IN AND OUT Animal Style Fries - die BESTEN POMMES der Welt - SELBST GEMACHT - BBQ-Video - 0815BBQ
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- Опубликовано: 11 июл 2024
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AB SOFORT ERHÄLTLICH: "BBQ- THE AMERICAN WAY: amzn.to/3DYB6I6
MEIN ERSTES BUCH "Ja, Ich grill: SMOKER" amzn.to/2KmHCCL
Pommes Update:
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▶ Pommeschneider: amzn.to/4530Osg
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ZUTATEN:
1 kg festkochende Kartoffeln
2 große Zwiebeln
1 Prise Salz
2 Prisen Zucker
Animal Style Sauce
200g Mayo
175g Ketchup
1 EL Senf
175g eingelegte Gurken
1 EL Schnittlauch
2 EL Worcestersauce
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Sauce Mornay:
2 EL Butter
2 EL Butter Mehl
300 ml Milch
80g Mozzarelle
80g Edamer
80g Cheddar
Pfeffer
Muskatnuss
#BBQ #Barbecue #Pommes
Geile Pommes! Die besten der Welt? Ich mag u.a. auch die Boardwalk Fries! Gefällt ist das was schmeckt! 😉 VG vom Cowboy! 🤠
Hab eine ähnliche Essig-Variante auch auf der To Do Liste!
Boah, das ist ja der Knaller. Sehr geil. Das wird 100 pro nachgemacht... 😊
Das freut mich sehr Ralf 😊
Super Rezept gerne mehr davon wird zeitnah nachgemacht
Pommes Party!!
Super gut ❤❤❤❤❤
Lieben Dank Bea
Mmmhh...das sieht ja richtig köstlich aus 😊😋😋. Wird definitiv nachgemacht.
Kleine Korrektur: das ist keine Sauce Mornay sondern eine normale Käsesauce, da als Grundlage eine Bechamelsauce dient, keine Bernaise. Eine Bernaise wird aus einer Hollandaise gemacht und es sind Kräuter wie Estragon und Kerbel darin.
L.G. Gudrun.
Richtig 👍
Hallo Markus, deine Pommes sehen fantastisch aus, ist genau nach meinem Geschmack, vielen Dank und LG die Gründauer (Hessen) 👏👌👍🔥🍟
Danke Vera! Das hab ich gehofft 😊
...jetzt hab ich Hunger bekommen, sehen mega lecker aus 😉
Da kann ich dich beruhigen - das soll ja so sein 😉😍
Ähnlich wie die kanadischen Poutin, da kann geschmacklich nix schief gehen, feier ich! Da kannst mit Toppings richtig schön spielen
Hab noch eins am Start ;-)
Wieder ein interessantes Video
Da werden die Geschmacksrezeptoren gefordert
👍
Absolut! Liebe Grüße und einen schönen Sonntag!
einfach nur geil....... LG und GlückAuf!
Danke!
Sehr sehr cool. Die Enkeltochter mag Pommes, also haben wir jetzt eine HLF, eine Heißluftfritteuse. Mal sehen, ob man damit zu ähnlichen Ergebnissen kommt. Spannende Soße. Herzlichen Dank und beste Wünsche
Die Pommes werden auch darin gelingen! Hier ist ja auch ein wenig die Saucenkombi der Star!
Sabber 🤤 ……… die mach ich nach 😉💪🏻
Danke Karl-Heinz!
Verstehe nicht ganz wieso Du die Pommes erst in Wasser einweichst um die Stärke abzuwaschen und dann Stärke drüberknallst. Mein Tipp. Pommes in gesalzenem Wasser mit einem Schuß Essig vorkochen und dann wie beschrieben (ohne Stärke) vorgehen. Probiers aus und Du machst sie nie mehr anders! Für die Käsesauce hätte ich auch noch einen kleinen Tipp, etwas Backpulver macht die Sauce erst wirklich zur Sauce.
Experimentiere aktuell noch viel
Oh ja der Laden ist mega.
Die Speisekarte ist halt spartanischer als das McDonalds "wunderland".
Hatte das Glück eine Laden im Fishermans Wharf in SF zu besuchen. Das ist Burgerglück der 50er Jahre❤
Geil! Liebe Grüße und einen schönen Sonntag!
@@0815BBQ wenn du irgendwann mal durch Californien fährst musst du mal das Red House BBQ in Tehachapi besuchen. Liegt aufm Weg zwischen LA und LV. Alleine die Fotos von dem Laden sind schon mega und die Speisekarte, täglich wechselnd nach Vorrat ist der Hammer🇺🇲
Geil! Jetzt muss ich bis Montag warten.
Das ist natürlich schade! Aber Vorfreude ist die schönste Freude
Sehr geil...
Danke 🤩
😋😋😋
🤗
Bin begeistert und mach die aug jedenfall nach.Verszeh nur nicht dieses "In and Out".Heißt ja eigentlich das innere außen aber wie soll denn das innere außen sein?
Dankeschön für diese tollen Rezepte❤ ❤❤❤
Sehr cool!! Das freut mich sehr. Die amerikanische Fastfoodkette heißt so. Da ist sonst nichts weiteres dabei
@@0815BBQ Dankeschön
Alter... ich geh' da voll mit!
Danke sehr ! Liebe Grüße und einen schönen Sonntag!
Abnormal geil. Ich habe die vorgestern genau auf deine Weise nachgemacht. Ich war schon immer ein Fan von Belgischen Pommes und kenne daher die Vorteile, wenn man die Kartoffeln öfters "behandelt". Du hast das wohl bis zur Perfektion studiert. 😀
Vielen lieben Dank. Wenn man sich dagegen das traurige Original ansieht, ist kaum zu glauben, dass bisher wenige auf diese Idee gekommen sind… viele Grüße
❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤
Dankeee
🍟😉👍✔
.-D
Und ich Honk ließ mich von meiner .... breitschlagen, die Öl-Fritteuse gg. eine Heißluft einzutauschen! 🙈
Das hab ich mind. schon 10x bereut 😞... sie inzwischen auch ...
Pommes aus dem Öl sind viel besser als "air-gefryed"
Bin ich ganz deiner Meinung.Ich müsste dieses auch teuer bezahlen.Erst eine günstigere Heißluftfritteuse die nichts taugen dann eine teure die 200 gekostet hat war kein stück besser.Also beides weg und eine Kaltzonen Fritteuse gekauft und seit dem astrein.
Es ist halt so eine Sache mit den Modeerscheinungen 😂
Ich werd das nie verstehen. Da gibt man sich richtig Mühe und frittiert die Pommes in zwei Durchgängen mit zwei Temperaturstufen so richtig knusprig und dann wird Sauce drüber gekippt. WARUM? Wozu dann überhaupt knusprig frittieren? Das ist ja dann für die Katz! Wie gesagt, ich werd das nie verstehen 😉
Dann mach halt nur Pommes 🤷🏼♂️
¡Hola! Bzgl. Kartoffelschalen, nur dran lassen, wenn sie nicht grünlich/grün sind. Sonst enthalten sie Solanin (de.wikipedia.org/wiki/Solanin) und das ist giftig. Adiós, Rainer
Guter Hinweis Rainer! Lieben Dank und viele Grüße 😊