Ha eljön majd karácsony: Oléna (Szécsi Szilvi)
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Zene: Angelina (T.Emmanuel) / @damjanpejcinoski
Oléna hozzávalók, ingredients
tészta
18 dkg cukor
18 dkg vaj
8 dkg étcsokoládé
7 dkg durvára vágott dió
4 dkg liszt
1 dkg kakaópor
5 tojás
narancslekvár
roppanós rész
1 evőkanál mogyorókrém (Nutella)
5 dkg tejcsokoládé
4 dkg kakaós ostya
csokis-narancsos krém
15 dkg étcsokoládé
8 dkg tejcsokoládé
40 ml tejszín
3 dkg cukor
1 dkg vaj
60 ml narancslé
3 dl tejszín
1 tojássárgája
bevonat
9 dkg csokoládé
4 dkg vaj
Olena
ingredients
pastry
180 g sugar
180 g butter
80 g dark chocolate
70 g coarsely chopped walnuts
40 g flour
10 g cocoa powder
5 eggs
Orange jam
crunchy part
1 tablespoon peanut butter
50 g milk chocolate
40 g cocoa wafers
chocolate-orange cream
150 g dark chocolate
80 g milk chocolate
40 ml double cream
30 g caster sugar
10 g butter
60 ml of orange juice
3 dl double cream
1 egg yolk
coating
90 g chocolate
45 g butter
szia szilvi hát ismét egy nagyon hangulatos sütést varázsoltál ide á hát ennek a hangulata mindenképpen kortársi értékeket képvisel, és valósághű nem úgy mint az elvetemült tv. a videód végig nagyon szakmai a folyamatokat informatívan nyomon követhetjük mint egy tündérmese a végeredmény pedig professzionális minden értelemben. akinek szívügye a sütés annak ez a videó jelenti a megváltást. mit lehet erre mondani kérem szépen á hát a háttér zene tovább növeli a videód színvonalát. egy bitang nagy likeot nyomatok erre a sütésedre. üdvözletem neked
Szia Tamás! Köszönöm, köszönjük a felemelő szavakat. Nagyon jól esik olvasni azt a sok szép dolgot, amit leírsz. Igyekszem a továbbiakban is ezt a szintet tartani. A bitang nagy lájkért külön köszönet. :) :) :)
Kedves Szilvi és Dénes! Istenien néz ki ez a süti is . Karácsonyra biztosan el fogom készíteni, köszönöm a receptet. Remek páros vagytok.Üdv. Ildikó
Kedves Ildi! Nagyon szépen köszönjük a kedves szavakat. Szerintem ez a süti kiváló választás karácsonyra, nem fogsz benne csalódni. Üdv.: Szilvi
Csodás süti! Nagyon tetszik a recept! És nagyon jó a videó alatt hallható zene! Köszönjük!
Köszönjük, hogy írtál. A zene választás mindig Dénes feladata. Szerintem is jó zenéket választ.
Kedves Szilvi, elkészítettem az Oléna szeletet torta formájában, nagy sikere volt!!!
Nagyon köszönöm a receptet, puszi 😘
Wow, de klassz, hogy ízlett mindenkinek!!!! Szerintem nagyon szép lehetett tortaformában. Köszönöm, hogy megírtad. Üdv.: Szilvi
Karácsonykor elkészítettem, nagyon finom!
Köszönöm a receptet és a videót, sokat segített!
Az egyik kedvencem, de klassz, hogy nektek is "bejött". Boldog új évet kívánok az egész családnak!
Thank you for another delicious recipe
Hűha ez megint egy isteni süti! Köszönöm Szilvike!!!
Nagyon szívesen, örülök, hogy tetszik. :)
Köszi szépen kedves Szilvi ezt a finom ( Móninak való ) csupa csoki sütit 😘👍
Nagyon szívesen, remélem ízleni fog. Szilvi
Szia Szilvike
Szuper ez a recept
Köszönöm szépen
Elkészítem
Szia Évi! Kicsit "mecerásabb" recept, de nagyon ízletes és finom. :) Remélem neked is ízleni fog. Üdv.: Szilvi
@ szia Szilvike
Szeretem a kihívásokat
Muszáj ilyen csodát alkotnom❤️❤️🌼🌼
Megint egy szuper süti!Karácsonyra megsütöm!😉Imádják a gyerekek ami csokis!😀
Szerintem ízleni fog a gyerekeknek.:)
Oh Lena! Kedvencem az Olena!!!!
