lett♥️!
Nagyon köszönöm a sok csodàs receptet♥️!
A sajtoshajtogatott leveles pogàcsàd is mennyei♥️!
A Csalàdom imàdta,ès imàdjàk a töpörtyűset is♥️!
Csoda szép napot kìvànok😀♥️!
Szia Klári! De jó!!!! Mindkét receptet nagyon magaménak érzem, mert én kísérleteztem ki őket. Annyira örülök, hogy ízlik a családodnak!!!! Köszönöm, hogy megírtad és hogy nézed a receptjeimet. Neked is nagyon szép napot kívánok! Üdv.: Szilvi
Kedves Szilvi! Az egyik örök kedvencem a tepertős pogi... Eszméletlenül guszták, amiket sütöttél - ki kell próbálnom a recepted! Köszönöm, amiért föltöltötted, már a látványért megérte megtenned, nekem + megtalálnom és megnéznem!
Szia Erika! Úgy örülök, hogy rámtaláltál. A töpörtyűs pogi receptemet nagyon magaménak érzem, mert én álmondtam meg az elkészítés folyamatát, összetevőit. Szerencsére sikeres lett, és nagyon remélem nálad is fincsi lesz. Üdv.: Szilvi
Ma elkészítettem ez a recept alapján a tepertős pogácsát, és nagyon finom lett. :) Köszönjük a receptet! ;)
Szuper! Boldog vagyok, hogy ízlett. Köszönöm szépen, hogy megírtad. Üdv.: Szilvi
Izuka odatette! 🤘
A vége a legjobb! és a pogi!
Ma megcsináltam , jó lett :) 2 megjegyzés én egy kicsit több borsot rakok bele legközelebb de persze ez izlés kérdése. A sütési idő nagyban függ a sütőtöl nálam 170 fokon hőlégkeveréssel 20 perc elég volt, ha 5-10 percel tovább hagyom ahogy a javaslat volt akkor kiszáradt volna. Köszönöm a remek videót és ezek után a többi receptet is kifogom probálni amit ez a kedves anyuka közkincsé tett :)
Köszönöm a hozzászólást, örülök, hogy összességében tetszett a videó. Üdv.: Szilvi
Ez olyan guszta! :)
Köszönöm. : )
hétvégén kipróbálom. :-)
Gyors volt és nem tudtam leírni. nagyon sajnálom, mert biztosan finom lehet.
Szia Margó! A videó alatt, a leírásban megtalálhatók a hozzávalók, talán ez segít.
Kedves Szilvia!
Köszönöm szépen megtalaltam és nagyon finom volt!
Szia Margó! De örülök, hogy finom lett. Boldog, békés karácsonyi ünnepeket kívánok. Szilvi
Hajtogatott tészta esetén logikus ez a forma, nincs újragyúrt maradék, ami már nem olyan.Nagyon jó recept, most fogom sütni harmadszor, szuper finom és szép!
Köszönöm szépen! Mi is nagyon szeretjük ezt a receptet, elfogy az utolsó morzsáig. Boldog új esztendőt kívánok!
@ BUÉK
Szilvia! Olyan sikere lett a pogácsának a receptje alapján, hogy minden héten "kiköveteli" a család! 😀😀😀
Nagyon Örülök!!!! Ezt a receptet a leveles pogácsa mintájára találtam ki, és nálunk is nagyon ízlett. Üdvözlettel: Szilvi
Probáltam már más receptet is ,de ez a legjobb ,már csak ezt sütöm :)
De klassz, már csak ezért is mert ez nagyon "szécsiszilvis"!
szia SzilviM! már sokszor elkészítettem a pogácsádat, nagyon jól sikerült már az első is! de most megint készítem! május 21.2022.
Szuper!!!!!
Meg nemcsinaltam.,de kiprobalom. Jónak tűnik. 😅
Finom 💖👍
Mikor nyujtottam kifolyt belole a toportyukrem....mit ronthattam el?....lehet h tul kremesre oroltem a toportyut?
Szia Gabi! Pár másodpercig alatt pépessé válik a darabológépben a töpörtyű. Lehet, hogy túl pépes lett a tiéd vagy esetleg a liszt maradhatott el? Sajnos nincs más ötletem.
@ koszonom...megint probalkozom....a sajtosrud isteni lett..koszonom h vagy
Hi if I can’t find fresh yeast and only dry active. How much do I use if that?
Hi, dry yeast works the same way, I think it will be also good.
@ do you know if I would have to use the same amount? Or maybe half the amount ration from dry to fresh?
Thank you for the response. I’m excited to try this tomorrow.
Hi, 6 g of dried yeast is required for this recipe. I hope you succeed. Szilvi
@ jajjj szupi. Köszönöm szépen.
Nagyon jól néz ki és ki is próbálom csak azt kérdezném, hogy milyen liszt a legalkalmasabb?
