Curry Kraut Reis von Oma Friederike - Rezept Video - Cooking Grannies
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- Oma Friederike aus Wien zeigt dir ein indisches Gericht dass sie vor mehr als 40 Jahren mit der Wiener Küche kombiniert hat.
Guten Appetit!
Zutaten:
½ Weisskrautkopf ganz dünn geschnitten
50g Selchspeck würfelige geschnitten
1EL Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel
4 Knoblauchzehen
2EL Currypulver
3 bis 4 Debrecziner Würstel
¾ Rindssuppenwürfel
250ml Basmatireis
Zubereitung:
Selchspeck würfelig schneiden und mit einer Zwiebel scharf anrösten. Olivenöl und Curry dazugeben. Kraut ohne Wasser dünsten lassen und wenn es zusammengefallen ist dann 250ml Reis dazugeben. 500ml Wasser hinzugeben und einen 3/4 Rindssuppenwürfel. Im Druckkochtopf 30min kochen lassen.
Tipp:
Schöpflöffel mit kaltem Wasser ausspülen. So lassen sich am Teller kleine Halbkreise formen.
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Mein Name ist Alex. Ich lebe mit meiner Familie im Wienerwald am Stadtrand von Wien. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und besuche Omas, Chefköche/Chefköchinnen und Foodies, in ihren Küchen. Fast jede Woche darfst du dich über ein neues Video von mir freuen!
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Liebe Friederike, muss nochmals schreiben, das schaut so köstlich aus, dass ich es am 10.06.2023 gleich kochen werde. Leopoldstadt (beim Karmelitermarkt) grüßt Ottakring (Mittlerweile habe ich meine Heimat vor 13 Jahren verlassen, aber sie ist nicht weit entfernt, ich kann sie förmlich sehen) lg christine und danke für das wunderbare Rezept😘😘umarme dich
Viel Spaß beim Nachkochen und liebe Grüße!
Werde es heute nachkochen und werde bescheid geben wie es geschmeckt hat 😀
Habe es gerade gekocht und muss sagen.. Hammer lecker.
Das freut mich sehr Monika. Alles Liebe, Alex
Mmmhhhh und ich hab jetzt Hunger 😊
Danke für dieses interessante Rezept!
Bitte mehr Videos mit Friederike, sie hat bestimmt noch „so Einiges auf Lager“ 😉
Ja das stimmt Ulla :) Die Oma Friederika hat noch jede Menge Rezepte auf Lager. Gute Idee - vielleicht mache ich bald mal ein zweites Video-Rezept mit ihr. Liebe Grüße!