Hat ez a suti annyira jol nez ki!!!!!!!!!
Szia Betti! Nem mákos és nem meggyes, ahogy ígértem, de ez is nagyon finom.
@ ez a suti szerintem visz minden palmat. 💖🥰
Nagyon jol nez ki🤩koszonom szepen ezt a csodalatos csokolades sutemenyt🤩
Szerbusz Szilvi! Ennyi finom hozzávalóval mennyei finom lehet, ünnepi asztalra való. Köszi! Üdv!
koszonom szepen❤
Szenzációs finomságaid vannak !
Köszönöm szépen. :) :) :)
Köszönet, az igazán ünnepi finomság receptjéért Szilvike!Köszönet a nagyon érthető,kellemes magyarázatért is! Talán a nyers tojás sárgája kimaradhatna,ennyi tejszín és vaj mellett.Dobozos tejszín használatakor szerintem nem kell fixáló.Zacskóshoz minden esetben tapasztalataim szerint.Én már jártam úgy,hogy össze esett a tejszín,miután bele szórtam a fixálót.Valószínű inkább,hogy vannak olyan tejszín fajták,melyekbe már gyárilag elkeverik.
Szia Saci! Hát ez a tejszín dolog nagyon megosztó. Véleményem szerint a növényi "tejszín", az amivel semmit nem kell csinálni. Nekem a dobozos tejszínt eddig nem sikerült fixáló nélkül felverni. Semmiféleképpen sem akarok reklámot csinálni, de eddig az aldis zacskós tejszínt tudtam felverni habfixálóval. De látod annyira sok termék van, és mindenkinek más-más a tapasztalása. A süti tényleg nagyon finom és nagyon csokis. A tojássárgája szerintem kicsit krémesebbé, lágyabbá teszi a tölteléket, s mivel a forró csokihoz, ill. narancsléhez adom, így a pasztörizálás is megoldódik. Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm szépen a kedves választ Szilvike.Valóban a forró csokis egyvelegbe került a sárgája.Ez el is kerülte a figyelmem.Igen, a Hullala növényi tejszín az egyik, ami fixáló nélkül és gyorsan felverődik.
Drága Szilvike
Isteni lett a sütike
Csodálatos eszméletlen finom lett
Milyen szerencsés vagyok hogy Rád találtam és elkészíthetem a sütijeidet❤️❤️❤️🌷🌷🌷🌼🌼🌹🌸🌺🥰
De örülök, hogy ízlik! Most én is szívesen ennék egy szeletet! :)
@ köszönöm Szilvike a finom receptet👌🏾👌🏾👍🏽👍🏽❤️❤️
SZilvie i made olena yesterday,it was really good.the pastry was delicios but the orange -chocolate cream...was..incredible so soft and tasty,i think one of the best chocolate cream i have ever tried.Do you use candied orange in many hungarian desserts?thanks a lot .Regards Lidia
Hi, I'm so glad you made the cake again. It is good to read that you really liked the chocolate cream. (I also think it is very good!!!) We often use candied fruits in desserts, especially Christmas time. Have a wonderful Christmas time. Szilvi
Ezt kipróbálom🥰
I can't wait to try
Szia Szilvi! Újra egy nagyon szép süteményt csináltál, biztos , hogy finom is ,☺️
Szia Kati! KÖszönöm, hogy írtál. :) Mi nagyon szeretjük az Oléna szeletet, különleges és finom. Üdv.: Szilvi
@ ☺️
Szia Szilvi! Nagyon guszta, de sajnos csak most fedeztem fel ezt a receptet karácsony után, de nem baj, mert a január- február- március eleje tele van családi ünnepel. Azt szeretném kérdezni, hogy mit ajánlassz nutella helyett, mert a férjem allergiás a mogyoróra. Egyszerűen hagyjam ki és tegyek kicsivel több csokit helyette? Köszönöm szépen! Joli
Szia Joli! Sajnos a mogyorókrémet nem igen lehet mással helyettesíteni, de mivel nagyon kicsit használok, a megoldásod "kicsivel több csoki" teljesen megfelelő lesz. Nagyon örülök, hogy nézed a csatornát, remélem fogsz találni kedvedre való sütit. Boldog új esztendőt kívánok, szeretettel: Szilvi
Hi Szilvie what a recipe...well my son Nicholas is on birthday next 6th ,so i am going to prepair this fantasic cake.Is a typical hungarian cake for Christmas??wich desserts are in always is hungarian tables in christmas?we have turron (it is almonds with sugar mixed with some flavours)and marzipan..all almonds in Spain¡¡¡
thanks a lot for your recipes
Hi! Thank you very much for writing to me. "Olena" is not a Christmas cake, but it is very tasty and decorative so it is worth preparing for the holidays. I hope your little boy will like the cake. In hungary we eat poppy seed, walnut and chocolate cookies at christmas. "Bejgli" is a typical Hungarian Christmas cookie. It has butter dough, the filling is poppy or walnut and it is rolled up. I will post a video about it next week. Szilvi
Kedves Szilvi! Mivel karácsonyra szívesen elkészíteném ezt a csodás sütit, érdeklőnék, hogy használhatok e nővényi tejszínt. Pl Hulala. Tejérzékenység miatt. Illetve nem gond e ,hogy a tojássárga nyersen került bele a krémbe. Előre is köszi a választ.
