เค้กฝอยทองมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กนุ่มละลายในปาก ซอสมะพร้าวหอมมัน โปะหน้าด้วยวิปครีมและฝอยทอง อร่อยมาก!

สูตรนี้สามารถทำได้ 15 ถ้วยนะคะ
**อัตราส่วนเค้ก**
แป้งเค้ก 75 กรัม
ผงฟู 1/2+1/4 ชช.
ไข่ไก่เบอร์ 2= 3 ฟอง
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 75 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
นมสดรสจืด 40 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
เอสพี 11 กรัม
น้ำมันรำข้าว 57 กรัม
**อัตราส่วนซอสมะพร้าว**
หัวกะทิ 120 กรัม
น้ำมะพร้าว 120 กรัม
แป้งกวนไส้หรือแป้งข้าวโพด 15 กรัม
น้ำตาลทราย 40 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
เนื้อมะพร้าวอ่อน 150 กรัม
กลิ่นมะพร้าวน้ำหอม 1/2 ชช.
เนยสดรสจืด 15 กรัม
**อัตราส่วนวิปครีม**
ริชซันวิป 200 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
ถ้วยฝาโดมขนาด 5 ออนซ์
พิมพ์ขันข้าวขนาด 8 cm.
กระดาษรองถ้วยเบอร์ 3219
คำแนะนำ
**ใช้ไฟในการอบ 160 c. ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม อบเป็นเวลา 15 นาที
**วอร์มเตาอบล่วงหน้า 20 นาที
#เค้กมะพร้าวอ่อน #เค้กฝอยทอง