СКУМБРИЯ в сладко остром соусе в духовке по КОРЕЙСКИ. Кодыно яннём куи(고등어 양념 구이)
HTML-код
- Опубликовано: 18 янв 2022
- Всем привет!Всем спасибо большое за подписку на мой канал💗В этом видео хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного приготовления скумбрии по корейски.Мало кто знает такой рецепт .Надеюсь вам понравиться.
И так ,понадобится скумбрия (у меня 350гр ,можно и по меньше)Рыбу нужно подготовить.Удалить жабры и внутренности,промыть.Ножом разрезать тушку вдоль по позвоничнику.Тушку разложить.Срезать верхную часть головы.Посыпать крупной солью и оставить на 15 минут.Так рыба просолится и уйдет ярко выраженный запах рыбы.Мелко нарезать острый перец и зелёный лук.
Спустя 15 мин.рыбу промыть от соли.Рыбу положить на противень,заранее положить лист пергаметной бумаги или фольги.Можно смазать рас.маслом.Сверху положить рыбу и отправить в духовку на 30мин.при 200°.
Тем временем приговить соус:
1ст.л.перцовой пасты
1ст.л.чеснока
1ст.л.сахара
перец чёрный молотый
кристаллическая приправа
6ст.л.кукурузного сиропа
все ингредиенты перемешать и добавить нарезанный перец и лук.Не много лука оставить для присыпки.Отправляем в духовку ещё на 10мин.Через 10 мин.вынимаем рыбу из духовки,посыпаем зелёным луком и кунжутными семечками.Блюдо готово!Скумбрия получается очень вкусная нежная и совсем не острая как может показаться.Это благодаря большому количеству кукурузного сиропа и термической обработки.Советую попробовать приготовить.Такая скумбрия вкусна и с картофелем и с рисом и просто как отдельная закуска.Всем приятного аппетита!
/ @korruss
Музыка: Glitter Blast
Музыкант: Kevin MacLeod
URL: filmmusic.io/song/4707-glitte...
Лицензия: filmmusic.io/standard-license
filmmusic.io (filmmusic.io/song/4707-glitte...)
Glitter Blast by Kevin MacLeod (Royalty free music)
100% ROYALTY-free music: ✓ Free of charge for all ✓ RUclips videos ✓ Online adv
#корейскиерецепты#оченьвкуснаяскумрия#скумбриявостромсоусе#скумбриявдуховкепокорейски#скумбриявдуховке
#скумбрия#рецептыизскумрии#скумрияпокорейски
Очень интересный рецепт.
Очень интересный рецепт. Представляю какой запах и вкус! Какое красивое блюдо. Надо срочно приготовить!
Большое спасибо!Очень вкусно!
Здравствуйте Ирина, скумбрию соленую всегда брали, нужно попробовать приготовить, рыбу очень люблю, спасибо за рецепт👍
Здравствуйте ,Лариса!Солёная тоже подойдет.Только нужно её не много отмочить в воде.
Привет, Ирина !!! Скумбрию из - за запаха не готовил ( только малосольную покупаю). Рецепт интересный, попробую...соус то что надо, классный...а вот кукурузный сироп нужно поискать...а чем его можно заменить ?!! Хочу даже в субботу и запечь !!!
Привет,Алекс!Спасибо за отзыв!Кукурузный сироп должен продаваться в корейских отделах..заменить наверное только сахаром ...и то ложки три наверное максимум.Т.к.перцовая паста густая ,сахар чуток с водою развести ,совсем капельку.
@@korruss Ясненько !!!
Чем можно заменить кукурузный сироп
Можно заменить сахаром ,но сахар слаще ,поэтому сахара нужно меньше ложить.