Szia András! Finom búzalisztet használtam, bármelyiket vásárolhatod. Üdv.: Szilvi
Nem legkeveros sutoben milyen hofokon es hany percig kell sutni?
Szia Erika! 190 fokon süsd, kb 35 percig a pogikat.
Nagyon jol néz ki! Még új vagyok itt,de a leveles pogácsát megsütöttem, ma vettem ki az utolsó adagot a fagyasztóból, gondoltam jól fog jönni ha váratlam vendégek lepnek meg, de tévedtem, kikövetelték, hogy azt is süssem meg,nagy sikere volt. Ezt a poácsát is le lehet fagyasztani?
Igen, igen ez is ugyanúgy működik, mint a leveles pogi. Köszi, hogy írtál. :)
@ Szép jó estét! Köszönöm a választ! Üdv.Ágnes
Medig hagyod az elestot a tejben?
Szia! kb 4-5 perc, de nagyon fontos, hogy ne legyen túl meleg a tej, csak langyos. Egy csipet cukor pedig meggyorsítja az élesztő felfutását. Üdv.: Szilvi
Szia! Akinek nincsen hő-lég keveréses sütője, annak is ugyan ezen a hőfokon ajánlod a sütést? Köszönöm szépen! 😊
Szia Petra! Amennyiben alsó-felső sütést használsz a hőfok lehet 190 fok. Üdv.: Szilvi
@
Nagyon szépen köszönöm a választ. 😊
Nagyon finom lett a pogácsám - köszönöm a receptet ! 😍😍😍 Hol találok még Öntől recepteket ???
De jó, őszintén örülök, hogy sikerült. Csak a "Szécsi Szilvi" néven ismert csatornán vannak videóim, alá pedig leírom az süti hozzávalóit is. Igyekszem hetente feltenni egy-egy receptet, bár ez a munkám miatt nem mindig sikerül. Üdvözlettel: Szilvi
@ Köszönöm kedves válaszát - figyelni fogom és élek a lehetőséggel...szimpatikus számomra az is, ahogy "végigvezeti" az eredmény "megszületését" - szívből gratulálok jelenlegi és későbbi munkáihoz ! 😍😍😍
Üdvözlettel : Erzsi
Kedves Erzsi! Nagyon köszönöm a bizalmat. Üdvözlettel: Szilvi
Megszenvedtem vele , mert kipukadt az első nyújtásnál és csupa töpörtyűs lett minden. hát a végén majd meglátom
Szia Zsuzsi! Ezt a tésztát igen finoman kell nyújtani, sajnálom, hogy nem lett az igazi, talán legközelebb. Boldog új évet kívánok. Üdv.:Szilvi
@ NEKED is BOLDOGÚJÉVET , ÉS KÖSZÖNÖM A SOK FINOM RECEPTET . a TÖBBI MIND JÓ LETT
Szenzációs lett,majdnem beleharaptam a telóba.Szilvike,a tojás minek bele,elhagyható?
Szia! Tojással készítettem, sajnos nincs tapasztalatom, milyen enélkül. Bocsi.
@ Tartalmasabb lesz a tészta?Nem keményiti?Csak azért kérdem,mert más kelt tésztánal is használnak,és nem mondják hogy mit csinál a tésztával,az állagával.Lehet nem jól írtam körül a kérdést.
Szerintem a tészta inkább lágyabb lesz, mint keményebb a tojástól. Ha mégis elhagyod a tojást, a folyadékot pótold a tojás mennyiségével (kb 60 g), különben kemény lesz a tészta. Üdv.: Szilvi
A töpörtyűt azt értem és tudom , hogy mi. De , hogy a tepertő az mi azt nem tudom .
Szia Olivér! A tepertő az irodalmi, a töpörtyű a népies változata a sült egyenletes kockákra vágott szalonna kiolvasztott, összesült darabjainak. Internetről szedtem. Üdv.: Szilvi
A kockára vágás forradalmi ötlet a hajtogatott sütikhez. Ahogy a videóban is elhangzik, a leeső részek már nem lesznek szép levelesek az újradagasztás után. Gratulálok
Köszönöm:)
NAGYON FINOM LETT SUTOTTEM KOSZI
Kedves Erzsi! Nagyon köszönöm a visszajelzésedet, külön öröm számomra, hogy sikeres lett. Üdvözlettel: Szilvi
A só nem mokkás kanál, hanem evőkanál!!!
háát nekem a zene annyira nem jön be, de a pogácsa az igen :D
Legalább az egyik, az is valami.:) Köszi, hogy írtál! üdv.: Szilvi
@ A leveles változat is le van tesztelve, még a foximnak is ízlet (az is :D ) :)
Szoval a matek nem tul eros a hajtogatas receptjeben, nem felig, hanem 2/3-ig. 😉
Kedves Edit! "Behajtom a tésztát félig" ezt mondom a videóban, szerintem ez így jó. Üdv.: Szilvi