Szia Andi! Természetesen lehet használni növényi tejszínt is. Hulalánál még a habfixálóra sincs szükség. A tojássárgáját a meleg a kb. 50-60 fokos csokihoz adom, és utána jön rá a forró narancslé, így véleményem szerint sterilizálódik a tojássárgája. Köszönöm, hogy írtál, remélem finom sütid lesz. Üdv.: Szilvi
@ köszönöm a gyors választ. Biztos elkészítem.
Kedves Szilvi szeretném kérdezni hogy ez a recept baracklekvarral készíthető? 🙂 Egyébként sok finomságot készítesz gratulalok🙂szuperek a receptek 🙂🙂
Hogyne, lehet baracklevárt is használni. Én a narancslekvárt több szempontból is preferálom, azaz nagyon harmonizál a csokival, és számomra karakteresebb ebben a sütiben. Köszi a hozzászólást, szép napot! Szilvi
Hű, ez egy nagyon bonyolult süti! Nagyon mutatós, de biztos nagyon tömény is, nem éppen diétás, igaz? 🤣 Két dolog jutott közben eszembe: 1. Milyen jól jár ott valaki, aki az egyes fázisok közt kinyalogathatja a tálakat...! 😃😋😋😋 (Gyerekkoromban mindig versengtünk ezért az öcsémmel!) 2. Vajon a narancslekvár eltehető-e ennyi főzés után üvegbe is? Éppen ma nézegettem, mások hogyan készítik, de ennyire frappáns elkészítést nem láttam! Örülök ennek a jó kis receptnek, megint nagyon kellemes volt a videó! 🌼
Szia Zsuzsi! Ez a süti mutatós, tömény, de nagyon finom, nagyon karácsonyi! A lekvárkészítést azért mutattam be, mert sok esetben nincs otthon különleges lekvár, de pár sem gyümölccsel megoldható, hogy legyen. Szerintem 2X15 perc után is eltehető üvegbe tartósítószer nélkül, arra ügyelj, hogy a tiszta üveget mikróban csírátlanítsd 4 percig, majd a forró lekvárt öntsd az üvegekbe és gyorsan zárd le, majd mehet a spejzba. A felnyitott lekvárt egy-két hétig fogyasztható és hűtőben kell tárolni. Üdv.: Szilvi
@ Köszönöm szépen, ezt a mikrós csírátlanítást még nem is hallottam! Visszatérve Olénára, fantasztikus lehet, minden réteg egy-egy költemény! A roppanós réteg is nagyon izgalmas - a lányom biztos nagyon élvezné. További sok sikert, jó egészséget!
Köszönöm szépen Zsuzsi. :)
Szia Szilvike
Éppen ezt a sütit készítem
Belefogtam
Mert biztos vagyok ha Te irányítasz akkor a végeredmény finomság lesz
Újra
A sikerről,ha az lesz beszámolok Neked
hogy ke l kesziteni a marcipant
Szia! A marcipán két fő összetevője a porcukor és a finomra darált mandula, de inkább azt írom, hogy mandulaliszt. Nagyon sok recept található a netem, melyek a marcipán készítésről szólnak. Nálam sokkal profibb marcipánkészítők vannak, bátran keress. Üdv.: Szilvi