Yeyy!! Gracias!! Sí!! es uno de los videos que tengo ahí el "borrador" desde que inicié el canal, pero no me ha dado tiempo (o no he tenido la energía suficiente, mejor dicho), de grabar todo lo que traigo atrasado, pero ya en una de esas, y es que sí, las leches vegetales pueden ser un graaaaan acompañante para el café, nada más hay que saber bien qué hacerles y cuáles sí/no funcionan para hacer un latte.
En el mismo sitio que digo en el video. Lo que cambiará la cantidad de orificios es el flujo o la fuerza del vapor, pero el punto de no ser el centro ni tocando las paredes, sigue siendo el mismo 😉
Hola! El video al que hago referencia es sobre la química de por qué usamos agua para extraer, no como tal sobre un agua en específico, ese tema aún lo tengo pendiente. Lo que sí te puedo decir es que, como siempre, depende de qué quieras obtener. A mí en lo personal me gusta usar aguas muy ligeras en sales y con cero aromas (hay algunas muy cloradas, por ejemplo), peeeeeeero, está comprobado que aguas ligeramente más mineralizadas generan un mejor Bloom en la extracción, así que, es cosa de ponerse a experimentar con distintas marcas o filtros hasta que encuentres el que más te convenza. ¡Muchas gracias por tu comentario!
La leche entera y la deslactosada si tienen diferencia por lo menos A mi si me da diferencia ,la leche entera se crema más y la deslactosada es un poco menos
El punto es que con ambas se puede, la textura será diferente en consistencia pero ambas (o todas las leches de vaca) ,en esencia, se pueden texturizar
Excelente explicación, no la había escuchado así de fácil. Gracias.
Espero te sirva 😊
Exelente saludos
Muy interesante, qué bien explicas. Gracias!!!
Gracias, espero que les sea útil. 😊
Exelente vídeo
Mientras les sirva, aquí seguiré haciendo cositas así.
Excelente, sin dudas, solo una pregunta como se llama ess como mamila de color verde qué utilizas para hacer espuma de manera economíca.
Batidor (o espumador) de mano, simple y llanamente 😊 (ese como el que uso en el video ¿no? 🤔)
@@Luz_AdrianaK orale gracias, lo voy a buscar
Hola. Me ha encantado la explicación ❤👏
¿Harás el vídeo sobre las leches vegetales? ¿Alguno sobre las llamadas "Barista"?
¡Muchas gracias!
Yeyy!! Gracias!!
Sí!! es uno de los videos que tengo ahí el "borrador" desde que inicié el canal, pero no me ha dado tiempo (o no he tenido la energía suficiente, mejor dicho), de grabar todo lo que traigo atrasado, pero ya en una de esas, y es que sí, las leches vegetales pueden ser un graaaaan acompañante para el café, nada más hay que saber bien qué hacerles y cuáles sí/no funcionan para hacer un latte.
@@Luz_AdrianaK Estupendo, ¡muchas gracias! 👏
Hola yo queria preguntar donde tengo que colocar la punta si tengo tres horifisios en la lanceta.
En el mismo sitio que digo en el video. Lo que cambiará la cantidad de orificios es el flujo o la fuerza del vapor, pero el punto de no ser el centro ni tocando las paredes, sigue siendo el mismo 😉
Hola, vi un video donde mensionas el agua correcta para preparar el cafe pero no encuentro el video donde hablas del agua que hay que usar
Hola!
El video al que hago referencia es sobre la química de por qué usamos agua para extraer, no como tal sobre un agua en específico, ese tema aún lo tengo pendiente.
Lo que sí te puedo decir es que, como siempre, depende de qué quieras obtener. A mí en lo personal me gusta usar aguas muy ligeras en sales y con cero aromas (hay algunas muy cloradas, por ejemplo), peeeeeeero, está comprobado que aguas ligeramente más mineralizadas generan un mejor Bloom en la extracción, así que, es cosa de ponerse a experimentar con distintas marcas o filtros hasta que encuentres el que más te convenza.
¡Muchas gracias por tu comentario!
La leche entera y la deslactosada si tienen diferencia por lo menos A mi si me da diferencia ,la leche entera se crema más y la deslactosada es un poco menos
El punto es que con ambas se puede, la textura será diferente en consistencia pero ambas (o todas las leches de vaca) ,en esencia, se pueden texturizar